苏教版（2024）八年级上册生物期末复习全册知识点提纲 讲义

这是一份苏教版（2024）八年级上册生物期末复习全册知识点提纲 讲义，共13页。学案主要包含了食物中的“六大营养成分”包括，食物的消化，输送血液的泵-心脏等内容，欢迎下载使用。
第12章 消化系统
第1节食物中的营养物质 第3页
一、食物中的“六大营养成分”包括：糖类（淀粉）、蛋白质、脂质（脂肪，脂肪属于脂质）、维生素、水和无机盐。
其中，糖类、蛋白质、脂肪和维生素是属于有机物，水和无机盐是属于无机物。
食物中各种营养物质的主要作用、来源及其缺乏症：（“V”代表维生素）
注意：①蛋白质、糖类、脂肪既是人体的组成物质，又是人体内的供能物质；
能量消耗的主导顺序为糖类→脂肪→蛋白质（并非严格接力，而是比例变化）
（蛋白质仅在长期饥饿、极端消耗或者疾病时被大量分解供能）
水是构成人体的重要物质，新生儿体内含水量高于成人，成人体内的水约占体重的60％～70％。
水在调节人体体温、排出代谢废物等方面发挥着重要的作用。
②纤维素（属于膳食纤维）被称为“第七营养素”；在粗粮、蔬菜和水果中含量较多，不能被人体消化吸收，能促进肠道蠕动，利于粪便排出。
③人体维生素和无机盐的缺乏症
其中缺钙和维生素D，儿童易患佝偻病（如鸡胸、X形或O形腿）；中老年人易患骨质疏松症。营养成分
主要作用
主要来源
缺乏症
有
机
物
糖类
主要的能源物质，构成细胞的成分
食糖、谷类、薯类、甘蔗等
蛋白质
构成细胞的基本物质，含有能量，细胞的重要组成成分
鱼类、瘦肉、蛋类、奶类、黄
豆等
会患营养性贫血
（全身浮肿）
脂肪
备用的能源物质，构成细胞的成分，保持体温和防止机械损伤
肥肉、花生、芝麻等
影响VA、VD的吸收
维
生
素
VA
促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人体正常的视觉
动物肝脏、胡萝卜、玉米等
易患夜盲症、皮肤粗糙
VB1
维持人体正常的新陈代谢和神
经系统正常的生理功能
谷物的种皮、标准米、标准粉、肾脏等
易患脚气病、神经炎
食欲减退，消化不良
VC
维持正常的新陈代谢，增强抵抗力
新鲜蔬菜、水果（柑桔）等
易患坏血病、抵抗力下降
VD
促进钙、磷的吸收和骨骼的发育
蛋黄、动物肝脏
儿童：易患佝偻病
成年人：易患骨质软化症
无
机
物
无
机
盐
钙
磷
构成骨骼和牙齿的重要成分
鲜大骨、奶类、豆类等
儿童：易患佝偻病，
成年人：易患骨质软化症
铁
构成血红蛋白的重要成分
动物肝脏、血液菠菜等
会患缺铁性贫血 、乏力、头晕
碘
甲状腺激素的重要组成成分
海带、紫菜、食盐加碘等
会患地方性甲状腺肿
（或叫大脖子病）
幼儿：易患呆小症
水
构成细胞的主要成分，是良好的溶剂，参与人体各种生理活动
饮食、饮水、瓜果、饮料等
细胞无法生活（脱水）
P5实验：食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪
问题1：在清水中揉挤纱布包着的面团时，渗出的白色物质是淀粉吗？用什么方法验证呢？白色物质是淀粉。加碘液，变蓝则可证明该白色物质是淀粉。
问题2：最后纱布里剩余的黄白色胶状物质可能是什么？
蛋白质。
问题3：挤压小麦种子后白纸上没有出现油斑，说明了什么？挤压花生种子会有油斑吗？
说明小麦种子中脂肪含量较低。花生中脂肪含量较高，挤压花生种子会产生油斑。
第2节 消化和吸收第11页
一、人体消化系统的组成
消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠（消化和吸收营养物质的主要场所）、大肠、肛门
消化腺：唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝（人体最大的消化腺，分泌胆汁）
肝分泌的消化液叫做胆汁，胆汁中没有消化酶，其作用是乳化脂肪（物理变化）。
二、食物的消化：物理性消化，化学性消化。
牙齿的咀嚼、舌头的搅拌、胆汁乳化脂肪、胃的蠕动等属于物理性消化。
①消化酶：由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物。
②三大营养物质的消化
1．淀粉、蛋白质和脂肪的消化
2．小肠是人体消化和吸收营养物质的主要器官。
3．消化和吸收过程：
4．探究唾液对淀粉的消化
（1）A试管变蓝色的原因是： 淀粉没被分解，淀粉遇碘变蓝色是淀粉的性质 。
（2）B试管不变蓝色的原因是：
因为淀粉被唾液淀粉酶转化成麦芽糖的缘故。（即：进行了化学反应）
（3）若以A、B为一组对照实验，则对照组为试管 A 。
（4）试管C变蓝色的原因是：温度过低，酶失去活性，淀粉没有被分解。
（5）试管D会变蓝色的原因是：温度过高，酶被破坏，淀粉没有被分解。
☆温馨提示☆
（1）食物的“六大营养成分”中，水、无机盐和维生素都是小分子物质，不要经过消化，直接可以被小肠内壁所吸收 ，而糖类、蛋白质和脂肪都是大分子物质，必须经过消化管的消化后，才能被小肠内壁所吸收 。
淀粉、脂肪和蛋白质都含有能量，称“三大能源物质”。
（2）消化腺的功能：消化腺能分泌消化液，消化液中含有消化酶，消化酶能促进食物分解。
（3）在消化管中，最膨大的结构是胃，内表面积最大的是小肠。
第3节合理膳食与食品安全 第22页
（1）《中国居民膳食指南》建议：食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐的膳食；如果饮酒，应适量；吃清洁卫生、不营养物质
开始消化部位
完全消化部位
参与的消化液
最终产物
淀粉
口腔
小肠
唾液、肠液、胰液
葡萄糖
蛋白质
胃
小肠
胃液、肠液、胰液
氨基酸
脂肪
小 肠
小 肠
胆汁、肠液、胰液
甘 油和脂肪 酸
试管编号
加入物质
温度
时间
加入碘液后的现象
A
淀粉糊＋清水
37℃
10分钟
变蓝色
B
淀粉糊＋唾液
37℃
10分钟
不变蓝色
C
淀粉糊＋唾液
0℃
10分钟
变蓝色
D
淀粉糊＋唾液
100℃
10分钟
变蓝色
变质的食物。
（2）青少年饮食：足够量的糖类（维持生命活动）、适量的蛋白质（生长发育）、一定量的无机盐、维生素和纤维素。
（3）早、中、晚三餐热能比例大致为30％、40％、30％，即3：4：3。
第13章 循环系统
第1节 血液、血管和心脏第34页第2节血液循环第43页
一、血液的组成和功能
1．将一定量的人的血液放入装有抗凝剂（柠檬酸钠）的试管中，
静置一段时间，可以观察到血液有明显的分层现象。
血液的成分：血浆和血细胞（包括红细胞、白细胞、血小板）
血液的功能：血液属于结缔组织，血液主要具有运输作用，而且还具有防御和保护作用
2．血浆的成分及功能
功能：运载血细胞，运输养料和废物
3．三种血细胞的区别
血红蛋白特点：含铁，它在氧含量高的地方容易与氧结合；在氧含量低的地方容易与氧分离。
4．动脉血与静脉血的主要区别：
（1）动脉血：含氧多，颜色鲜红的血，叫做动脉血。（2）静脉血：含氧少、颜色暗红的血，叫做静脉血。
二、血流的管道--血管
1．实验：观察小鱼尾鳍内血液的流动
（1）选择尾鳍色素少的、活的金鱼。
（2）用浸湿的棉絮将小鱼的鳃盖和躯干部包裹起来，目的是保证小鱼的正常呼吸。
（3）用显微镜的低倍镜观察。
（4）在观察过程中，应时常用滴管往棉絮上滴清水，尽量使小鱼少受伤害。名称
形态结构
功能
异常疾病
红细胞
两边凹的圆饼，成熟无细胞核、富含血红蛋白
运输氧和部分二氧化碳
少----贫血
白细胞
有 细胞核，呈圆球状
吞噬细菌，防御和保护作用
多- --炎症
血小板
形状不规则，无细胞核
止血和加速凝血
过少-- 容易流血不止
过多-- 出现血栓
2．血液在血管中的流动方向：动脉→毛细血管→静脉
注意：（1）毛细血管的这些特点，便于血液与组织细胞充分的进行物质交换。
（2）动脉血管内无瓣膜，四肢静脉内有静脉瓣，功能是防止血液倒流。
（3）中医切脉，切的是动脉。因为它可搏动。
（4）体表分布的青筋是静脉。抽血或打点滴时针刺入的部位都是静脉。通常会在针刺入部位的上方（近心端）捆扎胶皮管，目的是：暂时减缓或阻止血液的向心流动，使血管鼓胀，便于针刺入。
名称
管壁
管腔
血流
速度
图示
分布
动脉
厚
弹性大
小
快
较深
静脉
较薄
弹性小
大
慢
较浅
毛细
血管
最薄
*
最小
最慢
*
分布广
数量多
3．三种血管的比较三、输送血液的泵-心脏
1、心脏的结构和功能
（1）心脏的四个腔：左心房，左心室，
右心房，右心室。
两种瓣膜：心房与心室之间：房室瓣
心室与动脉之间：动脉瓣
（3）与四个腔相连的血管：
左心房---肺静脉，右心房---上、下腔静脉
左心室---主动脉；右心室---肺动脉
（4）心脏壁主要由肌肉组织组成，其中，心室壁比心房壁厚，
左心室壁比右心室壁厚。
（5）心脏内部血流方向：心房→心室→动脉
（6）心脏的功能：心脏是输送血液的泵，为血液循环提供动力。
2、血液循环的途径
（1）体循环：左心室→主动脉→全身毛细血管网→上、下腔静脉→右心房
血液变化：动脉血变成静脉血
肺循环：右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房
血液变化：静脉血变成动脉血
肺循环和体循环在心脏处汇合，且同时进行。
血液循环图
第14章呼吸系统
第1节 肺与外界的气体交换第52页
1．呼吸系统的组成和功能：
2．呼吸运动及其原理：
（1）一分钟大约呼吸16次。
（2）无论吸气还是呼气氧气的含量都是大于二氧化碳的。
②原理
a.吸气：肋间肌收缩→肋骨向上向外运动→前后径增大→胸廓的容积增大→肺扩张→空气进入肺膈肌收缩→膈顶部下降→上下径增大
b.呼气：肋间肌扩张→肋骨向下向里运动→前后径缩小｝→胸廓的容积缩小→肺回缩→肺内气体排出膈肌扩张→膈顶部上举→上下径缩小
3．肺泡与气体交换相适应的结构特点：
1、肺泡数目多、总面积大。
2、肺泡周围缠绕着大量的毛细血管和弹性纤维；肺泡壁和毛细血管壁紧贴在一起，有利气体通过。
3、肺泡壁和毛细血管壁都很薄，都只由一层上皮细胞构成，这种结构特点有利于肺泡与血液之间进行气体交换。
☆温馨提示☆
（1）肺泡是肺结构和功能的基本单位，是进行气 体交换的主要场所 。
静脉
6．验证人体呼出的气体中，含有较多二氧化碳的实验：
将准备好的澄清石灰水分别倒入甲、乙试管中，并用洁净的吸管插入
乙试管的石灰水中，然后，用口轻轻地反复吹气，而将甲试管静置空
气中，请回答下列问题：
1、观察现象：甲试管：不变浑浊。乙试管：变浑浊。
2、分析原因：甲试管：因为空气中二氧化碳含量较少。
乙试管：因为人呼出的气体中含有较多的二氧化碳。甲乙
3、实验结论：人呼出的气体中含有较多的二氧化碳。
4、在探究实验中，甲试管是起对照作用。
第15章 泌尿系统
第1节肾脏与尿液形成第69页
1、人体泌尿系统的组成（图见课本）
（2）肾的结构
肾单位是肾的结构和功能单位。肾单位包括肾小球、肾小囊、肾小管。
【知识梳理】
1、排泄：人体将二氧化碳、尿素，以及多余的水分和无机盐排出体外的过程。
注：排遗并不属于排泄，排遗排的是身体没有消化吸收的食物残渣。
2、排泄的途径有：呼吸、排汗和排尿。
3、尿液的排出途径：肾脏→输尿管→膀胱→尿道→体外。
5、尿的形成：（1）肾小球和肾小囊内壁的滤过作用，
（2）肾小管起重吸收作用。
6、肾小囊中的液体叫做原尿。人体每天形成150升原尿。
呼
吸
系
统
的
组
成
呼
吸
道
功 能
鼻腔
清洁（鼻毛）、温暖（毛细血管）、
湿润空气（黏液）
咽
空气和食物的共同通道
喉
气体的通道和发音器官
气管、支气管
湿润、清洁空气、形成痰
肺
是呼吸系统的主要器官，是进行气体交换的场所。
类别
肋间肌
和膈肌
胸廓
膈顶
肺
肺内
气压
气体进出肺泡
气体变化
吸气
收缩
扩大
下降
扩张
下降
外界气体被吸入肺泡
含氧较多
呼气
舒张
缩小
回升
缩小
上升
肺泡内的气体被呼出体外
含二氧化碳较多
7、尿检症状
正常尿液中不含血细胞、蛋白质、葡萄糖。
如尿液含葡萄糖（称糖尿），可能是肾小管发生病变；
尿液含蛋白质（蛋白尿）或尿液中含血细胞（血尿），可能是肾小球发生病变。
10、排尿的意义： 排出废物，调节体内水和无机盐的平衡；维持组织细胞的正常生理功能。
第2节人体排泄的途径第75页
1、人体内废物排出体外的方式分为排泄和排 遗。
排泄是人体将代谢的产物（包括二氧化碳、无机盐、尿素、水等）排出体外的过程。
排遗是将未消化的食物残渣及其他物质排出体外的过程，如人体排便。
2、人体排泄的主要器官有肾、肺和皮肤。
第16章 人体生命活动的调节
第1节 神经系统的调节 第83页
一、神经系统
神经元模式图
1、神经系统的组成
（1）神经元的功能：接受信息，传出信息。
反射弧示意图
二、神经调节的基本方式
1、神经调节的基本方式是反射，反射是动物通过神经系统，对外界或内部的各种刺激所发生的有规律的反应。
2、反射的结构基础是反射弧。
3、反射弧的结构：感受器→传入神经→神经中枢→传出神经→效应器
4、非条件反射和条件反射
（1）非条件反射：生来就有，不受大脑控制的。例如：缩手反射、眨眼反射、排尿反射、膝跳反射、吮吸反射等（先天的、低级的、永久不消失的、其中枢在脊髓、受大脑控制）
（2）条件反射：人出生后通过长期生活经验所获得的。例如：行人听到身后喇叭响就会躲避。
（后天的、高级的、可以消失、其中枢在大脑）
5、人类所特有的反射是与语言文字有关的反射，例如：“望梅止渴”、“谈虎色变”
人体运动受神经系统支配
人体的运动是在神经系统支配下，由肌肉牵拉着骨围绕关节进行的。
关节的基本结构包括关节面、关节囊和关节腔。关节囊由结缔组织构成，附着于关节的周围，包围、封闭关节形成关节腔。关节腔内有少量滑液，可以减少关节面的摩擦。
第2节人体的感觉和感觉器官 第95页
一、感知信息
（一）眼和视觉的形成
1、视觉的形成过程：外界物体反射的光线→晶状体折射→在视网膜上成像→视神经→大脑皮层视觉中枢形成视觉
2、外界物体在视网膜上成的像是倒立缩小的实像。
3、明亮环境中，瞳孔缩小；黑暗环境中，瞳孔放大。
4、眼球的结构
（1）眼球中的成像部位：视网膜
（2）视觉形成部位：大脑皮层
5、眼的卫生保健
近视：由于眼球前后径过长或晶状体曲度过大，物像落在视网膜的前方。矫正：凹透镜
远视：由于眼球前后径过短或晶状体曲度过小，物像落在视网膜的后方。矫正：凸透镜
6、为了保护视力，预防近视，应该做到：“三要”“四不要”。
三要：读写姿势要正确，眼与书的距离约33厘米。四不要：不在直射强光下看书。不在光暗的地方看书。
看书一小时后休息，要向远处眺望几分钟。不在躺卧时看书。不在走路时看书
要认真做眼保健操。
（二）耳的结构和功能
②听觉的形成
听觉的形成过程：外耳道→鼓膜→听小骨→耳蜗内的听觉感受器→听觉神经→大脑中的一定区域
或描述为：外界的声波→外耳道→鼓膜产生振动→听小骨→耳蜗→听神经→大脑皮层的听觉中枢形成听觉
2、听觉形成的部位：大脑皮层
3、人体除了眼和耳外，还有鼻、舌、皮肤等感觉器官。
皮肤感觉有四种：触压觉、痛觉、冷觉、热觉。盲人读盲文主要依靠手指的触压觉。
☆温馨提示☆
（1）物像是在视网膜上形成 ，视觉是在大脑皮层的视觉中枢形成；听觉是在大脑皮层的听觉中枢形成。
（2）若视神经或视觉中枢受损，会引起眼睛失明。
（3）人若感冒患咽喉炎时，要经常用盐水嗽口，以防病菌通过咽鼓管进入中耳产生中耳炎。
（4）鼓膜或听小骨受损会引起传导性耳聋；听神经或听觉中枢受损会引起神经性耳聋。
（5）遇到巨大声响时，要迅速张口（或闭口并用双手堵耳 ），使鼓膜内外的气压保持平衡 ，以免震破鼓膜；不要用尖锐的器具挖耳朵，以防戳破鼓膜。
第3节内分泌系统的调节第108页
激素调节（1）人体主要内分泌腺：垂体、甲状腺、胸腺、肾上腺、胰岛和性腺。
（2）几种激素作用及分泌异常的症状
1、人体主要的内分泌腺及其分泌的激素（如
耳
的结
构
与
功能
外耳
耳廓
收集声波
外耳道
传导声波
中耳
鼓膜
接收声波，产生振动
鼓室
内有气体维持鼓膜内外的气压平衡。
听小骨
传导、扩大声波。
内耳
半规管
含有感受头部位置变动的感受器，与维持身体平衡有关
前庭
耳蜗
内有听觉感受器，能产生神经冲动。
激素名称
腺体
作用
分泌不足
分泌过多
甲状腺激素
甲状腺
促进新陈代谢，促进生长发育，提高神经系统的兴奋性
呆小症（幼年）、
地方性甲状腺肿（成年）
甲亢
胰 岛 素
胰岛
促进糖在体内的吸收、利用、转化
糖尿病
低血糖
生 长激素
垂体
调节人体的生长发育
侏儒症（幼年）
巨人症（幼年）
肢端肥大症（成年）
内分泌腺没有导管，他们的分泌物-激素，直接进入腺体内的毛细血管，并随血液循环输送到全身各处。
5、区分内、外分泌腺：
6、肾上腺素能够促使心跳加快、血压升高，并且使皮肤因血管扩张而显得面红耳赤。
神经调节和激素调节的关系：人体的生命活动，主要受到神经系统的调节，但也受到激素调节的影响。
第4节青春期发育第117页
1、青春期的发育特点
（1）形态特征：身高、体重迅速增加；
（2）功能特点：大脑、心脏、肺等结构、功能完善化；
（3）性发育：
1、男性生殖系统结构：睾丸、输精管、前列腺、阴茎等主要器官：睾丸
功能：产生精子，分泌雄性激素和把精子输送到阴道。
2、女性生殖系统 结构：卵巢、输卵管、子宫、阴道主要器官：卵巢
功能：产生卵细胞，分泌雌性激素，接受精子以及为受精卵和胚胎提供良好的发育环境
腺体类别
有无导管
分泌物输送方式
实例
内分泌腺
无
经血液循环输送
垂体、甲状腺、胸腺、胰岛、肾上腺、性腺
外分泌腺
有
经导管排出
汗腺、肝、唾液腺、胃腺
三、青春期
1、一般来说，男孩进入青春期比女孩晚两年。
2、青春期的身体变化：（1）身高突增；（2）神经系统以及心、肺功能明显增强；
（3）性器官发育并出现第二性征。男孩出现遗精，女孩会来月经。
3、青春期的心理变化：（1）有了强烈的独立意识，遇到挫折又有依赖性，渴望得到家长和老师的关怀；（2）内心世界逐渐复杂，有的事情不想跟家长交流；（3）性意识开始萌动。
易错知识点：
1．青春期发育的突出特征是性发育和性成熟。青春期的显著特点是身高突增。