人教版（2024）八年级上册（2024）升华和凝华精品一课一练

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在观察碘的物态变化的实验中，如图所示，封闭的玻璃容器中有少量碘颗粒，先向容器浇热水，可以看到，固态的碘_______后，容器内充满了紫色的碘_______；然后向容器浇冷水，碘蒸气遇冷后变成了_______的碘。

物理学中将物质从_______直接变成_______的过程叫作升华，这一过程要_______热；物质从_______直接变成_______的过程叫作凝华，这一过程要_______热。
如图是我国北方冬季时，玻璃窗上出现的冰花，这种冰花通常出现在玻璃_______（选填“室内”“室外”）的一面，这是由于空气中的_______遇冷_______而成的。
随着人们对生活品味的提高，餐饮菜品玩出新花样，如图，是一款“烟雾海鲜”。出现烟雾的秘密在于使用了干冰，干冰迅速_______，这一过程需要_______热，使周围的空气温度降低；空气中的水蒸气遇冷_______成细小的水珠聚集在一起而形成的。

水的三种状态分别是冰、水和水蒸气。请在图中将这三者之间的转化过程补充完整并填写吸热、放热的关系。
阳光照在海面上，海水吸热_______成为水蒸气，上升到空中，遇到冷空气便_______成为小水滴，大量的小水滴悬浮在高空中，就形成了云；小水滴相互聚集，就会形成大水滴下降成为雨；如果在高空遇到更加寒冷的气流，小水滴就会_______成小冰珠，最后有可能形成冰雹降落到地面；冬天，水蒸气在寒冷的高空急剧降温，从而_______成微小的冰晶，这些冰晶聚集起来，就变成雪花飘落大地。
拓展应用
下列现象属于凝华的是( )

A.初春，冰雪消融B.盛夏，朝露晶莹C.晚秋，霜打枝头D.严冬，滴水成冰
在家庭实验室中，小阳使用家中的冰箱时观察到了一些有趣的现象(如图)。下列说法正确的是( )
A.打开冷冻室，看到有“白气”冒出，这是汽化现象
B.冷藏室的蔬菜放久了会变干变蔫，这是升华现象
C.从冷冻室取冰块时，湿手套会被冰块“粘”住，这是凝固现象
D.从冷藏室拿出的汽水瓶外壁出现小水珠，这是熔化现象
在观察“碘锤”中碘的升华现象之前，小明查阅资料得知：酒精灯外焰的温度约为800℃，碘的熔点为113.7℃。图中甲和乙是两种不同的加热方式，以下的说法正确的是( )
采用甲的加热方式，碘只能升华
B.采用乙的加热方式，碘只能熔化
C.两种加热方式都可能使碘熔化
D.两种加热方式都能确保碘只升华
海水是宝贵的水资源，是自然界水循环的重要组成部分，对下图分析正确的是( )
海水变成水蒸气是升华过程
B.雪是云中的水蒸气凝华形成
C.积雪液化成水后，汇入溪流流向大海
D.水资源可以循环利用，不必节约用水
如图所示，是物理书的封面，图中展示的“泼水成冰”是严寒天气下北方部分地区特有的自然现象，将热水泼洒至空中时，会形成根根分明的线条状冰带的视觉效果。这一情景中包含两种主要的物态变化是（ ）
升华和凝华
汽化和凝固
熔化和凝华
汽化和凝华
为了缓解农田干旱无法种植，各地政府采用人工降雨的措施，如图所示。该措施是将大量的干冰(固态的二氧化碳)发射到空中，从而达到降雨的效果，下列有关人工降雨的说法正确的是( )
A.人工降雨是利用干冰熔化形成的
B.干冰在常温下容易升华放热
C.人工降雨是由于干冰汽化形成的
D.人工降雨是利用干冰升华导致水蒸气遇冷形成的
（综合题）阅读下面的短文，回答问题。
果蔬的脱水加工
传统果蔬的脱水加工技术包括晒干、阴干和烘干。晒干是将被干燥的物料平铺在太阳照射下的地面上，直至充分干燥的方法。该技术简单便捷，成本低。阴干是在阴凉通风处晾晒被干燥的物料，利用空气的自然流动带走水分，从而达到干燥的目的。相比晒干，阴干能较好的保留果蔬的香味和颜色。烘干是将被干燥的物料置于干燥机、烘箱或烘房中，利用高温干燥的流动空气作为水分的载体进行干制的方法。该方法不受天气等自然因素的影响，适合工业化、规模化生产，但能耗较大，对空气污染严重。现代果蔬的脱水加工主要包括远红外线干燥和冷冻干燥技术。
远红外线干燥是用辐射器向被干燥的物料发射远红外线(波长较长的红外线)，由于远红外线具有穿透性，使被干燥的物料表面和内部能同时吸收远红外线辐射，改变分子的振动和运动，分子通过摩擦和运动产生的热量起到了加热效果。在干燥过程中，被干燥的物料表面水分不断蒸发，同时吸热使物料表面温度降低，造成物料内部温度比表面温度高，这样使物料的热扩散方向是由内往外的。物料内部水分的湿扩散与热扩散方向是一致的，从而加速了水分内扩散的过程，加速了干燥的进程。
冷冻干燥就是把含有大量水分的被干燥的物料，预先进行降温冻结成固体，然后在真空的条件下使水蒸气直接从固体中出来，而物质本身留在冻结的冰架子中，从而使得干燥制品不失原有的固体骨架结构，保持物料原有的形态，且干制品复水性极好。这种技术使果蔬中的水分直接由固态在不发生熔化的情况下变成气态，避免了化学、物理和酶的变化，很好的保持了果蔬的色、香、味和营养成分。
由于脱水的果蔬贮藏时间长，能有效地调节生产淡旺季，容易运输，果蔬的脱水加工技术在食品行业中有着广泛的应用。
请根据上述材料，回答下列问题：
(1)远红外线干燥过程中，在被干燥的物料内部分子通过摩擦和运动产生的热量而起到了加热效果，表面水分蒸发__________，最终使物料内部水分的湿扩散与热扩散方向都是由内向外的，加速了干燥的进程；
(2)冷冻干燥过程中，被干燥的物料中的水分先、后发生的物态变化是__________；
(3)晒干过程中，“将果蔬平铺在地面上”，的目的是为了增加液体的____________以加快蒸发。
难点突破
小儿感冒发烧时，常用的降温方法如图所示：在额头贴“退热贴”。退热贴内部是一种呈固态的胶状物，在使用过程中胶状物会逐渐消失，在这个过程中胶状物发生的物态变化是________，此过程需要________(选填“吸”或“放”)热，根据已有的物理知识，你认为小孩发烧时____(选填“要”或“不要”)给小孩加盖被子。道理是_________。
参考答案
受热、蒸气、固态
固态、气态、吸、气态、固态、放
室内、水蒸气、凝华
升华、吸、液化
蒸发、液化、凝固、凝华
C
C
A
B
D
D
（1）加快（2）先凝固后升华（3）表面积
升华、吸、不要、加盖被子后，汗水表面的空气流动慢，蒸发慢，吸热少，不利于降低体温。