人教版 (新课标)必修1《分子与细胞》第2节 细胞器──系统内的分工合作教案

这是一份人教版 (新课标)必修1《分子与细胞》第2节 细胞器──系统内的分工合作教案，共6页。

教学目标
1.举例说出几种细胞器的结构和功能。
2.简述细胞膜系统的结构和功能。
3.制作临时装片，使用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体。
4.讨论细胞中结构与功能的统一性、部分与整体的统一性。
教学重点
（1）几种主要细胞器的结构和功能。
（2）细胞膜系统的结构和功能。
教学难点
（1）细胞器之间的协调配合。
（2）制作人的口腔上皮细胞临时装片，使用高倍显微镜观察线粒体
教学过程：
练习
基础题
1.图1中，注字的“内质网”应是“高尔基体”，“高尔基体”应是“内质网”。染色质的注字指示线位置有误。中心体还应包括指示线下方的中心粒。
图2中，注字的“核仁”应是“叶绿体”，“叶绿体”应是“线粒体”，“核糖体”应是“中心体”。
2.C。 3.B。 4.C。
拓展题
提示：溶酶体的膜在结构上比较特殊，如经过修饰等，不会被溶酶体内的水解酶水解。
教学反思：
教学内容
教师活动
学生活动
引入
初中学习细胞质的知识层次引入，细胞器最早是由于在光学显微镜下看到的小的反光点而被发现的。以问题启发学生：一些学生已经看过的细胞器：在细胞质中，除了看到细胞核以外，还看过那些有形态的结构？
细胞之所以能完成如此多的生理功能，（可以举一些例子，如分泌，保持形态，运动等）都是依赖各种复杂的细胞器互相配合而完成的。
问题探讨
1.提示：一件产品是由多个零部件组成的，不同车间生产不同的零部件之后，要有组装车间完成装配工作，质量检测部门负责检查产品的质量。同时要有部门提供原材料，有部门提供设计图，还要有部门负责动力供应，等等。部门齐全，配合协调，才能生产出优质产品。
2.提示：例如蛋白质的合成。细胞核是遗传信息库，蛋白质的合成要在遗传信息的指导下进行，核糖体是合成蛋白质的场所，同时内质网、高尔基体等细胞器也在蛋白质合成中起到重要的作用。这说明细胞的生命活动也是需要多个“部门”和“车间”协调配合完成的。
回忆并回答问题（如叶绿体、液泡）
几种细胞器
展示图片，简单讲解几种细胞器及其分工：线粒体（旁栏部分）；叶绿体；内质网；高尔基体。再展示动物、植物的亚显微结构图片，提出问题，还能找到哪些细胞器。
表格总结细胞器及其功能（补充双层膜、单层膜；提醒学生注意细胞结构与功能适应）
细胞质分为细胞质基质（新陈代谢的主要场所）和细胞器
细胞质中的几种主要细胞器：
名 称
形 态 结 构
成 分
存 在
功 能
线粒体
双
层
膜
呈粒状、棒状
内膜向内腔折叠形成嵴
内膜上分布着许多基粒
④嵴的周围充满了液态基质
①蛋白质 ②磷脂③在内膜、基质和基粒中，有许多种与有氧呼吸有关的酶④少量的DNA和RNA
普遍存在于动物和植物细胞中
是细胞进行有氧呼吸的主要场所（产生ATP供给细胞进行生命活动所需的能量）
动力车间
叶绿体
呈扁平的椭圆形或球形
含几个到几十个基粒，每个基粒是圆柱形的，由10~100个片层结构重叠而成
③基粒间充满着基质
①蛋白质②磷脂③叶绿素a④叶绿素b⑤叶黄素⑥胡萝卜素⑦光合作用所需的酶⑧少量的DNA和RNA
主要存在于植物的叶肉细胞和幼茎的皮层细胞里
是进行光合作用的场所
将光能转变成为化学能储藏在光合作用的产物——GA中；养料制造车间[来源:学|科|网Z|X|X|K]
内质网
单层膜
由管状、泡状、扁平状的膜结构连接而成的网状物
靠近细胞核的风质网，它的膜跟核膜相连；靠近细胞膜的内质网，它的膜跟细胞膜内褶的部分相连
分为滑面型内质网和粗面型内质网
蛋白质
磷脂
酶
绝大多数植物的动物细胞内都有
增大细胞内膜的面积，为各种化学反应的正常进行，创造了条件
滑面型内质网与脂类、激素等物质的合成有关
粗面型内质网不仅是核糖体附着的支架，也是核糖体合成的蛋白质的运输通道
细胞内蛋白质合成和加工，脂质合成的“车间”
高尔基体
由扁平囊、小囊泡和大囊泡所组成
蛋白质
磷脂
酶
RNA
植物细胞、动物细胞中均有，一般位于细胞核附近的细胞质中
与植物细胞的细胞壁形成有关
与动物细胞分泌物的形成有关，并有运输作用
液 泡
泡状、囊状膜结构
有机酸、生物碱、糖类、蛋白质、无机盐和色素等
植物细胞和低等动物细胞
保持细胞一定的紧张度
与细胞渗透吸水有密切关系
溶酶体
囊状
动植物细胞
“酶仓库” “消化车间”
核糖体
非膜结构
是椭圆形的粒状小体
蛋白质
RNA ②酶
附着在粗面型内质网上，有些游离在细胞质的基质中
是细胞内将氨基酸合成蛋白质的场所
中心体
每个中心体含有两个中心粒，相互垂直排列，每个中心粒是一个中空的柱状小体，由九束维管组成
蛋白质
动物细胞和低等植物细胞中
与细胞的有丝分裂有关
真核细胞细胞器总结：
1. 只存在于植物细胞中的细胞器：叶绿体；动、植物细胞中形态相同、功能可能不同的细胞器：高尔基体；根尖分生区没有的细胞器：叶绿体、中心体、液泡。
2. 原核细胞中具有的细胞器：核糖体；真核细胞中细胞器的质量大小：叶绿体＞线粒体＞核糖体。
3. 有关膜结构的细胞器：双层膜、线粒体、叶绿体（核膜）；单层膜结构：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体；无膜结构：核糖体、中心体。
4. 具有核酸的细胞器：线粒体、叶绿体、核糖体；能自我复制的细胞器：线粒体、叶绿体、中心体（染色体）
5. 有“能量转换器之称”的细胞器：线粒体、叶绿体；产生ATP的场所：线粒体、叶绿体、细胞质基质。
6. 能形成水的细胞器：叶绿体、线粒体、核糖体。
7. 与主动运输有关的细胞器：核糖体（载体合成）、线粒体（提供能量）。
8. 参与细胞分裂的细胞器：核糖体（间期蛋白质的合成）、中心体（动物）、高尔基体（植物）、线粒体。
9. 将质膜与核膜连成一体的细胞器：内质网。
10. 与分泌蛋白合成有关的细胞器：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体。
11. 含有色素的细胞器：叶绿体、有色体、液泡。
12. 与脂类及多糖合成有关的细胞器：内质网
回答旁栏部分的问题
观察细胞亚显微模式图
阅读课文，尝试填写表格
旁栏思考题
线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，能够提供细胞生命活动需要的能量。鸟类飞翔、运动员运动需要大量能量，所以飞翔鸟类的胸肌细胞中、运动员的肌细胞中线粒体多。同样道理，新生细胞的生命活动比衰老细胞、病变细胞旺盛，所以线粒体多。
细胞器之间的协调配合
引导学生展开讨论，并对学生的发言进行评价。
以蛋白质的分泌为例子，内质网上的核糖体在核酸的指导下，合成各种氨基酸，这些氨基酸在内质网中连接成肽链，并初步进行折叠和包装后，以囊泡的形式运送到高尔基体，在高尔基上，蛋白质被进一步修饰和包装，再以囊泡的形式运送到细胞膜内侧，最后被分泌到细胞外。这个过程需要消耗有线粒体提供的能量。
资料分析
1.分泌蛋白是在内质网上的核糖体中合成的。
2.提示：分泌蛋白从合成至分泌到细胞外，经过了核糖体、内质网、高尔基体和细胞膜等结构。分泌蛋白是在内质网上的核糖体内初步合成，在内质网内加工，由囊泡运输到高尔基体做进一步加工，再由囊泡运输到细胞膜，与细胞膜融合，将蛋白质分泌到细胞外。
3.提示：需要，如核糖体在将氨基酸连接成肽链的过程中就需要能量。这些能量是由线粒体进行有氧呼吸提供的。
细胞器之间的协调配合（分泌蛋白的合成和分泌过程，方法：同位素标记法）
分泌蛋白：在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质。
分泌蛋白合成和分泌过程：分泌蛋白由核糖体进行脱水缩合形成不成熟的蛋白质，再由内质网进行初加工（如加糖基等），高尔基体再加工形成成熟的蛋白质，最后由细胞膜通过外排作用分泌出细胞。
在此过程中与分泌物有关的是高尔基体（形成分泌小泡），细胞膜（运输到细胞外）。
因此能把分泌蛋白分泌到细胞外的结构是高尔基体和细胞膜
参与分泌蛋白合成和分泌的细胞器：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体。
阅读课文中的资料分析，展开讨论，分别回答讨论题
细胞的生物膜系统
P49图，许多细胞器都有膜的结构。这些膜都互相作用和联系的。引出生物膜系统的名词。再次回顾蛋白质合成分泌，强调生物膜系统的工作方式。
生物膜系统的功能：每种功能让学生尝试举出例子。
功能一：维持稳定的细胞内部环境，物质运输、能量转换和信息传递（例子：细胞膜、叶绿体的膜等）；功能二：许多化学反应都在生物膜上进行，生物膜提供了广阔的反应面积（例子：叶绿体、线粒体）；功能三：隔开各个细胞器。人工血液透析的原理。
①概念：细胞器膜和细胞膜、核膜等结构共同构成。
②. 各种生物膜在结构上的联系：
直接联系：是指膜与膜直接相连，如内质网膜外连细胞膜，内连外层核膜；
间接联系：是指膜之间通过小泡互相转化，如内质网膜可以转移到高尔基体膜，再转移到细胞膜。
③ 各种生物膜在功能上的联系：各种生物膜功能上的分工和联系，如分泌蛋白的合成和分泌。
④ 研究生物膜的重要意义
实践中：进行海水淡化处理，污水过滤、分离；研究农作物抗寒、抗旱、耐盐的机理，改善农作物的品质；人工膜材料替代病变器官行使正常生理功能。
科学家故事（可以提到前面细胞器之前讲），强调几个科学家分别的成果是什么：克劳德：差速离心法；德迪夫：发现溶酶体：帕拉德：发现核糖体和线粒体结构，动态研究细胞。（本部分也可以在讲细胞器前进行）
阅读《科学家故事》，找出关键信息