高考化学一轮复习考点课时巩固练习课时36 生命中的基础有机化合物 合成高分子化合物（含答案）

这是一份高考化学一轮复习考点课时巩固练习课时36 生命中的基础有机化合物 合成高分子化合物（含答案），共8页。试卷主要包含了《黄帝内经》说，下列说法不正确的是，下列说法中不正确的是，下列叙述中正确的是，合成高分子金属离子螯合剂的反应等内容，欢迎下载使用。
A.蛋白质水解的最终产物为氨基酸 B.葡萄糖和蔗糖均为还原性糖
C.天然油脂具有固定的熔、沸点 D.淀粉和纤维素互为同分异构体
2.下列说法不正确的是（ ）
A. 油脂皂化反应中加入乙醇的主要目的是增加反应物的接触面积，以加快反应速率
B. 往皂化液中加入热的饱和食盐水，搅拌，发现固体硬脂酸钠沉积在容器底部
C. 用酸性KMnO4溶液（必要时可加热）能鉴别苯、甲苯、乙醇
D. 医用酒精可以消杀新冠病毒，因为它能使组成病毒的蛋白质变性
3.某种牛奶的部分营养成分如下表所示，下列说法中错误的是（ ）
A．糖类是人类最重要的能量来源，也被称为碳水化合物
B．蛋白质是天然有机高分子，由 C、H、O 三种元素组成
C．室温下，植物油脂呈液态，叫做油；动物油脂呈固态，叫做脂肪
D．误服重金属盐中毒的患者，在急救时可口服牛奶、蛋清或豆浆
4.下列说法不正确的是( )
A.对苯二甲酸和乙二醇通过加聚反应，可得到合成纤维PET
B.甘油与纤维素均可与浓硝酸发生酯化反应生成烈性炸药
C.氢化油可用来制肥皂，也可用于生产人造奶油
D.蛋白质溶液中加入几滴茚三酮溶液，加热至沸腾会出现蓝紫色固体
5.下列说法中不正确的是( )
A.硬脂酸甘油酯和蛋白质均能发生水解，且都是高分子化合物
B.植物秸秆和土豆淀粉在一定条件下水解的产物都可以转化为酒精
C.不同种类的氨基酸能以不同的数目和顺序彼此结合，形成更复杂的多肽化合物
D.向蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，产生的沉淀再加水又可溶解
6.实验室用牛油、乙醇、氢氧化钠等物质，按一定顺序、一定比例混合共热可以制取肥皂，下列有关实验的叙述中不正确的是( )
A.乙醇的作用是在微热条件下溶解牛油
B.加入氢氧化钠溶液，边搅拌边小心加热，反应液逐渐变成黄棕色黏稠状
C.蘸取反应液，滴入热水中，若无油滴浮在液面上说明已反应完全
D.完全反应后，加入热的饱和食盐水，有固体析出，固体沉于液体底部
7.下列说法不正确的是( )
A.强酸、强碱、重金属盐等能使蛋白质变性
B.淀粉和纤维素均为多糖，二者不互为同分异构体
C.将蔗糖溶于水，加入几滴稀硫酸并加热几分钟后，再加入银氨溶液，水浴加热，不能析出银
D.油脂在酸或碱催化条件下均可以水解，油脂的水解反应称为皂化反应
8.下列叙述中正确的是( )
A.血液透析利用了胶体粒子不能透过半透膜的原理
B.淀粉是热值最高的营养物质，在人体内直接水解生成葡萄糖
C.羊油皂化反应液中加入热的饱和食盐水，析出的硬脂酸钠沉淀是肥皂的主要成分
D.在紫外线、溶液、溶液、福尔马林等的作用下，蛋白质均会发生变性
9.超级电容器是介于普通电容器与电池之间的储能装置。石墨烯/聚3，4-乙烯二氧噻吩（PEDOP）可用于制备超级电容器。下列有关说法正确的是（ ）
A.石墨烯/聚3，4-乙烯二氧噻吩是一种新型化合物
B.石墨与互为同位素
C.聚3，4-乙烯二氧噻吩是人工合成高分子化合物
D.聚3，4-乙烯二氧噻吩是纯净物
10.合成高分子金属离子螯合剂的反应：
下列说法不正确的是( )
A.该聚合物应避免与碱性物质(如NaOH)长期接触
B.该聚合物的合成反应为缩聚反应
C.1 ml聚合物与足量银氨溶液作用可析出 ml Ag
D.通过质谱法测定其平均相对分子质量，可得其聚合度
11.Kevlar(凯夫拉)，原名聚对苯二甲酰对苯二胺，具有超高的机械性能，是制作防弹衣的原材料。Kevlar 的结构片段如图所示，则下列说法不正确的是( )
A.Kevlar 属于聚酰胺类合成高分子材料
B.图中虚线表示高分子链之间形成了类似肽链间的多重氢键，增强了材料的机械性能
C.Kevlar 可以发生完全水解，得到一种单体分子，该分子中既含有-COOH，又含有
D.Kevlar 高分子链的结构简式为
12.某有机高聚物的结构简式如图所示，则下列说法错误的是( )
A.该有机高聚物能与盐酸反应
B.合成该有机高聚物的单体是
C.该有机高聚物中含有的化学键有共价键和氢键
D.该有机高聚物在一定条件下能发生水解
13.下列说法不正确的是( )
A.石油气常用来制造塑料或作为燃料
B.煤焦油通过干馏，可以得到苯、甲苯、二甲苯等有机化合物
C.油脂可以用于制造肥皂
D.可降解塑料 ，可由二氧化碳和环氧丙烷在催化剂作用下，通过加聚反应生成
14.“舌尖上的浪费”触目惊心，尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识。回答下列问题：
（1）猪肉、牛肉、羊肉中均含有脂肪、胆固醇和蛋白质。
①脂肪在人体中完全水解的产物是高级脂肪酸和_________。
②蛋白质水解的最终产物是_________。甘氨酸是最简单的天然氨基酸，其中含有的官能团是_________和_________（填名称）。
③猪肉中的维生素含量远超其他肉类，维生素是一种_________（填“有机物”或“无机物”）。
（2）为了避免浪费食物，下列措施不可行的是__________（填字母）。
A.培养学生勤俭节约的良好习惯
B.饭店提供餐盒、打包袋等方便顾客打包
C.加强立法，倡导将盘中餐吃光喝净的“光盘”运动
D.企业可以使用过期的冷冻肉品加工成肉饼
（3）我国是“世界第一粮食进口国”，相对于大米和麦子而言，其实我国真正的粮食进口主要是大豆和蔗糖。
①大豆中含有植物性蛋白质，和动物性蛋白质混合摄入，能_________（填“增强”或“减弱”）蛋白质的营养作用。
②日常生活中食用的白糖是指______，它的分子式是________，这是一种_________（填“单糖”或“二糖）。
15.根据下列高分子化合物回答问题：

(1)合成聚丙烯酸钠的单体的结构简式是____________________，反应类型是_______________。
(2)合成涤纶的单体有两种，其中能和反应的单体的结构简式是_______________________，其核磁共振氢谱的峰面积比是____________________。
(3)①合成酚醛树脂需要两种单体，和这两种单体均可以发生反应的试剂是______________(填序号)。
a. b.Na c. d.溴水
②和乙醛在酸性条件下也可以发生类似于制备酚醛树脂的反应，此反应的化学方程式是__________________。
答案
1.答案：A
解析：A. 蛋白质水解的最终产物为氨基酸，故A正确；
B. 葡萄糖为还原性糖，但是蔗糖没有还原性，故B错误；
C. 天然油脂属于混合物，不具有固定的熔、沸点，故C错误；
D. 淀粉和纤维素具有相同的分子通式，n的取值不同，即分子式不一样，不是同分异构体，故D错误。
2.答案：B
3.答案：B
4.答案：A
解析：对苯二甲酸和乙二醇发生缩聚反应可得到合成纤维PET，A错误；甘油与浓硝酸发生酯化反应生成硝化甘油，纤维素与浓硝酸发生酯化反应生成纤维素硝酸酯，两种产物均可用作炸药，B正确；氢化油是制造肥皂、硬脂酸及其衍生物的原料，C正确；茚三酮是一种用于检测氨或者一级胺和二级胺的试剂，用于鉴定氨基酸，反应十分灵敏，D正确。
5.答案：A
解析：本题考查基本营养物质的性质。硬脂酸甘油酯不属于高分子化合物，A错误；植物秸秆中的纤维素、土豆中的淀粉都属于多糖，在一定条件下均可水解生成葡萄糖，葡萄糖可进一步转化为酒精，B正确；氨基和羧基可以发生脱水反应，不同种类的氨基酸能以不同的数目和顺序彼此结合，形成更复杂的多肽化合物，C正确；向蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液会发生盐析生沉淀，盐析是可逆过程，再加水沉淀又可溶解，D正确。
6.答案：D
解析：牛油属于酯，易溶于有机物，不溶于NaOH溶液，加入乙醇是为了在微热条件下溶解牛油，A项正确；牛油能在NaOH溶液中发生酯的水解反应生成高级脂肪酸钠和甘油，所以加入氢氧化钠溶液，边搅拌边小心加热，反应液逐渐变成黄棕色黏稠状，B项正确；油脂在碱性条件下水解生成的高级脂肪酸钠和甘油均溶于水，则蘸取反应液，滴入热水中，若无油滴浮在液面上说明已反应完全，C项正确；完全反应后，加入热的饱和食盐水，有固体析出，该固体是高级脂肪酸钠固体，其密度比水小，所以固体浮于液面上，D项错误。
7.答案：D
解析：强酸、强碱、重金属盐等能使蛋白质变性，故A正确；淀粉和纤维素的组成都可用表示，但两者的结构单元数目不同，分子式不同，不互为同分异构体，故B正确；检验蔗糖水解产物时，应该向水解液中加氢氧化钠溶液中和硫酸至溶液呈碱性，若加入几滴稀硫酸并加热几分钟后，直接加入银氨溶液，水浴加热后不能在试管内壁形成光亮的银镜，故C正确；油脂在酸或碱催化条件下都可以水解，但只有在碱性条件下的水解反应称为皂化反应，常用此反应来制取肥皂，故D错误。
8.答案：A
解析：本题考查基本营养物质的性质。血液透析时，蛋白质等胶体粒子不能透过半透膜，留在血液中，而小分子代谢产物可透过半透膜被除去，A正确；淀粉在人体内会逐步水解为葡萄糖，热值最高的营养物质为油脂，B错误；油脂水解液中加饱和食盐水会析出硬脂酸钠，硬脂酸钠通常浮于液面上，C错误；向蛋白质溶液中滴加浓的溶液时发生盐析，D错误。
9.答案：C
解析：石墨烯/聚3，4-乙烯二氧噻吩是混合物，A项错误；石墨与互为同素异形体，B项错误；聚3，4-乙烯二氧噻吩是人工合成高分子化合物，C项正确；聚3，4-乙烯二氧噻吩是聚合物，是混合物，D项错误。
10.答案：C
解析：本题考查有机物的结构和性质。聚合物结构中含有酚羟基，可与氢氧化钠反应，应避免其与碱性物质(如NaOH)长期接触，A正确；该反应生成高聚物和小分子化合物，故为缩聚反应，B正确；聚合物分子的一端有一个未反应的醛基，则1 ml聚合物与足量银氨溶液作用可析出2 ml Ag，C错误；通过质谱法，可测定高聚物平均相对分子质量，结合链节的相对分子质量，可计算聚合度，D正确。
11.答案：C
12.答案：C
13.答案：B
14.答案：（1）①甘油或丙三醇 ②氨基酸；氨基；羧基 ③有机物 （2）D （3）①增强
②蔗糖；；二糖
解析：（1）①脂肪是高级脂肪酸甘油酯，在人体中完全水解的产物是高级脂肪酸和甘油（或丙三醇）；
②蛋白质水解的最终产物是氨基酸；甘氨酸是最简单的天然氨基酸，其中含有的官能团是氨基和羧基；
③维生素是一种有机物；
（2）A.勤俭节约，可避免浪费食物，A正确；
B.打包剩余可继续食用的饭菜，能避免浪费食物，B正确；
C.将盘中餐吃光喝净，可最大限度避免浪费食物，C正确；
D.使用过期的冷冻肉品加工成肉饼，有损健康，则不可行，D错误。
（3）①植物性蛋白质和动物性蛋白质混合摄入，能增强蛋白质的营养作用；
②日常生活中食用的白糖是指蔗糖，它的分子式是，一分子蔗糖能水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖，则蔗糖是二糖。
15.答案：(1) ；加聚反应
(2) ；1:2(或2:1)
(3)①ad ②
解析：(1)合成聚丙烯酸钠的反应属于加聚反应。
(2)涤纶是由对苯二甲酸和乙二醇缩聚而成；能和反应，其分子中有两种化学环境的氢原子，核磁共振氢谱的峰面积比是1:2或2:1。
(3)①酚醛树脂的单体是苯酚和甲醛，苯酚和甲醛均能与发生加成反应；溴水能够与甲醛发生氧化还原反应，与苯酚发生取代反应。②和乙醛在酸性条件下反应的化学方程式可以表示为。
项目
能量
蛋白质
脂肪
碳水化合物
每 100 g
309 kJ
3.6 g
4.4 g
5.0 g