2026年湖北省荆州市高三第六次模拟考试生物试卷含解析

这是一份2026年湖北省荆州市高三第六次模拟考试生物试卷含解析，文件包含《第12课家乡新变化》教学课件pptx、《第12课家乡新变化》教学设计docx、《第12课家乡新变化》同步作业含参考答案docx、家乡变化对比_20260616_01504454mp4、未来家乡畅想_20260616_04205810mp4、糖画制作过程_20260616_03105977mp4等6份课件配套教学资源，其中PPT共22页， 欢迎下载使用。
2．请用黑色字迹的钢笔或答字笔在“答题纸”上先填写姓名和准考证号。
3．保持卡面清洁，不要折叠，不要弄破、弄皱，在草稿纸、试题卷上答题无效。
一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1．人类ABO血型由9号染色体上的3个复等位基因（IA，IB和i）决定，血型的基因型组成见下表。若一个O型血红绿色盲男性和一个AB型血红绿色盲携带者的女性婚配，下列有关叙述正确的是（ ）
A．他们生的儿子患色盲的概率为1/4
B．他们生B型血色盲女孩的概率为1/4
C．他们B型血色盲儿子和A型血色盲女性婚配，不可能生出O型血色盲女儿
D．他们A型血色盲女儿和O型血色觉正常男性婚配，生A型血色盲男孩的概率为1/4
2．艾滋病( AIDS)是感染人类免疫缺陷病毒(HIV)导致的传染性疾病。下列相关叙述错误的是
A．HIV侵入机体后，机体可以产生相应的抗体与之结合
B．HIV侵入机体后，B细胞和T细胞均可被激活而增殖分化
C．艾滋病可通过血液传播、性传播，也可由母亲遗传给子女
D．艾滋病患者免疫系统的防卫功能遭到破坏，监控和清除功能也受到影响
3．某研究性学习小组进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是
A．先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵
B．果酒发酵所需的最适温度高于果醋发酵
C．适当加大接种量可以提高发酵速率，抑制杂菌繁殖
D．与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好
4．甘薯由于能增强免疫功能、防癌抗癌、抗衰老、防止动脉硬化等越来越被人们喜爱。但甘薯属无性繁殖作物，同时又是同源六倍体，具有自交不育和杂交不亲和性，这使甘薯生产和育种存在诸多常规方法难于解决的问题。下列相关操作不合理的是（ ）
A．利用组织培养形成的胚状体制作人工种子，解决种苗用量大、成本高的问题
B．利用原生质体融合实现体细胞杂交，可以克服杂交不亲和，充分利用遗传资源
C．利用茎尖分生组织培养脱毒苗，使植株具备抗病毒的能力，产品质量得到提高
D．利用培养的愈伤组织进行诱变育种，可以显著提高变异频率，大大缩短育种年限
5．某同学探究过氧化氢在不同条件下的分解情况（实验中无关变量相同且适宜），结果如下表。下列相关叙述正确的是（ ）
A．本实验的自变量是催化剂的种类和温度
B．试管1的处理降低了H2O2 分解反应的活化能
C．试管4中继续增加FeCl1的量，气泡不再增加
D．试管5迅速放在90 ℃环境中，因酶的失活而不产生气泡
6．下列关于物质跨膜运输的叙述中，不正确的是 ( )
A．同一物质进入不同细胞的方式可以相同，如葡萄糖进入肝脏细胞和骨骼肌细胞
B．不同物质进入相同细胞的方式可能相同，如氨基酸和核苷酸进入小肠上皮细胞
C．同一物质进入相同细胞的方式可能不同，如水分子进入某些具有水通道蛋白的细胞
D．不同物质进入不同细胞的方式可能相同，如乙醇进入小肠上皮细胞和Na＋进入神经细胞
二、综合题：本大题共4小题
7．（9分）某多年生植物的花色受两对独立遗传的基因控制，A、B分别控制红色素和蓝色素合成，B基因的表达受到A基因抑制，存在AA时开红花，存在Aa时开粉红花，将纯合红花植株和蓝花植株杂交，F1全是粉红花，F1自交得到的F2中，红花：粉红花：蓝花：白花=4：8：1：1。回答下列问题：
（1）F1的基因型是___________；F2中红花的基因型有__________种。
（2）分析F2的表现型和比例，推知致死的基因型为_________。某同学设计了如下实验方案对该推论进行验证，请将实验方案补充完整。
①若用F1与某植株杂交进行验证，则可用于验证的植株基因型有__________种。
②若用F1与蓝花植株杂交进行验证，观察并统计子代的表现型及比例，则实验结果为：__________。
（3）让F2中粉红花植株自交，后代中白花植株所占比例为_________。
（4）请写出杂合红花植株与白花植株杂交的遗传图解________________。
8．（10分）下图为某海岸生态护坡及部分食物网示意图，请回答下列有关问题：
（1）研究人员在建造海岸生态护坡前，采用样方法调查此地的某植物的种群密度，运用此方法要保证取样时________________，避免掺杂任何主观因素。
（2）上图坡地生态系统中，人们在中低潮带引种一些耐盐的植物如互花米草、白茅等，在高潮带和超高潮带种植柽柳、樟毛等相对耐干旱的植物，这主要体现了群落的________结构。
（3）经观察和测定灌草丛带中的几种生物种群及同化量（图中字母代表）如上图，沙氏变色蜥在食物中所处的营养级为________________；能量从第一营养级到第二营养级的传递效率是________（用图中字母表示）。
（4）若在某年有新物种迁入，其种群增长速率随时间的变化如图所示，在第十年时经调查，该种群数量为315只，则估算该种群在此环境中的容纳量为________只。
9．（10分）人类对遗传物质的认识是科学家们不断深入探究的过程，请回答下列问题：
（1）孟德尔在一对相对性状的豌豆杂交实验中，对分离现象做出的解释是：①生物的性状是由_____________决定的，且其在体细胞中成对存在；②生物体在形成配子时，成对的物质彼此分离，分别进入不同的_____________ 中；③受精时，雌雄配子的结合是_____________ 。此后，孟德尔设计了______实验对分离现象进行验证。 后人把一对相对性状的实验结果及其解释归纳为孟德尔第一定律。
（2）孟德尔在两对相对性状的杂交实验中，对F2中不同性状的类型进行了______， 结果四种表现型的数量比接近9：3：3：1。对自由组合现象，孟德尔首先对每一对相对性状单独进行分析，结果发现每对相对性状的遗传_____________（填 “遵循”或“不遵循”）分离定律。之后，孟德尔对自由组合现象的解释是： F1在产生配子时，_____________， F1 产生的雄雄配子结合产生了F2。
（3）遗传学家萨顿根据_____________ 提出了基因在染色体上的推论。
（4）摩尔根利用果蝇作为实验材料,找到了基因在染色体上的实验证据，遗传学中常用果蝇做实验材料的原因是_____________（答出2点）。
（5）赫尔希和蔡斯利用_____________作为实验材料，利用同位素将_____________ 彻底区分进行实验，证明了DNA是遗传物质。后来的研究表明，少数病毒的遗传物质是RNA。因为_____________ ，所以说DNA是主要的遗传物质。
10．（10分）豚鼠的毛色受等位基因E-e和F-f控制，其中基因E控制黑色素的合成，而基因F对黑色素有淡化功能，淡化的结果是基因型为E_Ff的个体毛色为灰色，基因型为E_FF的个体毛色为白色。不考虑突变，回答下列问题：
（1）白色豚鼠的基因型有____种。白色雌、雄豚鼠交配，子一代____（填“会”或“不会”）出现黑色个体。
（2）两只基因型均为EeFf的雌、雄豚鼠交配，若所得子一代中黑色：灰色：白色=________，则表明等位基因E-e和F-f的遗传遵循自由组合定律。
（3）若基因型为EeFf的灰色豚鼠能产生EF、Ef、eF和ef四种配子且EF：ef=l：1．Ef：eF =1：1，则____（填“能”或“不能”）得出等位基因E-e和F-f的遗传均遵循分离定律的结论，理由是________________________________。根据以上配子类型及比例无法判断两对基因是否遵循自由组合定律，理由是 ____________。
11．（15分）将餐厨垃圾无害化处理，是环境保护的一项重要措施。某研究团队拟从餐厨垃圾中分离出具有高效降解能力的微生物，并制成菌制剂，用于餐厨垃圾无害化处理。所进行实验的简要步骤如下：
步骤一：取一定量的餐厨垃圾样品，筛除大块杂质后，装入无菌袋中密封，备用。
步骤二：配制用于培养菌种的培养基，配方如下表所示。
步骤三：制备样品稀释液，并将不同浓度的样品稀释液涂布于平板培养基表面进行培养，48h后观察结果。
步骤四：对20种菌种进行分离纯化。
（1）牛肉膏、蛋白胨中含有磷酸盐、糖、维生素和_______等营养成分，写出制备牛肉膏蛋白胨琼脂培养基的简要流程（用“→”连接）： ___________________________________。使用后的培养基一定要进行_______（填“灭菌”或“消毒”）处理。
（2）微生物在牛肉膏蛋白胨琼脂培养基中可形成菌落，菌落对微生物研究工作有很大作用，可用于_______________________（答出两项即可）等工作。利用稀释涂布平板法进行接种时，要对菌液进行充分稀释的目的是____________________________。
（3）为了比较这些菌种对餐厨垃圾中淀粉的降解效果，配制含淀粉的培养基，分别用于测定各菌种对淀粉的降解效果，并进行测定。下图表示其中4种菌种（X1-X4）在淀粉培养基上的培养结果，写出图示的测定菌种对淀粉降解效果的实验原理：____________________。
参考答案
一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1、D
【解析】
人类ABO血型由9号染色体上的3个复等位基因（IA，IB和i）决定，为常染色体遗传，色盲为伴X隐性遗传，设控制色盲的基因为r，红绿色盲男性的基因型为XrY，女性红绿色盲基因携带者的基因型为XRXr。据此答题。
【详解】
A、红绿色盲男性的基因型为XrY，女性红绿色盲基因携带者的基因型为XRXr，他们生的儿子患色盲的概率为1/2，A错误；
B、男性为O型血色盲，基因型为iiXrY，女性为AB型血的红绿色盲携带者，基因型为IAIBXRXr，他们生B型血色盲女孩的概率为1/2×1/4=1/8，B错误；
C、一个O型血红绿色盲男性和一个AB型血红绿色盲携带者的女性婚配，他们B型血色盲儿子的基因型为IBiXrY。A型血色盲女性的基因型为IAIAXrXr或IAiXrXr，二者婚配，可能生出O型血色盲女儿（iiXrXr），C错误；
D、一个O型血红绿色盲男性和一个AB型血红绿色盲携带者的女性婚配，他们A型血色盲女儿的基因型为IAiXrXr，O型血色觉正常男性的基因型为iiXRY，二者婚配，生A型血色盲男孩的概率为1/2×1/2=1/4，D正确。
故选D。
2、C
【解析】
HIV侵入人体，攻击的主要对象是T淋巴细胞，病毒在寄主细胞内能逆转录形成病毒DNA并整合到染色体的DNA上，并能随寄主细胞染色体的复制而复制，大量的T淋巴细胞的死亡导致患者免疫功能严重缺陷，各种病原体乘虚而入，最终病人大多死于其他病原微生物的感染或恶性肿瘤。
【详解】
A. HIV侵入机体后，机体可以产生相应的抗体与之结合形成沉淀，经吞噬细胞吞噬，A正确；
B. HIV侵入机体后，能引起机体的体液免疫和细胞免疫，故B细胞和T细胞均可被激活而增殖分化，B正确；
C. 艾滋病主要通过性接触、血液和母婴三种途径传播，属于传染病，可由母亲感染女儿，但不是遗传，C错误；
D. HIV主要攻击T细胞，使得体液免疫功能降低，细胞免疫缺失，最终导致免疫能力几乎全部丧失，艾滋病患者免疫系统的防卫功能遭到破坏，监控和清除功能也受到影响，D正确。
3、C
【解析】
本题考查发酵技术的应用，考查对果酒、果醋制作原理的理解和识记。明确果酒发酵和果醋发酵原理、过程的不同是解答本题的关键。
【详解】
醋酸菌在有氧的条件下可把酒精转化为醋酸，应先隔绝空气进行果酒发酵，然后供氧进行果醋发酵，A项错误；果酒发酵所需的最适温度为18～25 ℃，果醋发酵所需的最适温度为30～35 ℃，B项错误；适当加大接种量可以使目的菌种快速繁殖，提高发酵速率，抑制杂菌繁殖，C项正确；与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品杂质较多，品质较差，D项错误。
果酒制作和果醋制作的比较：
4、C
【解析】
1、植物组织培养过程是：离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织，然后再分化生成根、芽，最终形成植物体。植物组织培养依据的原理是植物细胞的全能性，属于无性生殖。
2、植物的体细胞杂交是将不同植物的细胞通过细胞融合技术形成杂种细胞，进而利用植物的组织培养将杂种细胞培育成多倍体的杂种植株.植物体细胞杂交依据的原理是细胞膜的流动性和植物细胞的全能性。植物体细胞杂交过程中无有性生殖细胞的结合，属于无性生殖。
【详解】
A、植物细胞工程应用之一是利用胚状体包囊人工胚乳和人工种皮制成人工种子，实现大规模生产，从而降低成本，A正确；
B、原生质体的融合原理是细胞膜的流动性，可以实现体细胞杂交，克服杂交不亲和，充分利用遗传资源，B正确；
C、茎尖等分裂旺盛部位无病毒感染，所以利用茎尖分生组织培养出无病毒且保持优良性状的幼苗，通过基因工程将抗病毒基因转移至受体细胞从而培育出抗病毒的转基因植物，C错误；
D、愈伤组织具有分裂旺盛的优点，适于诱变育种的取材，能提高突变频率，D正确。
故选C。
5、B
【解析】
1.酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA。
2.酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性。
1.酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能。
4.影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低。另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活。
【详解】
A、实验设计要遵循单一变量的原则，本实验的自变量是催化剂的种类或温度，A错误；
B、试管1的处理是加入1．5%FeCl1，Fe1+能作为无机催化剂能降低化学反应的活化能，B正确；
C、试管4中继续增加FeCl1的量，提高了催化剂浓度，单位时间内产生的气泡会增加，C错误；
D、若把5号试管迅速放在90℃环境中，过氧化氢酶变性失活，但过氧化氢高温下会分解，其实验现象将与2号试管的相近，D错误。
故选B。
6、D
【解析】
物质通过简单的扩散作用进出细胞，叫做自由扩散，如水、氧气、二氧化碳、甘油、乙醇、苯等物质进出细胞。进出细胞的物质借助载体蛋白的扩散，叫做协助扩散，如葡萄糖进入红细胞；从低浓度一侧运输到高浓度一侧，需要载体蛋白的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量，这种方式叫做主动运输，如氨基酸和葡萄糖进入小肠绒毛上皮细胞。
【详解】
同一物质进入不同细胞的方式可以相同，如葡萄糖进入肝脏细胞和骨骼肌细胞，都是主动运输，A正确；不同物质进入相同细胞的方式可能相同，如氨基酸和核苷酸进入小肠上皮细胞，都是主动运输，B正确；同一物质进入相同细胞的方式可能不同，如水分子进入某些具有水通道蛋白的细胞，有自由扩散和协助扩散两种运输方式，C正确；乙醇进入小肠上皮细胞是自由扩散，Na＋进入神经细胞是协助扩散，这两种物质进入不同细胞的运输方式不同，D错误；因此，本题答案选D。
解答本题的关键是：区分自由扩散、协助扩散和主动运输三种运输方式，以及相关的实例，再根据题意作答。
二、综合题：本大题共4小题
7、AaBb 3 aaBb 5 粉红花：蓝花=2：1 1/10
【解析】
根据题干信息分析可知，该植物花色中红花的基因型为AA__，粉红花基因型为Aa__，蓝花基因型aaB_，白花基因型为aabb；将纯合红花植株和蓝花植株杂交，F₁全是粉红花，其自交后代出现了四种花色，说明F₁粉红花基因型为AaBb，亲本基因型为AAbb、aaBB，子二代理论上红花（AA__）：粉红花（Aa__）：蓝花（aaB_）：白花（aabb）=4: 8: 3: 1，而实际上的比例为4: 8: 1: 1，说明蓝花中有2份杂合子aaBb不能成活。
【详解】
（1）据分析可知，F₁粉红花基因型为AaBb，F₂中红花的基因型有3种，分别是AABB、AABb、AAbb。
（2）以上分析可知，致死基因是aaBb。①若用F1与某植株杂交进行验证致死基因型是aaBb，只需选出的基因型与F1杂交的后代会出现aaBb即可，则这样的基因型有AaBB、AaBb、 Aabb、aaBB、aabb共5种。
②F1与蓝花植株（aaBB）杂交，理论上产生的基因型及比例为AaBB：AaBb：aaBB：aaBb=1：1：1：1，但是aaBb致死，因此后代的表现型是粉红花：蓝花=2：1。
（3）F₂中粉红花（1/4AaBB、1/2AaBb、1/4Aabb) 自交，后代中白花占（1/2×1/16+1/4×1/4) ÷(1-1/2×2/16) =1/10。
（4）杂合红花植株的基因型是AABb，白花植株的基因型是aabb，二者杂交图解如下：
解答本题的关键是掌握基因的自由组合定律及其实质，能够根据题干信息写出不同的表现型对应的可能基因型，再根据子二代的表现型判断子一代和亲本的基因型，并能根据子二代特殊性状分离比判断不能成活的基因型种类。
8、随机取样 水平 第三和第四营养级 ×100% 630
【解析】
1、群落的水平结构是指水平方向上地形变化、土壤湿度、光照变化等造成群落中各种群在水平状态下的格局或片状分布。
2、能量传递效率=下一营养级的同化量/上一营养级的同化量×100%。
【详解】
（1）调查植物的丰富度和种群密度采用样方法，要注意随机取样（降低取样误差）。
（2）由于低潮带、高潮带和超高潮带的土壤湿度不同，因此应种植不同特性的植物，这主要体现了种群的水平结构。
（3）图中沙氏变色蜥在不同的食物链中所处营养级不同，它在食物网中所处的营养级为第三和第四营养级。图中第一营养级为樟毛等植物，固定的能量为a，第二营养级为小型飞行草食动物（b）、大型飞行草食动物（d）、地面草食动物（e），因此能量从第一营养级到第二营养级的传递效率是×100%。
（4）图示为种群增长速率随时间的变化，第10年时种群增长速率最大，此时对应种群数量S型增长曲线的K/2点，该种群在此环境中的容纳量（K值）为315×2=630只。
本题考查了群落的结构、生态系统的功能等相关知识，意在考查考生从题目所给的图形中获取有效信息的能力。
9、遗传因子 配子（或生殖细胞） 随机的 测交 数量统计 遵循 控制同一性状的遗传因子彼此分离，控制不同性状的遗传因子可以自由组合 基因和染色体存在着明显的平行关系 易饲养、繁殖周期短、子代数目多，具有易于区分的相对性状 T2噬菌体和大肠杆菌 DNA和蛋白质 绝大多数生物的遗传物质是DNA
【解析】
孟德尔发现遗传定律用了假说演绎法，其基本步骤：提出问题→作出假说→演绎推理→实验验证→得出结论。
①提出问题（在纯合亲本杂交和F1自交两组豌豆遗传实验基础上提出问题）；
②做出假设（生物的性状是由细胞中的遗传因子决定的；体细胞中的遗传因子成对存在；配子中的遗传因子成单存在；受精时雌雄配子随机结合）；
③演绎推理（如果这个假说是正确的，这样F1会产生两种数量相等的配子，这样测交后代应该会产生两种数量相等的类型）；
④实验验证（测交实验验证，结果确实产生了两种数量相等的类型）；
⑤得出结论（就是分离定律）。
【详解】
（1）孟德尔在一对相对性状的豌豆杂交实验中，对分离现象做出的解释是：①生物的性状是由遗传因子决定的，且其在体细胞中成对存在；②生物体在形成配子时，成对的物质彼此分离，分别进入不同的配子中；③受精时，雌雄配子的结合是随机的。此后，孟德尔设计了测交实验对分离现象进行验证。据此总结出了分离定律。
（2）孟德尔在两对相对性状的杂交实验中，对F2中不同性状的类型进行了数量统计，结果四种表现型的数量比接近9：3：3：1。对自由组合现象，孟德尔首先对每一对相对性状单独进行分析，结果发现每对相对性状的遗传都遵循分离定律。之后，孟德尔对自由组合现象的解释是：F1在产生配子时，控制同一性状的遗传因子彼此分离，控制不同性状的遗传因子可以自由组合，F1产生的四种雄配子和四种雄配子结合产生了F2。
（3）萨顿根据基因和染色体存在着明显的平行关系，利用类比推理法提出了基因在染色体上的推论。
（4）果蝇易饲养、繁殖周期短、子代数目多，具有易于区分的相对性状，常用作遗传学实验材料。
（5）赫尔希和蔡斯利用T2噬菌体和大肠杆菌作为实验材料，由于DNA含有P，蛋白质不含P，蛋白质含有S，DNA不含S，所以可利用同位素将DNA和蛋白质彻底区分进行实验，该实验证明了DNA是遗传物质。后来的研究表明，少数病毒的遗传物质是RNA。因为绝大多数生物的遗传物质是DNA，所以说DNA是主要的遗传物质。
本题考查遗传物质的发现历程，意在考查考生对教材相关实验的理解和对结论的识记能力。
10、5 不会 3：6：7 能 该灰色豚鼠产生的配子中E：e=l：1，F：f=l：1 若两对基因位于同一对同源染色体上且发生交叉互换也可以产生四种配子符合以上比例 （四种配子两两比例为1:1，不能确认4种配子之间的比例是否符合1:1:1:1）
【解析】
1、分析题意：豚鼠毛的颜色中，黑色为E_ff，灰色为E_Ff，白色为E_FF和ee__。
2、基因自由组合定律的实质是减数分裂过程中位于非同源染色体上的非等位基因自由组合。若两对基因位于一对同源染色体上，则遵循基因分离定律，不遵循自由组合定律。
【详解】
（1）从题干信息可知，白色豚鼠的基因型为E_FF、eeF_、eeff，可见白色豚鼠的基因型共有EEFF、EeFF、eeFF、eeFf、eeff共5种。由于黑色个体的基因型为E-ff，若两白色亲本交配能产生黑色豚鼠，则要求至少有一方能产生Ef配子，而白色豚鼠都不能产生Ef配子，所以白色雌、雄豚鼠交配，子一代不会出现黑色个体。
（2）若等位基因E-e和F-f的遗传遵循自由组合定律，则基因型为EeFf的雌、雄豚鼠交配，所得子一代黑色豚鼠（E-ff）占3/4×1/4=3/16，灰色豚鼠（E_Ff）占3/4×1/2=3/8，白色豚鼠占（E_FF和ee__）3/4×1/4+1/4×1=7/16，即黑色：灰色：白色=3：6：7。
（3）等位基因E-e和F-f遵循分离定律时，产生的配子中E：e=l：1，F：f=l：1。若基因型为EeFf的灰色豚鼠能产生EF、Ef、eF和ef四种配子且EF：ef=l：1，Ef：eF=1：1，即产生的配子中，E：e=l：1，F：f=l：1，所以能得出等位基因E-e和F-f的遗传均遵循分离定律。但不能判断两对基因的遗传遵循自由组合定律。因为若两对基因位于同一对同源染色体上且发生交叉互换，也可以产生四种配子并符合以上比例。若要符合自由组合定律，基因型为EeFf的灰色豚鼠应能产生四种数量相等的配子，即EF：ef：Ef：eF =1：1：1：1。
本题考查基因自由组合定律的实质及应用，要求考生掌握基因自由组合定律的实质，能根据题意推断基因型与表现型之间的对应关系。
11、有机氮 计算→称量→溶化→灭菌→倒平板 灭菌 分离菌种 、鉴定菌种、细菌计数、选种育种 使聚集在一起的微生物分散成单个细胞，能在培养基中形成单个的菌落 菌种对淀粉降解的能力越强，分解培养基中的淀粉就越多，培养基上形成的透明圈就越大，即D/D0比值越大
【解析】
1.微生物实验室分离中配制培养基的操作步骤：计算→称量→溶解→调pH→灭菌→倒平板等步骤。
2.设计实验应遵循的原则有单一变量原则、对照原则、等量原则、科学性原则和可重复性原则。
【详解】
（1）制备牛肉膏蛋白胨琼脂培养基的简要流程为：计算→称量→溶化→灭菌→倒平板，其中牛肉膏、蛋白胨中含有磷酸盐、糖、维生素和有机氮等营养成分，使用后的培养基一定要进行灭菌处理，以防止对环境造成污染。
（2）微生物在牛肉膏蛋白胨琼脂培养基中可形成菌落，利用菌落，可完成分离菌种 、鉴定菌种、细菌计数、选种育种等工作。为了获得单个细胞形成的菌落，在利用稀释涂布平板法进行接种时，需要通过充分稀释将聚集在一起的微生物分散成单个细胞，通过涂布接种后就能在培养基中形成单个的菌落。
（3）实验目的是比较这些菌种对餐厨垃圾中淀粉的降解效果，根据实验目的可知，实验的自变量是菌种的不同，因变量是降解效果的不同，测量指标为透明圈的大小，这里比较的是透明圈的直径与菌落直径的比值，比值越大说明该菌落的菌种分解淀粉的能力越强，测定D/D0值的原理是：菌种对淀粉降解的能力越强，分解培养基中的淀粉就越多，培养基上形成的透明圈就越大，即D/D0比值越大。
掌握配制培养基的步骤是解答本题的关键，学会通过实验目的分析实验的原理、步骤和检测指标是解答本题的另一关键！
血型
A
B
AB
O
基因型
IAIA，IAi
IBIB，IBi
IAIB
ii
处理试管
编号
H2O2
1．5%FeCl1
20%肝脏研磨液
温度
实验现象
1
2mL
—
—
室温
—
2
2mL
—
—
90℃
++
1
2mL
2滴
—
室温
+
4
2mL
4滴
—
室温
++
5
2mL
—
2滴
室温
+++
成分
蛋白氯
牛肉膏
氯化钠
琼脂
含量（g/L）
10
15
10
5
果酒制作
果醋制作
菌种
酵母菌
醋酸菌
菌种来源
附着在葡萄皮上的野生型酵母菌
变酸酒表面的菌膜
发酵过程
有氧条件下，酵母菌通过有氧呼吸大量繁殖：C6H12O6＋6O2→
6CO2＋6H2O；无氧条件下，酵母菌通过无氧呼吸产生酒精：C6H12O6→2C2H5OH＋2CO2
氧气、糖源充足时：C6H12O6＋2O2→
2CH3COOH＋2CO2＋2H2O；缺少糖源、氧气充足时：C2H5OH＋O2→
CH3COOH＋H2O
温度
一般酒精发酵18～25 ℃，繁殖最适为20 ℃左右
最适为30～35 ℃
气体
前期：需氧，后期：无氧
需要充足的氧气
时间
10～12天
7～8天