必修 第二册化学品的合理使用复习练习题

这是一份必修 第二册化学品的合理使用复习练习题，共8页。
1.某地筹建中的“生态农业科技园区”,不仅是农业高新技术示范和推广基地,也将是一个观光休闲的生态农业园区。在一些生产思路上你认为不妥当的是( )
A.将农家肥与化肥综合施用,以提高增产效益
B.对大棚中的植物施加适量的CO2,以促进其光合作用
C.种植、养殖、制沼气相结合,既可改善环境又可提高农业和畜牧业的产量
D.将硝酸铵和熟石灰混合使用,在给农作物提供营养元素的同时,又能降低土壤的酸性
2.尿素是人工合成的有机物,其结构简式为,下列关于尿素的叙述不正确的是( )
A.尿素是一种氮肥
B.尿素是人体新陈代谢的一种产物
C.尿素在水中可以电离出NH4+
D.尿素的分子式为CH4N2O,是一种有机氮肥
3.下列关于化肥和农药的使用的叙述正确的是( )
A.化肥和农药的滥用会破坏土壤结构,造成大气、地表水和地下水的污染,所以应该停止使用化肥和农药
B.复合肥料是多种化肥的混合物,可大量施用以保持土壤肥力,保障农作物增产
C.蜜蜂等传粉昆虫对农药很敏感,所以要避免在农作物花期喷洒农药
D.像DDT这样杀虫效率高、对人体毒性低、易生产、价格低的农药应大量生产和使用
4.(2024·广西北海高一检测)药物是人类抵御疾病的重要武器之一,下列有关药物的说法不正确的是( )
A.氢氧化铝可作为抑酸剂,用于治疗胃酸过多
B.鸦片、吗啡、海洛因均属于毒品,青少年要远离毒品
C.“胃得乐”(主要成分为碳酸镁)是一种抗酸药
D.有“OTC”标志的是处方药,需要凭医生处方才能购买
5.(2024·山西太原期末)阿司匹林是一种常见药物,下列有关阿司匹林的说法正确的是( )
A.长期大量服用没有副作用
B.具有解热镇痛的作用
C.儿童与成年人的服用量一样
D.可以一次性服用三次的剂量
6.市场上有各种各样的营养食盐,如锌营养盐、钙营养盐、硒营养盐、低钠营养盐、加碘食盐等。下列说法不正确的是( )
A.加碘食盐是在食盐中加入了碘的化合物
B.低钠盐中的钠离子比氯离子少,所以低钠盐是一种带负电的物质
C.钙营养盐是在食盐中加入了碳酸钙等含钙的化合物
D.各类营养盐的主要成分都是氯化钠
7.(2024·大连高一检测)在现代食品工业中,食品添加剂的使用满足了人们对食品多样化的需求。下列说法错误的是( )
A.为满足中老年人补钙的需求,可在中老年奶粉中加入CaCO3
B.为防止水果罐头被氧化而变质,可加入抗坏血酸(即维生素C)
C.NH4HCO3受热会产生有刺激性气味的NH3,不可用作食品膨松剂
D.CaSO4能使蛋白质聚沉,是制作豆腐常用的凝固剂
8.人体胃酸的主要成分是盐酸。胃酸可助消化食物,但胃酸过多会损伤胃黏膜,使人感觉不适。抗酸药(又称抑酸剂)可以中和胃里过多的胃酸。下列物质不属于抗酸药的是( )
A.阿司匹林(主要成分:)
B.胃舒平[主要成分:Al(OH)3]
C.碳酸氢钠片(主要成分:NaHCO3)
D.胃得乐(主要成分:MgCO3)
9.某自热方便火锅蔬菜包信息如下表所示,配料表中的山梨酸钾属于( )
A.调味剂 B.着色剂
C.膨松剂D.防腐剂
10.下表是某小零食包装盒上说明的一部分,下列选项所列配料不属于食品添加剂的是( )
A.①②③⑦B.④⑦
C.①②③⑧D.⑦
11. (15分)人类农业生产离不开氮肥,科学合理地施用氮肥,不仅能提高化肥的利用效率,而且能够更好地保护环境,请回答下列问题:
(1)NH4HCO3需在阴凉处保存,原因是 (写化学方程式)。
(2)铵态氮肥不能与碱性肥料混合施用,以NH4Cl和Ca(OH)2为例,写出二者发生反应的化学方程式:
。
(3)过度施用氮肥将导致大气中NH3含量增大,加剧雾霾的形成。(NH4)2SO4是雾霾的成分之一,其形成过程如图所示(转化所需试剂及条件已略去):
①Y与NH3反应生成(NH4)2SO4的化学方程式为。
②尿素[CO(NH2)2]是一种常用氮肥,可与H2O发生非氧化还原反应释放出NH3,则尿素中C元素的化合价为 。
高阶思维训练(选做题)
12.(2024·大庆中学期末)如下是某食品包装袋的部分信息,下列说法错误的是( )
配料:猪肉、鸡肉、水、淀粉、蛋液、白砂糖、植物蛋白、食用盐
食品添加剂:增稠剂、水分保护剂、食用香精、增味剂、山梨酸钾、红曲红、亚硝酸钠、猪骨提取物
产品标号:GB/T20712
质量等级:优级
A.谷氨酸钠是增味剂的一种
B.山梨酸钾是一种营养强化剂
C.红曲红是一种着色剂
D.亚硝酸钠是一种护色剂和防腐剂
13.亚硝酸钠(NaNO2)是一种具有咸味、有毒,且价格比食盐(NaCl)便宜的工业用盐,常被误作食盐使用,导致多起中毒事故发生,它的部分性质如图,下列说法错误的是( )
A.上图所涉及的化学反应都是氧化还原反应
B.亚硝酸钠可以加到食品中,但添加量要符合规定
C.NaNO2与N2H4反应生成NaN3的化学方程式为NaNO2+N2H4NaN3+2H2O
D.可用淀粉碘化钾试纸和食醋鉴别食盐(NaCl)与亚硝酸钠(NaNO2)
14.(15分)有一类抗酸药能有效地治疗因胃酸过多引起的胃痛、胃胀等,其有效成分除了中学化学中熟知的氧化镁、氢氧化镁、氢氧化铝、碳酸钙、碳酸氢钠等外,还有一些我们不太熟悉的物质如双羟基铝碳酸钠、柠檬酸钠、三硅酸镁等。联系我们所学知识,试完成下列各题:
(1)人的胃液中含有大量的盐酸,可以为胃蛋白酶提供酸性环境,同时还可以杀死随食物进入胃部的细菌,但胃液酸度过高会患胃酸过多症,下列物质不宜用作治疗胃酸过多药物的主要成分的是 (填字母)。
A.小苏打粉B.Al(OH)3粉
C.氧化钙粉D.纯碳酸钙粉
(2)胃镜检查发现胃少量出血,说明胃溃疡已深及黏膜下层,此种情况下胃溃疡患者胃酸过多可考虑选用(1)小题中的 。
(3)某品牌抗酸药的主要成分有糖衣、碳酸镁、氢氧化铝、淀粉。
①写出该抗酸药发挥功效时的化学方程式: 。
②淀粉在抗酸药中作填充剂、黏合剂,淀粉在人体内酶的催化作用下发生水解反应,最终转化为 (写分子式)。
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1.选D 硝酸铵与熟石灰反应,放出氨气,损耗氮元素,D项错误。
2.选C 根据尿素的结构简式,尿素分子中不含NH4+,在溶液中也不能电离出NH4+。
3.选C 农业生产中应科学施肥,提高肥料利用效率,不能完全禁止使用化肥和农药,A项错误。复合肥料是指含有两种或两种以上营养元素的化肥,应合理施用,B项错误。在农作物花期喷洒农药会导致蜜蜂等传粉昆虫死亡,引起大量农作物减产,C项正确。DDT的化学性质非常稳定,在自然界难以降解,已被多个国家禁用,D项错误。
4.选D Al(OH)3与酸反应,可作为抑酸剂,A正确;鸦片、吗啡、海洛因均属于毒品,青少年要珍爱生命,远离毒品,B正确;碳酸镁能与胃酸中的HCl反应,可用作抗酸药,C正确;非处方药的药盒上有“OTC”标识,无需医生处方,消费者可自行购买和使用,D错误。
5.选B 阿司匹林的化学名称为乙酰水杨酸,其结构简式是,分子中含羧基,具有酸性,若长期大量服用,可能导致酸中毒,A项错误;阿司匹林具有解热镇痛的作用,是一种常见止痛药,B项正确;儿童服用量要根据年龄适当减少,不能与成年人服用量一样,C项错误;药物服用要严格控制用量,不能一次性服用三次的剂量,D项错误。
6.选B 加碘食盐中添加的是KIO3,A项正确;低钠盐呈电中性,B项错误;钙营养盐是在食盐中加入CaCO3等含钙的化合物,C项正确;各类营养盐的主要成分都是NaCl,是在NaCl中添加其他物质,D项正确。
7.选C CaCO3可以提供人体所需的钙元素,是一种营养强化剂,A不符合题意;维生素C具有还原性,可防止水果罐头被氧化而变质,B不符合题意;NH4HCO3受热分解产生的NH3会挥发,挥发后对人体无害,可用作食品膨松剂,C符合题意;CaSO4是制作豆腐常用的凝固剂,D不符合题意。
8.选A 阿司匹林的主要成分含有羧基,不能与盐酸反应,因此不能用作抗酸药,故选A;氢氧化铝能够与盐酸反应生成氯化铝和水,消耗氢离子,所以可以用于治疗胃酸过多,故不选B;碳酸氢钠能够与盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳,消耗氢离子,所以可以用于治疗胃酸过多,故不选C;碳酸镁能够与盐酸反应生成氯化镁、水和二氧化碳,消耗氢离子,所以可以用于治疗胃酸过多,故不选D。
9.选D 调味剂为食盐,没有着色剂和膨松剂,山梨酸钾主要用作食品防腐剂。
10.选A ①玉米粉、②植物油、③鸡蛋、⑦饮用水是食品主料,不属于食品添加剂;④碳酸氢钠属于食品添加剂中的膨松剂;⑤谷氨酸钠、⑥阿斯巴甜、⑧辣椒粉、⑨孜然粉属于食品添加剂中的增味剂;⑩β⁃胡萝卜素属于食品添加剂中的着色剂;11轻质碳酸钙属于食品添加剂中的营养强化剂。
11.解析:(1)NH4HCO3需在阴凉处保存,是因为该物质受热易分解,相关的化学方程式为NH4HCO3NH3↑+CO2↑+H2O。(3)①在自然环境中,SO2的转化途径有两种:Ⅰ.SO2SO3H2SO4,Ⅱ.SO2H2SO3H2SO4。由图可知,X为SO3或H2SO3,Y为H2SO4;Y与NH3反应生成(NH4)2SO4的化学方程式为2NH3+H2SO4(NH4)2SO4。②尿素[CO(NH2)2]与H2O发生非氧化还原反应释放出NH3,说明尿素中N元素呈-3价,由于O元素呈-2价,H元素呈+1价,又化合物中各元素的化合价代数和为0,故可算出尿素中C元素呈+4价。
答案:(1)NH4HCO3NH3↑+CO2↑+H2O
(2)2NH4Cl+Ca(OH)2CaCl2+2H2O+2NH3↑
(3)①2NH3+H2SO4(NH4)2SO4 ②+4
12.选B 谷氨酸钠能增加食品的鲜味,是增味剂的一种,A项正确;山梨酸钾主要用作食品防腐剂,B项错误;红曲红是食品工业中常用的天然着色剂,C项正确;NaNO2在食品工业中主要作为护色剂和防腐剂,使用时必须严格控制其用量,D项正确。
13.选A 亚硝酸钠和氯化铵反应生成亚硝酸铵和氯化钠,该反应是非氧化还原反应,故A错误;亚硝酸钠具有防腐性,可以防止食品变质,但添加量要符合要求,否则会引起中毒,故B正确;NaNO2与N2H4反应生成NaN3和水,其反应的化学方程式为NaNO2+N2H4NaN3+2H2O,故C正确;亚硝酸钠(NaNO2)在酸性条件下与碘化钾反应生成单质碘,单质碘遇淀粉变蓝,因此可用淀粉碘化钾试纸和食醋鉴别食盐(NaCl)与亚硝酸钠(NaNO2),故D正确。
14.解析:(1)小苏打粉、Al(OH)3粉、氧化钙粉、纯碳酸钙粉均可与盐酸反应,但CaO溶于水生成强碱并放出大量的热会腐蚀和灼伤人体,故氧化钙粉不宜用作治疗胃酸过多。(2)胃溃疡患者不能食用与胃酸反应产生CO2气体的抗酸药如小苏打粉、纯碳酸钙粉,为避免胃穿孔,可服用Al(OH)3粉。(3) ①抗酸药发挥功效时的化学方程式:MgCO3+2HClMgCl2+CO2↑+H2O、Al(OH)3+3HClAlCl3+3H2O。②淀粉在人体内酶的催化作用下水解的最终产物为葡萄糖,葡萄糖的分子式为C6H12O6。
答案:(1)C (2)B (3)①MgCO3+2HClMgCl2+CO2↑+H2O、Al(OH)3+3HClAlCl3+3H2O ②C6H12O6
食品名称
蔬菜包
配料
莲藕、木耳、海带、食用盐、山梨酸钾
贮存条件
阴凉干燥处、常温保存
保质期
10个月
品名
脆锅巴
配料表
①玉米粉 ②植物油 ③鸡蛋
④碳酸氢钠⑤谷氨酸钠⑥阿斯巴甜
⑦饮用水⑧辣椒粉⑨孜然粉
⑩β⁃胡萝卜素轻质碳酸钙等