中职专业课通用版旅游概论（高教第2版）第三章 旅游活动的基本要素公开课教案

这是一份中职专业课通用版旅游概论（高教第2版）第三章 旅游活动的基本要素公开课教案，共8页。教案主要包含了旅游业等内容，欢迎下载使用。


课 题
项目三旅游活动的基本要素
任务三 旅游业
旅游业的影响和作用
课 型
新授课
课 时
2
授课班级
中职一年级
授课时间
授课教师
教材分析
《旅游概论》是中职旅游专业学生的专业基础课，在旅游服务中占有重要地位。旅游业在劳动就业、国民经济发展、文化教育、社会、自然环境众多方面都有影响和作用，既有积极的一面也有消极的一面。在教学中加入了大量的旅游实际案例，方便学生理解。这部分内容在对口升学考试中也占有较大的比重，通常以简答题形式出现。
学情分析
学生对枯燥的理论知识不感兴趣，但学生有一定的自学能力，能够利用互联网搜集资料，所以课前设置了学习任务，小组合作搜集旅游业的影响和作用相关材料并在课上展示。
学习目标
知识目标：掌握旅游业的影响和作用。
能力目标：能根据所学知识在以后的工作中有意识的发挥旅游在经济、环境、社会文化等方面的积极作用，避免旅游在经济、环境、社会文化等方面的消极作用。
素养目标：培养学生的责任感和公民意识，激发爱国热情，增强民族自豪感，帮助学生树立环保意识，建立科学的旅游经营管理理念，合理利用旅游资源。
学习重难点
重点：旅游业在国民经济中的影响和作用
难点：旅游业换回成本低的原因
教学方法
小组合作法、任务驱动法、案例教学法
课前准备
学生网络搜索有关旅游业的资料，制作PPT，登录网站学习微课。
教师准备PPT课件、导学案等。
教学媒体
教学一体机、PPT课件、微课、视频资料
教学过程
教学环节
教师活动设计
学生活动设计
设计意图
活动一：
创设情境
生成问题
教师播放视频，提供材料，创设问题：
这个冬天，冰雪旅游持续火爆，其中热度最高的城市当属哈尔滨。火到什么程度呢？元旦假期3天，哈尔滨市累计接待游客304.79万人次，实现旅游总收入59.14亿元，游客接待量与旅游总收入达到历史峰值。
哈尔滨的火在网络上早已有迹可循。最开始，是被亲切称为“南方小土豆”的南方游客们，分享自己在哈尔滨旅游的各种“被宠”的体验——摆盘的冻梨、松花江上升起的热气球、街头“巡游”的鄂伦春族和驯鹿，还有机场快闪、人造月亮等等。如此热情好客的冰城，不仅让远道而来的游客大呼“来了还想来”，甚至让本地人都感到十分新鲜和陌生，喜提“尔滨”“滨子”等新昵称。一个城市名变成一个人名，少了一个字却多了一份情，听起来就好像在喊自己的亲人和朋友一样。
随着哈尔滨旅游热度持续高涨，“小砂糖橘”“小辣椒”“小菌主”们，接连不断勇闯“尔滨”，各地文化和旅游部门纷纷喊话“尔滨”。
通过阅读材料，分析一下，哈尔滨的持续爆火会带来哪些影响？
小组讨论回答问题。
通过网络热播“小土豆”的视频，激发学生学习兴趣，引发学生思考。
活动二：
调动思维
探究新知
旅游业在社会劳动就业中的作用
旅游业的综合性、带动性特点决定。
案例分析：2021年10月-2022年8月，在环球影城带动下，通州区文旅及相关产业五大主要行业营业收入同比增长超40%。其中，娱乐、住宿业增势火爆，营业收入分别是同期的31.3倍和1.9倍。此外，发展旅游还能带动社会效益、经济效益、生态效益和文化效益的有机结合和全面提升。
提问：通州区文旅及相关产业五大主要行业营业收入增长说明了什么问题？
教师讲述：
习近平总书记指出，“旅游是综合性产业，是拉动经济发展的重要动力”。旅游业覆盖面广、关联性强，游客“吃住行游购物”的消费会显著带动餐饮、住宿、交通、娱乐、旅游商品、科技等相关产业的增长。旅游消费直接投向餐饮、住宿、交通、游玩、购物、娱乐等部门，间接影响金融、保险、通讯、医疗、农业、房地产、环保、印刷等58个部门。据有关机构研究测算，在中国旅游收入每增加1元，可带动第三产业相应增加10.7元，旅游外汇收入每增加1美元，利用外资额则相应增加5.9美元。
小组合作讨论，回答问题。
通过对环球影城的分析既能培养学生自主探究的能力，又能养成学生关注旅游行业发展的习惯，树立职业意识。
活动三：
调动思维
探究新知
旅游业在国民经济发展中的作用
案例分析：
海南三亚，一个被称为“天涯海角”的地方，很久以前，当地人靠打鱼为生，日复一日，守望着经年的寂寥。1988年，三亚升格为地级市，开始把目光投向青山碧水，致力于打造“国际著名滨海休闲旅游城市”。此后多年，三亚旅游业发展喜人，却迟迟未能在国际上扬名。
为提升国际影响力，三亚市政府开始频频与国际选美赛事活动接触。
2003年12月6日晚，106个国家和地区的美丽代表汇聚三亚“美丽之冠”，竞逐“最美丽的女人”。世界之美与海南之美在此交汇相融，向世界传播和平、爱心智慧和美丽。原本抱着“不赚钱也值”的想法的三亚，在赛后盘点时，发现在这次大赛中还赚了2000余万元。这让三亚市政府官员收获了意外的惊喜。
更让三亚市政府官员高兴的是，“世界小姐大赛效应”很快在三亚显现了出来。在此次世界小姐大赛还未正式开赛前，世界各国的游客就云集三亚。当年11月，三亚市星级饭店接待过夜游客达37.7万人次，同比增长25.58%，创下了三亚历史上旅游业月接待人次的新高。
世界小姐大赛，使得三亚在国际上的知名度快速提升。越来越多的游客从世界各地纷至沓来，三亚迅速成为一个世界级的热门的度假旅游胜地。
到2007年，三亚接待海外游客数量已突破了50万人次。三亚旅游部门官员说，自从举办了世界小姐大赛以来，2007年三亚的外国游客人数已增长了80%以上。 至此，三亚境外游客主要依赖港澳台市场的局面已被彻底打破。这里，已成为了韩国、日本、俄罗斯、美国及欧洲等多个国家和地区游客向往的旅游圣地，旅游外汇收入58209.75万美元。 2018年，三亚市接待国内游客（两千多万）20280823人次，国内旅游收入469.91亿元；接待入境游客716158人次，
曾经有人这么形容：“美丽经济，美人在笑，更多的人也在笑。”三亚人借力选美拉动旅游，无疑可骄傲地微笑。
教师提问：从三亚旅游业的发展我们可以看出，旅游业在国民经济发展中有什么作用？
1.旅游业对社会经济的积极影响
（1）直接作用：换取外汇，回笼货币
教师提问：为什么说国际旅游接待是一种“就地出口贸易”？
国际旅游接待是一种就地“出口贸易”，被称作风景出口业。一般来说，一个国家换取外汇的途径有二：一是对外贸易外汇收入，即依靠物质商品出口来换汇；二是非贸易外汇收入。就我国来说，换取外汇的主要渠道是贸易出口，兼有劳务输出、和发展国际旅游接待等，其中，旅游换取外汇更具有其特殊的优越性。因为国际旅游者是在旅游产品生产地(接待国家和地区)进行就地消费，可以节省商品出口时的运输、转口、关税、保险等费用，即旅游业换取外汇是由旅游者送上门来的，既容易获得，换汇率又高。如案例中提到的韩国、日本、俄罗斯、美国及欧洲等多个国家和地区游客到三亚旅游，我们成本很低。据实践统计，旅游换汇成本明显低于贸易换汇成本，一般仅为贸易换汇成本的2/3左右。同时，由于旅游业提供的主要是劳务性产品，因而消耗物质商品相对较少，对发展中国家来说，依靠旅游业来换取外汇，在增强国家的外汇支付能力和平衡国际收支方面，更具有重要的现实意义。
（2） 间接作用：带动国民经济各部门各行业的发展。
（3）旅游业还有扶贫的功能和作用。
案例分析：
甘肃临夏黄土坡“向阳花开” 葵花成贫困户致富“宝典”。
罗家湾村境内山沟交错，地形多样，是汉、回、东乡等多民族杂居的偏远干旱村，也是临夏市两个重点山区村的其中之一。2013年，该村建档立卡贫困户146户628人，贫困发生率35.68%。
季夏时节，罗家湾冯家台连片葵花开得正旺，金黄的花盘上蜜蜂嗡嗡作响，微风拂动下，飘落几瓣“黄金叶”，游客置身于向日葵花海，尽情享受自拍欢乐。晌午前夕，农家小院炊烟袅袅升起，土鸡香味弥漫整个灶台，“店小二”手提折叠小板凳静候客人。
近几年，村上积极引导村民大力发展乡村休闲旅游业，如今，罗家湾冯家台的向日葵花海，已成为临夏市周边必到的网红打卡地，每天都有成千上万的游人在此留影。
世代在这片黄土坡上种地的农民，通过向日葵吃上了旅游饭，练就了稳定增收的“宝典”。经过近五年的脱贫攻坚，2020年4月底，所有贫困户都实现稳定脱贫。
旅游业对社会的消极影响
案例分析：
一项统计数据显示，美国的主题公园不到40个，日本的主题公园有30多个。中国的主题公园或者贴着主题公园标签的娱乐项目却是上述两个国家总和的40多倍。据不完全统计，截止2014年全国已开发主题公园类旅游项目2500多个，但国内主题公园经营状况并不尽如人意，其中70%亏损，20%持平，仅有10%盈利。有报道称，目前全国被套牢在主题公园项目建设上的资金高达1500亿元。
教师提问：旅游业对社会经济发展只有积极作用吗？上述案例说明了什么问题？
教师讲述：
会引起旅游接待地物价上涨
对旅游业的过度依赖会影响产业结构和国民经济的稳定
盲目发展旅游业造成资源、投资的浪费
小组讨论，回答问题。
通过小组合作探究使学生理解旅游业在国民经济发展中的作用。
活动四：
调动思维
探究新知
旅游业对文化教育的作用
案例分析：
一场跨越中国南北的“双向奔赴”，让南方人更加向往北方的“冰天雪地”，让北方人更向往南方的秀水明山。为了让“东北老铁”与各族游客都能在桂林享受欢乐的旅游时光，桂林文旅系统主动回应广大网友的热情关切，推出了46项景区免费或门票折扣优惠，包括免费开放象山景区、恭城三庙两馆、灵渠景区等10余个高品质景区，推出2024桂林打造世界级旅游城市8大主题旅游线路和极富特色的“砂糖橘采摘之旅”旅游产品等。此外，春节期间，桂林还将推出特色剪纸、《桂林非遗说》节气美学体验等丰富多彩的文化旅游活动，让全国各族游客花式过新年。初步统计，1月1日以来，桂林接待旅游团队近300个，其中来自东北三省的团队就有11个。
教师提问：结合上述案例，思考旅游业在文化教育中的作用有哪些？
积极作用
旅游业是科学文化交流的纽带。
旅游业促进文化教育事业的发展。
消极影响
旅游业的发展会对接待国（地）的文化产生某些负面影响。
小组讨论，回答问题。
通过小组合作探究使学生理解旅游业在文化教育中的作用。
活动四：
调动思维
探究新知
旅游业对社会的影响和作用
案例分析：云南丽江县的纳西古乐被誉为“活的音乐化石”，丽江古城的大研古乐会，可以现场感受宜科先生主持修复的纳西古乐。晚会普通级的门票售价高达120，但乐馆内仍是座无虚席，中外宾客齐聚一堂。
教师提问：结合上述案例，思考旅游业对社会的作用有哪些？
积极作用
有助于改变传统观念和社会意识。
读万卷书，行万里路，旅游让厚重的文化变得可以轻松的阅读。旅游将厚重的文化故事化、科技化、可视化，让文化转变为新时代可以源源不断被消费和吸收的养分，被更广泛的旅游者所领略和理解。
旅游是激发爱国情怀和民族自豪感的有效方式。旅游是人们感悟中华文化、增强文化自信的过程，发展旅游能够为文化自信提供充沛的新动能。当旅游者看到祖国山河锦绣，历史源远流长，文化灿烂夺目时，民族自豪感就会油然而生。
有助于文明的传播和良好社会风气的形成。
旅游是传播文明、交流文化、增进友谊的桥梁，也是增强人们互信的最好方式，是国家（地区）间的和平使者，被誉为“民间外交”。国际旅游活动让不同国家、不同民族、不同信仰以及不同生活方式的旅游者与当地居民面对面的交流和接触，可以增强国际间的和平友好关系。
《“十三五”旅游业发展规划》首次将“旅游外交”纳入国家战略，旅游已经从过去外交的点缀转变为外交的前沿，旅游担负起合作共赢、和平发展的外交使命。
此外，旅游是讲好中国故事、彰显中华文化的重要途径。每一个出境的公民都是中国形象大使，担负着宣传中华文明的重任；每一个入境的游客都是宣传员，他们在了解了中华文明的发展成就后成为宣传的使者。
消极影响
（1）对旅游接待地的生活方式和价值观产生不良的“示范效应”。
（2）影响和干扰了当地居民的生活居住环境。旅游目的地的承载力是有限的，旅游者的大量涌入挤占了当地居民的生活空间，给原住地居民的生活带来不便。旅游活动也产生了大量的垃圾，污染了当地环境，使当地居民的居住环境变得糟糕。旅游者在当地不文明的旅游活动，也打扰了当地居民的生活，给当地居民带来困扰。游客的过量涌入造成的负面影响引发了当地居民的抗议，也使得一些国家开始对旅游者征税以控制旅游人数。
据新华网报道称，2018年目前正值暑期，针对大规模旅游的抗议活动已经（再次）席卷了很多欧洲城市。巴塞罗那是人们对游客数量迅速增长日益担忧的旅游目的地之一，尤其是在旺季。在欧洲南部，针对旅游饱和的抗议和示威活动日益增多，很多主张旅游业可持续发展的组织也应运而生。
小组讨论，回答问题。
通过小组合作探究使学生理解旅游业对社会的影响和作用。
活动四：
调动思维
探究新知
旅游业对自然环境的影响和作用
案例分析：
东寨港红树林景区离海口市区大约30公里，景区内树木种类丰富，湿地景观秀丽优美。前来观赏湿地美景的游客络绎不绝，带动周边村落农家乐快速发展。随着游客数量增多，生活垃圾相应增加，污染了环境。村民们发现，原本清凌凌的湿地，水渐渐不再那么清了……“水鸟很少再到岸边水区捕食，而是去了更偏远的水面。”一位常年居住在潟湖附近的村民说“农家乐将污水排放到湿地里，岸边都闻得到臭味。”
教师提问：鉴于发展旅游会对自然环境造成破坏，是否应该关闭景区来保护环境？
1.旅游对环境的积极影响
（1）有助于旅游目的地环境和设施的改善
（2）有助于旅游资源的保护
（3）有助于提高人们的环保意识
旅游业的发展促进自然环境的美化和保护。
2.旅游对环境的消极影响
（1）旅游业的发展可能会造成环境污染
（2）大量游客涌入会对旅游资源造成损害和破坏
（3）旅游地建筑污染
旅游业的发展加速自然环境的污染和破坏。
小组讨论，回答问题。
通过小组合作探究使学生理解旅游业对自然环境的影响和作用。
活动六：
巩固练习
素质提升
练习法：把项目一的知识点，编成填空、单选、多选、判断、简答的形式加以练习。
学生反复做各种习题
帮助学生记忆、保持、再认和回忆，并巩固考纲考点的基本内容，掌握的准确率争取达到80%以上。
课堂小结
作业布置
旅游业从属于社会产业结构中的第三产业，在现代经济发展中扮演着极其重要的角色，逐渐成为第三产业的龙头，其经济影响可见一斑，不过，与任何事物一样，旅游的发展对一个国家和地区的经济既有积极的影响，也有消极的影响。旅游业能对自然环境产生十分积极的正面效应，也存在大量环境破坏的现象，需要对旅游资源进行合理的开发利用，从而实现旅游业发展的良性循环。旅游活动是一种以不同地域、不同民族、不同社会以及具有不同文化传统的人群之间的相互接触为其根本特征的活动，现在旅游活动规模越来越大，成为一种重要的社会现象，旅游业的发展不仅具有强大的经济效应，也会产生复杂的社会文化效应，因此旅游活动在社会结构、道德标准、价值观念、生活方式等领域都产生了不同的影响。这些影响既有积极的一面，也有消极的一面。
同学们，请大家思考一下，你所在地区的旅游业发展对当地经济发展有何影响？
板书设计
任务三 旅游业的影响和作用
旅游业在社会劳动就业中的作用
旅游业在国民经济发展中的作用
旅游业对文化教育的作用
旅游业对社会的影响和作用
旅游业对自然环境的影响和作用
教学反思
多媒体课件、微课、图片、案例的使用，提高学生的积极性和学习效率，使学生对旅游业的影响和作用有了更深的理解。小组合作学习明确了学生的主体地位，多种教学方法的运用激发学生学习兴趣，让学生形成良好的学习习惯，有助于培养学生的敬业意识、责任意识、吃苦耐劳、团结协作的精神。