初中物理北师大版八年级上册三 汽化和液化课文内容ppt课件

第一章      物态及其变化

第3节 汽化和液化

第1课时 汽化

一、知识与技能

1．知道蒸发的现象和特点。

　　2．知道蒸发和沸腾统称为汽化,了解蒸发和沸腾的相同点和不同点。　　

二、过程与方法

1．观察水的沸腾现象和条件和特点。

2．体验蒸发现象,了解其应用。

3．通过观察水的沸腾现象经历科学实验的基本过程,体会实验的魅力,培养分析、概括物理规律的能力，以及应用物理知识解决实际问题的能力。

三、情感态度与价值观

利用探究性学习活动，培养学生的实践能力和创新精神，培养解决问题的能力。

影响蒸发快慢的因素。

画图像、归纳总结沸腾的特点。

大烧杯、酒精、铁架台、石棉网、酒精灯、温度计。

师：在前面，我们已经学习了水的三种状态，知道水可以由一种状态变成另外一种状态，（出示课件“水的三态变化”）

师：老师这里有一杯冷水，过一段时间这杯水会怎样？请同学们思考后回答。

（说明：情景引入、激起学生听课兴趣，学生会根据刚才看到的课件说出水会变成气体，这杯水会减少等）

师：老师这儿还有一杯热水，这个烧杯中的水过一会儿也会变少吗？减少的水哪去了？比较这两杯水发生的现象有什么相同点？（都是由液体变成气体）。

（说明：归纳总结、使他们在参与中感悟成功的喜悦，为学习本节知识提供良好的精神状态）

师：像这种物质由液态变成气态的现象叫汽化。今天我们就来研究汽化现象。

　　师：比较刚才两杯都变少的过程及现象，有什么不同？（学生讨论，抢答）

　　学生会分析出：第一杯中比较平缓、比较慢、不剧烈、可以在任何温度下进行。第二杯中比较剧烈、比较快加热到一定的温度，有气泡、内部也有气泡等。

　　教师：按照汽化的定义，这两杯水虽然都发生了汽化现象，但汽化的方式不同，物理上把前一种汽化方式称为蒸发，第二种气化方式称为沸腾。

　　1．蒸发现象。

　　学生实验：在手背上涂酒精，观察酒精的变化并体验涂酒精处手背的感觉。

　　我们在温度计的玻璃泡上涂一些酒精，看示数的变化。（实验激趣气氛活跃）猜一猜，温度计的示数会怎样变化？实际做一做。

　　生：做实验并交流结论。

　　师：温度计的示数减小说明液体蒸发时要从周围物体那里吸收热量，也就是说蒸发吸热有致冷作用。在我们生活中还有很多类似的现象？你能说一说吗？

　　（夏天游泳后刚从水中上岸感到冷，如果被风吹了更冷的发颤。下雨后的面上的积水逐渐变少。凉晒的湿衣服会变干。）

　　师：从同学们所列举的蒸发的例子，试着归纳总结蒸发的几个特点。

　　教师总结：发生在液体表面，在任何温度下都能发生，汽化进行得缓慢，需要吸热有致冷作用。

　　师：那么影响蒸发的快慢因素是什么？教师出示实验课件“蒸发的快慢”

总结：液体温度、空气流动速度、液体表面积。（这里可以让学生自己总结）

　　2．观察沸腾

　　师：老师刚才加热的这杯热水它是汽化的另外一种方式——沸腾。因为它在液体表面和内部同时发生，温度高，非常剧烈。说到沸腾同学们一定非常熟悉吧。谁能说说你见过的水沸腾时有什么现象？（学生总结：有气泡、有响声、水翻滚、不停地加热最后能把水烧干、冒“白气”、温度越来越高）。

　　（1）提出问题

　　师：除了这些你们还想知道有关沸腾的那些问题？你能说出这里涉及到的物质状态的变化、温度的变化规律、吸热情况吗？（提出问题）

　　（2）猜想、假设

　　师：有没有同学能够解释这几个问题或大胆的猜想一下答案？（液态变为气态、温度不断上升、需要吸热）

　　师：那么是不是这样的，能不能设计一个实验来观察水的沸腾现象？需要什么样的实验装置？（学生讨论、思考、设计实验装置）

　　（3）设计实验

　　学生交流装置并简要叙述观察过程。全班共同讨论，并设计记录表格。

　　  （4）进行实验并收集数据

　　师：教师总结：

　　①必须正确使用温度计，实验过程注意安全。

　　②注意观察加热过程中看到的现象（水的温度、水发出的声音、水中的气泡……）。

　　③当水温达到90℃左右时,每隔1 min记录一次温度，水沸腾后，再记录5 min温度情况，将数据填入表格中。

　　④两名同学分工合作，一人看表，一人读出温度值并填在表格中，读数要迅速，同时都要注意观察现象。

　　⑤停止加热后，要注意继续观察。（进行实验并收集数据）

　（5）归纳总结分析评估

　　让学生描述实验结果，从温度变化、气泡大小、声音大小、吸热情况等描述。

　　教师总结：沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。水在沸腾时温度不变。说明水在一定温度下才能沸腾。我们把这个温度叫做沸点。水的沸点在正常条件下是100℃。

　　指导学生观察熄灭酒精灯后，杯中的水不再沸腾，让学生思考原因，指出：沸腾需要吸热。

　　师说明：沸点受气压的影响。我们以后再进一步学习。根据液体沸点表，请同学们思考：这节课你所用的温度计是否是酒精温度计？

　　生：（思考后回答）不是，酒精的沸点是78℃。

完成本课时对应课后练习

1.本节课的教学设计方法让学生体会到“从生活走向物理，从物理走向社会”。在设计此课时，从上节课入手，引入新课。

2.纵观本节课的设计，不难发现每个环节都是从提出问题入手展开教学的，这一个个精心设计的问题，组成一个步步攀升的台阶，引领学生走向科学知识的殿堂。

3.在不违背新课程标准的前提下，在本节课教学过程中，对教材进行了一系列的创新，如问题的提出方式，探究方案的设计等等。这些设计更有利于培养学生的兴趣，提高学生分析问题和解决问题的能力。