北师大新版2025年七年级下册生物第6章《人体的营养》章末复习卷 含答案

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北师大新版2025年七年级下册第6章《人体的营养》章末复习卷一、选择题1．细胞的生活需要物质和能量，将一粒种子放在火上烧，剩下的灰烬是（    ）A．糖类B．蛋白质C．脂肪D．无机盐2．妈妈购买了青椒、丝瓜、菠菜和面条准备做晚饭。从合理营养的角度，小秦建议妈妈再购买一些（    ）A．瘦肉B．白菜C．榨菜D．土豆3．明明要参加学校运动会800米径赛，为了快速给明明的组织细胞补充能量，可以让明明跑步前食用（    ）A．矿泉水B．葡萄糖液C．牛奶D．口香糖4．小明设计了四分食谱，合理的是（　　）A．米饭、肉片、鱼B．馒头、咸菜、粥C．蛋炒饭D．米饭、菠菜、排骨5．细胞的生活需要物质和能量，下列物质中属于有机物的一组是（　　）A．糖类、氧气、二氧化碳B．水、氧气、无机盐C．脂质、蛋白质、糖类D．糖类、无机盐、水6．下列病症与其病因的对应关系，正确的是（    ）A．佝偻病——缺少维生素AB．坏血病——缺少维生素CC．地方性甲状腺肿——缺少铁D．骨质疏松症——缺少锌7．肉粽子的馅料主要是糯米与五花肉，含多种营养物质。下列均需要消化才能被吸收的是（　　）A．蛋白质和脂肪B．无机盐和蛋白质C．淀粉和维生素D．无机盐和维生素8．2024年中国学生营养日的主题是“奶豆添营养•少油更健康”，其核心信息是“减油、增豆、加奶”，对核心信息的理解不合理的是（    ）A．“减油”可预防心血管病和肥胖B．“增豆”有利于青少年生长发育C．“加奶”可促进骨骼发育D．未提“减糖”，可不限制糖的摄入9．某同学经常乏力、头晕、面色苍白，经过验血确诊为贫血，那么她的体内可能缺（    ）A．钙B．铁C．碘D．锌10．下列营养物质中，既是组成细胞的主要物质，又能为人体生命活动提供能量的是（    ）①糖类  ②脂肪  ③蛋白质  ④维生素  ⑤水  ⑥无机盐A．①②④④⑤⑥B．①②⑤⑥C．①②③D．①②④11．安安同学由于偏食，近期夜间视力急剧下降，去医院检查后发现自己患上了夜盲症，是缺乏维生素A引起的，她平时应注意多吃下列哪一组食物（    ）A．豆类、糙米B．红薯、土豆C．肉、蛋、奶D．胡萝卜、动物肝脏12．馒头是北方人的主食之一，淀粉是其主要成分，参与淀粉消化的消化液有（　　）A．胃液、胆汁、胰液B．胆汁、肠液C．唾液、肠液、胰液D．唾液、胃液、肠液13．DHA俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的脂肪酸。下列说法正确的是（    ）A．DHA只能注射不能口服B．DHA在小肠可以直接被吸收C．DHA消化起始于口腔D．胆汁能将DHA进行物理性消化14．如图表示人体对营养物质消化和吸收的部分过程。下列分析正确的是（    ）A．①可以表示唾液腺，②为唾液B．若④为毛细血管，则③可以表示吸收C．若①是胰腺，则②中不含脂肪酶D．若④为毛细血管，则③可以是脂肪15．为助力绿色低碳发展，我国餐饮业开始用可食用大米吸管替代塑料吸管。图中可食用吸管在人体消化道中能被消化吸收。下列分析错误的是（    ）A．“可食用”吸管的主要成分是淀粉B．“可食用”吸管最初的消化部位是口腔C．参与“可食用”吸管消化的消化液有唾液、肠液和胃液D．“可食用”吸管最终分解为葡萄糖16．李奶奶被诊断出了胆管阻塞，作为实习医生的孙女给奶奶讲解病情并给出建议。下列是孙女的讲解，你认为不妥的是（　　）A．李奶奶体内出现堵塞的部位是胆管B．胆囊储存的胆汁无法流入小肠C．胆汁中含有消化脂肪的脂肪酶D．李奶奶近期要少吃油腻的食物17．西西请外地朋友品尝陕西美食“羊肉泡馍”，精瘦羊肉中富含的营养物质在人体中被彻底分解为能够被细胞吸收的小分子物质是（    ）A．氨基酸B．甘油和脂肪酸C．葡萄糖D．二氧化碳和水18．如图为“探究唾液对淀粉的消化作用”的实验过程示意图。下列分析正确的是（    ）  A．探究的问题是温度能否影响唾液淀粉酶的活性B．实验过程中①②两个试管都需要充分振荡混合C．实验现象是①号试管不变蓝色，②号试管变蓝色D．得出的结论是37℃时唾液将淀粉分解成麦芽糖19．奶茶的香甜源于添加果糖（一种和葡萄糖相似的小分子有机物），过度摄入果糖易导致肥胖。科学家对三组小鼠：对照组只喂标准饲料、A组添加葡萄糖、B组添加等量葡萄糖和果糖混合物（1:1）进行为期4周的饮食实验，结果如下图乙，下列分析正确的是（    ）A．果糖依次经过图甲中的消化道①②③④⑦B．果糖主要在消化道⑦大肠中被吸收C．图乙说明果糖能增加小肠绒毛吸收面积D．由图乙推测果糖通过抑制小肠吸收增加体重20．如图A、B、C分别为消化道的某一段，食物移动方向如箭头所示，下列叙述正确的是（    ）A．如果B内有消化蛋白质的酶，则A是胃B．如果A内有氨基酸，则C是小肠C．如果A吸收功能最强，则B是小肠D．如果C只具有吸收功能不具有消化功能，则A为小肠21．下列关于小肠的结构特点中，与适于消化无关的是（    ）A．小肠长约5～6米B．小肠绒毛壁和绒毛内的毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成C．小肠内有环形皱襞和小肠绒毛D．小肠内有多种消化液22．关于儿童吞咽异物的新闻屡见不鲜，儿童消化道异物导致的意外伤害，一旦处理不及时，很可能危及生命。部分儿童吞咽的异物在医务人员的指导下可自行排出，异物排出过程中不会经过的器官是（    ）A．咽B．胰C．胃D．小肠23．布洛芬缓释胶囊是一种具有镇痛、解热、消炎功效的药物，其药物被封闭在淀粉制成的胶囊中，服用时可以避免对胃产生刺激。这种护胃措施的原理是（    ）A．胶囊在口腔内初步消化，便于吞咽B．胶囊在胃内解体，药物在胃中吸收C．胶囊通过胃部，在小肠内解体D．胶囊通过小肠，在大肠内解体24．下列有关人体的营养的叙述，正确的是（　　）A．人体需要量很小，但作用非常重要的一类有机物是膳食纤维B．各种消化腺分泌的消化液对食物的消化都属于化学性消化C．每种食物都含有六类营养物质，每一类对人体都有特殊的作用D．口腔、咽、食道基本上没有吸收作用，胃、小肠、大肠具有吸收作用25．下列有关合理营养的叙述，错误的是（    ）A．合理营养是指全面而平衡的营养B．多吃绿色食品可以减少污染物的摄入C．饮料主要成分是水，可以长期大量饮用D．早、中、晚餐摄入的能量比应是3:4:326．2024年“中国学生营养日”的主题是“奶豆添营养，少油更健康”。合理的营养摄入对保证人体的健康非常重要，下列饮食习惯不合理的是（    ）A．奶豆蛋白质含量高，可经常食用B．牛奶中富含蛋白质，可代替饮用水C．建议食物多样化，荤素合理搭配D．油炸食品脂肪含量高，应减少食用27．某同学早餐吃了面包、牛奶和鸡蛋。据营养物质进入体内变化的知识及中国居民平衡膳食宝塔（见图），下列说法错误的是（    ）A．早餐中的淀粉、脂肪、蛋白质最终在胃被消化吸收B．血液流经小肠后其中葡萄糖等小分子有机物含量增加C．组织细胞在氧的参与下将有机物分解并释放能量D．据图，建议该同学当天的中、晚餐应补充果蔬类28．2024年央视315晚会对某些梅菜扣肉、淀粉肠等食品进行曝光，再次呼吁大家要关注食品安全。下列有关叙述，正确的是（　　）A．食品超过保质期时间不长，可以尽快吃掉B．不能常吃含有防腐剂的食品C．发霉的面包去掉发霉部分后可以食用D．购买未经过检疫的猪肉29．如图表示营养物质在消化道各器官中被消化的程度，其中d表示什么器官，Y表示什么营养物质的消化？（    ）  A．胃、淀粉B．胃、蛋白质C．小肠、蛋白质D．小肠、脂肪30．俗话说“民以食为天”，要想吃得健康就得关注食品安全，讲究合理膳食。人们的下列做法，做到合理膳食与食品安全的是（    ）  ①食物多样，粗细搭配 ②经常吃“洋快餐”，少食水果、蔬菜 ③用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水 ④睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食 ⑤“虫眼蔬菜”，放心食用 ⑥不挑食，不偏食，按时进餐A．① ③ ⑥B．② ④ ⑥C．① ⑥D．① ⑤ ⑥二、非选择题31．招远有很多的美食，绿豆粉浆饭、水盘芝麻糖、招远蒸丸、毛蛋、单家羊汤等都是招远美食的代表。随着人们生活水平的日益提高，人们关注的不仅是美食的味道，对食品安全与健康也提出了更高的要求。下图1为人体消化系统示意图，图2为平衡膳食宝塔。回答下列问题：  (1)食物中的水、无机盐、葡萄糖等小分子营养物质通过消化道壁进入 的过程叫作营养物质的吸收。(2)图1中能初步消化蛋白质的器官是[ ] 。蛋白质消化的最终产物是 。(3)某人为达到减肥目的，去医院切除了一段小肠，以降低小肠的 能力，但这样做会影响人体健康。所以，《国民营养计划（2017~2030）》给出建议：平时应注意 和合理运动。(4)图1展示了人体的吸收器官，请找出最主要的吸收器官，并写出其与吸收功能相适应的结构特点 。（一条即可）(5)中国营养学家将平衡膳食宝塔分为五层，其中第一层为谷薯类等，它们营养成分中的糖类物质主要为人体的各种生命活动提供 。(6)某同学偏爱肉食、甜食，体重明显超重，请根据均衡膳食有利健康的基本要求，为该同学提出一条合理的建议： 。32．某小组设计模拟实验，探究蛋白质在人体不同消化器官内的消化过程，实验步骤和反应结束后物质的检测结果如下图所示，请分析回答下列有关问题：  （注：“+”数量越多，代表含量越高，“-”表示不含有）(1)2号试管“？”处应加入 ，4号试管加入清水，起 作用。水浴锅内应保持的温度是 ，原因是 。(2)除加入的消化液不同外，4支试管其他条件均保持相同，目的是 。(3)由实验结果得出，可以消化蛋白质的器官有 、 ，其中器官 对蛋白质的消化能力更强。(4)某小组讨论后认为第3组中的消化液中， 不含消化酶，无法消化蛋白质。为了验证这一观点，可增设5号试管，在该试管中加入的物质为 。参考答案一、选择题二、非选择题31．(1)循环系统(2) ④胃 氨基酸(3) 吸收 合理膳食(4)长度长，内表面有皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，与营养物质接触面积大，小肠绒毛内有丰富的毛细血管，绒毛壁和毛细血管壁都很薄。（一条即可）(5)能量(6)应该适当加强锻炼（要注意均衡膳食，不要吃太多甜食、一日三餐的比例适当等）32．(1) 1mL胃液 对照 37℃ 该温度下酶的活性最高，能够更好地模拟人体内的消化过程，从而在试管实验中有效地观察到蛋白质的消化效果(2)控制单一变量(3) 胃 小肠 小肠(4) 胆汁 1mL胆汁和2mL蛋白液试管编号①②③④蛋白质含量+++++++++-+++++题号12345678910答案DABDCBADBC题号11121314151617181920答案DCBBCCABCD题号21222324252627282930答案BBCDCBABCC