初中鲁教版（2024）碳酸氢钠和碳酸钠教案

这是一份初中鲁教版（2024）碳酸氢钠和碳酸钠教案，共7页。教案主要包含了教学目标，教学重难点，教学准备，板书设计等内容，欢迎下载使用。
1. 了解碳酸钠、碳酸氢钠的组成、性质及其在生活中的主要用途。
2. 理解复分解反应的概念及反应实质。
3. 通过了解侯德榜的事迹，激发爱国热情，树立正确的科学观和人生价值观。
二、教学重难点
1. 了解碳酸钠、碳酸氢钠的组成、性质及其在生活中的主要用途。
2. 理解复分解反应的概念及反应实质。
三、教学准备
教学PPT。
碳酸钠、稀盐酸、稀硫酸、澄清石灰水、无色酚酞试液、蒸馏水、药匙、试管、导气管、单孔橡胶塞、滴管等。
教学过程
五、板书设计
第三节 碳酸氢钠和碳酸钠
碳酸氢钠
碳酸钠
复分解反应教学
环节
教师活动
学生
活动
设计
意图
环节一
创设情境
引入新课
【引入】海水中含有大量的氯化钠，从海水中得到的食盐
不仅是必不可少的生活用品，更是重要的化工原料。碳酸氢钠（NaHCO3）、碳酸钠（Na2CO3）主要是以食盐为原料制得的。碳酸氢钠俗称小苏打，碳酸钠俗称纯碱或苏打。它们都是常用的食品添加剂。
这节课我们来认识碳酸氢钠和碳酸钠的组成、性质和用途。
倾听
从生活中常用的食品添加剂切入课堂，激发学习兴趣。
环节二
新课讲解
碳酸氢钠
【讲述】碳酸氢钠俗称小苏打，它是由Na+和HCO3- （碳酸氢根离子）构成的盐，通常是白色粉末状晶体，可溶于水。受热易分解，能与酸发生反应。
碳酸氢钠在生产和生活中有许多重要用途。食品工业上，以它与固体酸为主要原料制成发酵粉，用于蒸馒头、焙制糕点，既能消除酸味，还能使馒头、糕点疏松可口；制造饮料时，它是一种常用原料；在灭火器里，它是二氧化碳发生剂；医疗上，它是治疗胃酸过多的药剂之一。
碳酸氢钠治疗胃酸的原理是：
倾听
理解
记忆
讲述碳酸氢钠的俗称、组成、性质、用途。
碳酸钠
【过渡】碳酸钠俗称纯碱或苏打，在工业生产中也着有广泛的用途。
【讲述】石油精炼、粗盐精制、硬水软化、人造纤维及玻璃生产等均需要大量的纯碱。碳酸钠还广泛应用于冶金、造纸、纺织印染和洗涤剂生产等领域。
【过渡】提到碳酸钠，就不得不提我国制碱工业的先驱——侯德榜先生，以及他发明的“侯氏制碱法”。
【讲述】纯碱工业创始于18世纪，制碱技术在很长一段时间内被英国、法国等西方国家垄断。1921年，正在美国留学的侯德榜（1890-1974）应爱国实业家范旭东先生邀请毅然回国，潜心研究制碱技术，发明了将制碱与制氨联合起来的联合制碱法（又称侯氏制碱法），打破了西方国家的技术封锁，促进了世界制碱技术的发展。
【过渡】下面我们通过实验来认识碳酸钠的性质。
【合作探究】认识碳酸钠
完成下列实验，观察并记录实验现象，分析得出实验结论。
1. 取少量碳酸钠固体，放入试管中，加少量蒸馏水后振荡，观察其溶解情况。再滴入2~3滴酚酞试液，观察现象。
2. 向盛有少量碳酸钠溶液的试管中滴加稀盐酸，观察现象。将反应生成的气体通入澄清石灰水，观察现象。用稀硫酸代替盐酸，重复上述实验，观察现象。
3. 向盛有澄清石灰水的试管中滴加碳酸钠溶液，观察现象。
【明确】
【总结】碳酸钠在通常情况下为白色粉末，易溶于水，水溶液显碱性。实验证明，碳酸钠能与盐酸、硫酸、氢氧化钙发生反应，反应的化学方程式分别为：
倾听
倾听
探究、
观察、
记录
讲述碳酸钠的俗称、用途。
了解侯德榜先生的事迹，激发学生爱国热情，树立正确的科学观和人生价值观。
通过实验认识碳酸钠的性质。
复分解反应
【讲述】
分析上述反应，发生在溶液中，由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应，这类反应叫作复分解反应。
举例：
【思考讨论】酸、碱、盐之间发生的反应一般都属于复分解反应，是不是任意的酸、碱、盐之间都能发生复分解反应？
【明确】并不是任意的酸、碱、盐之间都能发生复分解反应。举例：
氯化钠在水中解离出钠离子和氯离子，硝酸钾在水中解离出钾离子和硝酸根离子。当氯化钠溶液和硝酸钾溶液混合时，它们的离子之间不能结合成另外的物质（沉淀、气体或水），混合液中离子的种类和数量没有发生变化，因此两种物质之间没有发生化学反应。
盐酸和氢氧化钠的反应属于复分解反应，我们来探讨下反应实质：
氢氧化钠在水中解离出钠离子和氢氧根离子，盐酸在水中解离出氢离子和氯离子。当氢氧化钠溶液和盐酸混合时，氢离子和氢氧根离子结合生成水，钠离子和氯离子仍留在溶液中，形成氯化钠溶液。所以，我们说氢氧化钠和盐酸反应生成了氯化钠和水。
我们再来探讨下碳酸钠和氢氧化钙反应的实质：
碳酸钠在水中解离出钠离子和碳酸根离子，氢氧化钙在水中解离出钙离子和氢氧根离子。当碳酸钠溶液和氢氧化钙溶液混合时，碳酸根离子和钙离子结合生成碳酸钙沉淀，钠离子和氢氧根离子仍留在溶液中，形成氢氧化钠溶液。所以，我们说碳酸钠和氢氧化钙反应生成了碳酸钙和氢氧化钠。
最后，我们探讨下碳酸钠和盐酸反应的实质：
碳酸钠在水中解离出钠离子和碳酸根离子，盐酸在水中解离出氢离子和氯离子。当碳酸钠溶液和盐酸混合时，碳酸根离子和氢离子结合生成碳酸，碳酸不稳定，分解生成水和二氧化碳。钠离子和氯离子仍留在溶液中，形成氯化钠溶液。所以，我们说碳酸钠和盐酸反应生成了氯化钠、水和二氧化碳。
碳酸钠和盐酸的反应实质是离子之间相互结合，生成不稳定的酸，酸分解放出气体。这个反应属于复分解反应。
同理，这些碳酸盐或碳酸氢盐和盐酸、硫酸的反应都属于复分解反应。
【总结】复分解反应的实质：
酸、碱、盐之间在水溶液中发生的复分解反应，实质上是它们解离出的离子相互结合，生成沉淀、气体或水的过程。
【思考讨论】是不是只有酸、碱、盐之间才能发生复分解反应？
【明确】酸和金属氧化物反应生成盐和水的反应也属于复分解反应。
举例：
【总结】复分解反应发生的条件
倾听、
理解、
记忆
思考、
讨论
倾听、
理解
倾听、
理解
理解复分解反应的概念。
探讨复分解反应发生的条件、反应实质。
归纳总结复分解反应的实质。
认识复分解反应的类型及反应发生的条件。
环节三
拓展延伸
部分酸、碱、盐的溶解性口诀
倾听
巧学妙计
随堂作业
PPT展示
做题
通过习题巩固本节所学知识。
环节四
课堂小结
展示PPT
倾听并理解
帮助学生梳理本节知识，便于学生记忆。