初中 生物 冀少版（2024） 七下生物期末复习（一）课件

这是一份初中 生物 冀少版（2024） 七下生物期末复习（一）课件，共46页。PPT课件主要包含了消化道系统的组成，食物的消化，食物的吸收和利用，食品安全与合理饮食，试题演练等内容，欢迎下载使用。
大概念引领下的大单元作业设计
人体的结构与功能相适应，各系统协调统一，共同完成复杂的生命活动5.1 人体通过消化系统从外界获取生命活动所需的营养物质5.1.1 水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质和维生素是人体生命活动所需 的主要营养物质5.1.2 消化系统由消化道和消化腺组成5.1.3 消化系统能够将食物消化，并通过吸收将营养物质转运到血液中5.1.4 不合理的饮食习惯和饮食结构可能导致营养不良或肥胖5.1.5 食品安全对人体健康至关重要，良好的饮食、卫生等习惯对人体健康有积极的影响
概念5重要概念次位概念
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人体生命活动需要的营养物质
知识点01：人体生命活动需要的营养物质
是构成细胞的重要物质，也能为人体提供能量
是人体贮存能量的物质，也是细胞膜的组成成分
对维持生命活动、促进生长发育有很重要作用
对维持人体正常的生命活动十分重要，缺乏维生素会引发疾病
葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉
瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等
知识点01：人体生命活动需要的营养物质——无机盐
儿童佝偻病、成年骨质疏松
知识点01：人体生命活动需要的营养物质——维生素
降低餐后血糖，促进胃肠道蠕动，预防和缓解便秘
知识点01：食物中为人体提供能量的物质
例题1：中医古籍《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。下列叙述错误的是（　　）A．“五谷”中富含的淀粉是主要的能源物质B．“五果”中含有的维生素C可有效预防坏血病C．“五畜”中含有的蛋白质是人体组织更新和修复的重要原料D．“五菜”中含有的无机盐能为人体生命活动提供能量
知识点02：消化道系统的组成
消化系统由_______和_______组成
知识点02：消化道系统的组成——消化道
消化道最前端，口腔内有牙齿、舌、唾液腺
呼吸道和消化道的共同通道
消化道最膨大的部分，呈囊状，可暂时贮存食物。
知识点02：消化道系统的组成——消化腺
例题2：一位同学吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽了下去，这粒西瓜子在他体内依次经过的结构是（　　）A．口腔→喉→食道→胃→小肠→大肠→肛门B．口腔→咽一喉→食道→胃→大肠→小肠C．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门D．口腔→咽→食道→胃→大肠→小肠→肛门
知识点03：食物的消化——消化方式
机械作用，不改变物质结构如：牙齿的搅拌、胃的蠕动、胆汁乳化脂质
化学作用，改变物质结构如：胃蛋白酶把蛋白质分解为多肽
两种消化方式的本质区别： 是否有其他物质生成
知识点03：【实验】食物在口腔内的消化
1.探究唾液在馒头消化过程中的作用
切断、撕裂和磨碎食物。咀嚼食物，增大与唾液接触面积
具有搅拌功能，使食物与唾液充分混合
唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖
食物的消化是从口腔开始的。
知识点03：食物在口腔内的消化
知识点03：食物在胃内的消化
知识点03：食物的消化——三大营养物质
例题3：探究馒头在口腔中的变化
（1）对照组是试管________，其余均为实验组。（2）淀粉是馒头的主要成分，没有甜味，遇碘变蓝。淀粉在___________（最适温度37°C，37°C也是模拟人口腔的温度）作用下分解成有甜味的_______，麦芽糖遇碘不变蓝。
知识点04：食物的吸收——消化道的吸收功能
葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素
少量水、无机盐和部分维生素
少量水、无机盐、少量酒精
知识点04：食物的吸收——小肠适于吸收的特点
长：小肠很长，约5~6米
大：环形皱襞和小肠绒毛等结构大大增加了小肠的表面积
薄：小肠绒毛及其内部的毛细血管和毛细淋巴管都只有一层上皮细胞，营养物质很容易通过这层细胞进入循环系统。
知识点04：食物的吸收——营养物质的利用
转化成多糖和脂肪贮存备用
蛋白质：作为人体生长发育、组织更新的材料
例题4：甲图是人体消化系统部分结构示意图，乙图是小肠内表面结构示意图。下列叙述错误的是（     ）A．①是人体内最大的消化腺B．②分泌的消化液中有多种消化酶C．③局部被放大成为乙图D．④分泌胆汁
例题5：如图是淀粉、蛋白质、脂肪三大营养物质在人体消化系统中的消化曲线图，下列说法错误的是（     ）A．曲线X代表淀粉的消化B．D内含能消化X、Y、Z的多种消化酶C．曲线Z代表蛋白质的消化，胆汁有利于它的分解D．曲线Y代表脂肪的消化，最终消化成甘油和脂肪酸才能被吸收
知识点05：食品安全与合理饮食
SC+14位阿拉伯数字
食物多样，合理搭配；吃动平衡，健康体重；多吃蔬菜、蔬果、奶类、全谷、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少盐少油，控糖限酒；规律进餐，足量饮水；会烹会选，会看标签；公筷分餐，杜绝浪费。
一天中的能量分配原则是3:4:3
例题6：根据中国居民膳食指南，把平衡膳食的原则转化成各类食物的比例如下图，便于居民在日生活中实行，据图分析下列说法错误的是（     ）A．①类食物富含淀粉，是主要的供能物质B．全部营养物质的吸收都发生在小肠内C．②类食物含有丰富的维生素，适量食用可预防坏血病D．青少年应多吃③和④类食物，为生长发育提供蛋白质
1．人体的消化系统包括的器官叙述正确的是（　　）A．口腔、咽、食道、胃、大肠、气管B．口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠C．口腔、咽、食道、肺、小肠、大肠D．口腔、肾、食道、胃、小肠、大肠
2 . 美食有道，健康为先。下列饮食建议与可预防的疾病对应合理的是（ ）A．适当多吃燕麦、黑米等粗粮——坏血病B．适当多吃虾皮、虾米等新鲜的海产品——佝偻病C．适当多吃菠菜、松蘑等含铁丰富的食物——夜盲症D．适当多吃西红柿、猕猴桃等新鲜果蔬类食物——脚气病
3．为了检测不同蔬菜中维生素C含量的差异，小铭同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在4支同样的试管中分别加入了2 mL相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴定管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的组织提取液，边滴加边震荡，直到高锰酸钾溶液褪色为止，记录下滴入的组织提取液滴数．实验结果如表所示。蔬菜汁种类 黄瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁高锰酸钾溶液/mL 2 2 2 2滴加的蔬菜汁/滴 14 8 15 11据表中数据可知，维生素C含量最少的蔬菜是（ ）A．黄瓜B．青椒C．芹菜D．白菜
4.下图模拟某营养物质在口腔的消化过程。据图判断①②③三种物质分别是（ ）A．淀粉、唾液、麦芽糖B．淀粉、葡萄糖醇、葡萄糖C．蛋白质、蛋白酶、氨基酸D．脂肪、胆汁、甘油和脂肪酸5．某小组在进行“测定花生种子的能量”实验时，按要求完成每一步实验，计算所得数值低于资料中查阅到的能量值，最可能的原因是（ ）A．花生种子偏小 B．有热量散失 C．计算出错 D．未重复实验
6．如图是探究“馒头在口腔中的变化”的实验，描述错误的是（ ）A．①和②可进行对照实验，变量是唾液B．约37℃时唾液淀粉酶的活性最强C．该实验现象是①变蓝，②不变蓝D．结论是唾液淀粉酶将淀粉消化成麦芽糖和葡萄糖
7．肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备(如图 1) ，它可以在短时间捕捉到消化道内的三维图像。结合图2判断，下列叙述错误的是（ ）A．显微胶囊可依次经过的消化器官是1→2→5→6→7→4B．显微胶囊不能进入结构3，结构3分泌的消化液不含消化酶C．结构6分泌的消化液中含有消化淀粉、蛋白质、脂肪的消化酶D．结构7是小肠，里面含多种消化液，是消化食物和吸收营养的主要场所
8．某同学设计的“消化和吸收”流程图如图（a、b、c代表器官），相关分析错误的是（　　）A．a代表口腔，此处消化淀粉的关键是含有唾液淀粉酶B．b代表胃，胃腺分泌的消化液呈酸性，可消化蛋白质C．c代表小肠，此处发生的物理性消化只有小肠的蠕动D．大部分营养物质在c处被吸收后进入循环系统
9．如图所示为与人体消化有关的模式图，X代表物质，Y代表结构，Z代表X在Y结构中被分解后所形成的物质，下列叙述正确的是（ ）A．若X代表淀粉，Y代表口腔，则Z代表葡萄糖B．若X代表脂肪，Y代表小肠末端，则Z代表脂肪微粒C．若X代表蛋白质，Y代表小肠，则Z代表氨基酸D．小肠内环形皱襞和小肠绒毛都只由一层扁平的上皮细胞构成
10．如图为人体消化系统局部结构示意图，下列有关描述不正确的是（　　）
11．2024年的5月20日为中国学生营养日，主题是“奶豆添营养，少油更健康”。下列关于合理营养的说法不正确的是（ ）A．青少年要食用适量的蛋白质以满足生长发育的需要B．不吃霉变和已过保质期的的食物C．青少年的食量和活动要平衡，保持健康体重D．全天能量摄入分配，早、中、晚三餐比例为3：3：4
12．“民以食为天，食以安为先”。下列有关食品安全的说法，不合理的是（　　）A．发芽的马铃薯去掉芽后仍不能食用B．买肉时一定要看是否有检疫合格的标志C．水果食用前用清水适当浸泡冲洗或者削皮D．野外采摘的所有蘑菇味道鲜美，都是炖汤的好原料
13.据图回答下列问题：（1）图中甲表示________的消化过程，乙表示__________的消化过程。（2）淀粉从______开始消化，蛋白质从________开始消化，脂肪从_______开始消化。（3）基本无消化作用的部位是________（填图中的字母）；D代表的是_______，含有的消化液：_________________