广西钦州市浦北县2025-2026学年高一上学期期中检测生物学试卷（含答案解析）

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本试卷共21题，满分100分。考试时间75分钟。
注意事项：
1.作答前必须认真审题，逐字逐句读懂题目要求，准确把握题目考查意图。
2.审题时需圈画题目中的关键词、限制词和重要条件，避免因漏看、错看导致答非所问。
3.对于包含多问的题目，需逐一明确每一问的作答要求，不可混淆、合并回答。
4.审题后需确认题目是否有字数限制、格式要求或特殊指令，严格遵守。
一、选择题:本大题共16小题，每小题3分，共48分。
1.下列事实或证据不支持细胞是生命活动的基本单位的是
A．草履虫是单细胞生物,能进行运动和分裂
B．人体发育离不开细胞的分裂和分化
C．离体的叶绿体在一定条件下能释放氧气
D．用手抓握物体需要一系列神经细胞和肌肉细胞的协调配合
2.下列关于细胞学说的建立过程及细胞学说的叙述,正确的是
A．罗伯特·虎克用显微镜观察植物的木栓组织,是细胞的发现者和命名者
B．植物细胞学说是施莱登在观察了所有类型植物细胞的基础上提出来的
C．细胞学说揭示了动植物的统一性和多样性
D．生物学的研究随着细胞学说的建立,逐渐从器官、组织水平进入到分子水平
3.高等植物细胞中与信息交流无关的物质或结构是
A．细胞骨架
B．纤维素
C．胞间连丝
D．核孔
4.下列关于细胞中元素和化合物的说法,错误的是
A．碳是构成细胞的最基本元素
B．核酸、蛋白质和磷脂都含有N元素
C．细胞中含量最多的化合物是水
D．Fe元素既不属于大量元素也不属于微量元素
5.下列有关生物体内水和无机盐的叙述错误的是
A．同一植株,老叶细胞比幼叶细胞自由水含量低
B．自由水既是细胞内良好的溶剂,又是细胞结构的重要组成部分
C．无机盐离子对维持血浆的正常浓度和酸碱平衡等有重要作用
D．镁是构成叶绿素的必需成分,植物缺乏镁时会导致叶片发黄
6.某同学在《使用高倍显微镜观察几种细胞》活动过程中,用显微镜观察多种玻片标本,下列相关叙述正确的是
A．图 ①为目镜镜头,安装在镜筒的上方,先选择b镜头对光
B．若在显微镜下观察细胞质流动时方向为逆时针,则实际观察到方向为顺时针
C．图 ②为显微镜下细胞局部图像,装片向上移动可将图中线粒体移至视野中央
D．图 ④中100倍下视野中细胞为128个,则400倍下可看到8个细胞
7.下列关于糖类和脂质的叙述,正确的是
A．纤维素和葡萄糖均是谷物中含量丰富的多糖
B．蔗糖在适宜条件下能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀
C．人体内多余的糖类可以转化为脂肪和某些氨基酸
D．糖类可以大量转化为脂肪,脂肪也能大量转化为糖类
8.如图可表示生物概念模型,下列相关叙述错误的是
A．若a表示糖类和脂肪的组成元素,则bcd可分别表示C、H、O
B．若a表示固醇,则bcd可分别表示胆固醇、性激素、维生素D
C．若a表示原核生物,则bcd可分别表示大肠杆菌、乳酸菌、草履虫
D．若a表示动植物共有的细胞器,则bcd可分别表示线粒体、核糖体、高尔基体
9.武鸣艾馍作为南宁市非物质文化遗产代表项目,是以新鲜艾草为原料制作的特色壮乡美食,其碧绿色泽源自艾草叶中丰富的叶绿素。下列关于艾草叶肉细胞的叙述,正确的是
A．色素只存在于叶绿体中
B．所有的生物膜都是由脂质-蛋白质-脂质三层结构构成
C．对细胞起支持和保护作用的结构主要是细胞骨架
D．内质网膜可与核膜、细胞膜相连,有利于物质的运输
10.下图是某些细胞结构的示意图,
①-
⑥表示相关结构。下列叙述错误的是
A．结构 ①由两层磷脂双分子层和蛋白质组成
B．结构 ②是蛋白质和RNA运输的通道,具有选择性
C．结构 ④主要由DNA和蛋白质组成,与染色体不是同一种物质
D．结构 ⑤是蛋白质的合成场所,其形成与结构 ③密切相关
11.下列关于细胞的结构与功能叙述正确的是
A．细胞膜上蛋白质的种类与数量越多,其功能越复杂
B．溶酶体是细胞内的消化车间,能合成多种水解酶
C．中心体仅由两个相互垂直的中心粒组成,与有丝分裂无关
D．细胞核既是遗传信息库,又是细胞的代谢中心
12.下列有关分泌蛋白合成和运输过程的叙述,错误的是
A．该过程中内质网膜面积减小,细胞膜面积增大
B．该过程体现了生物膜具有流动性的功能特点
C．高尔基体在该过程中起到交通枢纽作用
D．研究分泌蛋白的合成和分泌过程采用了同位素标记法
13.下图表示化合物a和m参与化合物b的构成情况,下列叙述错误的是
A．若a为核糖,则m可能为胸腺嘧啶、胞嘧啶、腺嘌呤、鸟嘌呤
B．组成a的元素有C、H、O,组成b的元素为C、H、O、N、P
C．若m为胸腺嘧啶,则细胞生物的遗传物质一定是b构成的
D．若a为脱氧核糖,则由b构成的核酸彻底水解后得到6种产物
14.某科研人员用适当方法分离出某动物细胞的三种细胞器,经测定其中三种有机物的含量如下图所示。下列相关叙述错误的是
A．细胞器甲是线粒体
B．细胞器乙是中心体
C．细胞器丙是核糖体
D．动物细胞一般都具有细胞器甲和丙
15.如图是某种蛋白质的结构模式图,观察此图,分析下列有关说法错误的是
A．该蛋白质含两条肽链,共49个肽键
B．形成该蛋白质的过程相对分子质量减少了49×18-6
C．该蛋白质至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基
D．加热可断裂该蛋白质中的二硫键等,从而使蛋白质的空间结构遭到破坏
16.图甲为动物细胞膜的亚显微结构模式图：图乙为不同温度下胆固醇对人工膜(人工合成的脂质膜)微粘度(与流动性呈负相关)影响的曲线。下列叙述错误的是
A．糖被分布在细胞膜的外表面
B．A的作用体现了细胞膜具有信息交流的功能
C．病毒能够入侵人细胞说明该细胞膜已经丧失了控制物质进出的能力
D．据图乙分析,温度较低时,胆固醇可以提高膜的流动性
二、非选择题:本大题共5小题，第17-20小题每小题10分，第21小题12分，共52分。
17.某池塘中有机质较丰富,有较多的蓝细菌、眼虫、变形虫、草履虫及水生植物等(如图1)。请分析回答下列问题：
(1)图2是该池塘中的某种生物,属于____₍填“原核生物”或“真核生物”),其细胞的DNA主要存在于_____中。
(2)图2所示的生物含有____₍填细胞结构),能进行光合作用,脊髓灰质炎病毒与该生物相比,最典型的区别是_____。
(3)从生命系统的结构层次上来看,图2所示的生物属于_____层次,若此池塘水体被污染后富营养化,则池塘中绿藻和_____等大量繁殖,会使该池塘发生水华现象,影响水质和水生动物的生活。
(4)某学校的生物兴趣小组在一次研究性学习活动中,从该池塘中取了一瓶水送到实验室,一般常借助_____观察水中活体微生物的种类和数量,以判断池塘中水的污染情况。
18.细胞内某些有机物的元素组成和功能关系如图1所示,其中A、B代表元素,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是生物大分子,X、Y、P分别为构成生物大分子的基本单位；图2为核酸的部分结构示意图。请回答下列问题：
(1)A、B分别代表的元素是____₍用元素符号填写)。
(2)图1中,Ⅰ在人和动物体中的指的是_____,Ⅰ在植物细胞中指的是_____。
(3)若图2为Ⅱ的部分结构且主要分布在细胞核中,则Ⅱ的中文名称是_____。
⑤的中文名称是_____。
(4)评价Ⅲ类食物营养价值最主要的考量指标是食物中_____的种类和含量。如Ⅲ为胰岛素,其随血液到达全身各处,与靶细胞的细胞膜表面的受体结合,将信息传递给靶细胞,从而使血糖浓度降低,这体现了蛋白质具有_____功能。胰岛素只能注射,不能口服的原因是_____。
19.下图中的甲、乙、丙分别表示不同类型细胞的亚显微结构示意图,序号表示结构。回答下列问题：
(1)_____、核膜等结构,共同构成细胞的生物膜系统。
(2)图甲和乙中
①的外表面有与蛋白质分子和脂质结合的糖类分子,这些糖类分子与细胞表面的_____和细胞间的信息_____等功能有密切关系。
(3)图甲和乙中
⑤代表的细胞器是_____。研究发现黄曲霉素能引起细胞中
⑦所代表的细胞器从
⑤上脱落下来,进而可能会导致下列____₍用字母表示)物质的合成和加工受损严重。
A.胃蛋白酶 B.胆固醇 C.胰岛素 D.血红蛋白
(4)图丙为支原体的亚显微结构示意图,广谱青霉素可抑制细菌的增殖,但支原体对其并不敏感,推测青霉素对细菌的作用位点为_____。作用于核糖体小亚基的四环素类抗生素可抑制支原体和细菌的增殖,却不会抑制人体细胞的增殖,原因是_____。
20.溶酶体是一种单层膜、内含多种酸性水解酶类的囊泡状细胞器,下图是溶酶体酶的合成与分选过程,其中A、B、C分别表示3种细胞结构,回答下列问题：
(1)为获得溶酶体,需先将细胞内的各种细胞器分离开来,一般采用的方法是_____,溶酶体膜的主要成分有_____。
(2)溶酶体内含多种水解酶,能____₍填溶酶体功能)。
(3)溶酶体酶的分选存在信号识别机制,由图可知,溶酶体酶在[A]_____上合成后,需要在[B]中进行糖基化,然后通过囊泡运输到[C]_____中进一步进行磷酸化形成M6P信号分子。
(4)当M6P与膜上的M6P受体的特异性结合,即可将溶酶体的酶蛋白分选出来。溶酶体的pH为5左右,其酸性环境有利于分解吞噬的蛋白质。从蛋白质结构的角度分析,原因是_____。
21.“稻香秫熟暮秋天,阡陌纵横万亩连”“夜来南风起,小麦覆陇黄”“油菜花开满地金,鹑鸠声里又春深”,农作物收获的金黄色给人以无尽遐想。种子在萌发并形成果实的过程中,细胞内化合物的种类和含量以及细胞代谢发生明显变化。回答下列有关问题：
(1)种子萌发过程中,细胞中自由水与结合水的比值___________,细胞代谢旺盛,细胞抵抗低温等不良环境的能力____________。
(2)如图是油料种子成熟和萌发过程中营养物质的含量变化示意图。油料种子成熟与萌发过程中,糖类和脂肪是相互转化的,图中呈现的依据是_____________________。
(3)若已确定果实甜度提高是由还原糖含量增加引起的,有人对还原糖的来源提出了两种不同的假设。
假设1：淀粉转化成了还原糖；假设2：非糖物质转化成了还原糖。
为检验这两种假设,取成熟期第1天和第30天的苹果制成匀浆,分别加入试管A、B,并向两支试管中加入适量碘液,观察并记录A、B试管的颜色深浅变化。
预测实验现象及
结论：若_______________________,则说明假设1成立；
若_______________________,则说明假设2成立。
(4)该实验小组还想继续检测苹果中是否存在蛋白质,所用的试剂是双缩脲试剂,若实验室只有斐林试剂,应如何改造用于蛋白质检测？_______________________。
广西钦州市浦北县2025-2026学年高一上学期期中检测生物学试卷 答案与解析
1. C
解析：A、草履虫作为单细胞生物,能独立完成运动和分裂等生命活动,体现了单个细胞即可完成生命活动,A错误；
B、人体发育依赖细胞分裂和分化,说明多细胞生物的生命活动建立在细胞基础上,B错误；
C、离体叶绿体释放氧气,说明细胞器可在无细胞完整结构时进行部分功能,但叶绿体本身不能独立生存,需依赖细胞提供其他条件(如酶、原料等),此现象未体现完整细胞的作用,C正确；
D、手部动作需多种细胞协调,体现多细胞生物依赖细胞分工合作完成活动,D错误。
故选C。
2. A
解析：A、英国科学家罗伯特·虎克用显微镜观察植物的木栓组织发现并命名了细胞,A正确；
B、植物细胞学说是施莱登利用通过不完全归纳法,在观察了部分类型植物细胞的基础上提出的,并非所有类型,B错误；
C、细胞学说揭示了动植物的统一性(均由细胞构成),但未强调多样性,C错误；
D、细胞学说使人们对生命的认识由器官、组织水平进入细胞水平,并为后来进入分子水平打下基础,D错误。
故选A。
3. B
解析：细胞间信息交流方式一般分为三种：细胞间直接接触(如精卵结合)、化学物质的传递(如激素的调节)和高等植物细胞的胞间连丝。
A、细胞骨架由微管、微丝和中间纤维组成,除了维持细胞形态和支持细胞运动外,还参与细胞内的信号传导过程,A正确；
B、纤维素是植物细胞壁的组成成分,与信息交流无关,B错误；
C、高等植物细胞可以通过胞间连丝进行信息交流,C正确；
D、核孔可实现核质之间频繁的物质交换和信息交流,是蛋白质和RNA通过的部位,D正确。
故选B。
4. D
解析：A、碳是构成生物大分子的基本骨架,所有有机物均以碳链为基础,因此碳是最基本元素,A正确；
B、核酸的元素组成是C、H、O、N、P,蛋白质含C、H、O、N,磷脂除了含有C、H、O外,还含有P甚至N,三者均含有N元素,B正确；
C、活细胞中含量最多的化合物是水(按鲜重计算),C正确；
D、Fe属于微量元素,D错误。
故选D。
5. B
解析：A、老叶细胞代谢活动较弱,自由水含量低于代谢旺盛的幼叶细胞,A正确；
B、自由水是良好的溶剂并参与物质运输,但细胞结构的重要组成部分是结合水,B错误；
C、血浆中的无机盐(如Na+、Cl−、HCO3−等)可维持渗透压和酸碱平衡,C正确；
D、镁是叶绿素的组成元素,缺镁会导致叶绿素合成受阻,叶片发黄,D正确。
故选B。
6. D
解析：A、图①为物镜,物镜镜头安装在转换器上,对光应先选择低倍物镜a对光,A错误；
B、显微镜下呈左右颠倒,上下颠倒的像,若在显微镜下观察细胞质流动时方向为逆时针,实际上仍是逆时针流动,B错误；
C、图②为低等植物细胞(含叶绿体和中心体)在电子显微下的部分亚显微结构,装片向下移动可将箭头所指结构移至视野中央,C错误；
D、显微镜放大的是物体的长度或宽度,由题干信息可知,在100倍下视野中细胞为128个,则400倍下,该细胞的长度或宽度都在原来的基础上又放大4倍,故此时视野中看见的细胞数目为128÷4​2=8个细胞,D正确。
故选D。
7. C
解析：A、纤维素是植物细胞壁的主要成分,属于多糖,但谷物中含量丰富的多糖应为淀粉,而葡萄糖是单糖,并非多糖,A错误；
B、斐林试剂用于检测还原糖,需在沸水浴条件下与还原糖反应生成砖红色沉淀。蔗糖属于非还原糖,不能直接与斐林试剂反应,B错误；
C、人体内多余的糖类可转化为脂肪储存,糖代谢中间产物(如丙酮酸)也可通过转氨基作用合成非必需氨基酸,C正确；
D、在一定条件下,糖类可以大量转化为脂肪,但脂肪不能大量转化为糖类,D错误。
故选C。
8. C
解析：A、糖类和脂肪的组成元素均为 C、H、O,若 a 表示二者的组成元素,b、c、d 可分别表示 C、H、O,A正确；
B、固醇包括胆固醇、性激素、维生素 D,若 a 表示固醇,b、c、d 可对应这三类物质,B正确；
C、原核生物包括大肠杆菌、乳酸菌等,但草履虫是真核生物(属于原生动物),不属于原核生物,C错误；
D、线粒体、核糖体、高尔基体是动植物细胞共有的细胞器,若 a 表示动植物共有的细胞器,b、c、d 可对应这三种结构,D正确。
故选C。
9. D
解析：A、艾草叶肉细胞中的色素不仅存在于叶绿体中,液泡内也含有花青素等色素,A错误；
B、生物膜主要由磷脂双分子层(脂质双层)和蛋白质构成,不是“脂质-蛋白质-脂质”三层静态结构,B错误；
C、细胞骨架主要维持细胞形态、参与物质运输、细胞分裂等,但对植物细胞起支持和保护作用的主要结构是细胞壁,不是细胞骨架,C错误；
D、内质网内连核膜,外连细胞膜(通过囊泡或直接连接),形成细胞内物质运输的通道,有利于物质运输,D正确。
故选D。
10. C
解析：A、结构①为核膜,是双层膜,由两层磷脂双分子层和蛋白质组成,A正确；
B、结构②(核孔)是蛋白质、RNA 等大分子运输的通道,具有选择性(如允许 RNA 出核、特定蛋白质入核),B正确；
C、结构④(染色质)和染色体主要都是由DNA和蛋白质组成,染色质和染色体是同一物质在细胞不同时期的两种存在状态,C错误；
D、结构⑤(核糖体)是蛋白质的合成场所；结构③(核仁)与核糖体的形成密切相关(参与 rRNA 合成与核糖体亚单位组装),D正确。
故选C。
11. A
解析：A、细胞膜的功能复杂程度主要取决于膜蛋白的种类和数量,如载体蛋白、受体蛋白等,功能越复杂的细胞膜,其蛋白质种类和数量通常越多,A正确；
B、溶酶体内含有多种水解酶,但这些酶由核糖体合成,经内质网和高尔基体加工后转运至溶酶体,溶酶体自身不能合成酶,B错误；
C、中心体由两个相互垂直的中心粒及周围物质组成,在动物细胞有丝分裂中参与星射线的形成,因此与有丝分裂有关,C错误；
D、细胞核是遗传信息库,控制细胞的代谢和遗传,但细胞代谢的中心是细胞质基质,而非细胞核,D错误。
故选A。
12. B
解析：A、分泌蛋白形成时,内质网通过囊泡转移膜成分到高尔基体,导致自身膜面积减少；细胞膜通过融合囊泡而面积增大,A正确；
B、生物膜的功能特点是选择透过性,而囊泡运输体现的是膜的结构特点(流动性),B错误；
C、高尔基体负责接收内质网的囊泡并加工分泌蛋白,再通过囊泡运输至细胞膜,起交通枢纽作用,C正确；
D、科学家通过​3H标记的亮氨酸追踪分泌蛋白的合成和运输路径,属于同位素标记法,D正确。
故选B。
13. A
解析：A、若a为核糖,则m可能为尿嘧啶、胞嘧啶、腺嘌呤或鸟嘌呤,但不可能为胸腺嘧啶(DNA特有碱基),A错误；
B、a为五碳糖,元素组成为C、H、O；b为核苷酸,核苷酸的元素组成为C、H、O、N、P,B正确；
C、若m为胸腺嘧啶(T),则a为脱氧核糖,b为脱氧核苷酸,由脱氧核苷酸构成的核酸是DNA。细胞生物的遗传物质就是DNA,C正确；
D、若a为脱氧核糖,则由b构成的核酸为DNA,DNA彻底水解后得到磷酸、脱氧核糖、4种含氮碱基(A、G、C、T),共6种产物,D正确。
故选A。
14. B
解析：A、细胞器甲含有蛋白质、脂质和核酸,在动物细胞中,含有这三种有机物且为细胞器的是线粒体,线粒体含有蛋白质(酶等)、脂质(膜结构含磷脂等)和核酸(自身含有DNA和RNA),A正确；
B、细胞器乙含有蛋白质和脂质,不含核酸,中心体无膜结构,不含脂质,所以细胞器乙不是中心体,可能是内质网、高尔基体等具膜细胞器,B错误；
C、细胞器丙含有蛋白质和核酸,不含脂质,符合核糖体的成分特点(由蛋白质和RNA组成,无膜结构,不含脂质),C正确；
D、线粒体是有氧呼吸的主要场所,核糖体是蛋白质合成的场所,动物细胞一般都具有线粒体(甲)和核糖体(丙),D正确。
故选B。
15. B
解析：A、该蛋白质分子是由51个氨基酸组成的含有两条肽链的蛋白质,该蛋白质合成时形成的肽键数=氨基酸数-肽链数=51-2=49个,A正确；
B、形成该蛋白质的过程相对分子质量减少的是脱去的水分子数和形成二硫键脱去的氢,脱去的水分子数=蛋白质合成时形成的肽键数=氨基酸数-肽链数=51-2=49个,每形成一个二硫键脱去2个氢,所以,形成该蛋白质的过程相对分子质量减少了49×18+6,B错误；
C、胰岛素分子由2条肽链构成,其至少含有的游离氨基数=肽链数=2个、至少含有的游离羧基数=肽链数=2个,C正确；
D、加热可断裂该蛋白质中的二硫键等,但肽键一般不会断裂,从而使蛋白质的空间结构遭到破坏,D正确。
故选B。
16. C
解析：据图乙分析,该实验的目的是不同温度下胆固醇对人工膜微粘度影响,自变量是不同温度和人工膜的类型(是否含胆固醇),因变量为人工膜微粘度；实验结果显示,随着温度的升高人工膜的黏度逐渐下降,而含有胆固醇的人工膜随着温度的升高微粘度的下降幅度较小。
A、细胞膜外表面还有糖类分子,这些糖类分子叫作糖被,A正确；
B、膜蛋白A可以识别信号分子,体现了细胞膜具有信息交流的功能,B正确；
C、病毒能够入侵人细胞说明该细胞膜控制物质进出的能力是相对的,不能说明已经丧失了控制物质进出的能力,C错误；
D、据图乙分析,温度较低时含胆固醇的人工膜微粘度更低,故胆固醇可以提高膜的流动性,D正确。
故选C。
17. (1) ①. 真核生物
②. 细胞核
(2) ①. 叶绿体
②. 没有细胞结构
(3) ①. 细胞或个体
②. 蓝细菌
(4)(光学)显微镜
解析：生命系统结构层次包括：细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈。
【小问1详解】
图2是该池塘中的某种生物,为眼虫,该生物细胞结构中具有核膜包被的细胞核,因而属于真核生物；真核细胞的DNA主要存在于细胞核,少数在细胞质。
【小问2详解】
图2生物含叶绿体,能进行光合作用；脊髓灰质炎病毒与细胞生物的最典型区别是脊髓灰质炎无细胞结构。
【小问3详解】
图2生物是单细胞生物,属于生命系统的细胞或个体层次；水体富营养化时,蓝细菌(原核生物)和绿藻会大量繁殖引发水华。
【小问4详解】
水中活体微生物微小,需借助光学显微镜观察其种类和数量。
18. (1)P、N元素
(2) ①. 糖原
②. 淀粉
(3) ①. 脱氧核糖核酸
②. 腺嘌呤脱氧(核糖)核苷酸
(4) ①. 必需氨基酸
②. 调节
③. 胰岛素是蛋白质,如果口服,胰岛素会在消化道里被消化成氨基酸,从而失去治疗作用
解析：题图分析,Ⅰ是细胞中的能源物质,为糖类,所以X是葡萄糖；Ⅱ携带遗传信息,为核酸,Y是核苷酸；Ⅲ承担生命活动,为蛋白质,P是氨基酸。
【小问1详解】
据图可知,Ⅱ携带遗传信息,为核酸,元素组成C、H、O、N、P,Ⅲ是生命活动的主要承担者,为蛋白质,元素组成C、H、O、N等,所以A、B分别代表的元素是P、N。
【小问2详解】
Ⅰ是细胞中的能源物质,为糖类,动物细胞中的能源物质为糖原；植物细胞中的指的是淀粉。
【小问3详解】
若图2为Ⅱ的部分结构且主要分布在细胞核中,则Ⅱ的中文名称是脱氧核糖核酸,⑤是DNA的组成单位且碱基是A,所以⑤中文名称是腺嘌呤脱氧(核糖)核苷酸。
【小问4详解】
必需氨基酸是人体细胞不能合成的,必须从外界环境中摄取,所以评价蛋白质类食物营养价值最主要的考虑指标是食物中必需氨基酸的含量。胰岛素作为信息分子降低血糖,作为蛋白质这体现了蛋白质具有调节功能,蛋白质口服会被消化酶分解为氨基酸失去其作用,所以胰岛素只能注射不能口服。
19. (1)细胞器膜和细胞膜
(2) ①. 识别
②. 传递
(3) ①. 内质网
②. AC
(4) ①. 细胞壁
②. 真核细胞(人)和原核细胞(支原体、细菌)的核糖体(小亚基)不同
解析：分析题图：甲有细胞壁、叶绿体和液泡是高等植物细胞,乙无细胞壁、叶绿体和液泡,但有中心体是动物细胞,丙没有成形的细胞核,是原核细胞,且是唯一没有细胞壁的原核细胞。
【小问1详解】
细胞的生物膜系统是由细胞膜、细胞器膜和核膜等结构共同构成的。
【小问2详解】
图甲和图乙都有①,且是乙的最外层,所以①是细胞膜,细胞膜的外表面有糖脂和糖蛋白,糖脂和糖蛋白与细胞表面的识别和细胞间的信息传递等功能密切相关。
【小问3详解】
⑤表示内质网,参与分泌蛋白、膜蛋白、溶酶体酶的加工与运输。研究发现黄曲霉素能引起细胞中⑦核糖体从⑤内质网上脱落下来,核糖体从内质网上脱落,将会影响胰岛素和胃蛋白酶(两种分泌蛋白)的合成与分泌,胆固醇和性激素属于脂质,不会受影响,血红蛋白属于胞内蛋白,也不会受影响,AC正确,BD错误。
故选AC。
【小问4详解】
支原体与细菌都是原核生物,但支原体没有细胞壁,广谱青霉素可抑制细菌的增殖,但支原体对其并不敏感,由此推测青霉素对细菌的作用位点为细胞壁；作用于核糖体小亚基的四环素类抗生素可抑制支原体和细菌的增殖,却不会抑制人体细胞的增殖,原因是真核细胞(人)和原核细胞(支原体、细菌)的核糖体(小亚基)不同。
20. (1) ①. 差速离心法
②. 磷脂(脂质)和蛋白质
(2)分解衰老、损伤的细胞器,吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌
(3) ①. 核糖体
②. 高尔基体
(4)酸性环境会破坏吞噬的蛋白质的空间结构,使蛋白质的肽键更容易被水解酶分解
解析：1、差速离心法：利用不同细胞器的密度差异,通过逐渐提高离心转速,分离细胞内各种细胞器的常用方法。
2、生物膜的主要成分：脂质(约50%,主要是磷脂)和蛋白质(约40%),少量糖类(约2% 10%)。
3、溶酶体内含多种水解酶(蛋白质类酶),膜内为酸性环境(pH≈5),可维持水解酶的活性；溶酶体的功能是分解衰老、损伤的细胞器(细胞自身的“回收利用车间”),吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌(细胞的“防御车间”)。
【小问1详解】
分离细胞内不同细胞器的常用方法是差速离心法(利用不同细胞器密度差异,通过不同转速离心分离)；溶酶体膜属于生物膜,生物膜的主要成分是脂质(主要是磷脂)和蛋白质。
【小问2详解】
溶酶体是“消化车间”,内含多种水解酶,其核心功能是分解细胞自身衰老和损伤的细胞器,同时能吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌。
【小问3详解】
溶酶体酶是蛋白质,其合成场所是核糖体(结构 A)；蛋白质合成后进入内质网(结构 B)进行初步加工(如糖基化),再通过囊泡运输到高尔基体(结构 C)进行进一步加工(如磷酸化)。
【小问4详解】
蛋白质的功能依赖其特定的空间结构,而pH会影响蛋白质的空间结构(溶酶体pH=5的酸性环境会改变吞噬蛋白质的空间结构),空间结构破坏后,蛋白质的肽键暴露,更易被溶酶体中的水解酶分解。
21. (1) ①. 升高
②. 下降
(2)种子成熟过程中脂肪含量增加而可溶性糖和淀粉含量减少,种子萌发过程中脂肪含量减少而蔗糖和葡萄糖的含量增加
(3) ①. A试管颜色深于B试管
②. A试管和B试管颜色相近
(4)将斐林试剂的乙液稀释成0.01g/mLCuSO₄溶液
解析：1、水在细胞中以两种形式存在,绝大部分的水呈游离状态,可以自由流动,叫作自由水；一部分水与细胞内的其他物质结合,叫作结合水。在正常情况下,细胞内自由水所占比例越大,代谢越旺盛,抗逆性越弱；细胞内结合水所占比例越大,代谢水平越低,抗逆性越强。
2、生物组织中化合物的鉴定：(1)斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色沉淀；(2)蛋白质可与双缩脲试剂反应呈紫色；(3)脂肪可被苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)染成橘黄色(或橘红色)。
【小问1详解】
水在细胞中以两种形式存在,绝大部分的水呈游离状态,可以自由流动,叫作自由水；一部分水与细胞内的其他物质结合,叫作结合水。种子萌发过程中,细胞中自由水与结合水的比值升高,细胞代谢旺盛,细胞抵抗低温等不良环境的能力下降。
【小问2详解】
分析图1可知,油料种子成熟过程中脂肪含量增加而可溶性糖和淀粉含量减少；分析图2可知,油料种子萌发过程中脂肪含量减少而蔗糖和葡萄糖的含量增加,说明油料种子成熟与萌发过程中,糖类和脂肪是相互转化的。
【小问3详解】
果实甜度提高是由还原糖含量增加引起的,为检验还原糖的来源,取成熟期第1天和第30天的苹果制成匀浆,分别加入试管A、B,并向两支试管中加入适量碘液,观察并记录A、B试管的颜色深浅变化。若是由于淀粉转化成了还原糖,则A试管颜色深于B试管,则说明假设1成立；若是由于非糖物质转化成了还原糖,则A试管和B试管颜色相近,则说明假设2成立。
【小问4详解】
若需要检测苹果中是否存在蛋白质,需要用双缩脲试剂进行检测,斐林试剂的甲液与双缩脲试剂的A液完全一样,而乙液和B液种类一样,而浓度不同。若实验室只有斐林试剂,需要将将斐林试剂的乙液稀释成0.01g/mLCuSO₄溶液,即可用于检测蛋白质。