人教版 (2019)选择性必修3 资源、环境与国家安全第三节 中国的耕地资源与粮食安全多媒体教学课件ppt

这是一份人教版 (2019)选择性必修3 资源、环境与国家安全第三节 中国的耕地资源与粮食安全多媒体教学课件ppt，共40页。PPT课件主要包含了学习目标，《谁来养活中国》，粮食生产，粮食储备，3建立粮食储备，粮食总需求量仍将增加，4守住耕地红线，思考感悟等内容，欢迎下载使用。

1.结合我国的国情,了解我国粮食安全的内涵,并理解我国耕地资源与粮食生产能力特征。2.通过具体案例,分析我国实现粮食安全的途径。3.结合材料,理解我国未来粮食安全面临的挑战及我国耕地保障。
1994年美国的莱斯特·布朗发表报告《谁来养活中国》，预测到2030年，中国的粮食缺口将达到 3.69 亿吨，不仅中国无法养活自己，世界市场也负担不起，并预言“粮食的短缺危机将使中国的经济奇迹过早结束”。20多年过去了，中国的粮食问题显然没有沿着布朗所担心的方向发展，这是否意味着布朗的担忧是杞人忧天？我国粮食安全面临哪些挑战？
不是杞人忧天，而是在点醒我们。
耕地减少，国际粮食市场堪忧，生态破坏和污染。
大增52％！中国年购美豆2589万吨，作为大豆故乡为何被美国赶超？
中国是大豆的原产地，被称之为“大豆的故乡”，至今已有4000余年的种植历史。在1995年之前，中国还是全球最大的大豆净出口国，占世界市场份额90％以上，完全可以自给自足。然而，随着我国对全球市场开放程度的提高，和实施国家粮食安全策略，以及大豆产品需求的增长等等，中国“摇身一变”成为其大豆出口竞争对手——美国最大的客户。这种合作关系持续到现在……
思考：我国粮食面临的挑战？国家采取什么政策？我们可以做些什么？
一、粮食生产安全的资源基础1.粮食安全 粮食安全指保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物。粮食生产、储备、流通、进出口四个环节中,任何一个环节出现问题,都可能危及粮食安全。
2.我国粮食安全的立场
我国国务院于1996年发布了《中国的粮食问题》白皮书,明确阐述了我国“立足国内资源,实现粮食基本自给”的一贯立场。这意味着,我国把粮食安全建立在国内粮食生产的基础之上,需要粮食总产量与粮食需求量大致持平。
1996年《中国的粮食问题》白皮书
2019年《中国的粮食安全》白皮书
2019年《中国的粮食安全》白皮书指出，党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央把粮食安全作为治国理政的头等大事，提出了“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”的新粮食安全观，确立了以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑的国家粮食安全战略，走出了一条中国特色粮食安全之路。
3.粮食生产的基础 以水稻、小麦、玉米、大豆等作物种植为基础。
4.影响粮食总产量的因素 粮食总产量是耕地面积与单位耕地面积产量的乘积,不仅与耕地的数量和质量有关,还与耕地所在区域的热量、水和光照等资源的时空配置有关。
粮食总产量＝耕地面积×单位耕地面积产量
民为国基，谷为民命。粮食事关国运民生，粮食安全是国家安全的重要基础。 中国坚持立足国内保障粮食基本自给的方针，实行最严格的耕地保护制度，实施“藏粮于地、藏粮于技”战略。
5.耕地资源与粮食生产能力特征
（1）人均耕地少，后备耕地资源有限。
尽管我国的耕地面积约占世界的9.5%，但人均耕地面积仅有世界平均水平的40%。随着人口持续增长和各类建设用地的扩展，人均耕地面积不断减少；可开发的后备耕地资源数量少、质量低，开发难度大。
中国用约占世界9.5％的耕地，养活着世界20％的人口。
思考：这样的耕地面积能够供养多少人口？
视野拓展 我国后备耕地资源 在全国后备耕地资源中,荒草地占64.3%,盐碱地占12.2%,内陆滩涂占8.7%,裸地占8.0%,其他占6.8%。在开发利用过程中,倘若处置不当,往往会引发水土流失和土地沙化。全国近期可供开发利用的后备耕地资源为220.48万公顷,约占后备耕地资源总量的41.1%。其中,集中连片的后备耕地资源仅62.68万公顷,主要分布在黑龙江、新疆。(数据来源:2016年全国耕地后备资源调查结果新闻发布会)
（2）耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重。我国约70%的耕地为中、低产田。已是耕地存在水土流失、荒漠化、土壤肥力降低等问题，并遭受“三废”、化肥和农药残留、农膜等污染。
思考：（1）哪些自然环境影响我国的耕地质量？ （2）哪些人类活动影响我国的耕地质量？
耕作方式；灌溉方式；农药、化肥的施用；采矿行为等。
气候、地形、地质条件、水文等因素。
(3)耕地空间分布不均，水土资源配置不佳。
②北方地区：水热资源有限，耕地以旱地为主，分布着全国75%的中等地和90%的低等地，是我国新增耕地的主要分布区，但新增耕地往往都是质量较低的耕地。
盐碱地棉花高产配套技术
（2）.气候和地形是如何影响我国耕地分布的？
思考：（1）.我国耕地分布有哪些特点？
总体上空间分布不均，集中分布在东部季风气候区，南方耕地质量较高。
我国东部为季风气候区，水热条件配置较好，且东部地区以平原、丘陵、山地为主，地形较为平坦，因此耕地分布集中在东部地区。
③西北地区：耕地仅分布在水资源条件相对较好的绿洲。
(4)农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大。
受季风气候影响，我国农业气象灾害种类多、频率高、强度大，平均每年约有30%的播种面积受灾。在重大水旱灾害发生的年份，我国粮食总产量减少10%以上。
我国人口众多，季风气候显著、干旱区面积广大、 多丘陵山地，这是我国的基本国情，因此耕地的粮食生产的承载压力大。
二、实现粮食安全的途径 1. 基本要求：建立在国内粮食生产基础之上的粮食安全，需要不断增加粮食总产量，以满足人口和消费水平增长带来的粮食消费需求。
1949—2015年，我国粮食产量增加速度约为人口增加速度的2.2倍，粮食安全状况得到了显著改善。1996年以来，我国人均粮食产量超过400千克，基本上实现了粮食供需平衡。
2.增加粮食总产量的基本途径(1)扩大耕地数量：1949年以后，耕地数量增加有限，目前总体呈减少趋势。
1949年以前的数千年中，我国主要通过扩大耕地面积实现粮食总产量的增加。
1949年以后，耕地数量增加有限，20世纪80年代以后耕地面积和播种面积总体呈减少趋势，粮食总产量的增加主要是通过提高单位面积产量实现的。
（2）提高单位面积产量
提高粮食单位面积产量的途径
思考 ：每种措施如何影响粮食单位面积产量？
发展农业机械化，可提高农业生产效率。
农田灌溉与防洪排涝，可增强防治早涝灾害能力，平整土地利于耕作。
施用农家有机肥和化肥，可提高土壤肥力。
使用农药可有效防治病虫害。
培育高产品种及配套栽培技术，可保证高产。
提高耕地复种指数，发展间作套种，能提高耕地利用率。
4.调节粮食安全的手段 (1)通过粮食的跨区调剂,解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题。
结合材料探究: ①“北粮南运”的粮食主要输出地和输入地分别有哪些? ②作为主要的粮食输入地,京津地区、长江三角洲地区、珠江三角洲地区为什么需要输入大量的粮食?
输出地:东北地区和冀鲁豫地区
输入地:京津地区、东南地区和西南地区。
经济发达,城镇化水平高,人均耕地面积少,粮食需求量大;农业生产以城郊农业为主,主要农产品为蔬菜、水果、乳畜产品、水产品等。
问题探究 从“南粮北调”到“北粮南运”,中国农业经历千年形成的粮食产销格局在最近的30年间被彻底改变了。“北粮南运”的“北”和“南”有两种含义:对于京津地区,“北”指东北地区;对于东南地区和西南地区,“北”指东北地区和冀鲁豫地区。对于东北地区,“南”指京津地区、东南地区和西南地区;对于冀鲁豫地区,“南”指东南地区和西南地区。
(2)充分利用国际粮食(包括谷物和大豆)市场,是我国保证粮食安全的重要辅助手段之一。
思考：①我国大豆对外依存度的变化趋势如何？②我国进口大豆主要用于榨油和做饲料的原材料。在你的生活中，接触的大豆制品或者以大豆为原材料的产品有哪些？③ 你认为我国是否需要改变大量进口大豆的现状？
大豆对外依存度逐年增大。
大豆油、豆粉及一些休闲食品等。
应该改变。大豆对外依存度太高，在一定程度上影响粮食安全。
在我国独具特色的现代粮食安全保障体系中，最为重要的就是“统购统销”政策“和国家粮食储备制度，它们充分体现了我国古代“量入为出，食陈储新”的思想。其中，粮食储备是维护我国粮食安全的基本制度，对国家的粮食安全起着“蓄水池”的作用。现代粮食储备除延续历史上的救荒功能外，还具有调节国内外粮食市场秩序、应对突发事件等功能。
活动：讨论规避粮食进口给我国带来粮食安全风险的措施 在全球化背景下，通过国际贸易进口粮食是满足粮食需求的重要手段之一。鉴于我国耕地紧张、农业生产成本高，有人建议我国维持粮食安全应充分利用国际粮食市场。但如果直接从国际市场大量进口粮食，一来可能会引起国际粮价大幅上涨，即“大国效应”，导致“买得贵”；二来国际市场贸易量有限，未必能满足我国庞大的需求，导致“买不到”。近些年世界粮食储备降到了30年来的最低点，国际粮价大涨已在30多个国家诱发粮食危机，甚至损害了经济增长并危及政治安全。
自然灾害风险，国际政治、军事冲突的风险及粮食产品的质量风险等。
加强国际合作；可在海外租借土地进行耕种等。
综合考虑影响粮食安全和国家安全的各方面因素，并收集有关资料，讨论以下问题。①除“买得贵”和“买不到”风险外，利用国际粮食市场还可能存在哪些风险？②为了能够在保障国家安全的前提下充分利用国际粮食市场，你认为我国可采取怎样的措施？
三、未来粮食安全的耕地保障1.国家粮食安全战略和目标（1）战略：“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”。
(2)目标：“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”。
饮食结构结构将随着生活水 平的提高而发生重大调整
2.粮食安全面临的挑战
人口规模在达到峰值之前将持续增长
3.耕地保障对粮食安全的意义(1)耕地的数量、质量和生态安全必须支撑我国的粮食安全。
(2)人多地少的国情,决定了我国保障国家粮食安全,不能通过扩大耕地面积增加粮食产量,而是要保护耕地资源,确保我国的耕地数量和生产能力。
(3)实行了最严格的耕地保护政策,划定了具有法律效力的耕地红线。
已经确定的耕地红线绝不能突破，已经划定的城市周边永久基本农田绝不能随便占用；建设占用多少基本农田，就要补充多少数量和质量相当的基本农田，做到占补平衡。
(5)保护与改善耕地质量和可持续利用能力的措施 高标准农田建设以及耕地质量保护与提升、耕地重金属污染治理、水土保持与坡耕地改造、高效节水等。
我国营造了三北防护林、长江中上游防护林,这些防护林起到了什么作用?
三北防护林具有保持水土、防风固沙、保护农田的作用;长江中上游防护林具有涵养水源、保持水土的作用。
科尔沁左翼后旗地处内蒙古高原东南部。下图为该区域1975—2005年间耕地重心变化图。据此完成1~2题。