高中地理人教版 (2019)选择性必修3 资源、环境与国家安全第三节 中国的耕地资源与粮食安全完美版ppt课件

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现代人类社会是靠大量开发利用自然资源来维持的。如果人类索取自然资源的数量和速度超过自然环境的供给能力，使自然环境遭到破坏，不仅会造成资源供给难以为继，而且会导致资源安全问题。如果那些事关国家与人类社会生存发展的战略资源安全出现问题，可能直接或间接地影响国家安全。
在本章，我们重点探讨以下问题：·我国能源供需的时空变化有何特点？·石油、煤炭等资源如何影响我国的能源安全？·我国耕地资源的分布及开发利用有何特点？·耕地资源保护对我国粮食安全有何影响？·海洋空间资源开发对国家安全有何影响？
人教版 高中地理选择性必修三
1.认识我国粮食生产的资源基础，理解我国粮食生产所面临的主要安全风险。2.通过图文、数据等资料，了解我国维系粮食安全的主要途径。3.通关资料，理解耕地保护对维持粮食安全的重要性。
材料1：1994年美国的莱斯特·布朗发表报告《谁来养活中国》，预测到2030年，中国的粮食缺口将达到3.69亿吨，不仅中国无法养活自己，世界市场也负担不起，并预言“粮食的短缺危机将使中国的经济奇迹过早结束”。20多年过去了，中国的粮食问题显然没有沿着布朗所担心的方向发展。
①这是否意味着布朗的担忧是杞人忧天？②我国粮食安全面临哪些挑战？
01-粮食生产安全的资源基础
1.粮食安全概念：是指保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物。地位：粮食安全是国家安全的基本物质保障。主要粮食作物：水稻、小麦、玉米、大豆等，前3种占世界上食物的一半以上，世界粮食作物种植面积约占农作物总播种面积的85%。
1.粮食安全地位：粮食安全是国家安全的基本物质保障。
基本方针：立足国内基本方针资源，实现粮食基本自给
粮食总产量=耕地面积×单位面积产量
耕地是由自然土壤发育形成的、能够种植农作物的土地，并具备可供供农作物种植，生长、发育、成熟的自然环境。
2. 粮食总产量计算公式：
单产一定的情况下，粮食安全取决于耕地数量单产提高，保障粮食安全的耕地数量就会减少
3.耕地资源与粮食生产能力特征
①人均耕地少，后备耕地资源有限中国用约占世界9.5％的耕地，6％的淡水，养活着世界20％的人口，人均耕地面积仅有世界平均水平的40%。随着人口持续增长和各类建设用地的扩展，人均耕地面积不断减少。可开发的后备耕地资源数量少、质量低，开发难度大
②耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重
我国约70%的耕地为中、低产田。
耕地质量等级反映了由土地自然因素和社会经济条件所决定的土地质量差异。从优等地到低等地，土地生产能力从高到低。中等地和低等地一般称为中、低产田。
耕地质量等级反映了土地自然因素和社会经济条件所决定土地质量差异从优等地到低等地，土地生产能力从高到低
讨论我国的耕地质量影响因素
思考1.哪些自然环境因素影响我国的耕地质量？2.哪些人类活动影响我国的耕地质量？
2.哪些人类活动影响我国的耕地质量？
（1）技术经济因素：人口众多，劳动力充足，利于精耕细作；形成了水稻土等肥沃的人工熟化土壤；对食物的需求量大，造成过度开垦，耕地退化；农业科技发展，科学育种、轮作间作、温室大棚等利于耕地的养护。（2）社会经济因素：建设高标准农田，防治污染等政策的实施，引导农民对耕地种养结合，有效提高耕地质量；土地流转等市场化过程促进耕地质量提高。
耕地负荷重，长期重用轻养，加之水土流失、土壤酸化、次生盐碱化的影响，使得耕地有机质含量下降，耕地退化严重农药、化肥大量施用，以及工业三废”污染、“白色污染”和重金属污染等，造成耕地污染和土壤板结
讨论我国水土资源资源分布特征
1、我国耕地资源分布有哪些特点？①分布不平衡，东多西少：我国约90％的耕地分布在季风气候区。②北方多旱地南方多水田③高质量土地多分布在东部大江大河中下游的冲积平原。④水土资源配置不佳。我国东部平原丘陵地区，面积仅占全国1/3，却集中了我国70％以上的耕地。
2、气候和地形如何影响我国耕地分布的？
（1）地形：西高东低，西部山区广，东部平原多，因而，耕地大部分布于东部平原丘陵区。（2）气候：东部季风区光热水条件优越，耕地数量多、质量高；西部非季风区缺乏水源，耕地仅在绿洲分布；青藏高原区的气候高寒，耕地主要分布在河谷地区。
③耕地空间分布不均，水土资源配置不佳
我国约90%的耕地分布在东部季风区，东部平原丘陵地区集中了我国70%以上的耕地。南方耕地以水田为主，北方耕地以旱地为主，西北地区耕地仅分布在水资源条件相对较好的绿洲。
中国各省区耕地平均质量
④农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大
受季风气候影响，我国农业气象灾害种类多、频率高、强度大，平均每年约有30%的播种面积受灾。在重大水旱灾害发生的年份，我国粮食总产量减少10%以上。
02-实现粮食安全的途径
立足国内资源，实现粮食基本自给
1949—2016 年中国粮食作物播种面积、粮食单产与总产量的变化
提高技术水平：培育良种，改进栽培技术及田间管理水平
改善自然条件：防治灾害，改善耕地利用率、养分和水热保障能力
每种措施是如何影响粮食单位面积产量？
主要目的:解决粮食生产与消费空间配置不均问题
南粮北运(以大米为主)
②充分利用国际粮食贸易
主要目的：解决我国食用粮总量不足与结构性短缺的问题。
20世纪90年代中期到21世纪初
20世纪90年代中期以前
净进口量持续增加，大豆进口约占进口粮食60%
讨论我国1980—2014 年我国大豆对外依存度
1、我国大豆对外依存度的变化趋势如何？
2000年前我国对大豆的依存度很低2000年以后我国对大豆的依存度快速上升，近年来依存度达最高水平（80%以上）
2.我国进口大豆主要用于榨油和做饲料的原材料。在你的生活中，接触的大豆制品或者以大豆为原料的产品有哪些？
豆腐、豆浆、豆油皮、腐竹、千张、素鸡、酱油干等。
3.你认为我国是否需要改变大量进口大豆的现状？为什么？
需要。我国国内市场需求量大，目前对进口大豆依赖大，风险较高，在一定程度上影响粮食安全。不需要。目前国内大豆生产难以满足需求；进口大豆品质高，价格低；我国大豆种植面积短期内无法扩大
③建立粮食储备，完善粮食安全体系
主要目的：救荒、调节国内外粮食市场秩序、应对突发事件等。基本情况：我国的“统购统销”政策和国家粮食储备制度独具特色。
案例：我国的中央储备粮
中央储备粮，是我国中央政府储备的粮食和食用油，用于调节全国粮食供求总量，稳定粮食市场，以及应对重大自然灾害或者其他突发事件等情况。其目标主要是抑制全国性的市场波动和重大突发事件引发的局部市场波动，主要功能属于战略储备，兼顾部分调剂市场的后备储备功能。根据我国《中央储备粮管理条例》，出现以下三种情况时，才能动用中央储备粮：一是全国或者部分地区粮食明显供不应求或者市场价格异常波动；二是发生重大自然灾害或者其他突发事件需要动用中央储备粮；三是国务院认为需要动用中央储备粮的其他情形。
讨论规避粮食进口给我国带来粮食安全风险的措施
图2021年 11月我国进口粮食的数据
在全球化背景下，通过国际贸易进口粮食是满足粮食需求的重要手段之一。鉴于我国耕地紧张、农业生产成本高，有人建议我国维持粮食安全应充分利用国际粮食市场。但如果直接从国际市场大量进口粮食，一来可能会引起国际粮价大幅上涨，即“大国效应”，导致“买得贵”; 二来国际市场贸易量有限，未必能满足我国庞大的需求，导致“买不到”。近些年世界粮食储备降到了30 年来的最低点，国际粮价大涨已在30 多个国家诱发粮食危机，甚至损害了这些国家的经济增长并危及其政治安全。
图2021年 1-10月的进口数据
1.除了“买的贵”和“买不到”风险外，利用国际粮食市场还可能存在哪些风险？给国内粮食生产和农民生计带来冲击；对外依存度过大，威胁国家粮食安全大豆的对外依存度过高，随着国际大豆价格的上涨，可能会导致国内谷物种植向大豆种植转变，影响谷物供给；国市场价格的波动会传递到农产品加工的下游产业，并影响居民消费和生活水平。
2.为了能够在保障粮食安全的前提下充分利用国际粮食市场，你认为我国可采取怎样的措施？提高国内农产品的市场竞争力；优化粮食进口结构；建立定价机制和风险预警机制；通过国际合作战略，加强海外农业投资，提高非洲、南美洲等地区的农业生产水平，保障国际粮食市场的稳定供给。
1．甲、乙、丙、丁所对应省区正确的是(　　)A．黑龙江　湖北　西藏　河北B．黑龙江　河北　湖北　西藏C．西藏　黑龙江　湖北　河北D．湖北　黑龙江　河北　西藏
【解析】黑龙江省平原面积广阔，耕地面积大，纬度较高，蒸发较弱，气候较湿润，河流众多，水资源较多，与图中甲省区特征相似；湖北省位于南方地区，降水丰富，水资源丰富，多低山丘陵，平原面积不大，耕地面积不大，与图中丙省区特征相似；西藏位于青藏高原，多大河的发源地，水资源丰富，但气候高寒，只有少量河谷地区可以耕种，耕地面积小，与图中丁省区特征相似；河北位于华北平原，耕地面积较大，但降水较少、蒸发较强，水资源总量较小，与图中乙省区特征相似。因此甲、乙、丙、丁所对应省区为黑龙江、河北、湖北、西藏。故选B。
(2023·河北石家庄期中)针对我国长期实施的“藏粮于仓、以丰补救”战略带来的问题，国家提出“藏粮于地、藏粮于技”的粮食安全战略。下图示意我国山西、湖北、河北、黑龙江、西藏五省区的耕地面积和水资源总量占全国比重。据此完成1～2题。
2．为响应“藏粮于地、藏粮于技”的粮食安全战略，各省区应该(　　)A．甲省区接受南水北调水源，缓解水土不协调B．乙省区依托有利的交通位置，加强粮食储备C．丙省区促进耕地流转，减少耕地的撂荒现象D．丁省区积极调整农业结构，加大商品粮生产
【解析】甲为黑龙江省，河流较多，水资源总量较大，且黑龙江不处于南水北调沿线，A错误；加强粮食储备符合“藏粮于仓”战略，B错误；湖北外出务工的农民众多，耕地撂荒现象较严重，促进耕地使用权的流转，能有效保障耕地生产力，C正确；西藏耕地面积小，热量条件较差，农业欠发达，生产商品粮的可能性小，D错误。故选C。
03-未来粮食安全的耕地保障
粮食安全战略内容：以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑。粮食生产量目标：确保谷物基本自给、口粮绝对安全。
未来10～20年，粮食总需求量仍将增加。
未来粮食安全面临众多挑战
二十大报告也再次重申“牢牢守住18亿亩耕地红线”，强调“确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中”，使耕地保护、粮食安全再次成为社会关注和热议的焦点。
耕地保护是我国粮食安全的基础保障。
1.原因：人多地少的国情，决定了我国保障国家粮食安全，不能走通过扩大耕地面积来增加粮食产量的路子，而是首先要保护耕地资源，确保我国的耕地数量和生产能力能够满足粮食安全的需要。2.耕地红线：划定了具有法律效力的耕地红线，确保耕地保有量在18亿亩以上，确保基本农田不低于15.6亿亩。
永久基本农田：已经划定的城市周边永久基本农田绝不能随便占用。占补平衡制度：建设占用多少基本农田，就要补充多少数量和质量相当的基本农田，做到占补平衡。水土资源保护：实施高标准农田建设、耕地质量保护与提升、耕地重金属污染治理、水土保持与坡耕地改造、高效节水等，以实现高产田的稳产保育和中、低产田的地力提升。
我国不同类型的中、低产田主要问题区域如图所示：
讨论我国不同区域中、低产田的主要问题与质量提升的重点任务
思考1.说出不同地区中、低产田的主要问题和质量提升的重点任务在哪里？
中、低产田集中分布，黑土地土壤退化严重。
黑土区用养结合，防治水土流失，改良培肥；风沙盐碱区实施保护性耕作，推广滴灌和水肥一体化技术，增施有机肥。
中、低产田分布广，耕层变浅，土壤蓄水保肥能力下降，地下水超采。
发展节水灌溉技术，增施有机肥，秸秆还田，改善耕层结构。
中、低产田分布较多，土壤酸化日益加剧，污染严重。
治酸控污，低产坡耕地改造或退耕恢复植被。
中、低产田集中分布，干旱缺水，土壤贫瘠，耕地退化和次生盐渍化严重，地膜残留污染严重。
发展节水农业以及退耕还林还草，治理水土流失，防治次生盐渍化，回收残膜。
中、低产田集中分布，生态脆弱，不利于农业生产。
开展高原特色生态农田建设，恢复植被，减少水土流失，有效治理土地沙化现象。
3．导致浙江省21世纪10年代后双季稻和单季稻种植比例快速变化的原因可能是(　　)A．粮食作物收益多B．单季稻产量高C．农村劳动力减少D．全球气候变暖
【解析】由图可知，21世纪10年代后，双季稻的比重在下降，单季稻的比重在快速增加。若粮食作物收益多，不会引起双季稻的比重下降，A错误；单季稻与双季稻相比，双季稻可以收获两次，所以双季稻的产量更高，B错误；随着社会经济的发展，青壮年劳动人口向经济发达的地区流动寻找更好的就业机会，使农村劳动力减少，而水稻种植业属于劳动密集型农业，单季稻的种植可以减少劳动力投入，C正确；全球气候变暖使平均气温升高有利于双季稻的生长，应使双季稻种植面积所占比重增加，D错误。故选C。
水稻一直以来是浙江省主要粮食作物，下图为“该省近几十年来单季稻和双季稻种植面积所占比重变化示意图”。为了改善近年来双季稻种植比重下滑的现状，国家出台了扶持双季稻种植的政策。据此完成3～4题。
4．国家大力扶持恢复双季稻种植的主要目的是(　　)A．促进劳动力回乡务农B．减少粮食的进口规模C．提高稻谷的销售价格D．保障国家的粮食供应
【解析】国家大力扶持恢复双季稻种植，会促进劳动力回乡务农，但不是主要目的，A错误；由于双季稻种植比例迅速下降，导致粮食产量降低，威胁国家粮食安全，国家大力扶持恢复双季稻种植，主要目的是保障国家的粮食供应，不是减少粮食的进口规模，B错误、D正确；恢复双季稻的种植会提高水稻的产量，销售价格不会得到提高，C错误。故选D。
粮食生产安全的资源基础
未来粮食安全的耕地保障
人均耕地少，后备资源有限
耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重
耕地资源分布不均，水土资源配置不佳
农业气候灾害频发，粮食产量年际波动大
划定耕地红线，增加资源供给能力
提升耕地质量，降低资源需求