人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第1节 细胞膜的结构和功能教学ppt课件

这是一份人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第1节 细胞膜的结构和功能教学ppt课件，共18页。PPT课件主要包含了新课导入，膜具有选择透过性，细胞信息交流方式1，受体简介，发出信号的细胞，细胞信息交流方式2，靶细胞，Eg精卵细胞的结合，不溶于脂质的物质，溶于脂质的物质等内容，欢迎下载使用。

3.1细胞膜的结构和功能
1.概述细胞膜的主要功能。2.分析细胞膜结构的探索过程，领悟科学的过程和方法。3.了解流动镶嵌模型的基本内容。
功能一：将细胞与外界环境分隔开
1、鸡蛋黄和鸡蛋清是分开的，说明了细胞膜有什么作用？
2、细胞膜具有该功能的意义是什么？
保障了细胞内部环境的相对稳定
3、把正常的蛋黄与戳破的蛋黄分别放入蓝墨水中，一段时间后结果如图，这体现细胞膜的什么功能？
功能二：控制物质进出细胞
细胞膜的对物质进出的控制作用是绝对的吗？
多细胞生物体作为一个繁忙有序的细胞社会，每个细胞都不是孤立存在的，细胞与细胞之间相互联系共同完成生命活动。这体现细胞膜的什么功能？
功能三：进行细胞间的信息交流
阅读教材P41图3-2，了解细胞间信息交流的方式
细胞分泌的化学物质（如激素）经血液 运输与靶细胞上的受体结合
1、化学本质：糖蛋白2、作用：接受激素等化学物质的信号3、特点：专一性（一种受体只能识别一种或者一类物质）
如：精子与卵细胞的结合
相邻两个细胞的细胞膜接触
细胞信息交流方式3： 相邻的细胞间形成通道（通道联系）
1.怎么区分显微镜视野中的气泡和细胞？2.光学显微镜下能否看见细胞膜？
气泡有一圈很粗的黑边，是光亮的，里面只有空气。细胞具有细胞膜、细胞质、细胞核的复杂立体结构。在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。
细胞膜的功能是由它的成分和结构决定的
阅读教材P42，了解对细胞膜成分的探索历程
1895年 “欧文顿实验”
根据该实验，我们能提出什么假说？
2.在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？
3.那为什么一开始不直接对膜的成分进行提取、分离和鉴定呢？
1.最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？
有必要，通过鉴定能更准确地说明问题
从生理功能上入手，通过对现象的推理分析的。
探究 制备细胞膜的方法
哺乳动物 成熟的红细胞
选择哺乳动物成熟红细胞，原因：
2、制备细胞膜的实验原理是什么？
把红细胞放在清水中，红细胞会吸水涨破
细胞膜化学分析结果：组成膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多
无细胞壁、无细胞核和众多细胞器，容易得到较纯的细胞膜
1.选择什么样的实验材料制备细胞膜最合适，并说出理由？
根据磷脂分子的结构特点，思考磷脂分子在水—空气中的排布方式？
磷酸 “头” 部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。
磷脂是组成细胞的主要脂质，是一种由甘油、脂肪酸、和磷酸等所组成的分子。
1925年，荷兰科学家Grter和Grendel用丙酮从红细胞中提取出脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。
膜中脂质分子排列为连续两层
细胞膜的两侧都有水环境存在，同学们尝试着大胆的推测和想象一下在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？
思考：取肝脏细胞的磷脂排成单层，会是细胞表面积的两倍吗？
资料、 各种细胞膜的成分
1935年，英国学者丹尼利和戴维森发现细胞的表面张力明显低于油—水界面的表面张力，已知油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力会降低。基于以上信息，你能够做出何种推测？
脂质（磷脂最丰富）大约占50%蛋白质 大约占40%
少量糖类 大约占2%—10%
思考：你从左侧曲线中能得出什么结论？
细胞膜上蛋白质的种类和数量越多，则功能越复杂。
脂质和蛋白质等成分是如何组成细胞膜的？阅读教材P43-45，了解对细胞膜结构的探索过程
1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗－亮－暗的三层结构
他大胆的提出生物膜的模型：所有生物膜都由蛋白质－脂质－蛋白质三层结构构成，电镜下看到的中间的亮层是脂质分子，两边的暗层是蛋白质分子．他把生物膜描述为静态的统一结构．
要点：①所有膜结构都相同②静态的结构
1970年 荧光标记的小鼠细胞 和人细胞融合实验
细胞膜具有一定的流动性,从而推翻了静止模型的观点
１）各种生物膜功能不同，应该结构也不同２）细胞的生长、变形虫的变形运动、白细胞吞噬细菌等现象不好解释
1972年，桑格和尼克森提出流动镶嵌模型