小学科学2．怎样搭配食物教学设计及反思

班 级

四年级

科目

科学

教学时数

1课时

课 题

4.2怎样搭配食物

教 学

目 的

和 要

求

1、意识到营养均衡才能健康成长。

2、了解食物金字塔，并能根据食物金字塔评价自己的饮食结构。

3、知道合理搭配食物的基本要求，能设计科学合理的食谱。

4、愿意用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构。

重 点

难 点

 设计一份科学合理的食谱

理解和运用合理搭配食物的原则和方法

教 学

方 法

讨论法、讲授法

教 具

    图片

实践

活动

检 查

设计一周的食谱，完成活动记录

板

书

设

计

4.2怎样搭配食物      

食物金字塔的结构特点：

         第五层：油、盐、糖

         第四层：豆、奶类

         第三层：鱼、虾、肉、蛋类

         第二层：蔬菜、水果类

         第一层：粮食类

新课教学过程（教学程序及内容）

学生活动设计

一、导入新课

1、谈话：通过上节课的学习，大家了解到各种食物中含有不同的营养成分，知道了没有一种食物含有人体需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。可在日常生活中，很多同学并不懂得该怎样搭配自己的食物。（板书课题）

2、观察P43图片，提问，他们的身体健康吗？你认为他们有哪些饮食方面的问题？

3、谈话：上图中的两位同学的饮食都不十分合理。 为了健康成长，要注意食物的合理搭配和食物的摄入量。

二、合理搭配食物的原则

1、引导学生思考：怎样的搭配才算合理呢？看P42食物金字塔图。

2、提问：你能根据这个图告诉我每天的食物应该怎样搭配，才能保证营养全面、均衡？

3、小组内讨论、交流。

4、谈话：你们每天的食物搭配合理吗？根据你的食物日记，作出你的食物金字塔。

5、提问：你的食物金字塔有什么优点？有没有不合理的地方？应该怎样改进？

6、学生分组讨论、修改自己的食物金字塔。

7、谈话：现在就让我们自己当一天家，来设计一天的食谱，比一比谁的设计最合理，又好吃，又省钱。

8、学生设计食谱。    

9、学生相互评价设计的食谱的合理性

三、巩固应用

我们今天已经知道了怎样的饮食才是合理的，请同学们回家以后，为你的家人设计出一份一周的食谱，填写在活动记录上。

 观察图片

认识食物金字塔

 小组讨论交流

 分组讨论

设计食谱

评价食谱的合理性

设计一周的食谱填写活动记录

教学反思