广东省东莞市2025-2026学年七年级上学期期末生物学试题（原卷版+解析版）

这是一份广东省东莞市2025-2026学年七年级上学期期末生物学试题（原卷版+解析版），共30页。
2．答卷前，考生务必将自己的班别、姓名、试室号和学号按要求填写或涂好。
3．用黑色字迹的钢笔或签字笔在答题卡相应区域作答，否则无效。有答题卡的科目，需用2B铅笔，在正确答案上填涂。
一、选择题：本大题共30小题，每小题2分，共60分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1. 2025年12月6日松山湖生态园观鸟大赛中，同学们观察鸟类的形态、行为。下列关于该活动中观察法的叙述，正确的是（ ）
A. 选鲜亮的服装更好
B. 观察行为时无需记录
C. 观察时需如实记录
D. 可大声呼喊吸引鸟类
2. 东莞公安局警犬训练基地的警犬经过训练后，能凭指令完成搜毒任务。这体现了生物的基本特征是（ ）
A. 生物能呼吸B. 生物能对外界刺激作出反应
C. 生物能生长D. 生物能繁殖
3. 清华大学戴琼海团队自主研发出全球首个三维成像新型超级显微镜，为神经、肿瘤、免疫等方面的研究提供帮助。下列有关双目显微镜的说法正确的是（ ）
A. ①越长放大倍数越大
B. 上升载物台时眼睛应注视目镜
C. 调整③可移动玻片标本
D. 高倍镜下可调节粗准焦螺旋
4. 显微镜是科学研究中常用的工具，下列操作流程正确的是（ ）
A. ③→①→②→④B. ④→③→①→②
C. ②→③→④→①D. ③→①→④→②
5. 如果在载玻片上写“6＜9”，用低倍镜观察，视野内所见的图像是
A 6＞9B. 9＜6C. 9＞6D. 6＜9
6. 下图为某实验小组在光学显微镜看到的洋葱内表皮细胞，该视野成像不佳的原因是（ ）
A. 盖盖玻片操作不当B. 染色时滴加过多的碘液
C. 镜头调焦不当D. 材料未充分展平
7. 在制作“动物细胞模型”时，最适合模拟细胞膜的材料是（ ）
A. 青梅B. 红豆C. 琼脂D. 细纱网
8. 人造皮肤是用来修复、替代缺损的皮肤组织。在培养人造皮肤时，需为其补充能提供能量的物质是（ ）
A. 水B. 无机盐C. 葡萄糖D. 氧
9. 伞藻是一种单细胞绿藻，科学家用两种不同帽形的伞藻进行移接实验，一段时间后，伞藻“移接体”“？”处长出的帽形最可能是（ ）
A. B. C. D.
10. 下列关于松山湖一初中生制作的生态瓶的描述正确的是（ ）
A. 瓶内壁的绿膜是藻类B. 小鱼仅靠鳍提供动力
C. 小鱼靠口呼吸D. 小鱼的体温恒定
11. “苔花如米小，也学牡丹开。”这首诗中的“苔花”指的是（ ）
A. 花B. 受精卵C. 孢蒴D. 孢子
12. 青蛙和乌龟都能水陆两栖，然而它们属于不同的动物类群。它们的呼吸器官分别是（ ）
A. 鳃；肺B. 肺；鳃
C. 肺；皮肤D. 肺、皮肤辅助；肺
13. 粮食保存不当容易发霉，导致不能食用。在下列环境中，粮食最不容易发霉的是（ ）
A. 低温、干燥B. 低温、潮湿C. 温暖、干燥D. 温暖、潮湿
14. 2025年5月，科研人员首次公布了在我国空间站发现的一个新的细菌物种，并将其命名为天宫尼尔菌。下列不属于该物种特征的是（ ）
A. 为单细胞生物B. 能分裂生殖
C. 有成形的细胞核D. 能形成芽孢
15. 潮汕人拜年有送大桔（寓意大吉大利）的习俗。某同学家里贮藏的桔子保存不当发霉了，下图为青霉结构示意图，下列有关说法正确的是（ ）
A. ①为营养菌丝B. 青霉是原核生物
C. ②能发育成新个体D. ③能吸收水和有机物
【主题一】
2025年十五届全运会吉祥物“喜洋洋”“乐融融”以中华白海豚为核心原型设计而成，吉祥物头顶灵动三色水柱造型（木棉红、紫荆紫、莲花绿），象征粤港澳三地团结。据此完成下面小题。
16. 中华白海豚生命活动的基本单位是（ ）
A. 细胞B. 组织C. 器官D. 系统
17. 中华白海豚外形和鱼类相似，但它属于水生哺乳动物，判断的重要依据是（ ）
A. 体表光滑B. 胎生、哺乳C. 有鳍状肢D. 以鱼为食
18. 中华白海豚的鳍状肢能协调游泳，其中具有收缩和舒张功能的组织是（ ）
A. 上皮组织B. 肌肉组织C. 结缔组织D. 神经组织
19. 中华白海豚和莲花细胞结构上共同的能量转换器是（ ）
A. 叶绿体B. 线粒体C. 细胞核D. 叶绿体和线粒体
20. 中华白海豚的体细胞中有44条染色体，其中一个细胞连续分裂3次，每个新产生的细胞中染色体数目是（ ）
A. 8条B. 16条C. 44条D. 132条
【主题二】
“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”2025年东莞荔枝迎来大丰收，不少市民采摘品尝之余，还会收集荔枝壳和荔枝核煮水饮用。不过荔枝丰收的同时，也吸引了不少荔枝椿象前来吸食荔枝树的汁液。请据此完成下面小题。
21. 对比荔枝和荔枝椿象的结构层次，前者没有（ ）
A. 细胞B. 组织C. 器官D. 系统
22. 荔枝果肉酸甜多汁，其果肉属于（ ）
A. 保护组织B. 结缔组织C. 薄壁组织D. 输导组织
23. 用荔枝壳煮水时，花青素会溶解在水中，花青素主要来自荔枝壳细胞的（ ）
A. 细胞壁B. 细胞膜C. 液泡D. 细胞核
24. 荔枝核中发育成新植株的结构是（ ）
A. 种皮B. 胚C. 胚乳D. 子叶
25. 荔枝椿象属于节肢动物，下列属于节肢动物典型特征的是（ ）
A. 身体辐射对称B. 身体和附肢都分节
C. 体表有角质层D. 用肺呼吸
【主题三】
为提升同学们的实践与实验能力，某校开展《调查黄旗山多种多样的生物》实践活动。黄旗山自然资源丰富，生长着白兰（东莞的市花）、莞香树、荔枝、龙眼等植物，还有白鹭、豹猫等本土野生动物，生态环境优越。请据此完成下面小题。
26. 白兰的花期是每年4-9月份，如图是它的花，下列有关白兰的说法正确的是（ ）
A. 可在《被子植物图鉴》查阅它
B. 其种子外无果皮包被
C. 其导管属于机械组织
D. 其花是营养器官
27. 如图是白兰、莞香树、荔枝、龙眼的分类等级关系图，下列分析正确的是（ ）
A. 四种植物均靠孢子繁殖
B. 龙眼与白兰共同特征最多
C. 荔枝和龙眼的亲缘关系最远
D. 依据植物的形态结构特征分类
28. 黄旗山的白鹭和豹猫共同特征是（ ）
A. 胎生、哺乳B. 体温恒定
C. 牙齿有分化D. 有气囊辅助肺呼吸
29. 兴趣小组为检测黄旗山空气中的细菌，将培养基甲暴露在空气中5分钟，培养基乙密封不处理，随后均在恒温箱中培养。下列分析错误的是（ ）
A. 培养基可提供有机物和水分
B. 甲暴露在空气中是在接种细菌
C. 乙培养基起对照作用
D. 观察到的绒毛状菌落是细菌菌落
30. 同学们上山开展调查活动时，应做好防蚊措施预防基孔肯雅热。下列关于基孔肯雅病毒的说法错误的是（ ）
A. 属于动物病毒B. 没有细胞结构
C. 寄生在活细胞内D. 进行分裂生殖
二、非选择题：本大题共4小题，每小题10分，共40分。（除特殊说明外，“[ ]”内均填序号，“横线上”均填文字）
31. 同学们在开展“制作细胞模型”项目式学习活动中，部分操作步骤和观察到的细胞结构如图甲、乙、丙、丁、戊所示。
（1）若甲、乙表示制作人的口腔上皮细胞装片时的相应步骤，则乙图滴加的液体是______。
（2）图丙中显微镜下先看到视野a，随后看到视野b，这中间进行的实验操作是：先将玻片往______方移动，再转动转换器换用高倍镜，再调节__________使物像更加清晰。
（3）图丁和戊中，图______代表洋葱鳞片叶内表皮细胞结构模式图，判断依据是该细胞具有__________（写出两个）等结构。将该细胞置于清水中，不会吸水涨破，原因是具有支持和保护作用的结构[ ]__________。
（4）洋葱能够长大，需要经过细胞的______后，使细胞数量增多。
（5）根据下表的评价标准，你将此洋葱鳞片叶内表皮细胞模型的评价等级定为______（填“A”、“B”或“C”），理由为：__________。
32. 厚街一学校组织课外实践活动，图甲、乙、丙是学生采集到的几种生物材料（图甲中的A、B、C、D分别是肾蕨、银杏、葫芦藓和玉米），请结合图片回答下列问题。
（1）图甲中，植物B、D比植物A、C的分布范围________（填“更广”或“更窄”），主要原因是B和D靠________繁殖；图甲中可作为监测空气污染的指示植物是________（填字母）。
（2）每年9-10月份银杏枝头挂满白果（图乙），由图判断银杏属于________（填“裸子”或“被子”）植物，原因是__________。
（3）图丙是玉米种子结构示意图，玉米种子的胚由图丙中的___________（填数字）组成。根据结构③的数量，判断玉米为_________植物。其中结构②能被碘液染成蓝色，说明其富含________。玉米面中的营养主要来自玉米种子结构中的[ ]__________。
（4）在一颗玉米粒和白果中，__________才是真正的果实。
33. 我国地大物博，风景秀丽，下面是东莞一名学生查阅到的两则资料。
资料一：大熊猫是世界级珍稀动物，虽然以竹子为主食，但它属于食肉目动物，咬合力惊人，古称“食铁兽”。图甲、乙是两种不同食性的动物牙齿模型。
资料二：当晨曦第一缕光洒在东莞观音山国家森林公园的湖面时，鸳鸯们便从甜美的梦乡中苏醒，优美地在水面上飞翔，时不时捕食些水生昆虫、小鱼虾、螺等，也能吃些植物性的食物。
请分析材料完成下列小题：
（1）按照体内有无脊柱分，材料中的大熊猫和鸳鸯属于________动物。大熊猫的生殖和发育的方式大大提高了后代的__________率。
（2）根据材料一的描述，可以判断图________（填“甲”或“乙”）与大熊猫的牙齿相似，都有发达的________。
（3）大熊猫的学名是Ailurpda melanleuca，其中“Ailurpda”是它的___________名。7个等级的分类单位中，最基本的分类单位是________。
（4）与资料二中鸳鸯能飞行相适应的外部形态特点是身体呈________型。
（5）图丙是某生物兴趣小组制作的鸟的呼吸模型，大气球模拟的是鸟呼吸系统中的________；小气球模拟的是鸟呼吸系统中的_______。鸳鸯每呼吸一次，就能在________处完成2次气体交换。
34. 在学校开展的实践大赛中，实践小组尝试制作柚果酸奶，请帮该小组将实践记录单补充完整。
实践记录单
（1）实践目的：利用乳酸菌制作具有柚果芳香的酸奶。
乳酸菌属于_______（选填“细菌”或“真菌”），它与发酵面包用主要菌种在细胞结构上最大的区别是没有__________。
（2）柚果酸奶制作：
①将布丁瓶、玻璃杯、烧杯等仪器进行高温灭菌。
②制备柚果汁（去除柚子果皮和果核后再榨汁）。
③称取200mL柚果汁，在65℃水浴锅中保温30分钟。该操作的目的是__________。
④将1000mL新鲜牛奶倒入洁净烧杯，加适量蔗糖煮沸。
⑤将煮沸后的牛奶冷却至室温后，加入100mL新鲜发酵酸奶（含有活菌）和步骤③中制取的柚果汁。加入100mL新鲜发酵酸奶的目的是________，蔗糖为乳酸菌提供了现成的__________，有利于乳酸菌的繁殖和发酵，其繁殖方式是________生殖。
⑥将上述溶液搅拌均匀后均分成4份，装入4个布丁瓶。1号、2号和3号瓶盖上瓶盖密封，4号瓶不盖瓶盖。
⑦将1号、2号分别置于36℃、38℃的环境中，3号和4号均置于40℃的环境中。
（3）品鉴和反思：邀请同学们品尝劳动成果，并进行评价，结果如下表：
①4号瓶未成功获得酸奶，说明乳酸菌需在________（填“有氧”或“无氧”）条件下发酵才产生乳酸。
②结合评价结果分析，柚果酸奶最适宜的制作条件为__________。
③为了更好地保存柚果酸奶，你的建议是__________（提出一条即可）。评价等级
A
B
C
评价标准
结构完整，名称标注正确且齐全，整体美观。
结构较完整，名称标注正确，有1-2处遗漏或多余。
结构明显不完整，有2处以上遗漏或多余。
瓶号
1号
2号
3号
4号
口感（满分30分）
16
19
22
酸奶制作失败，未品尝
2025-2026学年度第一学期期末质量自查七年级生物试卷
说明：
1．全卷共7页，考试时间共60分钟，满分100分。
2．答卷前，考生务必将自己的班别、姓名、试室号和学号按要求填写或涂好。
3．用黑色字迹的钢笔或签字笔在答题卡相应区域作答，否则无效。有答题卡的科目，需用2B铅笔，在正确答案上填涂。
一、选择题：本大题共30小题，每小题2分，共60分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1. 2025年12月6日松山湖生态园观鸟大赛中，同学们观察鸟类的形态、行为。下列关于该活动中观察法的叙述，正确的是（ ）
A. 选鲜亮的服装更好
B. 观察行为时无需记录
C. 观察时需如实记录
D. 可大声呼喊吸引鸟类
【答案】C
【解析】
【分析】观察法是生物学研究的基本方法，要求在不干扰被观察对象的前提下，客观、准确地记录观察到的现象，以确保数据的真实性和可靠性。
【详解】A．鲜亮服装容易惊吓鸟类，干扰其自然行为，不符合观察法的要求，故A错误。
B．观察法要求详细记录观察结果，以便后续分析和验证，故B错误。
C．如实记录是观察法的核心原则，确保数据的客观性和准确性，故C正确。
D．大声呼喊会惊吓鸟类，破坏其自然状态，干扰观察过程，故D错误。
故选C。
2. 东莞公安局警犬训练基地的警犬经过训练后，能凭指令完成搜毒任务。这体现了生物的基本特征是（ ）
A. 生物能呼吸B. 生物能对外界刺激作出反应
C. 生物能生长D. 生物能繁殖
【答案】B
【解析】
【分析】生物的特征主要有：①生物的生活需要营养。②生物能进行呼吸。 ③生物能排出身体内产生的废物。④生物能对外界刺激作出反应。⑤生物能生长、发育和繁殖。⑥除病毒以外，生物都是由细胞构成的。⑦生物都有遗传和变异的特性。
【详解】A．生物能呼吸是所有生物的基本特征，但警犬执行指令的行为与呼吸无直接关联，A不符合题意。
B．警犬接受指令后作出搜毒反应，体现了生物能对外界刺激（如声音指令）作出反应的特征，B符合题意。
C．生物能生长指生物体体积或结构的变化，警犬执行任务属于行为反应而非生长过程，C不符合题意。
D．生物能繁殖强调产生后代，与警犬执行指令的行为无关，D不符合题意。
故选B。
3. 清华大学戴琼海团队自主研发出全球首个三维成像新型超级显微镜，为神经、肿瘤、免疫等方面的研究提供帮助。下列有关双目显微镜的说法正确的是（ ）
A. ①越长放大倍数越大
B. 上升载物台时眼睛应注视目镜
C. 调整③可移动玻片标本
D. 高倍镜下可调节粗准焦螺旋
【答案】C
【解析】
【分析】图为双目显微镜。观图可知：①是目镜、②是物镜、③移动手轮、④粗准焦螺旋、⑤细准焦螺旋。
【详解】A．在显微镜中，①目镜的长度与其放大倍数成反比，即目镜越长，放大倍数越小，A错误。
B．上升载物台时，为防止物镜镜头与玻片接触，眼睛应从侧面注视物镜，B错误。
C．通过调整③移动手轮来移动玻片标本，将标本正对通光孔中心，C正确。
D．高倍镜下，要想让视野更加清晰，可以调节细准焦螺旋，D错误。
故选C。
4. 显微镜是科学研究中常用的工具，下列操作流程正确的是（ ）
A. ③→①→②→④B. ④→③→①→②
C. ②→③→④→①D. ③→①→④→②
【答案】A
【解析】
【分析】显微镜的使用步骤：取镜安放、对光、放片、调焦、观察、整理存放。图中①放置标本；②对焦；③对光；④观察。
【详解】光学显微镜的使用步骤：
取镜和安放：
右手握住镜臂，左手托住镜座。把显微镜放在实验台上，略偏左。安装好目镜和物镜；
对光：
转动转换器，使低倍物镜对准通光孔。注意，物镜的前端与载物台要保持2厘米的距离。把一个较大的光圈对准通光孔。左眼注视目镜内，右眼睁开，便于以后观察画图。转动反光镜，看到明亮视野。
观察：
安装装片，把所要观察的载玻片放到载物台上，用压片夹压住，标本要正对通光孔。调焦，转动粗准焦螺旋，使镜筒缓缓下降，眼睛看着物镜以免物镜碰到玻片标本，直到物镜接近载玻片。这时左眼向目镜内看，同时反向转动粗准焦，使镜筒缓缓上升，直到找到物像，物像不清晰，再调节细准焦螺旋，使物像更加清晰；实验完毕后整理实验台。
故使用显微镜的正确顺序：对光→放玻片标本→用眼观察物镜，下降镜筒→用眼观察目镜上升镜筒；所以正确的顺序是③对光→①放置玻片标本→②下降镜筒→④上升镜筒观察，A正确，BCD错误。
故选A。
5. 如果在载玻片上写“6＜9”，用低倍镜观察，视野内所见的图像是
A. 6＞9B. 9＜6C. 9＞6D. 6＜9
【答案】A
【解析】
【分析】显微镜成的像是倒立的像，所谓“倒立”不仅是上下颠倒，左右也颠倒，即相当于将观察的物体旋转180°后所看到的图像。
【详解】已知载玻片上写的是“6＜9”，将写有“6＜9”的载玻片旋转180°，我们可以实际操作一下，把纸旋转180°后会发现看到的图像是“6＞9”。所以，在低倍镜下观察视野内所见的图像是6＞9，故A正确，BCD错误。
故选A。
6. 下图为某实验小组在光学显微镜看到的洋葱内表皮细胞，该视野成像不佳的原因是（ ）
A. 盖盖玻片操作不当B. 染色时滴加过多的碘液
C. 镜头调焦不当D. 材料未充分展平
【答案】D
【解析】
【分析】制作洋葱表皮细胞临时装片的实验步骤简单的总结为：擦、滴、撕、展、盖、染。“擦”，用干净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净；“滴”，把载玻片放在实验台上，用滴管在载玻片的中央滴一滴清水；“撕”，把洋葱鳞片叶向外折断，用镊子从洋葱鳞片叶的内表面撕取一块薄膜；“展”，把撕取的薄膜放在载玻片中央的水滴中，用镊子轻轻的把水滴中的薄膜展开；“盖”，用镊子夹起盖玻片，使它的一端先接触载玻片上的液滴，然后缓缓放平；“染”，在盖玻片的一侧滴加碘液，另一侧用吸水纸吸引，重复2～3次，使染液浸润到标本的全部。图中是细胞未展平，有折叠的标本。
【详解】A．在制作临时装片时，盖盖玻片的正确方法是用镊子夹起盖玻片，使它的一端先接触载玻片上的液滴，然后缓缓放平，这样可以避免盖玻片下面出现气泡。如果盖盖玻片操作不当，会产生气泡，气泡会干扰显微镜的视野，导致成像不佳，故A不符合题意。
B．染色时滴加过多的碘液会导致染色过深，主要影响的是细胞结构的清晰度和颜色对比度，故B不符合题意。
C．镜头调焦不当主要影响的是图像的清晰度和焦距，可能会出现图像模糊、无法聚焦等问题，故C不符合题意。
D．洋葱内表皮没有展平，出现重叠，会使观察到的细胞出现重叠现象（如图所示），影响对细胞结构的观察，故D符合题意。
故选D。
7. 在制作“动物细胞模型”时，最适合模拟细胞膜的材料是（ ）
A. 青梅B. 红豆C. 琼脂D. 细纱网
【答案】D
【解析】
【分析】细胞膜具有选择透过性，能控制物质进出细胞，同时作为细胞的边界。模型材料需能体现其“屏障”和“选择性通透”的特性。
【详解】A．青梅为固体果实，无法模拟细胞膜的选择透过性，A不符合题意。
B．红豆为固体颗粒，常用于模拟细胞核，无法体现膜的屏障功能，B不符合题意。
C．琼脂是凝胶状物质，多用于模拟细胞质基质，不具备膜的选择性控制功能，C不符合题意。
D．细纱网具有网状结构，既能阻挡大颗粒物质（模拟屏障作用），又允许小分子通过（模拟选择透过性），D符合题意。
故选D。
8. 人造皮肤是用来修复、替代缺损的皮肤组织。在培养人造皮肤时，需为其补充能提供能量的物质是（ ）
A. 水B. 无机盐C. 葡萄糖D. 氧
【答案】C
【解析】
【分析】人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐。其中的糖类、脂肪、蛋白质都是人体的供能物质。
【详解】A．水是细胞代谢的溶剂，参与生化反应，但不提供能量，A不符合题意。
B．无机盐用于维持渗透压和酸碱平衡，不提供能量，B不符合题意。
C．葡萄糖是细胞呼吸的底物，通过氧化分解为细胞提供能量，C符合题意。
D．氧参与有氧呼吸，促进能量释放，但其本身不直接提供能量，D不符合题意。
故选C。
9. 伞藻是一种单细胞绿藻，科学家用两种不同帽形的伞藻进行移接实验，一段时间后，伞藻“移接体”“？”处长出的帽形最可能是（ ）
A. B. C. D.
【答案】D
【解析】
【分析】细胞核是遗传的信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
【详解】从图中可以看出，进行核移植实验后，“移接体”的细胞核来自于伞形帽伞藻。因为细胞核控制生物的性状，所以“移接体”的遗传物质主要由提供细胞核的伞形帽伞藻决定，其长出的帽形应该是伞形，故ABC错误，D正确。
故选D。
10. 下列关于松山湖一初中生制作的生态瓶的描述正确的是（ ）
A. 瓶内壁的绿膜是藻类B. 小鱼仅靠鳍提供动力
C. 小鱼靠口呼吸D. 小鱼的体温恒定
【答案】A
【解析】
【分析】在一定的空间范围内，生物与环境所形成的统一的整体叫做生态系统；一般地，生态系统中生物的种类和数量越多，食物链和食物网越复杂，生态系统调节能力就越强，生态系统本身就越稳定。
【详解】A．瓶内壁的绿膜是藻类，这类藻类可以进行光合作用，是生态瓶里的生产者，A正确。
B．小鱼前进的动力主要来自躯干部和尾部的摆动，鳍主要起到协调平衡的作用，B错误。
C．小鱼用鳃呼吸，C错误。
D．小鱼属于变温动物，体温会随着外界环境的变化而改变，D错误。
故选A。
11. “苔花如米小，也学牡丹开。”这首诗中的“苔花”指的是（ ）
A. 花B. 受精卵C. 孢蒴D. 孢子
【答案】D
【解析】
【分析】诗句中的“苔花”并非真正的花，而是对苔藓植物生殖结构的形象描述。苔藓植物属于孢子植物，通过孢子繁殖，不产生真正的花和种子。
【详解】A．苔藓植物无真正的花，故A不符合题意。
B．受精卵是受精后的细胞，与“苔花”形态无关，故B不符合题意。
C．孢蒴中有孢子，但题干明确指向“苔花”的形态特征，故C不符合题意。
D．“苔花”实为苔藓植物的孢子囊，其内含有孢子，外观微小如米粒，故D符合题意。
故选D。
12. 青蛙和乌龟都能水陆两栖，然而它们属于不同的动物类群。它们的呼吸器官分别是（ ）
A. 鳃；肺B. 肺；鳃
C. 肺；皮肤D. 肺、皮肤辅助；肺
【答案】D
【解析】
【分析】青蛙属于两栖动物，幼体用鳃呼吸，成体主要用肺呼吸，皮肤辅助呼吸；乌龟属于爬行动物，终生用肺呼吸。
【详解】A．青蛙成体不用鳃呼吸，乌龟不用鳃呼吸，A错误。
B．青蛙成体主要用肺呼吸（皮肤辅助），乌龟用肺呼吸，但选项未体现青蛙的皮肤辅助呼吸，B错误。
C．乌龟呼吸器官为肺，皮肤无呼吸功能，C错误。
D．青蛙成体用肺呼吸且皮肤辅助呼吸，乌龟用肺呼吸，D正确。
故选D。
13. 粮食保存不当容易发霉，导致不能食用。在下列环境中，粮食最不容易发霉的是（ ）
A. 低温、干燥B. 低温、潮湿C. 温暖、干燥D. 温暖、潮湿
【答案】A
【解析】
【分析】霉菌的生长繁殖需要适宜的温度和水分，低温可抑制霉菌代谢活动，干燥环境能减少水分供应，从而抑制霉菌生长。
【详解】A．低温抑制霉菌活性，干燥减少水分供应，A符合题意。
B．低温虽抑制霉菌，但潮湿环境提供充足水分，仍易发霉，B不符合题意。
C．温暖环境利于霉菌繁殖，干燥虽减少水分，但温度适宜时霉菌仍可生长，C不符合题意。
D．温暖潮湿环境为霉菌提供最适生长条件，D不符合题意。
故选A。
14. 2025年5月，科研人员首次公布了在我国空间站发现的一个新的细菌物种，并将其命名为天宫尼尔菌。下列不属于该物种特征的是（ ）
A. 为单细胞生物B. 能分裂生殖
C. 有成形的细胞核D. 能形成芽孢
【答案】C
【解析】
【分析】细菌属于原核生物，其基本特征包括：单细胞结构、无成形的细胞核（仅有DNA集中区域）、通过分裂方式繁殖、部分种类可形成芽孢以抵抗不良环境。
【详解】A．细菌均为单细胞生物，A不符合题意。
B．细菌通过分裂生殖繁殖后代，B不符合题意。
C．细菌无成形的细胞核，其遗传物质位于拟核区，C符合题意。
D．部分细菌在恶劣环境下可形成芽孢以休眠，D不符合题意。
故选C。
15. 潮汕人拜年有送大桔（寓意大吉大利）的习俗。某同学家里贮藏的桔子保存不当发霉了，下图为青霉结构示意图，下列有关说法正确的是（ ）
A. ①为营养菌丝B. 青霉是原核生物
C. ②能发育成新个体D. ③能吸收水和有机物
【答案】D
【解析】
【分析】图中①是孢子、②是气生菌丝、③是营养菌丝。
【详解】A．①为孢子，成熟时呈现青绿色，A错误。
B．青霉是多细胞真菌，具有真正的细胞核，属于真核生物，B错误。
C．②是气生菌丝，①孢子在适宜条件下能发育成新个体，C错误。
D．③是营养菌丝，能吸收外界的水分和有机物，D正确。
故选D。
【主题一】
2025年十五届全运会吉祥物“喜洋洋”“乐融融”以中华白海豚为核心原型设计而成，吉祥物头顶灵动的三色水柱造型（木棉红、紫荆紫、莲花绿），象征粤港澳三地团结。据此完成下面小题。
16. 中华白海豚生命活动的基本单位是（ ）
A. 细胞B. 组织C. 器官D. 系统
17. 中华白海豚外形和鱼类相似，但它属于水生哺乳动物，判断的重要依据是（ ）
A. 体表光滑B. 胎生、哺乳C. 有鳍状肢D. 以鱼为食
18. 中华白海豚的鳍状肢能协调游泳，其中具有收缩和舒张功能的组织是（ ）
A. 上皮组织B. 肌肉组织C. 结缔组织D. 神经组织
19. 中华白海豚和莲花细胞结构上共同的能量转换器是（ ）
A. 叶绿体B. 线粒体C. 细胞核D. 叶绿体和线粒体
20. 中华白海豚的体细胞中有44条染色体，其中一个细胞连续分裂3次，每个新产生的细胞中染色体数目是（ ）
A. 8条B. 16条C. 44条D. 132条
【答案】16. A 17. B 18. B 19. B 20. C
【解析】
【分析】1、除病毒外，生物体都是由细胞构成的。
2、人体的基本组织有：上皮组织、肌肉组织、神经组织、结缔组织，各具有不同的功能。
【16题详解】
A．细胞是生物体结构和功能的基本单位，故中华白海豚生命活动的基本单位是细胞，A正确。
B．组织由细胞分化形成，B错误。
C．器官由不同组织构成，C错误。
D．系统由多个器官组成，D错误。
故选A。
【17题详解】
A．鱼类体表也有光滑黏液，非哺乳动物特有，A错误。
B．胎生、哺乳是哺乳动物特有的生殖发育方式，B正确。
C．鳍状肢是外形适应，非分类依据，C错误。
D．食性与分类无关，D错误。
故选B。
【18题详解】
A．上皮组织起保护作用，A错误。
B．肌肉组织具有收缩和舒张功能，B正确。
C．结缔组织起支持连接作用，C错误。
D．神经组织负责信息传导，D错误。
故选B
【19题详解】
A．叶绿体仅存在于植物绿色部分的细胞内，A错误。
B．线粒体是呼吸作用的主要场所，是动植物细胞共有的能量转换器，B正确。
C．细胞核内含遗传物质，是细胞的控制中心，C错误。
D．动物细胞无叶绿体，D错误。
故选B。
【20题详解】
细胞分裂中最重要的变化是细胞核中染色体的变化。在细胞分裂过程中，染色体复制加倍，随着分裂的进行，染色体分成形态和数目相同的两份，分别进入两个新细胞中。这样就保证了通过细胞分裂产生的新细胞与原细胞所含的遗传物质相同。因此这些细胞的染色体数目相同。 故中华白海豚的体细胞中有44条染色体，其中一个细胞连续分裂3次，每个新产生的细胞中染色体数目是44条，C正确，ABD错误。
故选C。
【主题二】
“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”2025年东莞荔枝迎来大丰收，不少市民采摘品尝之余，还会收集荔枝壳和荔枝核煮水饮用。不过荔枝丰收的同时，也吸引了不少荔枝椿象前来吸食荔枝树的汁液。请据此完成下面小题。
21. 对比荔枝和荔枝椿象的结构层次，前者没有（ ）
A 细胞B. 组织C. 器官D. 系统
22. 荔枝果肉酸甜多汁，其果肉属于（ ）
A. 保护组织B. 结缔组织C. 薄壁组织D. 输导组织
23. 用荔枝壳煮水时，花青素会溶解在水中，花青素主要来自荔枝壳细胞的（ ）
A. 细胞壁B. 细胞膜C. 液泡D. 细胞核
24. 荔枝核中发育成新植株的结构是（ ）
A. 种皮B. 胚C. 胚乳D. 子叶
25. 荔枝椿象属于节肢动物，下列属于节肢动物典型特征的是（ ）
A. 身体辐射对称B. 身体和附肢都分节
C 体表有角质层D. 用肺呼吸
【答案】21. D 22. C 23. C 24. B 25. B
【解析】
【分析】动物体的结构层次为：细胞→组织→器官→系统→动物体；植物体的结构层次为：细胞→组织→器官→植物体。
薄壁组织的细胞壁薄，液泡大，有储存营养物质的功能，含有叶绿体的营养组织还能进行光合作用合成有机物。
液泡中具有细胞液，其中溶解着多种物质。
节肢动物的主要特征是身体和附肢都分节，体表具有外骨骼。
【21题详解】
动物体的结构层次为：细胞→组织→器官→系统→动物体；植物体的结构层次为：细胞→组织→器官→植物体。所以对比荔枝和荔枝椿象的结构层次，前者没有系统，故ABC错误，D正确。
故选D。
【22题详解】
A．保护组织一般由植物根、茎、叶表面的表皮细胞构成，具有保护内部柔嫩部分的功能，故A错误。
B．结缔组织属于动物体基本组织，故B错误。
C．薄壁组织的细胞壁薄，液泡大，有储存营养物质的功能，含有叶绿体的营养组织还能进行光合作用合成有机物。因此薄壁组织有制造和储存营养的功能，如果肉等。由此可知荔枝的果肉主要属于薄壁组织，故C正确。
D．输导组织有运输物质的作用，如导管和筛管，故D错误。
故选C。
【23题详解】
A．细胞壁的作用是保护和支持细胞，故A错误。
B．细胞膜的作用是保护和控制物质进出，故B错误。
C．液泡中具有细胞液，其中溶解着多种物质，因此花青素主要来自荔枝壳细胞的液泡，故C正确。
D．细胞核中具有遗传物质，是遗传的控制中心，故D错误。
故选C。
【24题详解】
种子中最主要的部分是胚，是新植物的幼体，将来发育成新植株，故ACD错误，B正确。
故选B。
【25题详解】
节肢动物的主要特征是身体和附肢都分节，体表具有外骨骼，故ACD错误，B正确。
故选B。
【主题三】
为提升同学们的实践与实验能力，某校开展《调查黄旗山多种多样的生物》实践活动。黄旗山自然资源丰富，生长着白兰（东莞的市花）、莞香树、荔枝、龙眼等植物，还有白鹭、豹猫等本土野生动物，生态环境优越。请据此完成下面小题。
26. 白兰的花期是每年4-9月份，如图是它的花，下列有关白兰的说法正确的是（ ）
A. 可在《被子植物图鉴》查阅它
B. 其种子外无果皮包被
C. 其导管属于机械组织
D. 其花是营养器官
27. 如图是白兰、莞香树、荔枝、龙眼的分类等级关系图，下列分析正确的是（ ）
A. 四种植物均靠孢子繁殖
B. 龙眼与白兰共同特征最多
C. 荔枝和龙眼的亲缘关系最远
D. 依据植物的形态结构特征分类
28. 黄旗山的白鹭和豹猫共同特征是（ ）
A. 胎生、哺乳B. 体温恒定
C. 牙齿有分化D. 有气囊辅助肺呼吸
29. 兴趣小组为检测黄旗山空气中的细菌，将培养基甲暴露在空气中5分钟，培养基乙密封不处理，随后均在恒温箱中培养。下列分析错误的是（ ）
A. 培养基可提供有机物和水分
B. 甲暴露在空气中是在接种细菌
C. 乙培养基起对照作用
D. 观察到的绒毛状菌落是细菌菌落
30. 同学们上山开展调查活动时，应做好防蚊措施预防基孔肯雅热。下列关于基孔肯雅病毒的说法错误的是（ ）
A. 属于动物病毒B. 没有细胞结构
C. 寄生在活细胞内D. 进行分裂生殖
【答案】26. A 27. D 28. B 29. D 30. D
【解析】
【分析】根据种子外有无果皮包被着，我们把种子植物分为裸子植物和被子植物两大类，裸子植物的种子外无果皮包被，是裸露的；被子植物的种子外有果皮包被着，能形成果实。
生物分类单位由大到小是界、门、纲、目、科、属、种。界是最大的分类单位，种是最基本的分类单位；分类单位越小，包含的生物种类就越少，生物的相似程度越多，共同特征就越多，生物的亲缘关系就越近。
【26题详解】
白兰是被子植物，可在《被子植物图鉴》查阅它。它的种子外具有果皮的包被，具有根、茎、叶、花、果实和种子六大器官，其中根、茎、叶是营养器官，花、果实和种子是生殖器官，体内具有输导组织，包括导管和筛管，故BCD错误，A正确。
故选A。
【27题详解】
A．四种植物都是被子植物，靠种子生殖，故A错误。
BC．龙眼和荔枝同科，与白兰同纲，所以龙眼与荔枝亲缘关系最近，共同特征最多，故BC错误。
D．对植物分类时可以依据植物的形态结构特征分类，故D正确。
故选D。
【28题详解】
白鹭是鸟类，豹猫属于哺乳动物，哺乳类的生殖方式是胎生哺乳，牙齿有分化，鸟类生殖方式是卵生，没有牙齿，鸟类体内具有气囊能辅助呼吸，哺乳类没有，因此它们的共同特征是都是恒温动物，体温能保持恒定，故ACD错误，B正确。
故选B。
【29题详解】
A．培养基可为细菌的生活提供有机物和水分，故A正确。
B．甲暴露在空气中是在接种细菌，故B正确。
C．乙培养基密封不处理，起对照作用，故C正确。
D．细菌菌落表面光滑粘稠，真菌菌落呈绒毛状，因此观察到的绒毛状菌落是真菌菌落，故D错误。
故选D。
【30题详解】
A．基孔肯雅病毒寄生在动物细胞中，属于动物病毒，故A正确。
BC．病毒无细胞结构，不能独立生活，只能寄生在活细胞中，故BC正确。
D．病毒通过自我复制的方式生殖，故D错误。
故选D。
二、非选择题：本大题共4小题，每小题10分，共40分。（除特殊说明外，“[ ]”内均填序号，“横线上”均填文字）
31. 同学们在开展“制作细胞模型”项目式学习活动中，部分操作步骤和观察到的细胞结构如图甲、乙、丙、丁、戊所示。
（1）若甲、乙表示制作人的口腔上皮细胞装片时的相应步骤，则乙图滴加的液体是______。
（2）图丙中显微镜下先看到视野a，随后看到视野b，这中间进行的实验操作是：先将玻片往______方移动，再转动转换器换用高倍镜，再调节__________使物像更加清晰。
（3）图丁和戊中，图______代表洋葱鳞片叶内表皮细胞结构模式图，判断依据是该细胞具有__________（写出两个）等结构。将该细胞置于清水中，不会吸水涨破，原因是具有支持和保护作用的结构[ ]__________。
（4）洋葱能够长大，需要经过细胞的______后，使细胞数量增多。
（5）根据下表的评价标准，你将此洋葱鳞片叶内表皮细胞模型的评价等级定为______（填“A”、“B”或“C”），理由为：__________。
【答案】（1）碘液 （2） ①. 上 ②. 细准焦螺旋
（3） ①. 丁 ②. 细胞壁、液泡 ③. ①细胞壁
（4）分裂 （5） ①. B ②. 该模型缺少细胞壁；多了叶绿体
【解析】
【分析】（1）制作人口腔上皮细胞临时装片的步骤简单记为：擦→滴→刮→涂→盖→染。 图甲表示滴，图乙表示染和吸。（2）植物细胞具有：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体、液泡，绿色植物细胞还有叶绿体。动物细胞基本结构包括：细胞膜、细胞核、细胞质和线粒体。图中①是细胞壁，②是细胞膜，③是细胞核，④是液泡，⑤是细胞质，⑥是线粒体。
【小问1详解】
制作人口腔上皮细胞临时装片的步骤简单记为：擦→滴→刮→涂→盖→染。甲表示滴、乙表示染和吸。在观察人口腔上皮细胞时，为了更好地观察细胞结构，需要对细胞进行染色。常用的染液是碘液，它能使细胞内的某些结构（如细胞核）着色，从而更容易在显微镜下观察。所以乙图滴加的液体是碘液。
【小问2详解】
观察图丙，要将视野由a转换为b，即由低倍镜转换为高倍镜观察。首先，需要将玻片往上方移动，使物像位于视野中央。再转动转换器换用高倍物镜，再调节细准焦螺旋使物像更加清晰。
【小问3详解】
植物细胞具有：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体、液泡，绿色植物细胞还有叶绿体。动物细胞基本结构包括：细胞膜、细胞核、细胞质和线粒体。与植物细胞相比动物细胞没有细胞壁、液泡和叶绿体。所以图丁表示洋葱鳞片叶内表皮细胞结构模式图，图戊表示口腔上皮细胞结构模式图，作出判断的依据是该细胞具有细胞壁、 液泡等结构。制作临时装片时放在清水中的洋葱鳞片叶内表皮细胞不会吸水涨破，原因是该细胞具有支持和保护作用的结构①细胞壁。
【小问4详解】
细胞分裂指一个细胞分裂成两个细胞的过程，细胞分裂使细胞的数目增多，因此洋葱能够长大，需要经过细胞的分裂后，使细胞数量增多。
【小问5详解】
洋葱鳞片叶内表皮细胞有细胞膜、细胞质、细胞核、细胞壁、液泡，但是没有叶绿体。该同学设计的洋葱鳞片叶内表皮细胞模型中多了叶绿体，但没有细胞壁，各结构形态、大小比例合理，因此被评为B级。
32. 厚街一学校组织课外实践活动，图甲、乙、丙是学生采集到的几种生物材料（图甲中的A、B、C、D分别是肾蕨、银杏、葫芦藓和玉米），请结合图片回答下列问题。
（1）图甲中，植物B、D比植物A、C的分布范围________（填“更广”或“更窄”），主要原因是B和D靠________繁殖；图甲中可作为监测空气污染的指示植物是________（填字母）。
（2）每年9-10月份银杏的枝头挂满白果（图乙），由图判断银杏属于________（填“裸子”或“被子”）植物，原因是__________。
（3）图丙是玉米种子结构示意图，玉米种子的胚由图丙中的___________（填数字）组成。根据结构③的数量，判断玉米为_________植物。其中结构②能被碘液染成蓝色，说明其富含________。玉米面中的营养主要来自玉米种子结构中的[ ]__________。
（4）在一颗玉米粒和白果中，__________才是真正的果实。
【答案】（1） ①. 更广 ②. 种子 ③. C
（2） ①. 裸子 ②. 种子裸露，种子外没有果皮包被
（3） ① ③④⑤⑥ ②. 单子叶 ③. 淀粉 ④. ②胚乳
（4）一颗玉米粒
【解析】
【分析】图甲中A肾蕨属于蕨类植物、B银杏属于裸子植物、C葫芦藓属于苔藓植物、D玉米属于被子植物中的单子叶植物；图丙中：①是种皮和果皮、②是胚乳、③是子叶、④是胚芽、⑤是胚轴、⑥是胚根。
【小问1详解】
图甲中、A肾蕨属于蕨类植物、C葫芦藓属于苔藓植物、它们不结种子、靠孢子繁殖后代、属于孢子植物；B银杏属于裸子植物、D玉米属于被子植物、它们结种子、靠种子繁殖后代、属于种子植物。因此与A（肾蕨）和C（葫芦藓）相比、B（银杏）和D（玉米）的分布范围更广、主要原因是B和D属于种子植物、它们靠种子繁殖、具有更强的环境适应性和繁殖能力。图中可作为监测空气污染的指示植物是C葫芦藓、其与此功能相适应的结构特点是叶只由一层细胞构成、二氧化硫等有毒气体可以从背腹两面侵入细胞、这使得葫芦藓对环境中的有害气体特别敏感。
【小问2详解】
据图乙可以判断、银杏属于裸子植物、原因是银杏的种子（即“白果”）裸露、种子外没有果皮包被。
【小问3详解】
如图丙所示、玉米种子由种皮、胚和胚乳三部分组成、胚是种子的主要部分、也是新生命的幼体。玉米种子的胚由图中的③子叶、④胚芽、⑤胚轴和⑥胚根组成。玉米种子有一片子叶，有胚乳，所以，根据结构③子叶的数量判断，玉米属于单子叶植物。淀粉有遇碘变蓝的特性，图中的②胚乳能被碘液染成蓝色，说明②胚乳中含有丰富的淀粉。我们常吃的玉米面主要来自于玉米种子结构中的②胚乳。
【小问4详解】
玉米的种子和果皮紧密结合在一起，很难分离，因此，从严格意义上讲，一粒玉米就是一个果实。白果属于种子。
33. 我国地大物博，风景秀丽，下面是东莞一名学生查阅到的两则资料。
资料一：大熊猫是世界级珍稀动物，虽然以竹子为主食，但它属于食肉目动物，咬合力惊人，古称“食铁兽”。图甲、乙是两种不同食性的动物牙齿模型。
资料二：当晨曦的第一缕光洒在东莞观音山国家森林公园的湖面时，鸳鸯们便从甜美的梦乡中苏醒，优美地在水面上飞翔，时不时捕食些水生昆虫、小鱼虾、螺等，也能吃些植物性的食物。
请分析材料完成下列小题：
（1）按照体内有无脊柱分，材料中大熊猫和鸳鸯属于________动物。大熊猫的生殖和发育的方式大大提高了后代的__________率。
（2）根据材料一的描述，可以判断图________（填“甲”或“乙”）与大熊猫的牙齿相似，都有发达的________。
（3）大熊猫的学名是Ailurpda melanleuca，其中“Ailurpda”是它的___________名。7个等级的分类单位中，最基本的分类单位是________。
（4）与资料二中鸳鸯能飞行相适应的外部形态特点是身体呈________型。
（5）图丙是某生物兴趣小组制作的鸟的呼吸模型，大气球模拟的是鸟呼吸系统中的________；小气球模拟的是鸟呼吸系统中的_______。鸳鸯每呼吸一次，就能在________处完成2次气体交换。
【答案】（1） ①. 脊椎 ②. 成活
（2） ①. 乙 ②. 犬齿
（3） ①. 属 ②. 种
（4）流线 （5） ①. 肺 ②. 气囊 ③. 肺
【解析】
【分析】哺乳动物的主要特征是体表被毛、体温恒定，具有牙齿的分化，胎生哺乳。
鸟类的主要特征有喙无齿，身体被覆羽毛，前肢特化为翼，长骨中空，心脏四腔，用肺呼吸，有气囊辅助呼吸，体温恒定，卵生。
生物分类从大到小的等级依次是界、门、纲、目、科、属、种。分类等级越高，所包含的生物共同点越少；分类等级越低，所包含的生物共同点越多。
【小问1详解】
按照体内有无脊柱分，动物分为脊椎动物和无脊椎动物，材料中的大熊猫和鸳鸯体内具有脊柱，属于脊椎动物。大熊猫生殖发育方式是胎生哺乳，这种方式大大提高了后代的成活率。
【小问2详解】
根据材料一的描述，大熊猫是食肉目动物，可以判断图乙与大熊猫的牙齿相似，都有发达的犬齿。
【小问3详解】
根据双名法，生物的学名由属名和种加词组成，因此大熊猫的学名是Ailurpda melanleuca，其中“Ailurpda”是它的属名。生物分类从大到小的等级依次是界、门、纲、目、科、属、种。7个等级的分类单位中，最基本的分类单位是种。
【小问4详解】
与资料二中鸳鸯能飞行相适应的外部形态特点是身体呈流线型，这种体型能减少飞行时空气的阻力。
【小问5详解】
鸟类体内有许多气囊，与肺相通，呼吸为双重呼吸，可以供给充足的氧气。模型中大气球模拟的是鸟呼吸系统中的肺，小气球模拟的是鸟呼吸系统中的气囊，气囊可辅助肺完成双重呼吸。因此鸳鸯每呼吸一次，就能在肺处完成2次气体交换。
34. 在学校开展的实践大赛中，实践小组尝试制作柚果酸奶，请帮该小组将实践记录单补充完整。
实践记录单
（1）实践目的：利用乳酸菌制作具有柚果芳香的酸奶。
乳酸菌属于_______（选填“细菌”或“真菌”），它与发酵面包用的主要菌种在细胞结构上最大的区别是没有__________。
（2）柚果酸奶制作：
①将布丁瓶、玻璃杯、烧杯等仪器进行高温灭菌。
②制备柚果汁（去除柚子果皮和果核后再榨汁）。
③称取200mL柚果汁，在65℃水浴锅中保温30分钟。该操作的目的是__________。
④将1000mL新鲜牛奶倒入洁净烧杯，加适量蔗糖煮沸。
⑤将煮沸后的牛奶冷却至室温后，加入100mL新鲜发酵酸奶（含有活菌）和步骤③中制取的柚果汁。加入100mL新鲜发酵酸奶的目的是________，蔗糖为乳酸菌提供了现成的__________，有利于乳酸菌的繁殖和发酵，其繁殖方式是________生殖。
⑥将上述溶液搅拌均匀后均分成4份，装入4个布丁瓶。1号、2号和3号瓶盖上瓶盖密封，4号瓶不盖瓶盖。
⑦将1号、2号分别置于36℃、38℃的环境中，3号和4号均置于40℃的环境中。
（3）品鉴和反思：邀请同学们品尝劳动成果，并进行评价，结果如下表：
①4号瓶未成功获得酸奶，说明乳酸菌需在________（填“有氧”或“无氧”）条件下发酵才产生乳酸。
②结合评价结果分析，柚果酸奶最适宜的制作条件为__________。
③为了更好地保存柚果酸奶，你的建议是__________（提出一条即可）。
【答案】（1） ①.
细菌 ②.
成形的细胞核 （2） ①.
杀死杂菌 ②.
接种 ③.
有机物 ④.
分裂 （3） ①.
无氧 ②.
密封、40℃ ③.
低温冷藏（或密封保存）
【解析】
【分析】1、对照实验是指在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。
2、培养细菌和真菌的一般方法步骤有：制作培养基→对培养基进行高温灭菌→冷却后接种→恒温培养。
【小问1详解】
乳酸菌属于细菌，属于原核生物。酿酒酵母（真菌）是单细胞真核生物。故与酿酒用的主要菌种酵母菌相比，乳酸菌在细胞结构上的最大区别就是没有成形的细胞核。
【小问2详解】
③高温能杀死细菌和真菌，故将柚果汁在65℃水浴锅中保温30分钟，该操作的目的是对柚果汁高温灭菌。
⑤将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程叫作接种。故加入100mL新鲜发酵酸奶的目的是接种。细菌的生长、繁殖需要有机物，故蔗糖为乳酸菌提供了有机物，有利于乳酸菌的繁殖和发酵。乳酸菌（细菌）的繁殖方式是分裂生殖。
【小问3详解】
①4号瓶未密封导致有氧环境，发酵失败，说明乳酸菌需无氧条件产酸。
②由表格可知，3号瓶在乳清析出、感官评价组织状态和口感方面都得到了较高的评分。因此，柚果酸奶最适宜的制作条件为密封、40℃。
③若要将大规模生产的柚果酸奶进行保存，建议采用低温冷藏的方式，因为低温可以抑制乳酸菌的进一步发酵，延长酸奶的保质期。同时，要注意灭菌后密封包装，以防止杂菌污染。 评价等级
A
B
C
评价标准
结构完整，名称标注正确且齐全，整体美观。
结构较完整，名称标注正确，有1-2处遗漏或多余。
结构明显不完整，有2处以上遗漏或多余。
瓶号
1号
2号
3号
4号
口感（满分30分）
16
19
22
酸奶制作失败，未品尝