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    2021学年第一单元 糖类和油脂同步达标检测题

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    这是一份2021学年第一单元 糖类和油脂同步达标检测题,共11页。试卷主要包含了单选题,填空题,有机推断题,实验题等内容,欢迎下载使用。

    苏教版(2019)高中化学选择性必修3专题6生命活动的物质基础——糖类、油脂、蛋白质单元练习

    一、单选题

    1下列物质属于天然高分子的是(    )

    A淀粉 B油脂 C聚乙烯 D葡萄糖

    2下列有关实验操作、现象和解释或结论都正确的是(  

     

    实验操作

    现象

    解释或结论

    A

    向盛有溴水的两试管中分别加入一定量的乙烯和苯

    两试管中的水层都逐渐褪色

    乙烯和苯都与溴水发生了加成反应

    B

    向盛有少量无水乙醇的试管中,加入一小块新切的、用滤纸擦干表面煤油的金属钠

    钠浮在无水乙醇表面,反应比钠在水中更剧烈

    乙醇结构中羟基氢的活性比水中的强

    C

    1 mL 20%的蔗糖溶液,加入3~5滴稀硫酸。水浴加热5 min后取少量溶液,直接加入少量新制Cu(OH)2悬浊液,加热4 min

    未产生砖红色沉淀

    蔗糖不能水解生成葡萄糖

    D

    将等体积的CH4Cl2通入硬质大试管混合后,再将试管倒置于饱和食盐水中,在漫射光的照射下充分反应

    试管内气体颜色逐渐变浅, 试管内壁出现油状液滴

    甲烷与氯气在光照条件下发生了取代反应

    AA BB CC DD

    3下列常见物质的俗名与化学式对应正确的是

    A烧碱——NaOH B葡萄糖—C12H22O11

    C熟石灰——CaO D明矾——Al2(SO4)3·12H2O

    4在给定条件下,下列选项中所示物质间的转化均能实现的是(    )

    A石油CH3CH═CH2

    BCH3CH2CH2Br CH3CH═CH2 CH3CHBrCH2Br

    CNaOH(aq)C6H5ONa(aq)NaHCO3(aq)

    DNaOH(aq)Cu(OH)2悬浊液Cu2O(s)

    5有人分析一些小而可溶的有机物分子的样品,发现他们含有CHON等元素,此样品很可能是(    )

    A油脂 B淀粉 C氨基酸 D葡萄糖

    62020年全球暴发了新型冠状病毒肺炎,面对突如其来的新冠病毒,越来越多的人意识到学习化学的重要性。对下面的一些认识,你认为不符合科学道理的是

    A75%的医用酒精灭活新冠肺炎病毒

    B免洗洗手液的有效成分活性银离子能使病毒蛋白质变性

    C抗击病毒的疫苗可以在高温下贮存

    D制作口罩的熔喷布的主要原料聚丙烯(PP)是一种有机高分子材料

    7有下列有机物①乙烯、②苯、③乙醇、④乙酸、⑤葡萄糖,关于它们的叙述不正确的是

    A可以用新制的氢氧化铜悬浊液鉴别③④⑤   B①③能使酸性高锰酸钾溶液褪色

    C只有②③④能发生取代反应      D一定条件下⑤可以转化为③

    8分类是化学学习与研究的常用方法,下列分类正确的是(   

    A均属于酸性氧化物

    B为相同元素组成的金属氧化物,都属于碱性氧化物

    C根据能否发生丁达尔效应,可以区分胶体和溶液

    D高分子化合物在人类生活中必不可少,淀粉、纤维素、蛋白质、油脂、橡胶、塑料均为高分子化合物

    9化学与抗击新冠病毒密切相关。下列说法错误的是(   )

    A双氧水中含有H2O2分子   B“84”消毒液应该避光保存

    C过氧乙酸(CH3COOOH)的相对分子质量为76 D75%的酒精消毒效果不如95%的酒精

    10下列实验方案能达到目的的是

    A用浓硫酸干燥NH3 B用焰色反应鉴别KClK2SO4

    CNaOH溶液除去Cl2中的HCl D用灼烧闻气味的方法鉴别棉线和羊毛线

    11下列选项中能发生反应,且甲组为取代反应,乙组为加成反应的是(  )

    选项

    A

    苯与溴水

    乙烯与氢气反应(催化剂、加热)

    B

    油脂的水解反应(催化剂、加热)

    苯与氢气反应(催化剂、加热)

    C

    苯与浓硝酸反应(催化剂、加热)

    乙酸与乙醇反应(催化剂、加热)

    D

    乙醇与氧气反应(催化剂、加热)

    甲烷与氯气反应(光照)

    AA BB CC DD

    12.天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH],有一瘦身用的非天然油脂,其结构的核心则为蔗糖(C12H22O11)。该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸(C17H33COOH)与蔗糖反应而得,其反应示意图如下图所示(注意图中的反应式不完整)

    下列说法正确的是(  )

    A.蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯,属于油脂类物质

    B.该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热,其水解产物不与溴水反应

    C.非天然油脂为高分子化合物

    D.该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解,最终可生成三种有机化合物

    13.市场上出售的一种加酶洗衣粉,它是在洗衣粉中加入少量的碱和蛋白酶制成的。蛋白酶的活性很强,衣物的汗渍、血迹以及人体排放的蛋白质、油渍等遇到它,都能水解除去。下列衣物中,不能用加酶洗衣粉洗涤的是

    A.棉花织品 B.腈纶织品 C.蚕丝织品 D.尼龙织品

    14.在下列物质:①K2SO4 ②HCHO③MgSO4 ④NH4Cl⑤KOH⑥Hg(NO3)2中,能使蛋白质变性的是

    A②④⑥ B①③⑤ C②③⑥ D②⑤⑥

    15对下列各有机物的有关叙述正确的是  (  )

    A取淀粉与稀硫酸共热后的溶液,加入新制银氨溶液中共热,没有银镜产生,说明淀粉尚未水解成葡萄糖

    B结构式为的有机物,可以在稀酸催化下发生水解反应,但水解生成产物只有一种

    C油脂在稀硫酸或氢氧化钠水溶液中均可发生水解反应,且水解产物相同

    D在苯环上有1个羟基,1个相对分子质量为43的烃基,属于酚类的同分异构体有3

    二、填空题

    16(1)树立健康观念,促进身心健康全面发展。现有下列四种物质:A.淀粉  B.油脂 C.氨基酸  D.阿司匹林。请回答下列问题(填字母代号)

    ①具有解热镇痛作用,为人们熟知的治感冒药是________

    ②能在体内水解,且最终转化为葡萄糖的天然高分子化合物是________

     (2)材料是人类赖以生存和发展的重要物质。请回答下列问题:

    ①生铁和钢是含碳量不同的两种铁碳合金。其中含碳量较低的是________

    A.生铁        B.钢

    ②钢铁容易发生腐蚀,在生产和生活中比较普遍的腐蚀是________

    A.化学腐蚀    B.电化学腐蚀

    ③我们常说的三大合成材料是____________、合成纤维和合成橡胶。

    17端午节为中国传统节日,已被列入世界非物质文化遗产名录。端午节吃粽子是我国人民的文化传统。制做粽子的部分原料如下:蔗糖、糯米、鲜瘦肉、橄榄油。请回答:

    (1)富含油脂的是______(填序号,下同)

    (2)富含淀粉的是________

    (3)富含蛋白质的是_______

    (4)某学生的午餐是:米饭、酱牛肉、炒青菜、红烧豆腐、西红柿蛋汤,从营养成分均衡的角度分析这份食谱是合理的,因为它含有了糖类、油脂、____________、矿物质(无机盐)和水等营养物质。

    18某药物C能治疗血管疾病,它在人体内能释放出一种信使分子”D。已知C的相对分子质量为227,C、H、O、N四种元素组成,C、H、N的质量分数依次为15.86%、2.20%18.50%。

    (1)C的分子式为________。D是双原子分子相对分子质量为30,D的分子式为______

    (2)药物C可由油脂A经如图途径得到。反应的化学方程式为________________

    (3)0.1molB与足量的金属钠反应,消耗____g金属钠。

    19.制作云南名特小吃过桥米线的部分原料为:①米线 ②里脊肉 ③韭菜 ④食盐。

    请按要求填序号:

    (1)富含蛋白质的是__________

    (2)属于调味剂的是__________

    (3)富含淀粉的是__________

    Ⅱ.请按要求用化学与生活知识填空。

    (1)阿司匹林是人们熟知的治感冒药,它属于__________(选填解热镇痛药抗酸药)。

    (2)既能为人体提供热量,又能提供必需脂肪酸的营养物质是__________

    (3)钢铁发生析氢腐蚀时,正极发生的电极反应式为__________

    (4)我国主要以硫酸型酸雨为主,涉及的化学方程式有:SO2 + H2OH2SO3__________

    20依据要求填空:

    (1)用系统命名法命名:___________

    (2)发生加聚反应的产物是___________

    (3)分别完全燃烧等物质的量C2H6C2H4C2H2,需要氧气最多的是___________;分别完全燃烧等质量的C2H6C2H4C2H2,需要氧气最多的是___________

    (4)CH3CH(NH2)COOH发生缩聚反应的产物为___________

    三、有机推断题

    21某研究小组制备偶氮染料F和医药中间体Y,流程图如下:


     

    已知:-NO2-NH2


     

    回答下列问题:

    1)写出化合物A的结构简式___________;化合物F的分子式___________

    2)写出D→E反应的化学方程式___________

    3)写出满足下列条件的C的所有同分异构体的结构简式___________

    A.是苯的对位二取代产物;B.能发生银镜反应

    4)设计从XY的合成路线(无机试剂任选。用流程图表示:写出反应物、产物及主要反应条件)___________

    四、实验题

    22葡萄糖酸钙是一种可促进骨骼生长的营养物质。葡萄糖酸钙可通过以下反应制得:

    相关物质的溶解性见下表:

    物质名称

    葡萄糖酸钙

    葡萄糖酸

    溴化钙

    水中的溶解性

    可溶于冷水易溶于热水

    可溶

    易溶

    乙醇中的溶解性

    微溶

    微溶

    可溶

    (1)第①步中溴水氧化葡萄糖时,下列装置中最适合的是______________

    葡萄糖的氧化也可用其他试剂,下列物质中最适合的是______________

    a.新制Cu(OH)2悬浊液         b.酸性KMnO4溶液

    c.O2/葡萄糖氧化酶                  d.银氨溶液

    (2)第②步中CaCO3固体需过量的原因是_______________________

    (3)第③步需趁热过滤,其原因是_____________________________

    (4)第④步加入乙醇的作用是____________________________________


    参考答案

    1A2D3A4C5C6C7C8C9D10D11B12D13C14D15B

    16D    A    B    B    塑料   

    17            蛋白质    维生素   

    18C3H5O9N3    NO    +3HNO3+3H2O    6.9   

    19            解热镇痛药    油脂    2H+ + 2e- = H2    2H2SO3 + O22H2SO4   

    2023—二甲基戊烷        C2H6    C2H6       

    21    C16H11N3O3    +H2O→+CH3COOH           

    22b    c    使葡萄糖酸全部转化成葡萄糖酸钙    葡萄糖酸钙冷却后会结晶析出,如不趁热滤会损失产品    葡萄糖酸钙在乙醇中的溶解度比在水中小,有利于葡萄糖酸钙结晶析出   

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