高一生物（人教版）必修一课件第2章第1节细胞中的元素和化合物

第1节　细胞中的元素和化合物学习目标1.明确组成细胞的元素都来自无机自然界，但各种元素的相对含量又与无机自然界不同；2.说出细胞中常见的大量元素和微量元素，说出组成细胞的化合物的主要种类；3.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，进行实验操作、观察结果，基于实验简述组成细胞的物质的特殊性。目录学案设计1.分类识记组成细胞的元素(1)生物界和无机自然界在元素组成上的统一性与差异性差异统一 (2)元素的种类①细胞中常见的化学元素有20多种。________________________________________________________等。________________________________________________________等。③细胞中含量很高的四种元素：________________。Fe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、N、P、S、K、Ca、MgC、H、O、N(3)元素的存在形式大多以________的形式存在。化合物微点拨：“谐音法”记忆大量元素和微量元素①大量元素可利用谐音“她(C)请(H)杨(O)丹(N)留(S)您(P)盖(Ca)美(Mg)家(K)”来记。②微量元素可利用谐音“铁(Fe)猛(Mn)碰(B)新(Zn)木(Mo)桶(Cu)”来记。2.比较组成细胞的化合物种类和相对含量(1)组成细胞的主要化合物及相对含量(填图)无机盐蛋白质 水(2)细胞内含量最多的化合物是___，含量最多的有机化合物是______。(3)判断元素与化合物的四个“明确”水蛋白质1.概念理解判断(1)细胞中含量很少的元素作用也很微小。( )(2)大量元素和微量元素的划分依据是其发挥生理作用的大小。( )(3)组成细胞的元素含量多少与组成细胞的化合物有关。( )(4)沙漠中的仙人掌细胞中含量最多的化合物是水。( )迁移训练××√√A．同种元素在地壳和细胞中含量不同B．组成地壳的元素在细胞中均能找到C．生物界和无机自然界的元素组成具有统一性D．地壳和活细胞中含量最多的元素一样2．(教材P16“问题探讨”拓展)组成地壳和组成活细胞的部分元素含量(%)如下表所示，下列说法错误的是(　　)√解析：同种元素在地壳和细胞中含量不同，如C、O、H等，A正确；构成生物体的元素在无机自然界中都可以找到，没有一种是生物所特有的，这说明生物界和无机自然界的元素组成具有统一性，但组成地壳的元素在细胞中却不一定能找到，B错误，C正确；地壳和活细胞中含量最多的元素一样，都是O，D正确。3.(教材P16“思考·讨论”发掘)玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量(干重，质量分数)如下表所示，下列有关叙述正确的是 (　　)A.玉米细胞与人体细胞中含量较多的四种元素均是C、H、O、NB.组成玉米细胞和人体细胞的元素在种类和含量上均有明显差异C.Mg和S元素在玉米细胞和人体细胞中含量很少，属于微量元素D.玉米细胞中的O含量高于人体细胞，原因是玉米细胞的含水量高√解析：由表格信息可知，两种细胞中含量较多的四种元素均为O、C、H、N，A正确；组成玉米细胞和人体细胞的元素种类大体上是相同的，但含量差异较大，B错误；S和Mg为大量元素，C错误；表格中是细胞干重的质量分数，所以玉米细胞中的O含量高于人体细胞与含水量无关，D错误。4.(2025·河池期中)无土栽培某植物时，某同学配制的培养液含有NH4NO3、KNO3、CaCl2·2H2O、KH2PO4、螯合铁、微量元素，为了让植物能够进行正常生命活动，还应添加的化合物是 (　　)A.Ca(NO3)2　 B.FeCl3　 C.MgSO4　 D.ZnSO4解析：植物的生存需要大量元素和微量元素，由题意可知，培养基中有NH4NO3、KNO3、CaCl2·2H2O、KH2PO4、螯合铁、微量元素，但缺少植物必需的大量元素Mg和S，故应添加的化合物是MgSO4，C符合题意。√1.还原糖的检测基本知能砖红色砖红色 2.脂肪的检测(1)检测原理：脂肪+苏丹Ⅲ染液→_____色。 (2)操作步骤50%的酒精橘黄橘黄3.蛋白质的检测紫色双缩脲 紫色1.实验材料的选择(1)结合教材提供的材料，检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质的实验时，分别可选择哪些材料?探究问题提示：检测还原糖时可用梨匀浆、葡萄匀浆和白萝卜匀浆；检测脂肪时可用花生种子；检测蛋白质时可用豆浆、鲜肝提取液和鸡蛋清稀释液。(2)选择实验材料时应注意哪些问题?提示：一是要富含待检测的化合物；二是要颜色较浅(无色或白色最佳)。2.实验试剂的使用(1)检测还原糖时使用的斐林试剂为何要现配现用?提示：因为斐林试剂很不稳定，容易产生蓝色的Cu(OH)2沉淀，所以应将甲液和乙液分别保存，使用时现配现用。(2)利用斐林试剂的甲液、乙液和蒸馏水能否检测蛋白质?为什么?提示：能。斐林试剂的甲液、乙液的成分分别与双缩脲试剂的A液、B液相同，只是斐林试剂的乙液的质量浓度比双缩脲试剂的B液高，只需将斐林试剂的乙液用蒸馏水稀释即可。3.实验操作过程分析(1)检测生物组织中的脂肪时，染色时间不宜过长，原因是什么?提示：染色时间过长，脂肪会溶解到染色剂中。(2)检测蛋白质时，加入双缩脲试剂B液后，如果没有产生紫色反应，可能的原因是什么?提示：可能加入的双缩脲试剂B液过量，CuSO4在碱性溶液中生成大量的蓝色Cu(OH)2絮状沉淀，会遮蔽实验中所产生的紫色，影响观察结果。1.斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同”释解重难2.关注实验中的四个注意点[典例]　(2025·重庆月考)科研人员在重庆三峡地区发现一种植物新物种，并将该物种命名为三峡白前。若想对其组织中的糖类、脂肪和蛋白质进行检测，下列有关叙述正确的是 (　　)A.用于检测可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可以直接用于蛋白质的检测B.用苏丹Ⅲ染液进行染色能看到红色脂肪颗粒C.制作临时切片时，利用苏丹Ⅲ染液染色后可用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色D.用双缩脲试剂检测蛋白质时，需水浴加热2 min才能看到颜色变化√[解析]　斐林试剂甲液和双缩脲试剂A液的成分及质量浓度都相同，斐林试剂乙液和双缩脲试剂B液的成分相同但质量浓度不同，因此用于检测可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液不能直接用于蛋白质的检测，A错误；用苏丹Ⅲ染液进行染色能看到橘黄色的脂肪颗粒，B错误；制作临时切片时，利用苏丹Ⅲ染液染色后可用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色，C正确；用双缩脲试剂检测蛋白质时，不需要水浴加热，D错误。1.为了探究某款奶茶中的营养成分，某同学利用不同试剂进行逐一检测，观察到的颜色如下表，据此推知这款奶茶含有的营养成分是 (　　)A.蛋白质、脂肪 B.还原糖、蛋白质C.淀粉、还原糖 D.还原糖、脂肪迁移训练√解析：蛋白质会与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，而表格中奶茶加入双缩脲试剂呈现浅蓝色，说明不含蛋白质；脂肪可用苏丹Ⅲ染液检测，呈橘黄色，而表格中奶茶加入苏丹Ⅲ染液呈现棕红色，说明不含脂肪，A、B、D错误。淀粉遇碘液显蓝色，斐林试剂可用于检测还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色，据表格分析可知，这款奶茶中含有的营养成分是淀粉和还原糖，C正确。2.(2025·长沙检测)实验是自然科学研究中重要的方法之一。下列关于检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质实验的叙述，正确的是 (　　)A.检测脂肪时，将花生子叶薄片用苏丹Ⅲ染液染色后，用50%的酒精溶液洗去浮色B.用双缩脲试剂检测氨基酸时，应先加入A液，后加入B液，摇匀后会产生紫色反应C.将甲液和乙液等量混匀后的1 mL斐林试剂注入2 mL梨匀浆中，即可产生砖红色沉淀D.与白果肉火龙果相比，红果肉火龙果的果糖含量高，其匀浆更适宜直接用于还原糖检测√解析：检测脂肪时，将花生子叶薄片用苏丹Ⅲ染液染色3 min，用吸水纸吸去染液，再用50%的酒精溶液洗去浮色，A正确；用双缩脲试剂检测蛋白质时，应先加入A液，摇匀，再加入B液，摇匀后会产生紫色反应，但双缩脲试剂不能用来检测氨基酸，B错误；在还原糖的检测实验中，将甲液和乙液等量混匀后的1 mL斐林试剂注入2 mL梨匀浆中，在水浴加热(50~65 ℃)的条件下可产生砖红色沉淀，C错误；红果肉火龙果的匀浆颜色深，会对实验现象的观察产生干扰，不适宜直接用于还原糖检测，D错误。3.某校生物兴趣小组进行了生物组织中还原糖检测的实验(如图)，下列叙述正确的是 (　　)A.在实验材料选择方面，用苹果比用植物叶片的效果要好B.在制备生物组织样液时，加入石英砂的主要目的是促进还原糖的溶解C.用于该实验检测的斐林试剂也可用于检测蛋白质，只是添加试剂的顺序不同D.由于斐林试剂不稳定，在使用斐林试剂时要先加0.1 g/mL的NaOH溶液(甲液)，后加入0.05 g/mL的CuSO4溶液(乙液)√解析：苹果果肉的颜色比植物叶片浅，且含有较多的还原糖，所以在实验材料选择方面，用苹果比用植物叶片的效果要好，A正确；在制备生物组织样液时，加入石英砂的主要目的是使研磨充分，B错误；斐林试剂和双缩脲试剂中CuSO4溶液的质量浓度不同，C错误；在使用斐林试剂时应将甲液和乙液等量混匀后加入组织样液，D错误。一、建构概念体系二、融通科学思维1.玉米细胞和人体细胞干重中含量较多的四种元素都是C、H、O、N，在玉米细胞中的含量大小关系为O>C>H>N，而在人体细胞中的含量大小关系为C>O>N>H，试分析原因。 提示：玉米细胞和人体细胞干重中，主要组成成分都是糖类、脂质和蛋白质等物质，这些物质都含有C、H、O，蛋白质中还含有大量的N元素。玉米细胞中含糖类较多，人体细胞中含蛋白质较多。2.现有两瓶没有标记的糖尿病患者(尿液中含有葡萄糖)和肾小球肾炎患者(尿液中含有蛋白质)的尿液样品，区分的方法是什么?提示：方法一，用斐林试剂对两瓶尿样进行检测，有砖红色沉淀生成的是糖尿病患者的尿样，另一瓶是肾小球肾炎患者的尿样。方法二，用双缩脲试剂对两瓶尿样进行检测，有紫色产生的是肾小球肾炎患者的尿样，另一瓶是糖尿病患者的尿样。三、综合检测反馈1.人体缺锌时的主要症状有生长缓慢、骨钙化不良、智力发育障碍和身材矮小、记忆力减退、常常发生口腔溃疡等。合理膳食，建立良好的饮食习惯，不挑食，不偏食是预防锌缺乏的重要手段。下列有关锌元素的叙述，正确的是(　　)A.锌不是植物体的必需元素B.锌在人体内含量越多越好C.锌是参与组成人体细胞的微量元素D.只要不缺锌，人体就不会生病√解析：锌是植物体的必需元素，A错误；锌是微量元素，在人体中含量不是越多越好，B错误，C正确；如果缺乏其他的元素，人体还是会生病，D错误。2.弥河银瓜(以下简称银瓜)是甜瓜的一个品种。经化验，每百克银瓜中约含糖6.75克，约含维生素18.6克，还含有丰富的矿质元素。如表是银瓜中的主要元素含量，下列相关叙述正确的是 (　　)A.新鲜银瓜细胞中含量最多的化合物是蛋白质B.含量比表中元素少的元素在银瓜细胞中的作用不太重要C.表中元素占细胞鲜重百分比明显多于占细胞干重百分比的是O和HD.表中元素在无机自然界也存在，说明生物与非生物的元素组成没有区别√解析：新鲜银瓜细胞中含量最多的化合物是水，A错误；含量比表中元素少的元素在银瓜细胞中的作用也非常重要，B错误；由题表可知，表中元素占细胞鲜重百分比明显多于占细胞干重百分比的是O和H，C正确；表中元素在无机自然界也存在，但在相对含量上存在区别，且无机自然界中存在细胞没有的特殊元素，D错误。 A．分别加入等量碘液后三组溶液均会变蓝，且C组颜色最深B．A组溶液中加入斐林试剂摇匀并加热后将出现明显的砖红色沉淀C．向B组溶液中加入双缩脲试剂A液后摇匀，溶液呈现紫色D．小麦种子成熟过程中，还原糖和蔗糖可能会转化为淀粉√3．科研人员测定了小麦种子成熟过程中各主要物质的含量变化，结果如下图。分别将开花后10天、20天、30天的小麦种子制成组织样液，并依次标号A、B、C组，进行实验观察。下列对实验结果的预期与事实不符的是(　　) 解析：由图可知，开花后10天、20天、30天的小麦种子中都含有淀粉，且开花后30天时淀粉含量最高，所以分别加入等量碘液后三组溶液均会变蓝，且C组颜色最深，A正确；由图可知，A组溶液是开花后10天的组织样液，含有还原糖，加入斐林试剂并摇匀，水浴加热后将出现明显的砖红色沉淀，B正确；B组溶液是开花后20天的组织样液，含有蛋白质，加入双缩脲试剂A液后摇匀，再加双缩脲B液并摇匀，溶液呈现紫色，C错误；小麦开花后一定时间内，还原糖和蔗糖含量降低，而淀粉含量明显升高，说明还原糖和蔗糖可能会转化为淀粉，D正确。4.牛奶营养丰富，某实验小组欲探究某品牌牛奶中的成分，进行了如下实验：实验一：向试管1中加入2 mL牛奶，再加入1 mL斐林试剂后摇匀。观察试管中颜色变化。实验二：向试管2中加入2 mL牛奶，再加入双缩脲试剂，观察试管中颜色变化。回答下列问题：(1)实验一的目的是_________________________。实验一缺少部分操作，缺少的操作是_____________________________________________________。 　 (加入斐林试剂后)将试管1放入50~65 ℃温水中加热约2 min检测牛奶中是否含有还原糖解析：斐林试剂可用于检测还原糖，因此实验一的目的是检测牛奶中是否含有还原糖。斐林试剂检测还原糖时需要水浴加热才能观察到砖红色沉淀，因此实验一中(加入斐林试剂后)试管1需要在50~65 ℃温水中进行加热。(2)观察到试管2的颜色变为紫色，该实验结果说明________________；加入双缩脲试剂的具体操作是 ___________________________________________________________________。 　 先加入双缩脲试剂A液(1 mL)，摇匀，再加入双缩脲试剂B液(4滴)，摇匀牛奶中含有蛋白质解析：双缩脲试剂可用于检测蛋白质，观察到试管2的颜色变为紫色，说明牛奶中含有蛋白质。双缩脲试剂在使用时需先加入双缩脲试剂A液(0.1 g/mL NaOH溶液)1 mL后摇匀，再加入双缩脲试剂B液(0.01 g/mL CuSO4溶液)4滴后摇匀。(3)全脂牛奶含有脂肪等物质，脱脂牛奶则几乎不含脂肪。某商家用全脂牛奶冒充脱脂牛奶，若要验证该牛奶是全脂牛奶，请设计实验，写出简要的思路及预期结果和结论。实验思路：__________________________________________________。 预期结果和结论：_________________________________________________________。 取一定量的该牛奶样品，滴加苏丹Ⅲ染液，观察颜色变化 牛奶样品中出现橘黄色，说明该牛奶样品含有脂肪，是全脂牛奶解析：苏丹Ⅲ染液可将脂肪染为橘黄色，因此为了验证该牛奶中还含有脂肪，实验思路为取一定量的该牛奶样品，滴加苏丹Ⅲ染液，观察颜色变化；预期结果和结论：牛奶样品中出现橘黄色，说明该牛奶样品含有脂肪，是全脂牛奶。123456789101112一、选择题1.有人分别取兔和牛的一小块组织，并测定了两种组织细胞的元素组成，发现兔和牛组织细胞的化学元素组成很相似，其中含量最多的四种元素是(　　)A.C、H、O、N B.C、O、P、SC.C、H、P、K D.C、O、P、Na√解析：兔和牛组织细胞中含量最多的元素是O、C、H、N，A正确。156789101112234√2.下列在生物体内含量很少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是 (　　)A.Fe、Mn、Zn、Cu B.Zn、Cu、Mg、CaC.Zn、Mg、B、Mn D.Mg、Mn、Cu、Mo解析：在生物体内含量很少，但对维持生物体的正常生命活动必不可少的元素属于微量元素。Fe、Mn、Zn、Cu都属于微量元素，A正确；Mg、Ca属于大量元素，B、C、D错误。156789101112234√3.“淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真”。我国饮茶文化历史悠久，下列有关茶叶中元素和化合物的叙述，正确的是 (　　)A.新鲜茶叶中含量最多的化学元素是CB.茶叶和人体所含的元素种类大体上是相同的C.晒干后的茶叶中含量最多的化合物是无机盐D.C、H、P、K等元素在茶叶细胞中全部以离子形式存在156789101112234解析：新鲜茶叶中含量最多的化学元素是O，A错误；茶叶和人体所含的元素种类大体上是相同的，但含量差异较大，B正确；晒干后的茶叶中含量最多的化合物不是无机盐，而是蛋白质，C错误；组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，D错误。156789101112234√4.下列关于组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是 (　　)A.自然界中的元素在人体内都能找到B.细胞中的化合物都含有O、C、HC.正常人体细胞中含量最多的元素是氧D.细胞中含量最多的有机化合物是核酸156789101112234解析：自然界中的元素不一定在人体内都能找到，但是组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到，A叙述错误；细胞中的化合物不一定都含有O、C、H，如水只含H和O，B叙述错误；氧元素在人体细胞鲜重中的百分比含量最大，所以正常人体细胞中含量最多的元素是氧，C叙述正确；细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质，D叙述错误。156789101112234√5.下列关于细胞中元素和化合物的叙述，错误的是 (　　)A.大量元素和微量元素都可能是大分子物质的组成元素B.各种元素在人体或细胞内都以化合物的形式存在C.动物和植物所含化学元素的种类相似，含量不同D.人体细胞在鲜重和干重条件下，元素含量排序不同156789101112234解析：大分子物质的组成元素既可能是大量元素，也可能是微量元素，A正确；组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，B错误；动物和植物所含化学元素的种类相似，但含量不同，C正确；人体细胞鲜重元素含量：O>C>H>N，细胞干重元素含量：C>O>N>H，人体细胞在鲜重和干重条件下，元素含量排序不同，D正确。156789101112234√6.检测花生匀浆中是否含有脂肪、还原糖，需要加入的试剂分别是 (　　)A.斐林试剂、苏丹Ⅲ染液 B.双缩脲试剂、斐林试剂C.苏丹Ⅲ染液、斐林试剂 D.苏丹Ⅲ染液、双缩脲试剂解析：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，斐林试剂可以用来检测还原糖，所以检测脂肪、还原糖的试剂分别是苏丹Ⅲ染液、斐林试剂，C正确。1567891011122347．下列关于检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验的叙述，正确的是(　　)A．常用番茄、苹果等组织样液作为检测植物组织内还原糖的实验材料B．脂肪的检测中观察花生子叶切片，细胞间不可能出现橘黄色脂肪颗粒C．脂肪的检测中使用体积分数为50%的酒精溶液是为了溶解组织中的脂肪D．蛋白质的检测中加入的质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液可为反应提供碱性环境√156789101112234解析：番茄的红色会影响实验结果的观察，故检测还原糖时不能选择番茄作为实验材料，A错误；切片时，被破坏的子叶细胞会释放出少量脂肪，细胞间会出现橘黄色脂肪颗粒，B错误；脂肪的检测实验中，体积分数为50%的酒精溶液的主要作用是洗去浮色，C错误；蛋白质检测实验中，先加入双缩脲试剂A液(质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液)，提供一个碱性环境，再加入双缩脲试剂B液(质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液)，D正确。1567891011122348.(2025·淮北检测)在1、3、5号试管中分别加入2 mL 蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液；然后在1~4号试管中滴加适量斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期能观察到的实验现象是 (　　)A.1、3、5号试管内都为无色B.三组实验中甲组和乙组的实验结果相同C.4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色D.4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色√156789101112234解析：1号和3号试管中加入的是蒸馏水和斐林试剂，呈现蓝色；5号试管加入的是蒸馏水和双缩脲试剂，呈现浅蓝色，A错误；还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下出现砖红色沉淀，发芽的小麦种子匀浆样液中含有还原糖，因此4号试管会出现砖红色沉淀，而甲组室温条件下不会出现砖红色沉淀，B错误；由以上分析可知，4号试管会出现砖红色沉淀，6号试管加入了双缩脲试剂，会与发芽的小麦种子匀浆样液中的蛋白质反应出现紫色，C正确；由以上分析可知，4号试管内呈砖红色，1、2、3号试管内呈蓝色，5号试管内呈浅蓝色，6号试管内呈紫色，D错误。1567891011122349.(2025·黔西检测)某同学分别进行了两组实验，将各组实验材料按表中实验条件进行相关处理后，将1组制成临时装片，放在显微镜下观察。下列叙述错误的是 (　　)A.进行1组实验时，使用酒精的作用是洗去浮色B.实验所观察的被苏丹Ⅲ染液着色的小颗粒是脂肪C.2组实验使用的斐林试剂要提前配制D.若将苹果匀浆换成蔗糖溶液进行相同操作，结果溶液呈蓝色√156789101112234解析：检测脂肪实验中，体积分数为50%的酒精的作用是洗去浮色，A正确；脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，实验所观察的被苏丹Ⅲ染液着色的小颗粒是脂肪，B正确；2组实验使用的斐林试剂要现用现配，C错误；蔗糖不属于还原糖，若将苹果匀浆换成蔗糖溶液进行相同操作，结果溶液呈蓝色(呈现硫酸铜的颜色)，D正确。15678910111223410.某同学想利用所学知识检测某种种子中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质，为此进行了相关实验，如表所示。下列叙述正确的是 (　　)A.若种子中含有还原糖，则第①组实验结果中会出现紫色反应B.第②组实验需要用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色C.第③组实验不需要水浴加热，但要在显微镜下观察实验结果D.双缩脲试剂的A液和B液应混匀使用，而斐林试剂的甲液和乙液要依次加入√156789101112234解析：若种子中含有还原糖，则第①组实验结果中会出现砖红色沉淀，A错误；用苏丹Ⅲ染液可检测该种子中是否含有脂肪，脂肪检测过程中需要用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色后观察，B正确；第③组实验不需要在显微镜下观察实验结果，C错误；双缩脲试剂的A液和B液应依次加入，而斐林试剂的甲液和乙液要混匀使用，D错误。156789101112234二、非选择题11.某校实验课堂上，研究兴趣小组学生设计了如下的实验方案，小组一探究花生种子物质的成分，小组二探究苹果组织细胞中是否含有还原糖。回答下列问题：(1)小组一为检测花生子叶中储存的营养物质，将花生子叶切成薄片进行实验。将薄片放在载玻片上滴加少许苏丹Ⅲ染液染色3 分钟后，又滴加1~2滴__________________________，洗去浮色，在显微镜下观察到细胞中有_____色脂肪颗粒。 　橘黄体积分数为50%的酒精溶液156789101112234解析：脂肪的检测实验中，通常将花生子叶切成薄片进行实验，实验过程中用苏丹Ⅲ染液染色后，需要用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色，避免影响对实验结果的观察，然后可在显微镜下观察到细胞中有橘黄色脂肪颗粒。156789101112234(2)小组二在实验材料选择方面，用苹果果实比用苹果叶片的效果要好,原因是_____________________________________________________________________________________________。 ①该过程中加入的试剂名称是_________，成分是__________________________________________________________________(需说明浓度)。  苹果果实中富含还原糖，且果肉近乎白色，而植物叶片含糖量少并且含有色素会影响对实验结果的观察斐林试剂 质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液156789101112234解析：小组二探究苹果组织细胞中是否含有还原糖，在实验材料选择方面，要选择颜色浅，含还原糖量高的植物组织，苹果果实比苹果叶片的效果要好，因为植物叶片含糖量少并且含有色素会影响对实验结果的观察。①小组二实验的原理是斐林试剂与还原糖在水浴加热的条件下会产生砖红色沉淀。该实验中斐林试剂的成分是质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液。156789101112234②该实验过程中需要将试管放入盛有_________ (填温度范围)温水的大烧杯中加热约 2 min，若试管中出现____________，说明苹果果实细胞中含有还原糖。 ③若将苹果汁换成蔗糖溶液并按正确操作重复该实验，结果是溶液呈现___色。 　砖红色沉淀50~65 ℃蓝解析： ②斐林试剂与苹果组织样液反应，实验过程中要将试管放入盛有50~65 ℃温水的大烧杯加热约2 min，若试管中出现砖红色沉淀，说明苹果果实细胞中含有还原糖。③蔗糖是非还原糖，若将苹果汁换成蔗糖溶液并按正确操作重复该实验，结果是溶液呈现蓝色。15678910111223412.(2025·南昌检测)某校兴趣小组的同学在生物实验室发现了三种生物提取液或生物组织匀浆，分别为脱脂牛奶、椰汁、花生汁，假设其颜色、香味、口感等一致，由于标签缺失，为了区分三种提取液，可进行如下操作：(1)将三种样液分别编号为甲、乙、丙。(2)取样液甲各2毫升分别加入___支试管中，然后各加入___毫升蒸馏水，得到稀释5倍的样液，再进行编号。 　83156789101112234解析：脱脂牛奶、椰汁、花生汁中蛋白质、还原糖、脂肪的含量存在明显差异，为了区分这三种样液，需要对每一种样液进行蛋白质、还原糖、脂肪含量的检测。在将三种样液分别编号为甲、乙、丙的基础上，取样液甲各2毫升分别加入3支试管中，然后各加入8毫升蒸馏水，得到稀释5倍的样液，再进行编号。然后向3支试管中分别加入检测蛋白质、还原糖、脂肪的双缩脲试剂、斐林试剂、苏丹Ⅲ染液，通过观察颜色变化来区分这三种样液。156789101112234(3)具体鉴定过程：①取第一支试管，加入2~3滴苏丹Ⅲ染液，振荡摇匀，若观察到溶液变　　　　_____色，可判断其含有脂肪。 ②取第二支试管，先加入_______________，振荡摇匀，再加入_______________，振荡摇匀，若观察到紫色反应，则可判断其含有________。 ③取第三支试管，加入__________，振荡摇匀，再进行__________，观察是否有颜色变化。 橘黄双缩脲试剂A液 双缩脲试剂B液蛋白质斐林试剂水浴加热156789101112234解析： ①取第一支试管，加入2~3滴苏丹Ⅲ染液，振荡摇匀，若观察到溶液变橘黄色，可判断其含有脂肪。②取第二支试管，先加入双缩脲试剂A液，振荡摇匀，再加入双缩脲试剂B液，振荡摇匀，若观察到紫色反应，则可判断其含有蛋白质。③取第三支试管，先加入斐林试剂，振荡摇匀，使样本与斐林试剂混合均匀，再进行水浴加热，若观察到溶液出现砖红色沉淀，则可判断其含有还原糖。156789101112234(4)对样液乙和丙分别重复(2)和(3)，得到如表实验结果：注：-表示无明显变化，+表示出现相应颜色变化，且数目越多颜色越深。实验结果：甲为_______，乙为__________，丙为______。 　椰汁花生汁　脱脂牛奶156789101112234解析：脱脂牛奶几乎不含脂肪、富含蛋白质，椰汁几乎不含脂肪、富含还原糖，花生汁含有大量的脂肪和蛋白质，结合题表所示实验结果可知，甲为花生汁，乙为脱脂牛奶，丙为椰汁。