人教版 (2019)必修1《分子与细胞》细胞中的元素和化合物课时作业

这是一份人教版 (2019)必修1《分子与细胞》细胞中的元素和化合物课时作业，共6页。试卷主要包含了选择题，非选择题等内容，欢迎下载使用。
一、选择题
1.有人分别取兔和牛的一小块组织,并测定了两种组织细胞的元素组成,发现兔和牛组织细胞的化学元素组成很相似,其中含量最多的四种元素是( )
A.C、H、O、NB.C、O、P、S
C.C、H、P、KD.C、O、P、Na
2.下列在生物体内含量很少,但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是( )
A.Fe、Mn、Zn、CuB.Zn、Cu、Mg、Ca
C.Zn、Mg、B、MnD.Mg、Mn、Cu、M
3.“淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真”。我国饮茶文化历史悠久,下列有关茶叶中元素和化合物的叙述,正确的是( )
A.新鲜茶叶中含量最多的化学元素是C
B.茶叶和人体所含的元素种类大体上是相同的
C.晒干后的茶叶中含量最多的化合物是无机盐
D.C、H、P、K等元素在茶叶细胞中全部以离子形式存在
4.下列关于组成细胞的元素和化合物的叙述,正确的是( )
A.自然界中的元素在人体内都能找到
B.细胞中的化合物都含有O、C、H
C.正常人体细胞中含量最多的元素是氧
D.细胞中含量最多的有机化合物是核酸
5.下列关于细胞中元素和化合物的叙述,错误的是( )
A.大量元素和微量元素都可能是大分子物质的组成元素
B.各种元素在人体或细胞内都以化合物的形式存在
C.动物和植物所含化学元素的种类相似,含量不同
D.人体细胞在鲜重和干重条件下,元素含量排序不同
6.检测花生匀浆中是否含有脂肪、还原糖,需要加入的试剂分别是( )
A.斐林试剂、苏丹Ⅲ染液
B.双缩脲试剂、斐林试剂
C.苏丹Ⅲ染液、斐林试剂
D.苏丹Ⅲ染液、双缩脲试剂
7．下列关于检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验的叙述，正确的是( )
A．常用番茄、苹果等组织样液作为检测植物组织内还原糖的实验材料
B．脂肪的检测中观察花生子叶切片，细胞间不可能出现橘黄色脂肪颗粒
C．脂肪的检测中使用体积分数为50%的酒精溶液是为了溶解组织中的脂肪
D．蛋白质的检测中加入的质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液可为反应提供碱性环境
8．(2025·淮北检测)在1、3、5号试管中分别加入2 mL 蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液；然后在1～4号试管中滴加适量斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期能观察到的实验现象是( )
A．1、3、5号试管内都为无色
B．三组实验中甲组和乙组的实验结果相同
C．4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色
D．4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色
9．(2025·黔西检测)某同学分别进行了两组实验，将各组实验材料按表中实验条件进行相关处理后，将1组制成临时装片，放在显微镜下观察。下列叙述错误的是( )
A．进行1组实验时，使用酒精的作用是洗去浮色
B．实验所观察的被苏丹Ⅲ染液着色的小颗粒是脂肪
C．2组实验使用的斐林试剂要提前配制
D．若将苹果匀浆换成蔗糖溶液进行相同操作，结果溶液呈蓝色
10．某同学想利用所学知识检测某种种子中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质，为此进行了相关实验，如表所示。下列叙述正确的是( )
A.若种子中含有还原糖，则第①组实验结果中会出现紫色反应
B．第②组实验需要用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色
C．第③组实验不需要水浴加热，但要在显微镜下观察实验结果
D．双缩脲试剂的A液和B液应混匀使用，而斐林试剂的甲液和乙液要依次加入
二、非选择题
11.某校实验课堂上,研究兴趣小组学生设计了如下的实验方案,小组一探究花生种子物质的成分,小组二探究苹果组织细胞中是否含有还原糖。回答下列问题:
(1)小组一为检测花生子叶中储存的营养物质,将花生子叶切成薄片进行实验。将薄片放在载玻片上滴加少许苏丹Ⅲ染液染色3 分钟后,又滴加1~2滴 ,洗去浮色,在显微镜下观察到细胞中有 色脂肪颗粒。
(2)小组二在实验材料选择方面,用苹果果实比用苹果叶片的效果要好,原因是
。
①该过程中加入的试剂名称是 ,成分是 (需说明浓度)。
②该实验过程中需要将试管放入盛有 (填温度范围)温水的大烧杯中加热约 2 min,若试管中出现 ,说明苹果果实细胞中含有还原糖。
③若将苹果汁换成蔗糖溶液并按正确操作重复该实验,结果是溶液呈现 色。
12.(2025·南昌检测)某校兴趣小组的同学在生物实验室发现了三种生物提取液或生物组织匀浆,分别为脱脂牛奶、椰汁、花生汁,假设其颜色、香味、口感等一致,由于标签缺失,为了区分三种提取液,可进行如下操作:
(1)将三种样液分别编号为甲、乙、丙。
(2)取样液甲各2毫升分别加入 支试管中,然后各加入 毫升蒸馏水,得到稀释5倍的样液,再进行编号。
(3)具体鉴定过程:
①取第一支试管,加入2~3滴苏丹Ⅲ染液,振荡摇匀,若观察到溶液变 色,可判断其含有脂肪。
②取第二支试管,先加入 ,振荡摇匀,再加入 ,振荡摇匀,若观察到紫色反应,则可判断其含有 。
③取第三支试管,加入 ,振荡摇匀,再进行 ,观察是否有颜色变化。
(4)对样液乙和丙分别重复(2)和(3),得到如表实验结果:
注:-表示无明显变化,+表示出现相应颜色变化,且数目越多颜色越深。
实验结果:甲为 ,乙为 ,丙为 。
课时跟踪检测(三)
1.选A 兔和牛组织细胞中含量最多的元素是O、C、H、N,A正确。
2.选A 在生物体内含量很少,但对维持生物体的正常生命活动必不可少的元素属于微量元素。Fe、Mn、Zn、Cu都属于微量元素,A正确;Mg、Ca属于大量元素,B、C、D错误。
3.选B 新鲜茶叶中含量最多的化学元素是O,A错误;茶叶和人体所含的元素种类大体上是相同的,但含量差异较大,B正确;晒干后的茶叶中含量最多的化合物不是无机盐,而是蛋白质,C错误;组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在,D错误。
4.选C 自然界中的元素不一定在人体内都能找到,但是组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到,A叙述错误;细胞中的化合物不一定都含有O、C、H,如水只含H和O,B叙述错误;氧元素在人体细胞鲜重中的百分比含量最大,所以正常人体细胞中含量最多的元素是氧,C叙述正确;细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质,D叙述错误。
5.选B 大分子物质的组成元素既可能是大量元素,也可能是微量元素,A正确;组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在,B错误;动物和植物所含化学元素的种类相似,但含量不同,C正确;人体细胞鲜重元素含量:O>C>H>N,细胞干重元素含量:C>O>N>H,人体细胞在鲜重和干重条件下,元素含量排序不同,D正确。
6.选C 脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,斐林试剂可以用来检测还原糖,所以检测脂肪、还原糖的试剂分别是苏丹Ⅲ染液、斐林试剂,C正确。
7.选D 番茄的红色会影响实验结果的观察,故检测还原糖时不能选择番茄作为实验材料,A错误;切片时,被破坏的子叶细胞会释放出少量脂肪,细胞间会出现橘黄色脂肪颗粒,B错误;脂肪的检测实验中,体积分数为50%的酒精溶液的主要作用是洗去浮色,C错误;蛋白质检测实验中,先加入双缩脲试剂A液(质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液),提供一个碱性环境,再加入双缩脲试剂B液(质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液),D正确。
8.选C 1号和3号试管中加入的是蒸馏水和斐林试剂,呈现蓝色;5号试管加入的是蒸馏水和双缩脲试剂,呈现浅蓝色,A错误;还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下出现砖红色沉淀,发芽的小麦种子匀浆样液中含有还原糖,因此4号试管会出现砖红色沉淀,而甲组室温条件下不会出现砖红色沉淀,B错误;由以上分析可知,4号试管会出现砖红色沉淀,6号试管加入了双缩脲试剂,会与发芽的小麦种子匀浆样液中的蛋白质反应出现紫色,C正确;由以上分析可知,4号试管内呈砖红色,1、2、3号试管内呈蓝色,5号试管内呈浅蓝色,6号试管内呈紫色,D错误。
9.选C 检测脂肪实验中,体积分数为50%的酒精的作用是洗去浮色,A正确;脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,实验所观察的被苏丹Ⅲ染液着色的小颗粒是脂肪,B正确;2组实验使用的斐林试剂要现用现配,C错误;蔗糖不属于还原糖,若将苹果匀浆换成蔗糖溶液进行相同操作,结果溶液呈蓝色(呈现硫酸铜的颜色),D正确。
10.选B 若种子中含有还原糖,则第①组实验结果中会出现砖红色沉淀,A错误;用苏丹Ⅲ染液可检测该种子中是否含有脂肪,脂肪检测过程中需要用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色后观察,B正确;第③组实验不需要在显微镜下观察实验结果,C错误;双缩脲试剂的A液和B液应依次加入,而斐林试剂的甲液和乙液要混匀使用,D错误。
11.解析:(1)脂肪的检测实验中,通常将花生子叶切成薄片进行实验,实验过程中用苏丹Ⅲ染液染色后,需要用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色,避免影响对实验结果的观察,然后可在显微镜下观察到细胞中有橘黄色脂肪颗粒。
(2)小组二探究苹果组织细胞中是否含有还原糖,在实验材料选择方面,要选择颜色浅,含还原糖量高的植物组织,苹果果实比苹果叶片的效果要好,因为植物叶片含糖量少并且含有色素会影响对实验结果的观察。①小组二实验的原理是斐林试剂与还原糖在水浴加热的条件下会产生砖红色沉淀。该实验中斐林试剂的成分是质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液。②斐林试剂与苹果组织样液反应,实验过程中要将试管放入盛有50~65 ℃温水的大烧杯加热约2 min,若试管中出现砖红色沉淀,说明苹果果实细胞中含有还原糖。③蔗糖是非还原糖,若将苹果汁换成蔗糖溶液并按正确操作重复该实验,结果是溶液呈现蓝色。
答案:(1)体积分数为50%的酒精溶液 橘黄 (2)苹果果实中富含还原糖,且果肉近乎白色,而植物叶片含糖量少并且含有色素会影响对实验结果的观察 ①斐林试剂 质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液 ②50~65 ℃ 砖红色沉淀 ③蓝
12.解析:(2)脱脂牛奶、椰汁、花生汁中蛋白质、还原糖、脂肪的含量存在明显差异,为了区分这三种样液,需要对每一种样液进行蛋白质、还原糖、脂肪含量的检测。在将三种样液分别编号为甲、乙、丙的基础上,取样液甲各2毫升分别加入3支试管中,然后各加入8毫升蒸馏水,得到稀释5倍的样液,再进行编号。然后向3支试管中分别加入检测蛋白质、还原糖、脂肪的双缩脲试剂、斐林试剂、苏丹Ⅲ染液,通过观察颜色变化来区分这三种样液。
(3)①取第一支试管,加入2~3滴苏丹Ⅲ染液,振荡摇匀,若观察到溶液变橘黄色,可判断其含有脂肪。②取第二支试管,先加入双缩脲试剂A液,振荡摇匀,再加入双缩脲试剂B液,振荡摇匀,若观察到紫色反应,则可判断其含有蛋白质。③取第三支试管,先加入斐林试剂,振荡摇匀,使样本与斐林试剂混合均匀,再进行水浴加热,若观察到溶液出现砖红色沉淀,则可判断其含有还原糖。
(4)脱脂牛奶几乎不含脂肪、富含蛋白质,椰汁几乎不含脂肪、富含还原糖,花生汁含有大量的脂肪和蛋白质,结合题表所示实验结果可知,甲为花生汁,乙为脱脂牛奶,丙为椰汁。
答案:(2)3 8 (3)①橘黄 ②双缩脲试剂A液 双缩脲试剂B液 蛋白质 ③斐林试剂 水浴加热 (4)花生汁 脱脂牛奶 椰汁
组别
材料
实验试剂及条件
观察内容
1
浸泡过的花生种子
清水、苏丹Ⅲ染液、酒精
细胞中着色的小颗粒
2
苹果匀浆
斐林试剂、50～65 ℃水浴加热
组织样液颜色变化
组别
检测试剂
是否水浴加热
是否使用显微镜
①
斐林试剂
是
否
②
苏丹Ⅲ染液
否
是
③
双缩脲试剂
是
否
甲
乙
丙
苏丹Ⅲ染液
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试剂2
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试剂3
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