高中第1节 认识有机化学优秀课件ppt

这是一份高中第1节 认识有机化学优秀课件ppt，共30页。PPT课件主要包含了素养目标，生活中的有机物，有机化学的发展，有机物，无机物，有机化合物的分类，按组成元素分，链烃脂肪烃，学习评价，烃的衍生物等内容，欢迎下载使用。

1.知道有机化学的研究对象和范围,了解有机化学的发展历程及其所面临的挑战,培养科学态度与社会责任的化学学科核心素养。2.了解有机化合物常见的分类方法及类别,认识常见官能团及其结构,了解有机化合物的类别与官能团的关系及其代表物质,培养宏观辨识与微观探析的化学学科核心素养。3.体会科学分类法在认识事物和科学研究中的作用,培养证据推理与模型认知的化学学科核心素养。
一、有机化学的发展(1)萌发和形成阶段①有机化学萌发于17世纪。19世纪初,瑞典化学家贝采里乌斯首先提出了“有机化合物”和“有机化学”这两个概念。②1828年,贝采里乌斯的学生维勒首次在实验室里用无机物合成了尿素[CO(NH2)2]这种有机化合物。
③1830年,李比希创立了有机化合物的定量分析方法。④1848~1874年,关于碳的价键、碳原子的空间结构等理论相继被提出,之后研究有机化合物的官能团体系又被建立起来,使有机化学成为一门较为完整的学科。
(2)发展和走向辉煌时期①有机结构理论的建立和有机反应机理的研究,使人们对有机化学反应有了新的掌控能力。②红外光谱(IR)、核磁共振(NMR)、质谱(MS)和X射线衍射(XRD)等物理方法的引入,使有机分析达到了微量、高效、准确的程度。③随着逆合成分析法设计思想的诞生以及有机合成路线设计实现程序化并进入计算机设计时代,新的有机化合物的合成速度大大提高。
美国《化学文摘》编辑部统计，已知的有机化合物的数目：1880年约为1.2万种，1910年约1.5万种，1940年约为50万种，1961年约为175万种，1990年已超过1 000万种，2004年，达到3 500万种以上。2020年，达到上亿种以上。
烃：只含碳、氢元素烃的衍生物：有碳、氢以外的元素，如O、N等
深化拓展：芳香化合物、芳香烃、苯的同系物之间的关系
苯的同系物必须符合以下条件：①是烃，②只含一个苯环，③侧链全部是烷基，④通式符合CnH2n－6；
(1)⑩　(2)①②⑤⑦⑧　(3)②⑤⑦　(4)⑦　(5)①⑧
有机化合物中，决定化合物特殊性质的原子或原子团
注意：烷烃基、苯环均不属于官能团。
问题： 如何区分醇和酚？
羟基与苯环直接相连为酚，如
羟基与苯环不直接相连则为醇，如
1.官能团的理解:官能团是决定着某类有机化合物共同特性的原子或原子团。但是通常情况下,烷基和苯环不是官能团。2.书写官能团的结构简式时,应注意不能漏掉短线,如“—C≡C—”不能写成“C≡C”;书写官能团的名称时,注意名称书写要规范、准确,如“碳碳双键”不能只写成“双键”。
3.烃基中的 、—C≡C—属于官能团。
4.分子中官能团不同,其化学性质也不同;分子中官能团相同,但若其连接方式和位置不同,化学性质也可能不同。如当羟基直接连在苯环上时属于酚类,当羟基连在脂肪烃基上时则属于醇类。5.硝基(—NO2)和氨基(—NH2)也属于官能团。
例2 下图所示的分子酷似企鹅,因此化学家将该物质取名为Penguinne。试写出Penguinne的分子式及Penguinne分子中含有的官能团名称。
提示 分子式为C10H14O, 官能团：酮羰基和碳碳双键。
小贴士——键线式省略有机化合物分子中的碳氢键、碳原子及与碳原子相连的氢原子,保留氮原子、氯原子等杂原子及与杂原子相连的氢原子,用短线表示分子中的碳碳键,每个端点或拐角处代表一个碳原子,用这种方式表示的结构简式称为键线式。如:
像甲烷、乙烷、丙烷这些结构相似、分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的化合物互称为同系物
结构相似、分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的化合物互称为同系物。
相对分子质量相差14或14的整数倍
同系物化学性质几乎相同，物理性质有差异；随C原子数增加，熔沸点升高，密度增大。
2.同系物具有相同的通式如烷烃的组成通式为CnH2n+2(n≥1),烯烃(只含一个碳碳双键)的组成通式为CnH2n(n≥2)等。
例3 下列各组中的物质不属于同系物的是(　　)
易错警示(1)羟基与脂肪烃基或与芳香烃侧链上的碳原子相连的有机化合物属于醇;羟基与苯环上的碳原子直接相连的有机化合物是酚。芳香醇和酚的官能团相同,但类别不同,二者分子构成上相差一个或若干个CH2原子团时,并不互为同系物。
(2)符合通式CnH2n+2且n值不同的烃一定互为同系物,因为符合通式为CnH2n+2的烃一定是链状烷烃;但是符合通式CnH2n、CnH2n-2等且n值不同的烃则不一定互为同系物,因为符合通式CnH2n的烃可能是烯烃或环烷烃,符合通式CnH2n-2的烃可能是炔烃、二烯烃或环烯烃等。
常见常考的8种重要官能团:
—C≡C—、—X、—OH、—CHO、COOH、—COOR、—CONH-
总结：官能团、基、根三者的区别和联系
1.对盆栽鲜花施用S-诱抗素制剂，可以保证鲜花盛开。S-诱抗素分子的结构简式如图所示，下列关于该分子的说法正确的是（ ）A.含有碳碳双键、羟基、酮羰基、羧基B.含有苯环、羟基、酮羰基、羧基C.含有羟基、酮羰基、羧基、酯基D.含有碳碳双键、苯环、羟基、酮羰基
2.维生素C的结构简式为
丁香油酚的结构简式为
下列关于这两种有机化合物所含官能团的说法正确的是(　　)A.均含酯基B.均含醇羟基和酚羟基C.均含碳碳双键D.均为含苯环的有机化合物