考点38 烃的衍生物(原卷版)-备战2025年高考化学一轮复习（江苏专用）

这是一份考点38 烃的衍生物(原卷版)-备战2025年高考化学一轮复习（江苏专用），共36页。试卷主要包含了学会醇、酚、醛和酮的检验方法，物理性质的变化规律，由断键方式理解醇的化学性质，常见几种醇的性质及应用等内容，欢迎下载使用。

TOC \ "1-3" \h \u \l "_Tc3107" PAGEREF _Tc3107 \h 1
\l "_Tc22395" 1．高考真题考点分布 PAGEREF _Tc22395 \h 1
\l "_Tc27498" 2．命题规律及备考策略 PAGEREF _Tc27498 \h 1
\l "_Tc7657" 2
\l "_Tc13202" 考法01 卤代烃2
\l "_Tc17435" 考法02 醇和酚6
\l "_Tc28210" 考法03 醛和酮11
\l "_Tc10060" 考法04 羧酸和酯15
\l "_Tc10060" 考法05 胺和酰胺19
\l "_Tc29162" 22
1.高考真题考点分布
2.命题规律及备考策略
【命题规律】
烃的衍生物是有机化学的主体，从多年高考试题来看，题型比较固定，通常以新材料、新药物、新颖实用的有机物的合成为载体考查卤代烃取代反应、消去反应、醇、酚、醛和酮、酯、胺、酰胺等知识，题目难度一般适中。
从近三年高考试题来看，醇、酚、醛和酮是历年高考化学试题必考点之一，题型比较固定，通常以新材料、新药物、新颖实用的有机物的合成为载体考查醇和酚的官能团结构、性质及相互转化关系，有机物结构简式的确定、反应类型的判断、化学方程式的书写、同分异构体的判断和书写等。考题中常常提供已知信息以考查考生的信息处理能力、知识迁移能力、分析推理能力以及思维创新能力。
从近三年高考试题来看，本考点题型比较固定，通常以新材料、新药物、新颖实用的有机物的合成为载体考查羧酸的官能团结构、性质及相互转化关系，有机物结构简式的确定、反应类型的判断、化学方程式的书写、同分异构体的判断和书写等。考题中常常提供已知信息以考查考生的信息处理能力、知识迁移能力、分析推理能力以及思维创新能力
【备考策略】
1．认识各类烃的衍生物的结构，了解它们的结构特点；
2．从化学键、官能团的角度理解各类烃的衍生物参加反应的特征和规律；
3．学会醇、酚、醛和酮的检验方法。
【命题预测】
预计2025年仍然以新情景为切入口在选择题中考查有关烃的衍生物等的结构和性质，在非选择题中考查官能团的转化。尤其是密切关注胺、酰胺，应引起高度重视。
考法01 卤代烃
1.卤代烃的概念
(1)卤代烃是烃分子里的氢原子被________取代后生成的化合物。通式可表示为R—X(其中R—表示烃基)。
(2)官能团是________。
2.物理性质
(1)状态：通常情况下，除________、________、________等少数为气体外，其余为液体或固体；
(2)沸点：比同碳原子数的烃沸点要________；
(3)溶解性：水中________，有机溶剂中________；
(4)密度：一般一氟代烃、一氯代烃比水小，其余比水大。
3.化学性质
(1)水解反应
①反应条件：________________。
②C2H5Br在碱性条件下水解的化学方程式为________________________。
③用R—CH2—X表示卤代烃，碱性条件下水解的化学方程式为________________________。
(2)消去反应
①概念：有机化合物在一定条件下，从一个分子中脱去一个或几个小分子(如H2O、HX等)，而生成含不饱和键的化合物的反应。
②卤代烃消去反应条件：________________。
③溴乙烷发生消去反应的化学方程式为________________________________________。
④用R—CH2—CH2—X表示卤代烃，消去反应的化学方程式为________________________________________________。
【名师提醒】
卤代烃消去反应的规律
(1)两类卤代烃不能发生消去反应
(2)有两种或三种邻位碳原子，且碳原子上均带有氢原子时，发生消去反应可生成不同的产物。例如：＋NaOHeq \(――→,\s\up11(醇),\s\d4(△))NaCl＋H2O＋CH2===CH—CH2—CH3↑(或CH3—CH===CH—CH3↑)。
(3) 型卤代烃，发生消去反应可以生成R—C≡C—R。
例如：BrCH2CH2Br＋2NaOHeq \(――→,\s\up11(醇),\s\d4(△))CH≡CH↑＋2NaBr＋2H2O。
4.卤代烃(RX)中卤素原子的检验方法
(1)实验流程
(2)注意事项
①卤代烃不能电离出X－，必须转化成X－，酸化后方可用________溶液来检验。
②将卤代烃中的卤素原子转化为X－，可用卤代烃的水解反应，也可用消去反应(与卤素原子相连的碳原子的邻位碳原子上有氢原子)。
5.卤代烃的制备
(1)不饱和烃与卤素单质、卤代氢等能发生________，如：
CH3—CH===CH2＋Br2―→CH3CHBrCH2Br
CH3—CH===CH2＋HBreq \(――→,\s\up11(催化剂),\s\d4(△))
(2)取代反应
如：乙烷与Cl2：________________________________。
CH3CH2OH与HBr：________________________________。
请判断下列说法的正误(正确的打“√”，错误的打“×”)
(1)卤代烃中一定含有C、H和卤族元素( )
(2)随着碳原子数的增多，一氯代烃的密度逐渐增大( )
(3)等碳原子数的一氯代烃，支链越多，沸点越低( )
(4)卤代烃都能发生水解反应和消去反应( )
(5)溴乙烷属于电解质，在碱的水溶液中加热可生成乙醇( )
(6)溴乙烷与NaOH的乙醇溶液共热生成乙烯( )
(7)所有卤代烃都能够发生水解反应和消去反应( )
(8)取溴乙烷水解液，向其中加入AgNO3溶液，可观察到淡黄色沉淀( )
(9)检验卤代烃中卤素原子的实验中，在加入AgNO3溶液之前一定要加入稀硝酸( )
(10)所有卤代烃都是通过取代反应制得的( )
考向1 卤代烃的性质
【例1】下列卤代烃能发生消去反应，且生成物中存在同分异构体的是( )
A． B．(CH3)3CCH2Cl
C．CH3CH2BrD．
【思维建模】卤代烃水解反应和消去反应的比较
考向2 卤代烃在有机转化中的作用
【例2】下面是以环戊烷为原料制备环戊二烯的合成路线，下列说法正确的是( )
A．A的结构简式为
B．反应④的反应试剂和反应条件是浓H2SO4加热
C．①②③的反应类型分别为卤代、水解、消去
D．环戊二烯与Br2以1∶1的物质的量之比加成可生成
【对点01】化合物X的分子式为C5H11Cl，用NaOH的醇溶液处理X，可得分子式为C5H10的两种产物Y、Z，Y、Z经催化加氢后都可得到2-甲基丁烷。若将化合物X用NaOH的水溶液处理，则所得有机产物的结构简式可能是( )
A．CH3CH2CH2CH2CH2OHB．
C．D．
【对点02】以溴乙烷为原料制取1，2­二溴乙烷，下列转化方案中最合理的是( )
A．CH3CH2BrCH2BrCH2Br
B．CH3CH2BrCH2BrCH2Br
C．
D．
【对点03】有机物H有镇咳、镇静的功效，其合成路线如下：
已知：RXR-MgX(R、R’、R’’代表烃基或氢)
回答下列问题：
(1)A的化学名称为___________；D中含氧官能团的名称是___________。
(2)③的反应类型是___________。
(3)反应②的化学方程式为______________________。
(4)X的结构简式为___________。
(5)写出苯环上的一氯代物只有一种的H的同分异构体的结构简式：___________。
考法02 醇和酚
1．概念：________与烃基或苯环侧链上的饱和碳原子相连的化合物称为醇。
2．饱和一元醇的分子通式：____________________ (n≥1)。
3．分类
4．物理性质的变化规律
(1)水溶性：低级脂肪醇________于水，饱和一元醇的溶解度随着分子中碳原子数的递增而________。
(2)密度：一元脂肪醇的密度一般小于1 g·cm－3。
(3)沸点
①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐________。
②醇分子间存在________，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远________烷烃。
5．由断键方式理解醇的化学性质
如果将醇分子中的化学键进行标号如图所示，那么醇发生化学反应时化学键的断裂情况如图所示：
以1­丙醇为例，完成下列条件下的化学方程式，并指明断键部位。
(1)与Na反应：________________________________________，①。
(2)催化氧化：________________________________________，①③。
(3)与HBr的取代：________________________________________，②。
(4)消去反应：________________________________________，②⑤。
(5)与乙酸的酯化反应：________________________________，①。
6．常见几种醇的性质及应用
二、酚
1．概念：________与苯环________相连而形成的化合物，最简单的酚为。
2．物理性质
(1)纯净的苯酚是________晶体，有特殊气味，易被空气氧化呈________色。
(2)苯酚常温下在水中的溶解度________，当温度高于________时，能与水________，苯酚________于乙醇等有机溶剂。
(3)苯酚有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用，如果不慎沾到皮肤上，应立即用________洗涤，再用水冲洗。
3.苯酚的化学性质
(1)羟基中氢原子的反应
A．弱酸性：苯酚的电离方程式为________________________________，俗称________，但酸性很弱，不能使紫色石蕊溶液变红；
B．与活泼金属反应：与Na反应的化学方程式为________________________________；
C．与碱反应：苯酚的浑浊液eq \(――→,\s\up7(加入NaOH溶液))变________eq \(――→,\s\up7(再通入CO2气体))溶液又变________。
该过程中发生反应的化学方程式分别为__________________________，________________________。
(2)苯环上氢原子的取代反应
苯酚与饱和溴水反应的化学方程式为________________________________，反应产生________沉淀，此反应常用于苯酚的定性检验和定量测定。
(3)显色反应：苯酚与FeCl3溶液作用显_______色，利用这一反应可以检验酚类物质的存在。
(4)加成反应：与H2反应的化学方程式为________________________________________。
(5)氧化反应
苯酚易被空气中的氧气氧化而显_______色；易被酸性KMnO4 溶液氧化；易燃烧。
4．苯酚的用途和对环境的影响
苯酚是重要的医用消毒剂和化工原料，广泛用于制造酚醛树脂、染料、医药、农药等。酚类化合物均有毒，是重点控制的水污染物之一。
【易错提醒】脂肪醇、芳香醇、酚的比较
请判断下列说法的正误(正确的打“√”，错误的打“×”)
(1)所有的醇都能发生氧化反应和消去反应( )
(2)1­丙醇和2­丙醇发生消去反应的产物相同，发生催化氧化的产物不同( )
(3)CH3OH、CH3CH2OH、、都能在铜催化下发生氧化反应( )
(4)苯酚易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，不易溶于冷水( )
(5)苯酚有毒，沾到皮肤上，可用浓NaOH溶液洗涤( )
(6)苯酚的水溶液呈酸性，说明酚羟基的活泼性大于水中羟基的活泼性( )
(7)除去苯中的苯酚，加入浓溴水再过滤( )
(8)分子式为C7H8O的芳香类有机物有五种同分异构体( )
(9) 和含有的官能团相同，二者的化学性质相似( )
(10)向苯酚钠溶液中通入少量CO2时生成Na2CO3，通入过量CO2则生成NaHCO3( )
考向1 醇的结构和性质
【例1】下面是丁醇的两种同分异构体，其键线式、沸点如表所：
下列说法不正确的是( )
A．异丁醇分子是由异丁基、羟基构成的
B．异丁醇的核磁共振氢谱有四组峰，且面积之比是
C．表中沸点数据可以说明烃基结构会明显影响有机物的物理性质
D．异丁醇、叔丁醇在一定条件下经催化氧化可分别生成异丁醛、叔丁醛
【思维建模】 醇的消去反应和氧化反应
1.醇的消去规律
(1)结构条件
①醇分子中连有羟基(—OH)的碳原子必须有相邻的碳原子；
②该相邻的碳原子上必须连有氢原子。
(2)断键方式
2.醇的催化氧化规律
醇能否发生催化氧化及氧化产物类型取决于醇分子中是否有α－H及其个数：
考向2 酚的结构和性质
【例2】有关原花青素()的下列说法不正确的是( )
A．该物质可以看作醇类，也可看做酚类 B．1 ml该物质可与4 ml Br2反应
C．1 ml该物质可与7 ml NaOH反应 D．1 ml该物质可与7 ml Na反应
【对点01】下列关于醇类物质的物理性质的说法中，不正确的是( )
A．沸点：乙二醇>乙醇>丙烷
B．乙醇是常用的有机溶剂，可用于萃取碘水中的碘
C．交警对驾驶员进行呼气酒精检测，利用了酒精易挥发的性质
D．甲醇、乙醇、丙醇均可与水以任意比例混溶，这是因为这些醇分子与水分子间形成了氢键，且烃基体积小
【对点02】芳樟醇常用于合成香精，香叶醇存在于香茅油、香叶油、香草油、玫瑰油等物质中，有玫瑰花和橙花香气。它们的结构简式如下：
下列说法不正确的是( )
A．两种醇都能与溴水反应
B．两种醇互为同分异构体
C．两种醇在铜催化的条件下，均可被氧化为相应的醛
D．两种醇在浓H2SO4存在下加热，均可与乙酸发生酯化反应
【对点03】中药莪术有行气破血，消积止痛之功效，莪术二醇是莪术挥发油主要成分之一，其结构简式如图。下列说法错误的是( )
A．莪术二醇的分子式为C15H26O2
B．莪术二醇可以使酸性K2Cr2O7溶液变色
C．莪术二醇含有两个醇羟基可以催化氧化得到二元醛
D．一定条件下莪术二醇可发生加聚反应得到高聚物
【对点04】胡椒酚是植物挥发油的成分之一，它的结构简式为，下列叙述中不正确的是( )
A．1 ml胡椒酚最多可与4 ml氢气发生反应
B．1 ml胡椒酚最多可与4 ml溴发生反应
C．胡椒酚可与甲醛发生反应，生成聚合物
D．胡椒酚在水中的溶解度小于苯酚在水中的溶解度
【对点05】异甘草素具有抗肿瘤、抗病毒等功效，结构简式如图所示。下列说法错误的是( )
A．分子中有12种氢原子
B．分子中所有碳原子可能共平面
C．1ml异甘草素在一定条件下最多能与8mlH2发生反应
D．1ml异甘草素与足量溴水反应最多消耗5ml溴单质
考法03 醛和酮
1．醛、酮的概述
(1)醛、酮的概念
(2)醛的分类
醛 eq \b\lc\{(\a\vs4\al\c1(按烃基\b\lc\{(\a\vs4\al\c1(脂肪醛\b\lc\{(\a\vs4\al\c1(饱和脂肪醛,不饱和脂肪醛)),芳香醛)),按醛基数\b\lc\{(\a\vs4\al\c1(一元醛（甲醛、乙醛、苯甲醛）,二元醛（乙二醛）,……))))
饱和一元醛的通式：______________，饱和一元酮的通式：______________。
2．常见的醛、酮及物理性质
3.醛的化学性质
(1)请写出乙醛主要反应的化学方程式。
①银镜反应：__________________________________________________________________。
②与新制Cu(OH)2反应：_______________________________________________________。
③催化氧化反应：____________________________________________。
④还原(加成)反应：____________________________________________。
(2)具有极性键共价分子与醛、酮的酮羰基发生加成反应：
。
【名师点睛】
醛基的检验及定量规律
4．醛的应用和对环境、健康产生的影响
(1)醛是重要的化工原料，广泛应用于合成纤维、医药、染料等行业。
(2)35%～40%的甲醛水溶液俗称___________：具有杀菌(用于种子杀菌)和___________性能(用于浸制生物标本)。
(3)劣质的装饰材料中挥发出的___________是室内主要污染物之一。
【名师点睛】
醛和酮的区别与联系
请判断下列说法的正误(正确的打“√”，错误的打“×”)
(1)醛的官能团是—COH( )
(2)乙醛分子中的所有原子都在同一平面内( )
(3)乙醛的密度比水大，且能与水以任意比例混溶( )
(4)凡是能发生银镜反应的有机物都是醛( )
(5)醛类既能被氧化为羧酸，又能被还原为醇( )
(6)甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛( )
(7)醛类物质发生银镜反应或与新制Cu(OH)2的反应均需在碱性条件下( )
(8)1 ml甲醛与足量的硝酸银溶液反应，可得到4 ml单质银( )
(9)水与丙酮能完全互溶的原因是两种分子间能形成氢键( )
(10)环己酮()分子中所有碳原子不可能共平面( )
考向1 醛的结构与性质
【例1】下列关于醛的说法中正确的是( )
A．醛的官能团是
B．所有醛中都含醛基和烃基
C．一元醛的分子式符合CnH2nO的通式
D．所有醛都能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色，并能发生银镜反应
【思维建模】
醛基特征反应实验的注意事项
(1)银镜反应：
A．试管内壁必须洁净；
B．银氨溶液随用随配，不可久置；
C．水浴加热，不可用酒精灯直接加热；
D．醛用量不宜太多，一般加3滴；
e.银镜可用稀HNO3洗涤。
(2)与新制的Cu(OH)2反应：
A．Cu(OH)2要随用随配，不可久置；
B．配制Cu(OH)2时，所用NaOH必须过量；
C．反应液用酒精灯直接加热。
考向2 酮的结构与性质
【例2】 (2024·江苏省南京师范大学苏州实验学校高三零模考试)化合物W是重要的药物中间体，可由下列反应制得：
下列有关说法正确的是( )
A．X分子中采取sp2杂化的碳原子有3个
B．Y分子中所有碳原子可能共平面
C．Z分子存在手性异构体
D．W分子可发生水解、加成和消去反应
【对点01】某一元醛发生银镜反应，可得21.6 g Ag，等量的该醛完全燃烧时，可生成5.4 g H2O和17.6 g CO2，则该醛可能是( )
A．乙醛(CH3CHO) B．丙烯醛(CH2==CH—CHO)
C．丙醛(CH3CH2CHO) D．丁烯醛(CH2==CHCH2CHO)
【对点02】丙烯醛的结构式为CH2=CH—CHO。下列关于它的性质的叙述中错误的是( )
A．能使溴水褪色，也能使酸性高锰酸钾溶液褪色
B．在一定条件下与H2充分反应，生成1－丙醇
C．能发生银镜反应表现氧化性
D．在一定条件下能被空气氧化
【对点03】贝里斯—希尔曼反应条件温和，其过程具有原子经济性，示例如图，下列说法错误的是( )
+
A．Ⅰ中所有原子共平面B．该反应属于加成反应
C．Ⅱ能发生取代反应、氧化反应D．Ⅲ能使溴的四氯化碳溶液褪色
【对点04】化合物Y是一种药物中间体，其合成路线中的一步反应如图，下列说法正确的是( )
A．X分子中所有原子均处于同一平面
B．X、Y均能发生加成、取代、消去反应
C．X→Y发生了取代反应
D．等物质的量的X与Y分别与足量溴水反应，最多消耗的物质的量相同
考法04 羧酸和酯
1．羧酸结构
(1)概念：由烃基与___________相连构成的有机化合物。
(2)官能团：___________ (填结构简式)。
(3)饱和一元羧酸的通式CnH2nO2(n≥1)。
2．甲酸和乙酸的分子组成和结构
3. 羧酸化学性质(以CH3COOH为例)
羧酸的性质取决于羧基，反应时的主要断键位置如图：
①酸的通性：乙酸是一种弱酸，酸性比碳酸强，在水溶液里的电离方程式为______________________。
②酯化反应：CH3COOH和CH3CHeq \\al(18,2)OH发生酯化反应的化学方程式为
__________________________________________________________________。
4．酯概念及分子结构特点
(1)羧酸分子羧基中的_________被_________取代后的产物，可简写为___________ (结构简式)，官能团为___________。
(2)低级酯的物理性质：具有芳香气味的_______体，密度一般比水______，________于有机溶剂。
(3)化学性质(以CH3COOC2H5为例)
在酸或碱存在的条件下，酯可以发生水解反应生成相应的羧酸和醇，酯的水解反应是___________的逆反应。在酸性条件下的水解是可逆反应，但在碱性条件下的水解是不可逆的。
【名师点睛】
酯化反应与酯的水解反应的比较
5．油脂
(1)组成和结构：油脂是___________和___________形成的酯，属于___________化合物，其结构可表示为。
(2)油脂的分类
(3)油脂的化学性质
= 1 \* GB3 ①水解反应(以硬脂酸甘油酯为例)
油脂在碱性溶液中的水解反应又称为________，常用于生产肥皂，高级脂肪酸钠是肥皂的有效成分。
= 2 \* GB3 ②油脂的氢化
如油酸甘油酯通过氢化发生转变的化学方程式为
__________________________________________________________________。
该过程也可称为油脂的_________，这样制得的油脂叫___________，通常又称为硬化油。
【易错警示】
请判断下列说法的正误(正确的打“√”，错误的打“×”)
(1)乙酸、硬脂酸、油酸互为同系物( )
(2)无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物( )
(3)能与NaHCO3溶液反应产生CO2的有机物应含有羧基( )
(4)分子式相同的羧酸和酯类互为同分异构体( )
(5)在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH( )
(6)羧基和酯基中的均能与H2加成( )
(7)C4H8O2同分异构体的类型有羧酸、酯、羟基醛等( )
(8)天然油脂没有固定的熔点和沸点，所以天然油脂是混合物( )
(9)C17H33COOH和C17H31COOH与甘油形成的酯属于油脂( )
(10)油脂水解可得到丙三醇( )
考向1 羧酸的结构与性质
【例1】(2024·江苏省南京航空航天大学苏州附属中学高三适应性测试)五倍子是一种常见的中草药，其有效成分为X。在一定条件下X可分别转化为Y、Z。
下列说法不正确的是( )
A．1ml X最多与4ml NaOH 发生反应
B．Y在一定条件下可发生加成反应、消去反应
C．可以用FeCl3溶液检验X是否完全转化为Y
D．Z 在酸性条件下水解可生成两种有机物
考向2 酯的结构与性质
【例2】化合物M(如图所示)是一种赋香剂。下列关于M的说法正确的是( )
A．含有三种官能团B．1mlM最多消耗2mlNaOH
C．所有碳原子可能处于同一平面D．一氯代物有9种(不含立体异构)
考向3 油脂的结构和性质
【例3】关于油脂，下列说法不正确的是( )
A．硬脂酸甘油酯可表示为
B．花生油能使酸性高锰酸钾溶液褪色
C．植物油通过催化加氢可转变为氢化油
D．油脂是一种重要的工业原料，可用于制造肥皂、油漆等
【对点01】 能与NaHCO3溶液反应产生气体，分子式为C5H10O2的同分异构体有(不考虑立体异构)( )
A．2种 B．3种 C．4种 D．5种
【对点02】有机物A的结构简式是，下列有关A的性质的叙述中错误的是( )
A．A与金属钠完全反应时，两者物质的量之比是1∶3
B．A与氢氧化钠完全反应时，两者物质的量之比是1∶3
C．A能与碳酸钠溶液反应
D．A既能与羧酸反应，又能与醇反应
【对点03】抗生素克拉维酸的结构简式如图所示，下列关于克拉维酸的说法错误的是( )
A．存在顺反异构
B．含有5种官能团
C．可形成分子内氢键和分子间氢键
D．1ml该物质最多可与1mlNaOH反应
【对点04】乙酸乙酯在NaOH的重水(D2O)溶液中加热水解，其产物是( )
A．CH3COOD、C2H5OD B．CH3COONa、C2H5OD、HOD
C．CH3COONa、C2H5OH、HOD D．CH3COONa、C2H5OD、H2O
【对点05】下列关于分子式为C4H8O2的有机物的同分异构体的说法中，不正确的是( )
A．属于酯类的有4种 B．属于羧酸类的有2种
C．存在分子中含有六元环的同分异构体 D．既含有羟基又含有醛基的有3种
【对点06】某物质的结构为，关于该物质的叙述正确的是( )
A．一定条件下与氢气反应可以生成硬脂酸甘油酯
B．1 ml该油脂一定条件下可与3 ml H2发生加成反应
C．与氢氧化钠溶液混合加热能得到肥皂的主要成分
D．与其互为同分异构体且完全水解后产物相同的油脂有三种
【对点07】有一瘦身用的非天然油脂，其结构如下图所示。下列说法正确的是( )
A．该非天然油脂属于高级脂肪酸的甘油酯
B．该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热，其水解产物不与溴水反应
C．该非天然油脂为高分子化合物
D．该非天然油脂在稀硫酸的作用下能水解
考法05 胺和酰胺
1．胺
(1)定义：_________取代___________中的氢原子而形成的化合物。
(2)三种分子结构通式
(3)化学性质(胺的碱性)
RNH2＋H2ORNH eq \\al(\s\up11(＋),\s\d4(3)) ＋OH－；
RNH2＋HCl―→RNH3Cl；
RNH3Cl＋NaOH―→RNH2＋NaCl＋H2O。
2．酰胺
(1)定义：羧酸分子中___________被________所替代得到的化合物。
(2)分子结构通式
①，其中叫做________，叫做________。
②
③
(3)几种常见酰胺及其名称

(4)化学性质——水解反应
RCONH2＋H2O＋HCl eq \(――→,\s\up7(△)) ________________________________；
RCONH2＋NaOH eq \(――→,\s\up7(△)) ________________________。
请判断下列说法的正误(正确的打“√”，错误的打“×”)
(1)胺和酰胺都是烃的含氧衍生物( )
(2)胺和酰胺都含有C、、元素( )
(3)甲胺的结构简式为OHC-NH2( )
(4)胺类化合物具有碱性( )
(5)苯胺和盐酸反应生成可溶于水的苯胺盐酸盐( )
(6)胺的通式一般写作R-NH2( )
(7)胺与羧酸反应生成肽键的反应类型与酯化反应的反应类型不同( )
(8)C4NH11的胺类同分异构体共有8种( )
(9)胺类物质中三种含氮结构的N原子为sp3杂化( )
(10)酰胺中一定含酰基( )
考向1 胺的结构与性质
【例1】吡啶()是类似于苯的芳香化合物，2－乙烯基吡啶(VPy)是合成治疗矽肺病药物的原料，可由如下路线合成。下列叙述正确的是( )
+
A．MPy只有两种芳香同分异构体B．EPy中所有原子共平面
C．VPy是乙烯的同系物D．反应①的反应类型是加成反应
考向2 酰胺的结构与性质
【例2】来那度胺是一种治疗多发性骨髓瘤的药物，其结构简式如图，下列关于该分子的说法错误的是( )
A．仅含有1个手性碳原子B．最多8个碳原子共面
C．所有N原子均为sp3杂化D．1ml最多与2ml NaOH反应
【对点01】N-乙基吲哚具有良好的储氢性能，其储氢析氢过程如下图所示。有关N-乙基吲哚的说法正确的是( )
A．分子式为C14H11NB．属于芳香烃
C．储氢前后一氯代物相同D．乙基吲哚最多能储6 ml H2
【对点02】避蚊胺(X)简称DEET，是一种广谱昆虫驱避剂，其结构如图所示。下列有关避蚊胺的说法错误的是( )
A．分子式为C12H17NOB．与水溶液共热能发生水解反应
C．能使酸性高锰酸钾溶液褪色D．分子中所有C原子可能在同一平面上
【对点03】利巴韦林是一种抗病毒药物，可用于治疗一些病毒性肺炎和病毒性肝炎，其结构简式如下图所示。有关该化合物的叙述错误的是( )
A．分子式为C8H12N4O5B．能发生水解反应
C．含氧官能团为羟基、酯基和酰胺基D．能发生消去反应
【对点04】N-苯基苯甲酰胺广泛应用于药物，可由苯甲酸与苯胺反应制得，由于原料活性低，可采用硅胶催化、微波加热的方式，微波直接作用于分子，促进活性部位断裂，可降低反应温度。取得粗产品后经过洗涤-重结晶等，最终得到精制的成品。
已知：
下列说法不正确的是( )
A．反应时断键位置为C-O键和N-H键
B．洗涤粗产品用水比用乙醚效果更好
C．产物可选用乙醇作为溶剂进行重结晶提纯
D．硅胶吸水，能使反应进行更完全
题型一 卤代烃
1．下列关于卤代烃的叙述中正确的是( )
A．所有卤代烃都是难溶于水，密度比水小的液体
B．所有卤代烃在适当条件下都能发生消去反应
C．所有卤代烃都含有卤原子
D．所有卤代烃都是通过取代反应制得的
2．下列关于2－溴丁烷结构与性质的实验叙述不正确的是( )
A．2－溴丁烷中C－Br键较C－C键的键长短但极性大，故易断裂
B．用NaOH水溶液、AgNO3溶液、硝酸可鉴定其含有溴元素
C．用水、酸性KMnO4溶液可鉴定其发生消去反应的有机产物
D．与NaOH的乙醇溶液在加热条件下反应，有机产物可能有三种不同的结构
3．下列实验方案不能达到实验目的是( )
题型二 醇和酚
4．结合下表数据分析，下列关于乙醇、乙二醇的说法，不合理的是( )
A．二者的溶解性与其在水中能够形成氢键有关
B．可以采用蒸馏的方法将二者进行分离
C．丙三醇的沸点应该高于乙二醇的沸点
D．二者组成和结构相似，互为同系物
5．下列醇类物质中既能发生消去反应，又能发生催化氧化反应生成醛类的物质是( )

6．下列为四种有机化合物的结构简式，均含有多个官能团，下列有关说法中正确的是( )
A．①属于酚，可与NaHCO3溶液反应产生CO2
B．②属于酚，遇FeCl3溶液发生显色反应
C．1 ml ③ 最多能与2 ml Br2发生反应
D．④属于醇，不能发生消去反应
7．苯酚在一定条件下能与H2加成得到环己醇。下面关于这两种物质的叙述中，错误的是( )
A．常温时在水中的溶解性都比乙醇差
B．都能与金属Na、K等金属反应放出氢气
C．都显弱酸性，且酸性都弱于碳酸
D．苯酚与FeCl3溶液作用显紫色，环己醇加入FeCl3溶液，液体分层，上层无色
8．(2024·江苏省南通市如皋市高三下适应性考试)有机物W可发生如图所示的反应，下列说法正确的是( )
A．为促进M的生成，试剂Q可用硫酸
B．Y中所有碳原子均可能共平面
C．M、X、Y都存在顺反异构体
D．X中sp2杂化和sp3杂化的碳原子的比例是8∶1
题型三 醛和酮
9．有关醛、酮的下列说法中，正确的是( )
A．醛和酮都能与氢气、氢氰酸等发生加成反应
B．醛和酮都能与银氨溶液发生银镜反应
C．碳原子数相同的醛和酮互为同分异构体
D．不能用新制的Cu(OH)2来区分醛和酮
10．下列关于醛、酮加成反应的化学方程式的书写，错误的是( )
A．CH3CHO+HCN
B．CH3CHO+NH3
C．CH3CHO+CH3OH
D．
11．环己酮和乙二醇在一定条件下反应可生成环己酮缩乙二醇，其反应过程如图所示：+HOCH2CH2OH→(环己酮缩乙二醇)。下列说法正确的是( )
A．生成环己酮缩乙二醇的反应是缩聚反应
B．环己酮既能发生氧化反应，又能发生还原反应
C．环己酮缩乙二醇的一氯代物有5种(不考虑立体异构)
D．环己酮分子中所有碳原子共平面
12．β­紫罗兰酮是存在于玫瑰花、番茄等中的一种天然香料，下列说法正确的是( )
A．β­紫罗兰酮的分子式是C13H22O
B．1 mlβ­紫罗兰酮最多能与2 ml H2发生加成反应
C．β­紫罗兰酮属于酯类物质
D．β­紫罗兰酮与等物质的量溴加成时，能生成3种产物
13．一种合成中间体Z可通过如下转化得到。
下列有关X、Y、Z的说法正确的是( )
A．1ml X中含有2ml碳氧π键
B．X、Y均能与银氨溶液反应
C．X分子中所有原子一定在同一平面
D．Z与足量加成后的产物分子中含3个手性碳原子
题型四 羧酸和羧酸衍生物
14．下列有机物中，互为同系物的是( )
A．甲酸与油酸 B．乙酸和丙烯酸
C．硬脂酸和油酸 D．甲酸与硬脂酸
15．某种药物主要成分X的分子结构如图所示，关于有机物X的说法中，错误的是( )
A．X水解可生成乙醇
B．X不能跟溴水反应
C．X能发生加成反应
D．X难溶于水，易溶于有机溶剂
16．内酯Y可由X通过电解合成，并在一定条件下转化为Z，转化路线如下：
下列说法不正确的是( )
A．Z分子中一定共面的原子数可以是14B．Y→Z的反应类型是取代反应
C．X、Y、Z中只有Y不能与碳酸钠溶液反应D．X苯环上的一氯代物有9种
17．化合物Z是一种制备抗癌药的中间体，其合成方法如下。下列说法正确的是( )
A．1mlX分子中含6ml碳氮σ键B．Y分子中所有原子可能共平面
C．Z不能和NaOH溶液发生反应D．Z分子中含有1个手性碳原子
18．(2024·江苏省连云港市高三第一次调研考试)化合物Z是合成连翘酯苷类似物的重要中间体，其合成路线如下：
下列说法不正确的是( )
A．X在催化剂作用下可与甲醛发生缩聚反应
B．Y与足量氢气加成的产物中含有3个手性碳原子
C．Z分子存在顺反异构
D．X、Z可用饱和NaHCO3溶液鉴别
19．(2024·江苏省南京市、盐城市高三第一次模拟考试)化合物Z是抗肿瘤活性药物中间体，其合成路线如下：
下列说法不正确的是( )
A．X中含有醛基和醚键
B．X、Y可用FeCl3溶液或2%银氨溶液进行鉴别
C．Z分子存在手性碳原子
D．该转化过程中包含加成、消去、取代反应类型
20．(2024·江苏省盐城市高三一模考试)化合物是合成药物艾氟康唑的中间体，下列说法不正确的是( )
A．X与CH3CH2MgBr发生加成反应B．Y分子存在对映异构现象
C．Z分子中所有原子位于同一平面上D．Y、Z可用溴的四氯化碳溶液鉴别
21．(2024·江苏省南通市高三第一次调研测试)物质Y是一种重要的药物中间体，其合成路线如下：
下列说法不正确的是( )
A．中含碳氧键B．X与互为顺反异构体
C．Y分子中不含有手性碳原子D．可用新制的检验Y中是否有X
22．(2024·江苏省南通市高三第二次调研测试)化合物Z是一种药物合成中间体，其合成路线如下：
下列说法正确的是( )
A．X分子中只含有酮羰基、醚键两种含氧官能团
B．1 ml Y与足量NaOH溶液反应，消耗2 ml NaOH
C．Z分子不存在顺反异构体
D．Z可以与HCHO在一定条件下发生缩聚反应
23．(2024·江苏省南通市海门高三第一次调研考试)化合物C是合成镇痛药的一种中间体，其合成路线如下：
下列说法正确的是( )
A．X是一种烃
B．Y分子存在对映异构现象
C．Y分子中所有的碳原子可能共平面
D．Y、Z可用FeCl3溶液进行鉴别
24．(2024·江苏省南通市如皋市高三下适应性考试)有机物W可发生如图所示的反应，下列说法正确的是( )
A．为促进M的生成，试剂Q可用硫酸
B．Y中所有碳原子均可能共平面
C．M、X、Y都存在顺反异构体
D．X中sp2杂化和sp3杂化的碳原子的比例是8∶1
25．(2024·江苏省南通市如皋市高三下第二次适应性考试)药品乙是一种免疫调节剂，其合成路线如下，下列说法正确的是( )
A．Y分子中含有2个手性碳原子
B．可以用酸性KMnO4溶液检验Y中是否含有X
C．1mlZ最多能与1ml NaHCO3反应
D．的反应类型为水解反应，产物之一为CH3CH2CH3
26．(2024·江苏省泰州市高三下一模调研考试)药物沃塞洛托的重要中间体的合成路线如图所示．下列说法不正确的是( )
A．最多能与反应
B．分子中所有原子有可能共平面
C．的分子组成相差C3H4
D．用红外光谱可确证存在不同的官能团
27．(2024·江苏省扬州中学高三下学期月考)异甘草素具有抗肿瘤、抗病毒等药物功效。合成中间体Z的部分路线如图：
下列有关化合物X、Y和Z的说法正确的是( )
A．1mlZ中含有6ml碳氧σ键
B．X分子中的所有原子一定共平面
C．Y能发生加成、氧化和消去反应
D．Z与足量的氢气加成后的产物分子中含有3个手性碳原子
28．(2024·江苏省苏锡常镇四市高三下教学情况调研一模)化合物Z是一种有机合成中的重要中间体，其部分合成路线如下：
下列说法正确的是( )
A．Y与Z分子均存在顺反异构体
B．用酸性高锰酸钾溶液鉴别X和Y
C．X、Y、Z三种物质中，Y在水中的溶解度最大
D．Z与足量H2加成后的产物中有3个手性碳原子
29．(2024·江苏省常州市第一中学高三下学期期初检测)树脂用于制玻璃纤维增强塑料，合成方法如下图，表示链延长．
下列说法不正确的是( )
A．X、P均能被高锰酸钾溶液所氧化B．的结构简式为
C．的强度比的大D．的重复单元中有四种官能团
30．(2024·江苏省海安高级中学高三下学期开学考试)化合物乙是一种治疗神经类疾病的药物，可由化合物甲经多步反应得到。下列有关化合物甲、乙的说法正确的是( )
A．化合物甲和乙都是易溶于水的有机物
B．化合物乙能与甲醛发生缩聚反应
C．NaHCO3溶液或FeCl3溶液均可用来鉴别化合物甲、乙
D．化合物乙能与盐酸、溶液反应，且乙最多能与反应
31．有一种合成香料玫瑰呋喃的物质，其结构简式如图所示(已知： 具有芳香性，与苯的性质相似)。下列说法正确的是( )
A．该物质既能使溴水褪色，又能使酸性高锰酸钾溶液褪色
B．在浓硫酸的作用下，该物质能生成六元环的酯类物质
C．该物质既能与酸发生取代反应，又能与醇发生取代反应
D．等物质的量的该物质最多消耗Na与H2的物质的量之比为2∶1
32．有机物A的结构简式如图所示，下列关于A的说法正确的是( )
A．A的分子式为C13H13O5
B．1ml有机物A最多能消耗2mlNa2CO3
C．1mlA和足量金属钠反应生成22.4L气体
D．A能发生取代、氧化、加成反应
33．M是一种常见药物中间体，结构简式如下图所示，下列有关说法错误的是( )
A．M的分子式为C11H18O5
B．M可以发生加成反应、氧化反应、取代反应
C．M环上的一氯取代物有6种(不考虑立体异构)
D．1 ml M最多可以与3 ml NaOH反应
34．莫那匹韦(EIDD—2801)对流感病毒(Influenza)、冠状病毒(Crnavirus)、呼吸道合胞病毒(RSV)及埃博拉(Ebla)病毒都有优良的抗病毒活性，莫那匹韦在人体内迅速转化为其活性形式EIDD—1931，转化过程如图所示，下列说法正确的是( )
A．EIDD—1931的分子式为C8H11O6N3
B．EIDD—2801分子中所有的碳原子可能共面
C．该转化反应属于取代反应，其另一种产物为(CH3)2CHCOOH
D．EIDD—2801和EIDD—1931均能使酸性K2Cr2O7溶液变为无色
35．有机化合物Ⅲ具有较强的抗氧化性，合成Ⅲ的反应如下。下列有关说法错误的是( )
A．该反应属于取代反应
B．有机物Ⅲ的分子式为C16H21O4N
C．有机物Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ均能与NaOH溶液、H2、溴水发生发应
D．有机物Ⅰ的所有原子可能共面
36．(2024·江苏省连云港市高三模拟)化合物Z是合成抗肿瘤药物的中间体，其合成路线如下：
下列说法正确的是( )
A．X中的含氧官能团分别是羟基、氨基、醛基
B．1mlY最多能与新制的含的悬浊液发生反应
C．Z分子与足量的加成后所得分子中含有3个手性碳原子
D．X、Y、Z可用溶液和溶液进行鉴别
1．(2024·江苏卷，7，3分)催化剂能改变化学反应速率而不改变反应的焓变，常见倠化剂有金属及其氧化物、酸和碱等。倠化反应广泛存在，如豆科植物固氮、石墨制金刚石、CO2和H2制CH3OCH3(二甲醚)、V2O5倠化氧化SO2等。催化剂有选择性，如C2H4与O2反应用Ag催化生成(环氧乙烷)、用催化生成CH3CHO。催化作用能消除污染和影响环境，如汽车尾气处理、废水中NO3-电倠化生成N2、氯自由基催化O3分解形成臭氧空洞。我国在石油催化领域领先世界，高效、经济、绿色是未来催化剂研究的发展方向。下列有关反应描述正确的是( )
A．CH3CH2OH催化氧化为CH3CHO，CH3CH2OH断裂C-O键
B．氟氯烃破坏臭氧层，氟氯烃产生的氯自由基改变O3分解的历程
C．丁烷催化裂化为乙烷和乙烯，丁烷断裂键和键
D．石墨转化为金刚石，碳原子轨道的杂化类型由sp3转变为sp2
2．(2024·江苏卷，9，3分)化合物Z是一种药物的重要中间体，部分合成路线如下：
下列说法正确的是( )
A．X分子中所有碳原子共平面B．1ml Y最多能与1ml H2发生加成反应
C．Z不能与Br2的CCl4溶液反应D．Y、Z均能使酸性KMnO4溶液褪色
3．(2023•江苏卷，9，3分)化合物Z是合成药物非奈利酮的重要中间体，其合成路线如下：

下列说法正确的是( )
A．X不能与FeCl3溶液发生显色反应
B．Y中的含氧官能团分别是酯基、羧基
C．1mlZ最多能与3mlH2发生加成反应
D．X、Y、Z可用饱和NaHCO3溶液和2%银氨溶液进行鉴别
4．(2022•江苏卷，9，3分)精细化学品Z是X与HBr反应的主产物，X→Z的反应机理如下：
下列说法不正确的是( )
A．X与互为顺反异构体
B．X能使溴的CCl4溶液褪色
C．X与HBr反应有副产物生成
D．Z分子中含有2个手性碳原子
5．(2021·江苏卷，10，3分)化合物Z是合成抗多发性骨髓瘤药物帕比司他的重要中间体，可由下列反应制得。
下列有关X、Y、Z的说法正确的是( )
A．1mlX中含有2ml碳氧π键
B．Y与足量HBr反应生成的有机化合物中不含手性碳原子
C．Z在水中的溶解度比Y在水中的溶解度大
D．X、Y、Z分别与足量酸性KMnO4溶液反应所得芳香族化合物相同
6．(2020·江苏卷，12，4分)化合物Z是合成某种抗结核候选药物的重要中间体，可由下列反应制得。
下列有关化合物X、Y和Z的说法正确的是( )
A．X分子中不含手性碳原子
B．Y分子中的碳原子一定处于同一平面
C．Z在浓硫酸催化下加热可发生消去反应
D．X、Z分别在过量NaOH溶液中加热，均能生成丙三醇
7．(2019·江苏卷，13，4分)化合物Y具有抗菌、消炎作用，可由X制得。
下列有关化合物X、Y的说法正确的是( )
A．1 ml X最多能与2 ml NaOH反应
B．Y与乙醇发生酯化反应可得到X
C．X、Y均能与酸性KMnO4溶液反应
D．室温下X、Y分别与足量Br2加成的产物分子中手性碳原子数目相等
8．(2018·江苏卷，11，4分)根据下列实验操作和现象所得出的结论正确的是( )
9．(2018·江苏卷，13，4分)化合物Y 能用于高性能光学树脂的合成，可由化合物X与2 −甲基丙烯酰氯在一定条件下反应制得：
下列有关化合物X、Y 的说法正确的是( )
A． X 分子中所有原子一定在同一平面上
B． Y与Br2的加成产物分子中含有手性碳原子
C． X、Y均不能使酸性KMnO4溶液褪色
D． X→Y的反应为取代反应
10．(2017·江苏卷，13，4分)根据下列实验操作和现象所得到的结论正确的是
考点内容
考题统计
卤代烃
2022•江苏卷，9，3分；2018·江苏卷，13，4分；2017·江苏卷，13，4分；
醇和酚
2024·江苏卷，7，3分；2020·江苏卷，12，4分；2018·江苏卷，11，4分；
醛和酮
2023•江苏卷，9，3分；
羧酸、羧酸衍生物
2024·江苏卷，9，3分；2021·江苏卷，10，3分；2019·江苏卷，13，4分
结构特点
实例
与卤素原子相连的碳没有邻位碳原子
CH3Cl
与卤素原子相连的碳有邻位碳原子，但邻位碳原子上无氢原子
反应类型
取代反应(水解反应)
消去反应
反应条件
强碱的水溶液、加热
强碱的醇溶液、加热
断键方式
反应本质
卤代烃分子中—X被水中的—OH所取代，生成醇
相邻的两个碳原子间脱去小分子HX
产物特征
引入—OH，生成含—OH的有机化合物
消去HX，生成含碳碳双键或碳碳三键等不饱和键的有机化合物
名称
俗名
结构简式
色、态
毒性
水溶性
主要用途
甲醇
木精或木醇
________
无色透明的液体
剧毒
与水互溶
化工原料、
绿色燃料
乙二醇
________
无色、甜味、黏稠状的液体
无毒
抗冻剂、化工原料
丙三醇
________
制日用化妆品
和硝化甘油
类别
脂肪醇
芳香醇
酚
实例
CH3CH2OH
C6H5CH2OH
C6H5OH
官能团
—OH
—OH
—OH
结构特点
—OH与链烃基相连
—OH与芳香烃侧链上的碳原子相连
—OH与苯环直接相连
主要化学性质
(1)与钠反应；(2)取代反应；(3)消去反应；(4)氧化反应；(5)酯化反应
(1)弱酸性；(2)取代反应；(3)显色反应；(4)氧化反应；(5)加成反应
特性
将红热的铜丝插入醇中有刺激性气味物质产生(生成醛或酮)
遇FeCl3溶液显紫色
异丁醇
叔丁醇
键线式
沸点/℃
108
82.3
物质
概念
表示方法
醛
由___________与________相连的化合物
RCHO
酮
________与两个________相连的化合物
名称
结构简式
状态
气味
溶解性
甲醛(蚁醛)
______________
_______
______________
易溶于水
乙醛
______________
_______
______________
与水以任意比互溶
丙酮
液体
特殊气味
与水以任意比互溶
银镜反应
与新制Cu(OH)2悬浊液反应
反应原理
R—CHO＋2Ag(NH3)2OHeq \(――→,\s\up7(水浴加热))RCOONH4＋3NH3＋2Ag↓＋H2O
R—CHO＋2Cu(OH)2＋NaOHeq \(――→,\s\up7(△))RCOONa＋Cu2O↓＋3H2O
反应现象
产生光亮的银镜
产生砖红色沉淀
定量关系
R—CHO～2Ag；HCHO～4Ag
R—CHO～2Cu(OH)2～Cu2O；HCHO～4Cu(OH)2～2Cu2O
注意事项
(1)试管内壁必须洁净；
(2)银氨溶液随用随配，不可久置；
(3)水浴加热，不可用酒精灯直接加热；
(4)醛用量不宜太多；
(5)银镜可用稀HNO3浸泡洗涤除去
(1)新制Cu(OH)2悬浊液要随用随配，不可久置；
(2)配制新制Cu(OH)2悬浊液时，所用NaOH必须过量
官能团
官能团位置
结构通式
区
别
醛
醛基：
碳链末端(最简单的醛是甲醛)
(R为烃基或氢原子)
酮
羰基：
碳链中间(最简单的酮是丙酮)
(R、R′均为烃基)
联系
碳原子数相同的饱和一元脂肪醛和饱和一元脂肪酮互为同分异构体
物质
分子式
结构简式
官能团
甲酸
___________
___________
___________
乙酸
___________
___________
___________
条件
化学方程式
稀H2SO4
____________________________________________
NaOH溶液
____________________________________________
酯 化
水 解
反应关系
CH3COOH＋C2Heq \\al(18,5)OHCH3CO18OC2H5＋H2O
催化剂
浓硫酸
稀硫酸或NaOH
催化剂的其他作用
吸收水使平衡右移，提高反应物的转化率
NaOH中和酯水解生成的CH3COOH，提高酯的水解率
加热方式
直接加热
热水浴加热
反应类型
酯化反应(取代反应)
水解反应(取代反应)
物理性质
代表物
分子组成
油
常温下通常呈液态，熔点较低
植物油(花生油、大豆油等)
含较多不饱和高级脂肪酸的甘油酯
脂肪
常温下通常呈固态，熔点较高
动物脂肪(羊油、牛油等)
含较多饱和高级脂肪酸的甘油酯
条件
化学方程式
酸性
碱性
物质
油脂
矿物油
脂肪
油
组成
多种高级脂肪酸的甘油酯
多种烃(石油及其分馏产品)
含饱和烃基多
含不饱和烃基多
性质
固态或半固态
液态
液态
具有酯的性质，能水解，有的油脂兼有烯烃的性质
具有烃的性质，不能水解
鉴别
加含酚酞的NaOH溶液，加热，红色变浅不再分层
加含酚酞的NaOH溶液，加热，无变化
用途
营养素可食用，化工原料如制肥皂、甘油
燃料、化工原料
水
乙醇
乙醚
苯甲酸
微溶
易溶
易溶
苯胺
易溶
易溶
易溶
N-苯基苯甲酰胺
不溶
易溶于热乙醇，冷却后易于结晶析出
微溶
实验目的
实验方案
A
证明溴乙烷发生消去反应有乙烯生成
向试管中加入适量的溴乙烷和NaOH的乙醇溶液，加热，将反应产生的气体通入溴的四氯化碳溶液
B
检验卤代烃中卤原子的种类
将溴乙烷与氢氧化钠溶液共热，取冷却后反应液，滴加硝酸酸化后滴加硝酸银溶液
C
验证乙炔能被酸性高锰酸钾溶液氧化
将电石与饱和食盐水反应生成的气体通入酸性高锰酸钾溶液，观察溶液是否褪色
D
验证苯和液溴在的溴化铁催化下发生取代反应
将反应产生的混合气体先通入溴的四氯化碳溶液再通入AgNO3溶液，观察是否有淡黄色沉淀生成
物质
分子式
沸点/℃
溶解性
乙醇
C2H6O
78.5
与水以任意比混溶
乙二醇
C2H6O2
197.3
与水和乙醇以任意比混溶
选项
实验操作和现象
结论
A
向苯酚浊液中滴加Na2CO3溶液，浊液变清
苯酚的酸性强于H2CO3的酸性
B
向碘水中加入等体积CCl4，振荡后静置，上层接近无色，下层显紫红色
I2在CCl4中的溶解度大于在水中的溶解度
C
向CuSO4溶液中加入铁粉，有红色固体析出
Fe2+的氧化性强于Cu2+的氧化性
D
向NaCl、NaI的混合稀溶液中滴入少量稀AgNO3溶液，有黄色沉淀生成
Ksp(AgCl) >Ksp(AgI)
选项
实验操作和现象
实验结论
A
向苯酚溶液中滴加少量浓溴水、振荡，无白色沉淀
苯酚浓度小
B
向久置的Na2SO3溶液中加入足量BaCl2溶液，出现白色沉淀；再加入足量稀盐酸，部分沉淀溶解
部分Na2SO3被氧化
C
向20%蔗糖溶液中加入少量稀H2SO4，加热；再加入银氨溶液；未出现银镜
蔗糖未水解
D
向某黄色溶液中加入淀粉 KI 溶液，溶液呈蓝色
溶液中含 Br2