小学科学湘科版（2024）三年级下册（2024）1 能加快溶解吗教案

这是一份小学科学湘科版（2024）三年级下册（2024）1 能加快溶解吗教案，共8页。
《能加快溶解吗》是湘科版（新教材）小学科学三年级下册第一单元《水在变化》的核心课时，承接上一课《物质在水中溶解》对溶解现象的基础认知，聚焦“如何加快溶解”这一核心问题展开探究。教材以生活场景为切入点，遵循“提出问题—猜想假设—实验验证—得出结论”的科学探究逻辑，设计了三组对比实验，引导学生探究温度、搅拌、物质颗粒大小三种因素对溶解快慢的影响，核心渗透“控制变量”的科学探究方法。教材内容贴合三年级学生具象思维特点，注重动手实践与思维培养的结合，既落实科学知识目标，又培养学生的探究能力，为后续学习水的其他变化及更复杂的物质变化奠定基础。
核心素养教学目标
科学观念：通过实验探究，知道温度、搅拌、物质颗粒大小是影响物质溶解快慢的常见因素，能结合实验现象和生活实例，说明三种因素对溶解快慢的影响。
科学思维：能根据生活经验提出合理猜想，学会运用“控制变量”的方法设计简单对比实验，能分析实验现象、归纳实验结论，初步形成严谨的科学思维。
探究实践：能分组完成三组对比实验，规范操作实验步骤，准确观察、记录实验现象，主动与组员合作交流，提升动手操作和合作探究能力。
态度责任：对溶解现象的探究抱有好奇心，乐于动手实验、大胆表达观点，养成实事求是、严谨认真的实验态度，体会科学与生活的密切联系。
教学重难点
教学重点：探究温度、搅拌、物质颗粒大小对溶解快慢的影响，通过对比实验得出正确结论，掌握三种加快溶解的方法。
教学难点：理解“控制变量”的实验原则，能在实验中严格控制无关变量，保证实验的公平性，准确分析实验现象并归纳结论。
教学过程
情境导入，提出问题
情境呈现：教师出示生活场景图（PPT展示：妈妈冲红糖水时用勺子搅拌、用热水冲泡；小朋友泡感冒冲剂时，把冲剂倒在水里搅拌），同时拿出实物：两个烧杯、冷水、热水、红糖、玻璃棒。
师问生答：
师：同学们，请看这张图片，妈妈冲红糖水时，为什么要用热水？还要用勺子搅拌呢？
生1：用热水冲，红糖化得快！
生2：搅拌一下，红糖就能更快溶解在水里。
师：大家观察得真仔细！那老师这里有两块一样多的红糖，分别放入两杯一样多的水里，一杯用热水，一杯用冷水，不搅拌，你们觉得哪杯里的红糖溶解得快？
生：热水里的红糖溶解得快！
师：如果我把一块红糖碾碎，另一块不碾碎，都放入一样多的冷水中，不搅拌，又会出现什么情况呢？
生：碾碎的红糖溶解得快！
提出问题：师：看来大家都有自己的想法，生活中我们总希望物质能更快地溶解，那到底哪些方法能加快溶解呢？今天我们就一起来探究这个问题——《能加快溶解吗》（板书课题）。
设计意图：从学生熟悉的生活场景入手，通过实物观察和师问生答，激发学生的探究兴趣，引导学生结合生活经验提出猜想，自然引出本节课的核心探究问题，贴合新教材“从生活走向科学”的理念。
猜想假设，梳理思路
梳理猜想：师：结合刚才的讨论和生活经验，大家大胆猜一猜，哪些方法能加快物质的溶解？请把你的想法告诉小组里的同学，小组内互相交流，然后派代表分享。
小组交流：学生以4人小组为单位，交流自己的猜想，教师巡视指导，提醒学生大胆表达、认真倾听。
全班分享：
师：哪个小组愿意分享你们的猜想？
组1：我们认为用热水能加快溶解，因为冲奶粉时用热水，奶粉很快就化了。
组2：我们觉得搅拌能加快溶解，妈妈冲蜂蜜水时搅拌，蜂蜜就溶解得快。
组3：把物质弄碎能加快溶解，比如把冰糖敲碎，泡在水里就化得快。
梳理板书：师：大家的猜想都很有道理，我们把这些猜想整理一下（板书：猜想：热水、搅拌、碾碎）。
明确思路：师：这些猜想是不是都正确呢？科学探究不能只靠猜想，我们需要通过什么方法来验证？
生：做实验！
师：非常好！我们要通过实验来验证每个猜想是否正确。那大家想一想，我们要验证“热水能加快溶解”，需要怎么设计实验？要注意什么？
生：准备两杯一样多的水，一杯热水，一杯冷水，放入一样多的物质，同时放进去，不搅拌，观察哪个溶解得快。
师：说得太对了！我们在验证一个因素的影响时，其他因素都要保持相同，只改变我们要验证的那个因素，这样实验结果才公平、准确。这种实验方法叫做“对比实验”，其中我们要改变的因素叫做“变量”，保持不变的因素叫做“不变量”（结合简单图示，让学生理解）。
设计意图：引导学生结合生活经验提出猜想，培养学生的观察能力和表达能力；通过梳理猜想，引出对比实验和控制变量的思路，为后续实验设计奠定基础，落实“科学思维”核心素养。
实验探究，验证猜想
本环节分为三组对比实验，每组实验均遵循“明确问题—设计实验—动手操作—观察记录—分析现象”的流程，教师引导学生自主设计、合作操作，重点落实“控制变量”原则，详细讲解教材实验内容，贴合课堂实际教学场景。
实验准备（每组）：烧杯4个、玻璃棒1根、天平1台、红糖（块状、粉末状）、热水、冷水、计时器、实验记录单（如下表）。
实验一：探究温度对溶解快慢的影响
明确问题：师：我们先来验证第一个猜想——热水能加快溶解吗？这个实验的变量是什么？不变量是什么？
生：变量是水的温度，不变量是水量、红糖质量、同时放入、不搅拌。
讲解教材实验要求：结合湘科版教材课文内容，教师强调：实验时要准备两个相同的烧杯，分别加入30毫升的热水和冷水（用天平确保水量相同）；用天平称出两份相同质量（2克）的块状红糖；同时将红糖放入两个烧杯中，都不搅拌，认真观察红糖的溶解情况，每隔1分钟记录一次现象，直到其中一杯的红糖完全溶解。
师问生答，强调注意事项：
师：为什么要保证水量相同、红糖质量相同？
生：如果水量不一样，或者红糖多少不一样，就不知道是温度还是水量、红糖多少影响了溶解快慢。
师：说得非常好！只有保证其他条件都相同，只改变温度，我们才能确定是温度影响了溶解快慢。另外，使用热水时要注意安全，不要用手触摸烧杯壁。
动手操作：学生分组实验，教师巡视指导，重点关注：① 水量、红糖质量是否相同；② 是否同时放入红糖；③ 是否不搅拌；④ 观察是否认真、记录是否准确。
观察记录：学生根据实验现象填写记录单，教师选取2-3组的记录单进行展示。
分析现象，得出结论：
师：请大家观察自己的实验现象，热水中的红糖和冷水中的红糖，溶解速度有什么不同？
生1：热水中的红糖很快就开始溶解，冷水中的红糖溶解得很慢。
生2：热水中的红糖5分钟就完全溶解了，冷水中的红糖还没有完全溶解。
师：那我们可以得出什么结论？
生：热水能加快红糖的溶解，水温越高，溶解得越快。
师：非常正确！结合教材内容，我们知道，温度是影响物质溶解快慢的重要因素，升高温度能加快物质的溶解（板书：结论1：温度——热水（温度高）→ 溶解快）。
设计意图：引导学生自主明确实验变量和不变量，规范操作实验步骤，培养学生的动手操作能力和严谨的实验态度；通过观察、记录、分析，落实“探究实践”核心素养，让学生直观感受温度对溶解快慢的影响。
实验二：探究搅拌对溶解快慢的影响
明确问题：师：接下来我们验证第二个猜想——搅拌能加快溶解吗？这个实验的变量和不变量分别是什么？
生：变量是是否搅拌，不变量是水量、水温、红糖质量、同时放入。
讲解教材实验要求：结合教材实验内容，教师说明：准备两个相同的烧杯，分别加入30毫升的常温水（确保水温相同）；称出两份相同质量（2克）的块状红糖；同时将红糖放入两个烧杯中，其中一杯用玻璃棒轻轻搅拌（搅拌时玻璃棒不要碰到烧杯壁和烧杯底），另一杯不搅拌，观察两组红糖的溶解情况，记录完全溶解所需的时间。
师问生答，强调注意事项：
师：搅拌时要注意什么？为什么不能碰到烧杯壁和烧杯底？
生：搅拌要轻轻的，碰到烧杯壁会发出声音，还可能把烧杯弄破。
师：还有一个重要的点，搅拌的速度要均匀，不能一会儿快一会儿慢，这样才能保证实验的公平性。另外，两个烧杯的红糖要同时放入，避免因放入时间不同影响实验结果。
动手操作：学生分组实验，教师巡视指导，重点关注：① 搅拌的规范性；② 两组实验的其他条件是否相同；③ 记录是否准确。
观察记录：学生填写实验记录单，记录两组红糖完全溶解的时间。
分析现象，得出结论：
师：谁来分享一下你们小组的实验结果？搅拌的那杯和不搅拌的那杯，红糖完全溶解的时间一样吗？
组1：搅拌的那杯红糖3分钟就溶解了，不搅拌的那杯用了6分钟。
组2：我们小组也是，搅拌的溶解得快，不搅拌的溶解得慢。
师：大家的实验结果都一样，那我们可以得出什么结论？
生：搅拌能加快红糖的溶解。
师：非常棒！教材中也明确提到，搅拌可以加快物质在水中的溶解，因为搅拌能让物质和水充分接触，从而加快溶解速度（板书：结论2：搅拌——搅拌→ 溶解快，不搅拌→ 溶解慢）。
设计意图：让学生在已有实验经验的基础上，自主设计实验，进一步巩固控制变量的实验原则；通过规范的搅拌操作，培养学生的实验技能，让学生在实践中理解搅拌对溶解快慢的影响。
实验三：探究颗粒大小对溶解快慢的影响
明确问题：师：最后我们来验证第三个猜想——把物质弄碎能加快溶解吗？这个实验的变量和不变量是什么？
生：变量是红糖的颗粒大小，不变量是水量、水温、红糖质量、同时放入、不搅拌。
讲解教材实验要求：结合教材内容，教师强调：准备两个相同的烧杯，分别加入30毫升的常温水；用天平称出两份相同质量（2克）的红糖，一份保持块状，另一份用研钵碾碎（或用勺子压碎），确保粉末状红糖颗粒均匀；同时将块状红糖和粉末状红糖分别放入两个烧杯中，都不搅拌，观察两组红糖的溶解情况，记录实验现象。
师问生答，强调注意事项：
师：为什么要保证两份红糖的质量相同？碾碎红糖时要注意什么？
生1：质量相同才能保证实验公平，不然不知道是颗粒大小还是质量影响了溶解快慢。
生2：碾碎红糖时要轻轻的，不要把红糖洒出来。
师：大家考虑得很周全！另外，要同时将两种颗粒大小的红糖放入水中，不搅拌，认真观察它们的溶解情况，看看粉末状的红糖是不是先溶解完。
动手操作：学生分组实验，教师巡视指导，重点关注：① 红糖质量是否相同；② 粉末状红糖的颗粒是否均匀；③ 是否同时放入、不搅拌；④ 观察是否细致。
观察记录：学生填写实验记录单，描述两组红糖的溶解现象。
分析现象，得出结论：
师：请大家分享一下你们的实验现象，块状红糖和粉末状红糖的溶解速度有什么不同？
生1：粉末状的红糖很快就溶解了，块状的红糖溶解得很慢。
生2：粉末状的红糖4分钟就完全溶解了，块状的红糖还剩下很多没溶解。
师：那我们可以得出什么结论？
生：把物质弄碎（减小颗粒大小）能加快溶解。
师：非常正确！教材中告诉我们，物质的颗粒越小，和水接触的面积就越大，溶解得就越快（板书：结论3：颗粒大小——粉末状（颗粒小）→ 溶解快，块状（颗粒大）→ 溶解慢）。
设计意图：通过三组实验的递进，让学生逐步熟练掌握对比实验的设计和操作方法，进一步理解控制变量的核心；通过观察颗粒大小对溶解的影响，落实科学知识目标，培养学生的分析归纳能力。
梳理总结，深化认知
梳理实验结论：师：刚才我们完成了三组对比实验，谁能把我们得出的结论总结一下？
生：热水、搅拌、把物质弄碎，都能加快物质的溶解。
师：总结得非常全面！我们一起来回顾一下（结合板书）：温度越高，溶解越快；搅拌能加快溶解；物质的颗粒越小，溶解越快。这三种方法都是我们生活中常用的加快溶解的方法。
结合教材，深化理解：师：请大家打开课本，看看教材中对这三组实验的描述和我们的实验结果是不是一样？教材中还提到，这些方法可以单独使用，也可以结合起来使用，比如冲咖啡时，用热水、搅拌，还把咖啡磨成粉末，这样咖啡就能更快地溶解。
师问生答，巩固认知：
师：如果我想让一块冰糖更快地溶解在水里，我可以用哪些方法？
生1：用热水冲泡，再搅拌。
生2：把冰糖敲碎，用热水，再搅拌。
师：非常好！结合我们今天学到的知识，把三种方法结合起来，能让冰糖溶解得更快。
设计意图：通过梳理实验结论，结合教材内容，让学生形成系统的知识认知；通过生活化的问题提问，让学生学以致用，巩固所学知识，体会科学与生活的密切联系。
小结
本节课我们围绕“能加快溶解吗”这一核心问题，结合湘科版教材内容，经历了“提出问题—猜想假设—实验验证—得出结论”的科学探究过程。通过三组对比实验，我们发现：温度、搅拌、物质颗粒大小是影响物质溶解快慢的重要因素，其中热水（温度高）、搅拌、粉末状（颗粒小）都能加快物质的溶解。在实验中，我们学会了运用“控制变量”的方法设计对比实验，体会了科学探究的严谨性和趣味性。同时，我们也知道了这些加快溶解的方法在生活中有着广泛的应用，希望同学们今后能多观察生活中的科学现象，主动运用所学知识解决生活中的简单问题，保持对科学探究的好奇心和热情。
实验名称
改变的因素（变量）
不变的因素（不变量）
实验现象
实验结论
实验一：温度对溶解快慢的影响
水的温度（热水/冷水）
水量相同、红糖质量相同、同时放入、不搅拌
实验二：搅拌对溶解快慢的影响
是否搅拌
水量相同、水温相同、红糖质量相同、同时放入
实验三：颗粒大小对溶解快慢的影响
红糖颗粒大小（块状/粉末状）
水量相同、水温相同、红糖质量相同、同时放入、不搅拌