科学四年级下册6.减慢食物变质的速度精品ppt课件

这是一份科学四年级下册6.减慢食物变质的速度精品ppt课件，文件包含教科版小学四年级下册36减慢食物变质的速度课件ppt、教科版小学四年级下册36减慢食物变质的速度教案doc等2份课件配套教学资源，其中PPT共15页， 欢迎下载使用。

变质的食物——（桔子、花生、火腿）
注意事项：1. 不要直接用手接触变质食物。2. 使用扇闻的方式闻气味，尽量少闻。3. 观察完毕后要用肥皂等洗手。
变质食物的主要特点： 颜色灰暗，有霉斑，气味难闻……
1. 食物的腐败变质是什么引起的？ 2. 微生物的生长需要哪些条件？ 答：空气、适宜的温度、水等。
食物腐败变质了还能不能食用？ 有没有办法永远防止食物变质？ 怎样才能减慢食物变质的速度？
食物的腐败变质是微生物引起的，微生物的生长需要一定的条件，主要包括空气、适宜的温度、水等。
减慢食物变质速度的方法之一——
减慢食物变质速度的方法之二——
减慢食物变质速度的方法之三——
减慢食物变质速度的方法之四——
减慢食物变质速度的方法——
鱼干 笋干 茶叶
咸鱼 咸肉
罐头 薯片 八宝粥
减慢同一种食物的变质速度，比如鱼，可以有许多种方法。
同一种食物，不同的减慢变质速度方法
食品名称： 减慢变质速度的方法： 1. 4. 2. 3.
食品名称： 减慢变质速度的方法： 1. 2. 3.
晒成萝卜干 腌制成咸萝卜 灭菌和真空包装
高温灭菌后成真空罐装笋丝