高中人教版 (2019)化学品的合理使用当堂检测题

这是一份高中人教版 (2019)化学品的合理使用当堂检测题，共12页。试卷主要包含了化学处处呈现美，下列有关说法错误的是，化学与生活密切相关等内容，欢迎下载使用。
A.减少塑料袋的使用B.开发使用清洁能源
C.垃圾分类回收利用D.禁止使用农药化肥
2.化学处处呈现美。下列说法错误的是( )
A.颜色美：绚丽烟火与能量转化有关
B.味道美：谷氨酸钠可作食品添加剂
C.现象美：晨雾中的光束是丁达尔效应
D.结构美：“足球烯”是一种有机物
3.化学与生产、生活息息相关，下列叙述错误的是( )
A.棉织品和蚕丝织品可通过灼烧鉴别
B.铝制品表面覆盖的氧化膜，对内部金属起保护作用
C.二氧化硫是一种有毒气体，不能用作食品添加剂
D.“绿色化学”的核心是利用化学原理从源头上减少或消除工业生产对环境的污染
4.下列有关说法错误的是( )
A.阿司匹林是一种常用的解热镇痛药
B.“胃溃疡”较重患者不能用“小苏打片”治疗胃酸过多病症
C.亚硝酸钠外形与食盐相似且有咸味，可代替食盐用于烹饪
D.含氮、磷的废水进入江、河会导致水体中藻类植物旺长，从而发生“水华”
5.下列有关说法错误的是( )
A.阿司匹林是一种常用的解热镇痛药
B.“胃溃疡”较重患者不能用“小苏打片”治疗胃酸过多病症
C.亚硝酸钠外形与食盐相似且有咸味，可代替食盐用于烹饪
D.含氮、磷的废水进入江、河会导致水体中藻类植物旺长，从而发生“水华”
6.化学与人的健康、生活密不可分，下列说法正确的是( )
A.长期食用加碘食盐，会造成人体中毒
B.挂在墙上的油田——“碲化镉发电玻璃”能将光能转化为电能
C.纳米铁粉主要通过物理吸附作用除去污水中的
D.新型水处理剂高铁酸钠，其工作原理与明矾净水原理完全相同
7.化学与人的健康、生活密不可分，下列说法正确的是( )
A.日本政府排放经处理后的核污水不会对人类健康和环境造成影响
B.长期食用加碘食盐，会造成人体碘中毒
C.挂在墙上的油田—“碲化镉发电玻璃”能将光能转化为电能
D.手机芯片的主要成分是二氧化硅
8.化学与生活密切相关。下列说法正确的是( )
①棉花、蔗糖和麻均为糖类
②谷氨酸钠是常见的增味剂
③油脂属于高分子化合物，可用于制造肥皂
④煤的干馏、石油分馏和石油裂化均属于化学变化
⑤绿色化学的核心思想是“先污染后治理”
⑥在大豆蛋白溶液中，加入硫酸铜溶液，蛋白质会发生变性
A.①②③B.①②⑥C.③④⑤D.①③④
9.如图是某食品包装袋一隅，下列说法错误的是（ ）
A.谷氨酸钠是增味剂的一种
B.山梨酸钾是一种营养强化剂
C.红曲红是一种着色剂
D.亚硝酸钠是一种护色剂和防腐剂
10.现代食品工业中，食品添加剂的使用满足了人们对食品多样化的需求。下列有关食品添加剂的说法正确的是( )
A.亚硝酸钠可作为防腐剂和护色剂，可大量使用
B.硫酸锌、硫酸亚铁都可作为营养强化剂
C.碳酸氢铵、碳酸钙都可作为膨松剂
D.谷氨酸钠是一种着色剂
11.味精的主要成分为谷氨酸单钠盐，谷氨酸的结构简式如下。是谷氨酸的同分异构体，与谷氨酸具有相同种类与数目的官能团。下列说法正确的是( )
A.谷氨酸单钠盐不能与碱反应
B.谷氨酸与氨基乙酸互为同系物
C.X与谷氨酸的物理性质完全相同
D.符合条件的X的结构有8种(不含立体异构)
12.抗坏血酸(即维生素C)在一定条件下可转化为脱氢抗坏血酸，过程如下图所示。下列说法正确的是( )
A.抗坏血酸分子中含有4种官能团
B.抗坏血酸与脱氢抗坏血酸互为同系物
C.抗坏血酸转化为脱氢抗坏血酸发生了氧化反应
D.维生素C可用作水果罐头的抗氧化剂是由于其难以被氧化
13.已知X是一种酸式盐，常用作化肥，其有如下转化，图中的每一个方格表示有关的一种反应物或生成物，其中常温下，A、C为无色气体。
（1）写出有关物质的化学式：X_____；F_____。
（2）写出的化学方程式：____________。
（3）写出实验室制备C的化学方程式：________________________。
（4）分别取两份50mL NaOH溶液，各向其中通入一定量的A气体，随后各取反应后溶液10mL，分别将其稀释到相同体积，得到溶液甲和乙，分别向甲和乙中逐滴加入的HCl溶液，产生的A气体体积（标准状况下）与所加入的HCl溶液体积之间的关系如图所示，试分析：
甲乙
①NaOH溶液在吸收A气体后，溶液乙中存在的溶质是________，其物质的量之比是________。
②原NaOH溶液的物质的量浓度是_______，溶液甲最多还能吸收A气体的体积为_____mL（标准状况）。
14.食品添加剂的使用一定要严格按照标准执行。回答下列问题：
Ⅰ.白酒新国标中指出，不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂。
(1)酒精的化学名称为乙醇()，乙醇属于_____(填字母)。
A.电解质B.氧化物C.化合物D.碱
(2)乙醇在空气中燃烧的化学方程式为_____。
(3)将一小块钠投入乙醇中，会缓慢产生氢气，发生反应的化学方程式为，其中还原剂为_____(填化学式)，每生成，转移_____电子。
Ⅱ.葡萄酒酿制过程中，添加适量既可以起到杀菌的作用，又可以作为抗氧化剂。
(4)作为抗氧化剂是利用其_____(填“还原性”或“氧化性”)。
(5)可以与气体发生反应生成和，写出该反应的化学方程式并用单线桥表示电子转移的方向和数目：_____。
(6)已知反应：①；②。
配平反应②：_______________，、、的还原性由强到弱的顺序为______________。
15.食品添加剂，是指为改善食品品质以及为防腐和加工工艺的需要而加入的化学合成或天然物质，包括食品营养强化剂、风味改良剂、结构改善剂、防腐剂等。
(1)碘酸钾()是一种重要的食品添加剂，可作为食盐中的补碘剂。一种制备的方法是将与溶液共热，生成、和另一种化合物。写出该反应的化学方程式：_______。
(2)亚硝酸钠是一种防腐剂和护色剂，可用于一些肉制品如腊肉、香肠等的生产，但必须严格控制用量。
①亚硝酸钠摄入过量，会导致血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而中毒，服用维生素C可解除亚硝酸钠的中毒。解毒过程中，维生素C作_______剂。(填“还原”或“氧化”)
②酸性条件下，亚硝酸钠能使淀粉溶液变蓝，同时生成气体，发生反应的离子方程式为_______；(已知：淀粉溶液遇变蓝)
(3)焦亚硫酸钠()是常用的抗氧化剂，其制备流程如下。已知：过饱和溶液经结晶脱水得到。
①反应I中先通入气体_______(填化学式)。
②实验室灼烧反应I所得固体，通常在_______中进行。(填仪器名称)
③黄铁矿中为价，“煅烧”生成和，书写“煅烧”时发生反应的化学方程式_______。
④固体在潮湿空气中久置后含有杂质，其可能的原因是_______(用化学方程式表示)。
答案以及解析
1.答案：D
解析：A.减少塑料袋的使用，可以减少白色污染，有利于保护环境，故A正确；；
B.开发使用清洁能源，可以减少环境污染物的排放，有助于保护环境，B正确；
C.垃圾分类回收利用，可以实现资源再利用，同时减少环境污染物排放，有助于保护环境，故C正确；
D.使用农药化肥有助于提高粮食产量，不能禁止使用，应合理使用，故D错误；
故选D。
2.答案：D
解析：A.烟火是金属或离子中的电子吸收能量，跃迁至较不稳定的高能级，并随后自发跃迁回较低能级，放出不同能量的光子，也就是不同波长的光，从而产生不同的火焰颜色。与能量有关，A正确；
B.谷氨酸钠是味精的主要成分，可作食品添加剂，B正确；
C.晨雾中的光束属于丁达尔效应，C正确；
D.“足球烯”是一种由60个碳原子构成的分子：分子，它形似足球，因此又名足球烯，属于碳单质的一种，不是有机物，D错误；
故选D。
3.答案：C
解析：棉织品和蚕丝织品可以通过灼烧法鉴别，A正确；铝是活泼金属，铝与氧气反应生成致密的氧化膜，对内部金属起保护作用，B正确；二氧化硫有毒，不能够用来漂白食品，但是可以做某些食品的添加剂，比如葡萄酒，C错误；“绿色化学”的核心是利用化学原理从源头上减少或消除工业生产对环境的污染，D正确。
4.答案：C
解析：阿司匹林是一种常用的解热镇痛药，A项正确；
“胃溃疡”较重患者不可服用“小苏打片”，因为与酸反应即，产生的会加重“胃溃疡”，B项正确；
亚硝酸钠有毒，不能代替食盐用于烹饪，C项错误；
“水华”是水体富营养化的一种特征，生活及工农业生产中含有大量氮、磷的废污水进入水体，是引起藻类大量繁殖的主要因素，D项正确。
5.答案：C
解析：阿司匹林是一种常用的解热镇痛药，A项正确；“胃溃疡”较重患者不可服用“小苏打片”，因为与酸反应即，产生的会加重“胃溃疡”，B项正确；亚硝酸钠有毒，不能代替食盐用于烹饪，C项错误；“水华”是水体富营养化的一种特征，生活及工农业生产巾含有大量氮、磷的废污水进入水体，是引起藻类大量繁殖的主要因素，D项正确。
6.答案：B
解析：加碘食盐中不含碘单质，不会造成人体中毒，A错误；发电玻璃能将光能转化为电能，B正确；纳米铁粉具有还原性，可将污水中的和还原为相应的金属单质而除去，主要通过化学方法，与重金属离子发生置换反应，C错误；高铁酸钠中Fe为+6价，具有强氧化性，可用作水处理剂，明砜净水的原理是利用水解生成的胶体吸附水中的悬浮物杂质，D错误。
7.答案：C
解析：经处理后的核污水中仍含有多种污染物质，对海洋环境和人类健康都会产生严重影响，A错误；加碘食盐加的是碘酸钾且含量较少，不会造成人体碘中毒，B错误；发电玻璃能将光能转化为电能，C正确；硅是半导体材料，硅单质可用于制造手机芯片，D错误。
8.答案：B
解析：①棉花、麻都属于天然纤维，属于多糖，蔗糖为二糖，均为糖类，故正确；②谷氨酸钠是国内外应用的鲜味剂，与食盐共存时可增强其呈味作用，故正确；③油脂的相对分子质量虽然较大，但比高分子化合物的相对分子质量小的多，油脂不是高分子化合物，故错误；④煤的干馏是指煤在隔绝空气的条件下加热，生成煤焦油、焦炭、焦炉煤气等物质，为化学变化；石油裂化是在一定的情况下，将相对分子质量比较大、沸点较高的烃破裂为相对分子质量较小、沸点较低的烃的全过程，为化学变化；石油分馏是指通过石油中含有的物质的沸点不同而使各种物质分离开的一种方法，属于物理变化，故错误；⑤绿色化学的核心是利用化学原理从源头上减少和消除工业生产对环境的污染，故错误；⑥向蛋白质溶液中加入重金属盐会使蛋白质变性析出，故正确；综上，正确的有①②⑥；答案选B。
9.答案：B
解析：A.谷氨酸钠是味精的主要成分，是增味剂的一种，故A正确；
B.山梨酸钾是一种防腐剂，故B错误；
C.红曲红是一种食用色素，是一种着色剂，故C正确；
D.在肉类制品加工中亚硝酸钠用作护色剂、防腐剂，故D正确；
故选B。
10.答案：B
解析：A.含亚硝酸钠的食品对人体危害很大，有致癌性，不能大量使用，A错误；
B.硫酸锌、硫酸亚铁可给人体补充锌和Fe元素，都可作为营养强化剂，B正确；
C.碳酸钙不可作膨松剂，是营养强化剂，C错误；
D.谷氨酸钠俗名味精，是一种增味剂，D错误；
故选B。
11.答案：D
解析：谷氨酸单钠盐中还有1个羧基，与碱可发生中和反应，A错误；氨基乙酸的结构简式为，谷氨酸分子与氨基乙酸分子中羧基的个数不同，二者不互为同系物，B错误；X是谷氨酸的同分异构体，X与谷氨酸的结构不同，物理性质不同，C错误；X是谷氨酸的同分异构体，二者分子式相同，X与谷氨酸具有相同种类和数目的官能团，说明X分子中含有2个羧基和1个氨基，符合条件的结构简式有、、、、、、、，共有8种，D正确。
12.答案：C
解析：A.抗坏血酸分子中含有羟基、碳碳双键和酯基，共3种官能团，A错误；
B.同系物是指结构相似、分子组成相差若干个“”原子团的有机化合物。抗坏血酸和脱氢抗坏血酸分子组成上相差两个氢原子，且结构有差异，故不互为同系物，B错误；
C.该过程抗坏血酸脱氢，发生氧化反应，C正确；
D.维生素C可用作水果罐头的抗氧化剂是由于其具有还原性，可被氧化为脱氢抗坏血酸，D错误；
故答案为：C。
13.答案：（1）；
（2）
（3）
（4）和；1：1；0.75；112
解析：根据框图，X是一种酸式盐，常用作化肥，其既能与盐酸反应，又能与反应，分别生成气体A和C，则X应为弱酸较盐体A能与过氧化钠反应，故A为，则D为碳酸钠或氧气；C能够发生催化剂作用下能够与D反应，则C为，D为，则X应为，B为，结合转化关系可知，E为，F为，G为，据此分析解答。
（1）由分析可知，X为，F为；
（2）为与反应生成和，化学方程式为：；
（3）C为，实验室制备氨气，通常用氧化固体与氢氧化钙固体共热，对应的化学方程式为；
（4）当生成气体时，发生反应。
乙图中前阶段消耗盐酸的体积小于后阶段，溶质是、，由反应可知，，生成的的物质的量为0.0025ml，由反应，可知总的的物质的量为，故原溶液中的物质的量为，和的物质的量之比是1：1。
加入75mL盐酸时，溶液中的溶质恰好完全反应，此时溶液为氯化钠溶液，根据Na、Cl元素守恒可知10mL NaOH溶液中，故原NaOH溶液的物质的量浓度是；当NaOH完全转化为时，吸收的最多，10mL NaOH溶液中，最多吸收，已经吸收了0.0025ml，最多还能吸收的物质的量为0.005ml，在标准状况下的体积为。
14.答案：(1)C
(2)
(3)Na；
(4)还原性
(5)
(6)；
解析：（1）乙醇是非电解质，属于化合物，C正确；
（2）乙醇在空气中燃烧生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为：；
（3）Na与乙醇反应生成乙醇钠和氢气，，Na的化合价由0价升高到+1价，失去电子是还原剂，生成转移2ml电子，每生成转移电子；
（4）具有还原性，可以做抗氧化剂；
（5）可以与气体发生反应生成S和H2O，反应中失去电子，得到电子，用单线桥表示的电子转移方向和数目是：；
（6）根据得失电子守恒、原子守恒和电荷守恒，与反应的离子方程式为：；还原剂的还原性大于还原产物，由①可知还原性，由②可知还原性，得出还原性由强到弱的顺序是：。
15.答案：(1)
(2)还原；
(3)；坩埚；；
解析：（1）将与溶液共热，生成、和另一种化物，根据得失电子守恒，可知另一种化合物为，该反应的化学方程式为。
（2）亚硝酸钠摄入过量，会导致血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而中毒，亚铁离子转化为铁离子发生氧化反应，可知亚硝酸钠具有氧化性，服用维生素C可解除亚硝酸钠的中毒，可知维生素C具有还原性，解毒过程中，维生素C作还原剂。
②酸性条件下，亚硝酸钠能使淀粉溶液变蓝，说明被氧化为，同时生成气体，I元素化合价由-1升高为0、N元素化合价由+3降低为+2，根据得失电子守恒，发生反应的离子方程式为；
（3）①为增大二氧化碳的溶解度，反应I中先通入气体形成氨盐水，再通入二氧化碳生成碳酸氢钠沉淀和氯化铵。
②实验室灼烧碳酸氢钠固体，通常在坩埚中进行。
③黄铁矿中为价，则S为-1价，“煅烧”生成和，元素化合价由+2升高为+3、S元素由-1升高为+4，1个总的升高11价，氧气中氧元素化合价由0降低为-2，“煅烧”时发生反应的化学方程式。
④固体在潮湿空气中久置后含有杂质，可能是被氧化为，。配料：猪肉、鸡肉、水、淀粉、蛋液、白砂糖、植物蛋白、食用盐。
食品添加剂：增稠剂、水分保持剂、食用香精、增味剂、山梨酸钾、红曲红、亚硝酸钠、猪骨提取物。
产品标准号：GB/T20712
质量等级：优级(