人教部编版 (五四制)二年级下册中国美食教学设计

这是一份人教部编版 (五四制)二年级下册中国美食教学设计，共2页。教案主要包含了教学目标，教学重点，教学难点，教学过程，拓展延伸等内容，欢迎下载使用。
1、通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”等8个生字。
2、认识各种中国美食，了解其简单的烹饪过程。
3、通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化。
二、教学重点：
认识生字，会写生字新词。
三、教学难点：
爱上中国的美食文化。
四、教学过程：
一、从美食引入。
1、播放视频《四川美食》。
2、学生交流。
3、你会做这些美食吗？需要些什么材料？
4、引入新课：
4、中国美食
二、初读课文，读准字音。
请同学们借助课文图片和拼音，自由朗读课文，难读的生字多读几遍。
三、深入课文。（课堂大闯关）
（一）食材关
多媒体课件出示：
1、认识蔬菜、肉类。（第一组）
3、认识主食。（第二组）
（二）烹饪关
1、说一说，课文告诉了我们几种烹饪方式？分别是哪几种？（拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒）
2、明确每一种烹饪方式。
3、烹饪方法聚会
蒸、炸、烧、炒、凉拌、煎、爆、煮、炖、烤
(1)读一读这些烹饪方式。
(2)认识多音字；
炸 zha()
zha()
（三）菜谱关
1、我会读。
要求：不破词，不拖腔，词与词之间适当停顿，有一定节奏。
2、巩固识字。
3、归类识字。
带“⺣”的字：煎 煮 蒸
带“火”的字：烤 爆 炖 炸 烧
带“⺾”的字：菠 茄 蘑 菇 蒸
5、小结
健康饮食：菜肴荤素搭配
菜肴和主食搭配
五、拓展延伸
1、想想家乡有哪些美食？
①学生交流、汇报。
②视频展示。