人教版 (新课标)选修1《生物技术实践》微生物的实验室培养复习课件ppt

这是一份人教版 (新课标)选修1《生物技术实践》微生物的实验室培养复习课件ppt，共25页。PPT课件主要包含了营养物质，凝固剂，特殊营养，纯净的培养物，外来杂菌，一定体积，称量纸，蛋白胨，高压蒸汽，～30等内容，欢迎下载使用。
全国卷5年考情：5年5考
2016.卷ⅠT39（2）（3），2016.卷ⅡT39，2014.卷ⅠT39，2014.卷ⅡT39，2013.卷ⅡT39
1.培养基：(1)概念：人们按照微生物对_________的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。(2)种类：液体培养基和_____培养基，二者的区别是是否添加_______。
一、课堂研学（核心知识回顾）
(3)营养成分：①确定原则：根据微生物的_____。②主要营养物质：_____、_____、水和无机盐。③其他条件：pH、_________和氧气。
2.无菌技术：(1)目的：获得_____________。(2)关键：防止_________的入侵。(3)常用方法：_____和_____。
(4)无菌技术的主要方法及适用对象(连一连)：
3.制备牛肉膏蛋白胨固体培养基：
4.纯化大肠杆菌：(1)原理：在培养基上将细菌稀释或分散成_____细胞，使其长成单个的菌落，这个菌落就是纯化的细菌菌落。
(2)主要方法及纯化原理：
5.菌种的保藏方法：(1)临时保藏法：对于_____使用的菌种，先接种到试管的_________培养基上培养，然后放入__℃的冰箱中保藏。(2)甘油管藏法：对于需要_________的菌种，先将菌液转入灭菌后的_____中，混匀后放在____℃冷冻箱中保存。
一、课堂研学（思维导图展示）
小组讨论课前制作的思维导图（5min），完善思维导图后，派代表展示。
一、课堂研学（高考真题体验）
1.(2016·全国卷Ⅰ节选)空气中的微生物在重力等作用下，可以一定程度地沉降。某研究小组欲用平板收集教室空气中的微生物，以了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况。实验步骤如下：
①配制培养基(成分：牛肉膏、蛋白胨、NaCl、X、H2O)；②制作无菌平板；③设置空白对照组和若干实验组，进行相关操作；④将各组平板置于37℃恒温箱中培养一段时间，统计各组平板上菌落的平均数。回答下列问题：　
(1)该培养基中微生物所需的氮来源于__________。若要完成步骤②，该培养基中的成分X通常是______
2.(2013·全国卷Ⅱ ·节选)临床使用抗生素前，有时需要做细菌耐药实验。实验时，首先要从病人身上获取少量样本，然后按照一定的实验步骤操作，以确定某致病菌对不同抗生素的敏感性。回答下列问题：　
(1)为了从样本中获取致病菌单菌落，可用____________法或__________________法将样本接种于固体培养基表面，经过选择培养、鉴别等步骤获得。(2)取该单菌落适当稀释，用__________ 法接种于固体培养基表面，在37℃培养箱中培养24 h，使其均匀生长，布满平板。
3.（2009新课标卷）（15分） （1）在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑 、 和渗透压等条件。由于该细菌具有体积小、结构简单、变异类型容易选择、 、 等优点，因此常作为遗传学研究的实验材料。 （2）在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行________（消毒、灭菌）；操作者的双手需要进行清洗和 ；静止空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使蛋白质变性，还能 。 （3）若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想使所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的_ 。 （4）通常，对获得的纯菌种还可以依据菌落的形状、大小等菌落特征对细菌进行初步的 。 （5）培养大肠杆菌时，在接种前需要检测培养基是否被污染。对于固体培养基应采用的检测方是 。 （6）若用大肠杆菌进行实验，使用过的培养基及其培养物必须经过_______处理后才能丢弃，以防止培养物的扩散。
将未接种培养基放在适宜温度下培养适宜时间，观察有无菌落生长
4.(2017·临川模拟)牛奶中富含蛋白质，长期饮用有助于增强体质，但牛奶同时也是多种疾病的传播载体。国家标准是每毫升牛奶中细菌数小于30 000个。以下是牛奶消毒及细菌检测实验。分析回答：
(1)图中步骤①称为______消毒法。步骤②是______。
(2)培养基中的蛋白胨可以为微生物提供 。进行步骤③操作时，应选用下列中的哪种工具？_____。为了避免杂菌污染，此步骤应在 附近进行。
(3)为了判断牛肉膏蛋白胨培养基制作是否合格，应该______________________________________。
将一个未接种的培养基与接种后的培养基共同培养，观察未接种的培养基上是否有菌落生长。
(1)配制培养基：称取适量的牛肉膏、蛋白胨、NaCl、琼脂等，加入蒸馏水，搅拌加热至完全溶解后调节pH，分装到锥形瓶后进行____________，在无菌状态下加入卵黄液摇匀后立即倒平板。培养基中的牛肉膏和蛋白胨为葡萄球菌生长和繁殖提供_________。葡萄球菌能耐受高浓度的NaCl溶液，所以在配制培养基时加入高浓度的NaCl溶液可以将它分离出来，此培养基属于____________培养基。
5.(2017·安庆模拟)据报道，从部分企业生产的速冻食品中检出葡萄球菌超标，“细菌门”事件引起公众普遍关注。葡萄球菌能分解卵黄中的卵磷脂，在含卵黄的固体培养基上形成的菌落周围会出现特有的乳白色的乳浊环。某兴趣小组欲检测某果汁类食品中是否含有葡萄球菌，进行了如下实验。回答下列问题：
(2)接种：取待检测果汁2.5 mL加入22.5 mL灭菌生理盐水中，制成接种样液。①实验组：将接种样液用平板划线法接种在含卵黄的固体培养基上。
②对照组：将________________用平板划线法接种在含卵黄的固体培养基上或不接种作为______________对照。(3)培养：将上述接种后的培养皿同时放在36℃的恒温箱中培养48 h。(4)观察：培养基表面__________________。
是否出现周围有乳浊环的菌落
(5)结论。①若培养基上__________________ ，则该果汁类食品中含有葡萄球菌。②若培养基上__________________ ，则该果汁类食品中不含有葡萄球菌。
出现周围有乳浊环的菌落
不出现周围有乳浊环的菌落
人们按照微生物对营养物质的不同需求，配置出供其生长繁殖的营养物质
培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法
制备牛肉膏蛋白胨固体培养基
纯化大肠杆菌：平板划线法、稀释涂布平板法
牛肉膏又称牛肉浸膏，是采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黄色。牛肉膏当中含有肌酸、肌酸酐、多肽类、氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质类及维生素类的水溶性物质。该产品广泛应用于各种培养基的制备。可提供碳源、能源、磷酸盐和维生素等