小学科学教科版四年级下册5.面包发霉了一等奖课件ppt

这是一份小学科学教科版四年级下册5.面包发霉了一等奖课件ppt，文件包含教科版小学四年级下册35面包发霉了课件ppt、教科版小学四年级下册35面包发霉了教案doc等2份课件配套教学资源，其中PPT共15页， 欢迎下载使用。

发霉的南瓜、甜菜根、土豆、玉米棒
食物上的霉菌
1. 用肉眼观察
2. 借助放大镜观察
3. 显微镜下的霉菌
讨论：面包发霉和哪些因素有关？
实验1：哪块面包上的霉菌生长得快
准备两块烘干的面包，用牙签在每块面包上放一些霉菌，让第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋内，用线扎紧袋口放在桌上。
实验2：哪块面包上的霉菌生长得快
准备两块烘干的面包，用牙签在每块面包上放一些霉菌，都滴10滴水，分别装在两个塑料袋内，用线扎紧袋口放在桌上，让第一块面包放进冷藏室，将第二块面包放在温暖的室温中。
观察面包上霉菌的生长情况
实验1中观察到的现象——
实验结论：霉菌在湿润环境生长得快。
实验2中观察到的现象——
实验结论：霉菌在温暖环境生长得快。
课堂小结：面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——（ ），与其他生物一样，它的生长需要获取（ ）和适宜的（ ）。因为霉变过程中产生的（ ）含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的。
我们发现：1.第1块面包（干燥常温）环境上的霉菌比第2块面包（潮湿常温）环境上的霉菌长得（ ），说明霉菌的生长速度与（ ）有关。2.第3块面包（潮湿低温）环境上的霉菌比第4块面包（潮湿较高温）环境上的霉菌长得（ ），说明霉菌的生长速度与（ ）有关。
判断题：（ ）1. 食物在保存的过程中也会发生变化。（ ）2. 食物霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质。 （ ）3. 已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗就可以吃了。（ ）4. 我们把第1块面包放在干燥、常温的地方，把第2块面包放在潮湿、常温的地方，是为了研究水分对霉菌生长速度的影响。