教科版（2024）五年级上册（2024）7. 微生物与人类完美版教学ppt课件

这是一份教科版（2024）五年级上册（2024）7. 微生物与人类完美版教学ppt课件，共25页。PPT课件主要包含了导入新课，讲授新课，微生物和人类的关系，课堂练习，选择题，判断题，情境题，课堂总结等内容，欢迎下载使用。
我们的周围活跃着许许多多的微生物，它们与我们的生活密切相关。
图片里的微生物是什么？生活里微生物藏在哪里？它们只会让我们生病吗？出示聚焦问题：微生物与人类有怎样的联系？
微生物与我们人类有怎样的联系？
微生物和人类联系紧密，利弊共存。有益微生物可制作酸奶、面包，助力发酵，还能分解垃圾净化环境；部分肠道微生物帮助消化。但有害微生物会引发感冒、肠胃炎等疾病，食物发霉变质也由它们造成。我们要合理利用有益微生物，做好防护，抵御致病微生物。
1.微生物与食品。 交流讨论：人们是如何利用微生物制造食品的，又是如何防止微生物对食物的破坏作用的？
人们利用酵母菌发面、酿米酒，乳酸菌制作酸奶、泡菜，依靠微生物发酵做出特色食品。为防止微生物破坏食物，采用冷藏、晒干、腌制、真空密封、高温蒸煮等方法，低温、脱水、隔绝氧气能抑制微生物繁殖，延长食物保存时间。
查阅资料，了解微生物在环境保护上的应用。
人们利用一些微生物处理厨余垃圾、枯枝落叶，制造堆肥，净化污水。
微生物与人类健康 过去，伤寒、鼠疫、霍乱等传染病四处肆虐，人类对此束手无策。随着显微镜的发明和不断改进，科学家发现这些疾病的元凶原来是细菌和病毒，并研制出许多对付细菌、病毒的药物，使许多传染病得到過制。病毒是比细菌更小的微生物，绝大多数要在电子显微镜下才能看到。病毒没有细胞结构，不能独立生存，必须寄生在其他生物的细胞内，一旦离开活细胞就很容易死亡。
安全提醒在医院传染病区，有害生物制品的生产、储运、使用等地方常见到“当心感染”的标志，要尽量远离或注意防护。
人类利用某种特殊的微生物及其代谢产物制成各种疫苗，对预防、控制传染病的发生和流行发挥了巨大的作用。
1.有些微生物会引发传染病，我们应该如何预防传染病？
水里的微小物体不全是生物。判断依据：生物会自主运动、有细胞结构、能生长；泥沙、杂质颗粒不会自主游动，没有细胞，属于非生物。像草履虫、藻类会自主活动，有完整细胞，是生物；细小泥沙碎屑静止不动，不属于生物。
2.分餐吃饭、使用公筷有哪些好处？
答案：能避免个人唾液里的细菌、病毒随饭菜交叉传染，减少肠胃、呼吸道传染病传播；保持菜品卫生，防止多人共用餐具带来的微生物交叉污染，保护全家人饮食健康。
3.你知道哪些消毒杀菌方法？哪种方法适合餐具消毒？说一说理由。
答案：消毒方法有高温蒸煮、酒精擦拭、紫外线、84 消毒液浸泡。高温蒸煮最适合餐具，沸水煮沸 10 分钟能彻底杀灭餐具上的细菌、霉菌，无化学残留，安全无毒，不会污染食物。
根据本单元的学习，思考事物之间的相互作用，制作一张微生物与动植物及人类的关系图。
1. 制作酸奶用到的微生物是（ ）A. 霉菌 B. 乳酸菌 C. 病毒2. 下列属于微生物有害影响的是（ ）A. 发酵泡菜 B. 面包发霉 C. 污水净化3. 适合餐具消毒的方法是（ ）A. 常温放置 B. 高温蒸煮 C. 干燥存放
1. 病毒有完整细胞结构，可以独立存活。（ ）解析：病毒无细胞结构，必须寄生在活细胞内。2. 低温、干燥储存食物可以防止霉变。（ ）3. 所有微生物都会让人类生病。（ ）解析：多数微生物对人类有益。
妈妈买回的面包放 3 天长了绿霉，请问：发霉面包还能吃吗？怎样储存面包能避免发霉？
答案：不能吃，霉菌产生有害物质危害健康；密封放冰箱低温保存，或放在干燥通风处。
今天我们一起学习了微生物和人类的关系，微生物有好也有坏。有益微生物能帮我们做酸奶、面包，还能分解垃圾净化污水，人们利用微生物制作疫苗预防传染病；霉菌、致病细菌和病毒会让食物发霉、引发流感、伤寒等传染病。我们可以用低温、干燥保存食物，高温消毒、分餐公筷、接种疫苗、勤洗手来阻挡有害微生物。课后大家可以整理微生物和动植物、人类的关系图，在生活里多观察微生物，养成健康卫生的好习惯。