初中生物鲁科版 (五四制)七年级上册第一节食物中的营养物质课堂教学ppt课件

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这是一份初中生物鲁科版 (五四制)七年级上册第一节食物中的营养物质课堂教学ppt课件，共18页。PPT课件主要包含了无机盐，维生素，作用大，需要量小，种类多，简记歌谣等内容，欢迎下载使用。

1、糖类有什么作用？哪些物质属于糖类？
A、糖类作用：为人体提供能量（主要供能物质）
葡萄糖蔗糖淀粉
含有糖类较多的食物有哪些？
能为人体提供能量（备用供能物质）
有哪些食物中含较多的脂类？
为什么儿童、青少年、伤病员要多吃蛋、奶、鱼肉？
这些物质中含有蛋白质。
1、人体主要成分60%-70%2、参与生命活动3、运输营养物质和废物（必须溶解后才能运输）
钙、磷是强壮的骨骼与牙齿所必需
铁是制造红细胞所必须的无机盐
（调节代谢、抵抗疾病）
夜盲A 脚气B 坏血C 佝偻D
人体内主要能源物质，构成细胞的成分
大米、小麦、玉米、绿豆、甘薯、马铃薯等
人体内备用能源物质，也是构成细胞的成分
黄豆、花生、芝麻、油彩籽、核桃、猪肉、全脂乳粉
人体供能物质，构成细胞重要物质，促进生长发育和细胞的更新与修复
黄豆、绿豆、肉类、鱼类、禽类、蛋类等
人体细胞的主要成分之一，人体各项生理活动都离不开水
构成人体组织的材料，有些还能调节身体各项生理活动
不构成细胞，也不提供能量，维持人体正常生理活动，不同种类作用不同
各种新鲜的水果、蔬菜、肉蛋、奶及粮食作物等
总结
1、构成人体细胞的基本物质是。 A、蛋白质B、糖类 C、脂肪 D、维生素2、人体主要的供能物质是。 A、蛋白质B、糖类 C、脂肪 D、维生素3、人体的营养物质中，能为人体生理活动提供能量的是。A、蛋白质、糖类、水 B、蛋白质、糖类、维生素C、蛋白质、糖类、脂肪 D、蛋白质、糖类、脂肪、水
4、一般作为备用的能源物质贮存在体内的是。 A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 D、维生素5、维持人体新陈代谢和神经系统正常生理功能的物质是。 A、维生素 B、维生素B1 C、维生素C D、维生素D6、体内的营养物质和废物的运输必须溶解在 A.蛋白质、脂肪B.糖类、无机盐 C.无机盐、水 D.水
7、构成骨骼和牙齿的重要成分是。A、钙、磷B、钙、铁C、钙、碘D、铁、锌8、铁在人体内构成的一种重要成分是。 A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、血红蛋白
1、蛋白质除了构成人体细胞的基本物质外，还对人体__________、________等起作用，此外，被分解后，为人体的____________提供___________。2、多吃黄色玉米、胡萝卜等可预防夜盲症，因为这些食物中含有丰富的_________能在人体内转变成________________。3、某人牙齿经常出血，这是因为体内缺乏____________的缘故，医生嘱咐他应多吃_____
一、选择题：1、牛奶中含有较多的（），可以促进身体的生长，增强体质，所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶。A、维生素A、钙　　 B、蛋白质、糖类 C、蛋白质、钙　　　D、维生素A、糖类2、既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是（）A、蛋白质 B、水 C、维生素　 D、糖类
3、老年人易患骨质疏松症，原因是骨中缺少了（）A、蛋白质 B、铁 C、维生素C 　 D、钙4、下列蔬菜均为200克，其中含维生素C最多的是（）A、菠菜 B、辣椒 C、番茄　 D、胡萝卜
二、连线题1、把缺乏维生素等营养物质与易患的疾病连起来：（1）缺维生素A A.厌食、贫血、肌无力（2）缺维生素B1 B.坏血病（3）缺维生素C C.贫血（4）缺维生素D D.脚气病（5）缺含铁的无机盐 E.地方性甲状腺肿（6）缺含碘的无机盐　 F.夜盲症（7）缺含磷的无机盐 G.骨质疏松症