苏教版（2024）三年级上册（2024）8 固体、液体的混合与分离教案设计

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一、教材分析
本课是苏教版（2024）科学三年级上册第二单元《固体和液体》中的第8课。本课在单元中起着承上启下的关键作用，将前两课对固体和液体单一特征的认识，拓展到两者相互作用的关系上。教材内容逻辑清晰，分为“生活中的混合现象”“探究影响溶解快慢的因素”以及“固体与液体的分离”三个核心模块。通过溶解实验，学生将初步接触“对比实验”这一重要的科学探究方法；通过分离实验，学生将掌握过滤、蒸发等基本技能。这不仅是对物质变化认知的深化，更是培养学生工程思维与解决问题能力的重要载体。
二、学情分析
三年级的学生在日常生活中经常接触固体与液体的混合（如冲奶粉、和面）与分离（如沥干面条）现象，具备一定的感性经验。他们知道食盐能在水中“消失”（溶解），但对于“影响溶解快慢的因素”以及“如何科学地分离混合物”缺乏系统的探究经验。此外，三年级学生正处于从直观思维向逻辑思维过渡的阶段，在设计“对比实验”时，对“控制变量”这一核心要素的理解和掌握仍有难度，需要教师通过具体的案例进行细致的引导。
三、核心素养目标
科学观念：知道固体与液体混合后，有的能溶解，有的不能溶解；理解影响物质溶解快慢的因素（温度、搅拌、颗粒大小）；掌握过滤、蒸发等分离固体与液体混合物的基本方法。
科学思维：能通过观察和比较，归纳出固体与液体混合的特征；能基于“控制变量”的原则设计简单的对比实验，并推理出实验结论。
探究实践：能规范操作溶解实验和过滤实验；能利用简易材料制作过滤装置，并对浑浊的水进行净化处理；能如实记录实验现象并得出结论。
态度责任：乐于参与探究活动，体会科学技术在净水、制盐等生活生产中的应用价值，增强节约用水和保护水资源的意识。
四、教学重难点
重点：通过对比实验探究影响食盐在水中溶解快慢的因素；掌握过滤和蒸发的操作方法。
难点：在探究实验中严格控制变量（如水量、盐量、水温等）；理解过滤装置中不同材料的作用及净水原理。
五、教学准备
教师材料：多媒体课件（含溶解实验演示、自来水厂净水流程视频、海水晒盐视频）、演示实验器材。
学生分组材料：
溶解实验：烧杯、玻璃棒、食盐（粗盐、细盐）、白糖、冷水、热水、电子天平、量筒。
分离实验：浑浊的水、空烧杯、简易过滤装置材料（去底矿泉水瓶、纱布、棉花、沙子、小石子）、蒸发皿、酒精灯、三脚架、石棉网。
六、教学过程
(一) 创设情境，激趣导入
生活链接：教师出示冲奶粉、和面、做菜汤的图片。提问：“同学们，这些活动有什么共同点？”（都是把固体和液体混合在一起）。
引出课题：顺势提问：“固体和液体混合后会发生什么变化？如果混在一起了，我们还能把它们分开吗？”引出课题《固体、液体的混合与分离》。
(二) 探究混合：影响溶解快慢的因素
活动一：认识溶解与不溶解
观察实验：将食盐和沙子分别放入水中搅拌。提问：“它们都‘消失’了吗？”
概念建立：像食盐这样均匀分散在水中看不见的现象叫溶解；像沙子这样沉在水底的现象叫不溶解。
活动二：探究影响溶解快慢的因素（对比实验）
提出问题：怎样让食盐在水中溶解得更快？（预设：搅拌、加热、碾碎）。
设计实验（突破难点）：
探究水温的影响：教师引导讨论，“要比较冷水和热水谁溶解得快，哪些条件必须相同？”（水量、盐量、颗粒大小、都不搅拌）。
探究搅拌的影响：学生分组设计，“要比较搅拌和不搅拌，哪些条件必须相同？”（水量、盐量、水温、颗粒大小）。
学生实践：分组选择其中一个因素进行对比实验，记录食盐完全溶解所需的时间。
汇报结论：搅拌、加热（升高温度）、减小颗粒大小（碾碎）都能加快溶解。
活动三：探究溶解能力的差异
提出问题：在100毫升水中，食盐和白糖溶解的量一样多吗？
演示实验：教师演示向等量水中分别加入食盐和白糖，直到不能溶解为止。
得出结论：不同的物质在水中的溶解能力是不同的（一定量的水溶解物质的量是有限的）。
(三) 探究分离：固体与液体的分离方法
活动四：分离不溶解的固体（过滤）
创设情境：出示一杯混有沙子的浑浊水。提问：“如何把沙子从水中分离出来？”
认识过滤：介绍过滤是分离不溶性固体和液体的方法。
制作装置：学生利用矿泉水瓶、纱布、棉花、沙子、石子制作简易净水器。
实验操作：将浑浊的水倒入装置，观察流出的水是否变清澈。
拓展应用：播放自来水厂净水流程视频，了解沉淀、过滤、消毒等工业净水方法。
活动五：分离溶解的固体（蒸发）
提出问题：溶解在水中的食盐，能用过滤的方法分离出来吗？（不能，因为盐随水流走了）。那该怎么办？
演示实验：教师演示加热盐水（蒸发）。提问：“水去哪了？盘子里留下了什么？”
联系生活：播放“海水晒盐”视频。讲解：利用太阳的热量让水分蒸发，从而析出盐分，这种方法叫蒸发（或结晶）。
(四) 归纳总结，拓展延伸
课堂小结：回顾固体与液体混合的规律（溶解快慢的影响因素）以及分离混合物的常用方法（过滤分离不溶物，蒸发分离溶解物）。
拓展思考：提问：“为什么我们喝的自来水不能直接喝生水？为什么要烧开？”（杀菌消毒，保障健康）。
七、板书设计
八、课堂练习
填空题
（1）搅拌、（填“升高”或“降低”）水的温度、将物体研碎，都可以加快物体在水中的溶解。
（2）分离沙子和水，我们可以用______的方法；分离食盐和水，我们可以用______的方法。
（3）在100毫升水中，食盐和白糖溶解的量是（填“相同”或“不同”）的。
选择题
（1）在做“搅拌能否加快溶解”的对比实验时，需要改变的条件是（ ）。
A. 水温 B. 是否搅拌 C. 盐的多少
（2）下列混合物中，能用过滤方法分离的是（ ）。
A. 食盐和水 B. 白糖和水 C. 面粉和水
（3）海水晒盐利用的原理是（ ）。
A. 过滤 B. 蒸发 C. 沉淀
判断题
（1）做对比实验时，所有的条件都必须保持相同。（ ）
（2）过滤可以将溶解在水中的食盐分离出来。（ ）
（3）自来水厂的水经过了沉淀、过滤和消毒，是干净安全的。（ ）
【参考答案】
（1）升高 （2）过滤；蒸发 （3）不同
（1）B （2）C （3）B
（1）×（只有一个条件不同，其他条件相同） （2）× （3）√