生物必修1《分子与细胞》细胞的能量“货币”ATP完整版ppt课件

这是一份生物必修1《分子与细胞》细胞的能量“货币”ATP完整版ppt课件，共34页。PPT课件主要包含了呼吸作用的实质，问题探讨，代谢类型，同化类型，异化类型，需氧型，厌氧型，兼性厌氧型，酵母菌的代谢类型，异养兼性厌氧型等内容，欢迎下载使用。
细胞内的有机物氧化分解，并释放能量
酵母菌细胞富含蛋白质，可以用作饲料添加剂。在培养酵母菌用作饲料添加剂时，要给培养装置通气或进行振荡，以利于酵母菌大量繁殖。在利用酵母菌生产葡萄酒时，却需要密封发酵。
1、都是培养酵母菌，为什么有的需要通气，有的却需要密封？2、为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？3、在密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精对它自身有什么意义？
一、预习课本P90-91，完成下列问题。
1. 该实验提出的问题是什么？作出的假设应该是？2. 回答“设计实验”中要解决的3个问题，尝试写出该实验的设计思路。3. 有氧条件下将空气通入10%的NaOH中目的是什么？4. 无氧条件下为什么要将B瓶封口放置一段时间再通入澄清石灰水？5. 预测该实验的结果和结论。
一、细胞呼吸的方式（探究性实验）
酵母菌有氧和无氧条件下呼吸的产物分别是什么？
酵母菌有氧呼吸产生CO2；
无氧呼吸产生CO2和酒精
酵母菌的呼吸方式（产物）
温度、葡萄糖浓度、酵母菌的数量等
（1）取2组装置分别编号A组、B组，加入等量的酵母菌；
（2）A组向装置内通入充足的O2，B组密闭，防止空气进入；
（3）培养一段时间后，分别对两组产生CO2和酒精的情况进行检测。
（1）怎么控制有氧和无氧的条件？（2）怎样鉴定有无酒精产生？怎样鉴定有无CO2产生？如何比较CO2产生的多少？（3）怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？
（1）有氧通氧气；无氧隔绝空气
CO2：澄清的石灰水或溴麝香草酚蓝溶液(蓝绿黄)
（2）酒精：酸性重铬酸钾(橙色  灰绿色)
为酵母菌提供5％葡萄糖培养液。
CO2的量：石灰水浑浊程度；溴麝香草酚蓝溶液变黄时间
（1）称取______的两份食用酵母菌（10g）；（2）配制质量分数为_________作为酵母菌的培养液；（3）搭建如图的有氧呼吸（左）和无氧呼吸（右）装置；（4）培养、观察澄清石灰水的状态或溴麝香草酚蓝溶液颜色变化并检测是否有酒精产生，记录实验结果。
（1）10%NaOH的作用是：
除去空气中的CO2，防止其对实验结果造成干扰。
（2）B瓶应封口放置一段时间后，在连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，这是为什么？
消耗完瓶中的O2，保证检验到的CO2来自无氧呼吸。
（3）A、B培养瓶中加入煮沸后冷却的葡萄糖溶液，加热煮沸目的是什么？
①除去溶液中的氧气，避免对自变量的影响。 ②杀死葡萄糖溶液中可能存在的杂菌，避免对实验结果的干扰。
（五）分析结果，得出结论：
酵母菌无氧条件下呼吸的产物为CO2和酒精；有氧条件下呼吸的产物有CO2。且有氧条件下产生的CO2比无氧条件下量大。
设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系。
2. 对比实验又叫相互对照实验，是对照实验的特殊形式。