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3.3汽化和液化 学案 人教版物理八年级上册
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这是一份3.3汽化和液化 学案 人教版物理八年级上册，共19页。
2.2汽化和液化【学习目标】1.知道汽化和液化现象；2.知道汽化的两种方式和使气体液化的两种方法；3.通过实验探究了解液体沸腾时的特点；4.理解影响蒸发快慢的因素；5.掌握汽化吸热液化放热的应用。【知识点梳理】一、汽化1、汽化：物质从液态变为气态的过程叫汽化，包括沸腾和蒸发两种方式。2、沸腾： （1）沸腾：沸腾是在一定温度下，在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。 （2）液体沸腾的条件：①温度达到沸点；②继续吸收热量。（3）沸点：液体沸腾时的温度。 （4）水沸腾时的现象：剧烈的汽化现象，大量的气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。虽继续加热，它的温度不变。3、蒸发： （1）蒸发是液体在任何温度下都能发生的，并且只在液体表面发生的较缓慢的汽化现象。 （2）影响蒸发快慢的因素：液体温度高低，液体表面积大小，液体表面空气流动的快慢。 （3）液体蒸发吸热，有致冷作用。4、蒸发和沸腾的异同： 二、液化1、液化：物质从气态变成液态的现象，生活中看到的白气、白雾都是液态的小水滴，而不是水蒸气，它的形成过程都是液化。 2、液化的方法：（1）降低温度（所有气体都可液化）（2）压缩体积 3、液化的好处：体积缩小，便于储存和运输。4、液化放热：水蒸气的烫伤往往比开水烫伤更严重，这是因为水蒸气液化的时候要放出部分热。5、汽化与液化的联系：汽化与液化互为逆过程，汽化吸热，液化放热。三、探究水沸腾的实验1、实验注意事项：① 烧杯放在石棉网上加热且烧杯加盖；② 用酒精灯的外焰加热；③ 温度计的正确使用；④ 为缩短加热时间，可用温水加热或减少水的质量（水要适量）。 水沸腾前 水沸腾时 水沸腾时温度与时间的关系曲线2、沸腾现象：水沸腾前，气泡少，上升时变小；沸腾时有大量的气泡上升，变大，到水面破裂，释放出水蒸气。3、沸腾规律：①沸腾图像：液体在沸腾时，要不断地吸热，但温度保持在沸点不变。②沸点：液体沸腾时的温度。③液体沸腾必要条件：温度达到沸点、不断吸热。④沸点与气压的关系：一切液体的沸点都是气压减小时降低，气压增大时升高。4、影响蒸发快慢的因素实验（1）实验方法：控制变量法（2）影响因素：①液体自身的温度。②液体蒸发的表面积。③液体表面附近的空气流动速度。【典型例题】【例1】下列现象，属于汽化的是（ ）A．烧水时，壶嘴冒出“白气” B．夏天，洒在地板上的水很快干了 C．冬天，室外冰冻的衣服也能变干 D．冰箱冷冻室内壁结霜【答案】B【例2】下列措施中，能使蒸发减慢的是（ ）A．给湿头发吹热风 B．把湿衣服晾在通风向阳处 C．把盛有酒精的瓶口盖严 D．将玻璃板上的水滴向周围摊开【答案】C【例3】在物态变化中，下面叙述正确的是（ ）A．只有温度足够高时，液体才可以汽化 B．在温度足够低时，所有气体都可以液化 C．在一定温度下，液体才可以汽化 D．在常温下，通过压缩体积可以使所有气体液化【答案】B【例4】生活中我们会看到这样的现象：现象一，剥开棒冰纸时，棒冰周围冒“白气”，现象二，在寒冷的冬天户外的人不断呼出“白气”，以上两种现象产生的原因分别是（ ）A．棒冰局部升华，呼出的水蒸气液化 B．棒冰局部升华，户外空气中的水蒸气液化 C．棒冰周围空气中的水蒸气液化，呼出的水蒸气液化 D．棒冰周围空气中的水蒸气液化，户外空气中的水蒸气液化【答案】C【例5】将烧瓶内的水加热至沸腾后移去火焰，水会停止沸腾。迅速塞上瓶塞，把烧瓶倒置并向瓶底浇冷水（如图），你会观察到烧瓶内的水又沸腾起来，产生这一现象的原因是（ ）A．瓶内气体温度升高，压强增大，水的沸点降低 B．瓶内气体温度降低，压强减小，水的沸点降低 C．瓶内气体温度降低，压强减小，水的沸点升高 D．瓶内气体温度升高，压强减小，水的沸点升高【答案】B【例6】医生抢救中暑病人时，通常在病人的额头和身上擦酒精。这种方法称为“物理疗法”这种疗法的依据是：酒精 （填写物态变化名称）时。会 （吸收/放出）热量。【答案】汽化；吸收【例7】小娟利用实验研究影响蒸发快慢的因素，她在完全相同的A、B两块玻璃板上分别滴上等量的、表面积大小不同的水，用酒精灯加热B玻璃板，如图所示。加热一段时间后，她观察到 玻璃板上的水变干的更快，于是她得到实验结论：水蒸发的快慢与液体的温度有关。你认为小娟通过实验 （选填“能”或“不能”）得出上述结论，请写出你的理由： 。【答案】B；不能；应在A、B两玻璃板上滴等量的、表面积大小相同的水滴【例8】为了适应环境，植物分布有一定规律。北方生长大量的针叶林，针叶林叶子细小可减小 ，减慢水分蒸发，以适应干燥的环境；南方生长大量的阔叶林，阔叶林叶子宽大，可 （选填“加快”或“减慢”）水分蒸发，蒸发时会 （选填“吸热”或“放热”），以适应高温的环境。【答案】液体的表面积；加快；吸热【例9】探究蒸发快慢影响因素的实验中，在四块相同的玻璃板上各滴上等量的水，如图所示。（1）选择A、B两图进行实验探究，可以探究蒸发快慢与液体的 是否有关。（2）选择 两图进行实验探究，可以探究蒸发快慢与液体的温度是否有关。（3）通过A、D两图的对比，可以探究水蒸发快慢与水表面的空气流速是否有关，实验中如果利用电吹风来改变空气流速， （应该/不应该）使用热风。（4）以上实验体现了 法。（填物理实验方法）（5）某同学猜想水蒸发快慢还可能与水的多少有关，于是继续进行了如下探究：在相同环境下的两块相同的玻璃板上分别滴上一滴和两滴水，结果发现甲图中水先蒸发完，他依据“谁先蒸发完，谁蒸发的快”，得出结论：“水蒸发快慢与水的量有关，水越少蒸发越快”。他的依据和结论 。（选填“正确”或“不正确”）。【答案】（1）表面积 （2）AC （3）不应该 （4）控制变量 （5）不正确【例10】小华用如图甲所示的实验装置探究水的沸腾特点。（1）安装实验器材时，如图甲，应按照 （选填“自上而下”或“自下而上”）的顺序进行，请指出图甲中的操作错误： 。（2）实验中，小华观察到水在沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况不同，如图乙a，b所示。表示沸腾时气泡上升情况的是图 。（3）为了说明水的沸腾过程是否需要吸热，应 ，观察水是否沸腾。（4）小华完成了实验，并根据实验数据，并作出了如丙图所示的温度随时间变化的图象，他发现温度计示数上升速度先慢后快再慢，产生这种现象的原因是 （填字母）。A．整个过程酒精灯火焰忽大忽小，放热不均匀B．开始加热时有纸盖减少了热量的损失C．开始要加热石棉网和烧杯，后来水温较高时散热变快【答案】（1）自下而上；温度计的玻璃泡碰到了杯壁 （2）b （3）撤掉酒精灯 （4）C【例11】如图所示是电冰箱的工作原理图，制冷剂在电动压缩机的驱使下，在密封的管道内循环流动，将冰箱内的热量带到冰箱外，达到制冷的目的。请回答下列问题：（1）制冷剂会在冷凝器里发生 ，在冷冻室里发生 ，达到搬运热量的目的。（均选填一种物态变化名称）（2）制冷物质在冷凝器里发生的物态变化是通过 方法实现的，这一过程要 热。【答案】（1）液化；汽化（2）压缩体积；放 【巩固练习】1．下列现象中属于汽化现象的是（ ）A．夏天洒在地上的水会很快变干 B．北方的冬天水面结冰 C．北方冬夜窗子玻璃上出现冰花 D．夏天从冰箱拿出的冰冻饮料一会儿瓶身会出现水珠2．下列实例中，为了加快蒸发的是（ ）A．将湿衣服晾在通风向阳处 B．把新鲜的蔬菜装入保鲜袋中 C．给盛有酒精的瓶子加盖 D．给播种后的农田覆盖地膜3．人们在高温的天气里大汗淋漓，是人体自我保护的生理现象。下列说法中正确的是（ ）A．温度高，不利于汗液的蒸发 B．汗液蒸发时放热，使人的体表温度升高 C．汗液蒸发吸热，对体表有降温作用 D．汗液蒸发时吸热，使汗液本身温度升高4．室温恒定不变的情况下，有两支示数相同、规格相同且完好无损的温度计甲、乙。温度计甲保持表面干燥，将温度计乙的玻璃泡用浸透水的湿润棉花包裹（湿润棉花的温度与室温相同），如图所示，以下说法正确的是（ ）A．温度计甲、乙的示数会一直相同 B．包裹温度计乙的湿润棉花中的水蒸发降温致冷，需要放热 C．温度计乙的示数会减小，原因是棉花中的水蒸发，需要吸热 D．如果用扇子扇温度计甲，只要有风，没有液体蒸发，它的示数也会下降5．小明在4块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的水，进行如图所示的实验，要探究水蒸发快慢与水的温度的关系，应选择（ ）A．甲和乙 B．甲和丙 C．甲和丁 D．乙和丙6．汽车开了空调后，前挡风玻璃表面有时会出现“水雾”（ ）A．无论冬夏，水雾是车外空气中的水蒸气遇冷液化后形成的 B．无论冬夏，水雾是车内空气中的水蒸气遇冷液化后形成的 C．夏天，水雾出现在玻璃的外表面；冬天，水雾出现在玻璃的内表面 D．夏天，水雾出现在玻璃的内表面；冬天，水雾出现在玻璃的外表面8．如图所示，用水壶烧水，水烧开后能看到壶嘴周围有“白气”产生，其中a、b两位置有一处“白气”较浓。以下关于“白气”的描述正确的是（ ）A．它是水蒸气，a处较浓 B．它是水蒸气，b处较浓 C．它是小水滴，a处较浓 D．它是小水滴，b处较浓8．许多房间都有如图所示的玻璃窗。在闷热的夏天开着空调的甲房间和寒冷的冬天开着暖气的乙房间，玻璃窗上都会出现“水雾”。下列关于“水雾”是在玻璃窗的哪一面的说法中，正确的是（ ）A．甲、乙两房间的“水雾”都在内表面 B．甲、乙两房间的“水雾”都在外表面 C．甲房间的“水雾”在外表面，乙房间的“水雾”在内表面 D．甲房间的“水雾”在内表面，乙房间的“水雾”在外表面9．缺电地方的人们发明了一种陶制的罐中罐“冰箱”，内外罐之间填有沙子，如图，盛夏季节里，有利于给“冰箱”中食物降温的做法是（ ）A．换用铁质材料制作内外罐 B．经常给两罐间的沙子浇水 C．把“冰箱”放在密闭房间内 D．把“冰箱”放在湿热环境中10．如图所示是小明探究水沸腾时的装置以及实验中不同时刻气泡的情形，下列有关分析正确的是（ ）A．他可以选用量程为﹣80﹣60℃的酒精温度计 B．图甲是水沸腾前的现象 C．水沸腾时，烧杯中不停地冒出“白气”，这些“白气”是水蒸气 D．小明撤去酒精灯后发现水继续沸腾了一段时间，所以水的沸腾有时候不需要吸收热量11．如图所示，在一敞口玻璃瓶甲里盛适量的水，使之能浮在一水槽中，将另一只同样的敞口空玻璃瓶乙瓶口朝下，按入槽内水中，并固定位置，在标准大气压下，对槽内水加热到沸腾时（ ）A．槽内甲、乙瓶内水温都不能达到100℃ B．甲瓶内水沸腾，乙瓶内水不沸腾 C．甲瓶内水不沸腾，乙瓶内水沸腾 D．甲、乙瓶中水都不沸腾12．关于水的沸腾，下列分析错误的是（ ）A．我们是通过观察水的表面和内部是否有大量的气泡产生来判断水是否沸腾的 B．水沸腾前，气泡上升过程中变小，是因为气泡中的水蒸气遇冷液化成水并且气泡收缩 C．水沸腾时，气泡上升过程中变大，是因为气泡中的水蒸气遇热膨胀，所受水压变大D．水沸腾过程中，需要不断吸热，但温度保持不变13．夏天人吹电风扇会感觉比较凉快，是因为人体汗液 ，若将显示为36.8℃的体温计也放到电风扇前吹风，温度计的示数将 （选填“变大”“不变”“变小”）。14．小明同学几乎每天都要乘公交车上学。（1）善于观察的他发现，无论盛夏还是严冬，在装有空调的公交车玻璃窗上，都会有小水滴附着在上面，这都属于 现象（填物态变化名称）．那么，夏天，小水珠附着在玻璃的 ，冬天，小水珠附着在玻璃的 。（选填“内表面”或“外表面”）；（2）他还发现车上备有二氧化碳灭火器，这种灭火器是在常温下利用 的方法使二氧化碳气体液化装入钢瓶里的。使用时需要手先握住钢瓶的木柄，然后再打开螺帽，否则会因液态二氧化碳在 （填物态变化名称）时，要 （吸收或放出）大量的热而对使用者造成伤害。15．“炖汤”时把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅与煲底隔离如图所示。灶具用的燃料是液化石油气，这是利用 的方法使石油气液化的。若汤的沸点与水的沸点相同，当煲中的水沸腾后，盅内的汤水 （能/不能）沸腾，原因是 。16．如图为热映影片《长津湖》宣传照，志愿军战士们在零下三十多摄氏度的极端寒冷天气中端枪对敌，体现了视死如归、冻成冰雕也不退缩的革命精神，战士们在冰天雪地里说话会出现“白气”，这是 现象（填物态变化），这个物态变化过程是 （“吸热”或“放热”），发生该物态变化的另外一种方式是 （选填“压缩体积”或“降低温度”）。17．同学们同时在实验室分别利用如图所示的甲、乙两套实验装置做“观察水的沸腾”实验。组装实验器材时，他们应根据 来确定铁圈的高度，水沸腾后，用甲、乙两套装置测出的水沸腾时的温度并不相同，你认为此时水的沸点应该更接近 ℃．停止加热后，甲图烧杯和乙图烧瓶内的水并不会立即停止沸腾，原因是 。18．小苏与小州利用如图甲所示的装置“探究水沸腾时温度变化的特点”，为了减少热量损失，小苏给烧杯准备了三种纸盖（如图乙所示），若考虑气压对沸点的影响，他应该选择图 （填序号）最合理。小州对实验装置进行了适当改变，两个完全相同的玻璃杯A和B，A倒扣着放入盛水的容器中，B中装有一些水，如丙图所示放置。用酒精灯给容器中的水加热，在容器中水沸腾后继续加热的过程中， （选填“A杯”“B杯”或“A、B两杯”）中的水不能沸腾。19．如图所示，是小明和小华在观察“水的沸腾”实验中的情景，通过酒精灯对水加热，使水沸腾，他们记录的数据如下表所示：（1）实验装置如图甲所示，在组装过程中需要先调整的是 （选填“A”或“B”）；实验中除了需要温度计外，还需要的测量工具是 。（2）继续实验，观察到水沸腾时的现象如图乙中的 （选填“a”或“b”），水沸腾时吸收热量，温度 （选填“升高”、“不变”或“降低”）；实验中水沸腾时的温度为 ℃。（3）根据记录在图丙中画出水的沸腾图像。（在原题图上作图，先描点后连线）（4）实验中发现，水从开始加热到沸腾的这段时间过长，造成这种现象的原因可能是： 。（写一种原因）（5）小华学习了这个实验后，对书本练习的第3题感到疑问，于是她回家动手实验，如图丁所示将纸做的小锅放在酒精灯上烧开水，发现水烧开了可纸锅却没有烧着。关于纸锅没有烧着，以下解释正确的是 A．纸的着火点高于火焰温度B．纸的着火点低于水的沸点C．水的沸点高于火焰温度D．水的沸点低于纸的着火点20．人们都说：“被100℃的水蒸气烫伤，要比被100℃的开水烫伤严重得多”。小华认为这是因为100℃的水蒸气和100℃的开水温度虽然一样，但100℃的水蒸气变成100℃的热水时，会放出热量。对此，小华设计了以下实验证明自己的观点。【实验过程】（实验中的热损失及热胀冷缩对实验的影响忽略不计）①将一定质量温度为t1的冷水装入一个双层玻璃真空保温杯中，液面如图甲所示位置，标记为A。②向杯中插入导管，将100℃的水蒸气通入保温杯的冷水中（水蒸气全部被吸收），发现杯中水面明显上升。③一段时间后，停止通入水蒸气，移出导管后，杯中液面位置如图乙所示，标记为B，再测出此时杯中水的温度为t2，比较发现t2高于t1。（1）杯中水面上升是通入的水蒸气发生 （填物态变化名称）的结果。（2）小忠认为仅凭“t2高于t1”的现象还不足以证明小华的观点，因为： 。（3）小忠的改进步骤如下，请补充完整：①再取一个相同的保温杯，在保温杯中倒入与第一个保温杯中水量相同，温度为t1的冷水；②然后向杯中倒入 直至 ；③摇匀后测出此时保温杯中的水温t3，若 ，则可以验证小华的结论是正确的。 【参考答案】1．【答案】A【解析】夏天洒在室外地上的水很快变干了，是汽化中的蒸发现象。故A符合题意；冬天水面结冰，水由液态变为固态，属于凝固现象。故B不符合题意；冬天窗子玻璃上出现的冰花，是水蒸气凝华而成的固态小冰晶。故C不符合题意；夏天，从冰箱中拿出的饮料瓶过一会儿，瓶外壁会出现水珠，是空气中的水蒸气遇到温度较低的饮料瓶发生的液化现象。故D不符合题意。故选：A。2.【答案】A【解析】把新鲜的樱桃装入保鲜袋、给盛有饮料的瓶子加盖、用地膜覆盖农田，都是减慢了液面上方的空气流动，故减慢了蒸发，故选项B、C、D不符合题意。而把湿衣服晾在通风向阳处既加快了液体上方空气流动，又提高了液体的温度，故加快了蒸发，故选项A符合题意。故选：A。3. 【答案】C【解析】液体温度高有利于蒸发，所以A选项不符合题意；蒸发具有吸热致冷的作用，所以B选项不符合题意，C选项符合题意；汗液蒸发时吸热，使汗液本身温度降低，所以D选项不符合题意。故选：C。4. 【答案】C【解析】温度计乙的玻璃泡用浸透水的湿润棉花包裹，由于蒸发吸热，使温度计的示数降低。故ABD错误，C正确。故选：C。5.【答案】B【解析】由题意可知，要探究水蒸发快慢与水的温度的关系，应控制水的表面积和表面空气流动速度相同，只改变水的温度，则图中甲、丙符合要求。故选：B。6.【答案】C【解析】夏天汽车使用空调，车内温度低于车外温度，车玻璃比车外空气温度低，车外空气中的水蒸气遇到冷玻璃液化为小水珠凝结在玻璃外表面。寒冷的冬天使用空调，车内温度高于车外温度，车玻璃比车内温度低，车内的水蒸气遇到冷玻璃液化，小水珠凝结在玻璃的内表面。故选：C。7.【答案】C【解析】水蒸气是看不到的，我们看到的“白气”已不是水蒸气，是水蒸气液化形成的小水珠。液化是温度较高的水蒸气遇冷形成的，壶嘴处温度较高，因此不会发生液化现象，也就不会出现“白气”，所以a处较浓。故选：C。8.【答案】C【解析】“水雾”是水蒸气遇冷液化的小水珠附着在玻璃上形成的。夏天开着空调的甲房间温度低，屋外的水蒸气遇冷的玻璃液化而形成，所以在玻璃外面；寒冷的冬天开着暖气的乙房间温度高，是屋内的水蒸气遇冷的玻璃液化而形成，所以在玻璃内表面，故C正确；故选：C。9.【答案】B【解析】铁的导热能力更强，不利用罐内温度的保持，不合题意；经常给两罐间的沙子浇水，有足够的水进行蒸发，符合题意；把“冰箱”放在密闭房间内，抑制了空气流通，不利于水的蒸发，不合题意；把“冰箱”放在湿热环境中，空气潮湿、闷热，不利于水的蒸发，不合题意。故选：B。10.【答案】B【解析】酒精温度计的量程为﹣80℃～60℃；而标准大气压下水的沸点是100℃，故A错误；甲气泡在上升过程中，体积逐渐减小，所以是沸腾前的情况，故B正确；“白气”是水蒸气液化成的小水滴，不是水蒸气，故C错误；水沸腾的条件：达到沸点并继续吸热，故D错误；故选：B。11.【答案】D【解析】因为水在标准大气压下的沸点是100℃，所以槽中水沸腾时温度是100℃，并保持不变。甲瓶中水从槽内水中吸热，温度升高直到100℃，这样甲瓶中的水温也能达到沸点，不过甲瓶中的水一旦与槽内的水温度相等，甲瓶中的水就无法吸热，当然不能沸腾。虽然乙瓶中水温同样可达到100℃，但乙瓶上端封闭，瓶内气压大于标准大气压。因为液体沸点随液面上气压的增大而增大，所以乙瓶中水的沸点高于100℃．这样乙瓶中水温达不到沸点，不能沸腾。故选：D。12.【答案】C【解析】我们可以通过观察水的表面和内部是否有大量的气泡产生来判断水是否沸腾的，故A正确；水沸腾前，烧杯底部水的温度高，上方水的温度低，气泡是水蒸气，上升过程中遇到上方的温度低的水会液化成小水滴，所以气泡的体积变小，故B正确；水沸腾时，整个容器中的水温相同，气泡上升，水压变小，气泡变大，故C错误；水沸腾过程中，需要不断吸热，但温度保持不变，故D正确。故选：C。13.【答案】蒸发；不变【解析】夏天人吹电风扇会感觉比较凉快，是因为电风扇加快了汗液上方的空气流动，加快了蒸发，蒸发吸热；若将显示为36.8℃的体温计也放到电风扇前吹风，因为温度计没有吸热蒸发现象，故温度计示数不会改变。14.【答案】（1）液化；外表面；内表面；（2）压缩体积；汽化；吸收。【解析】（1）夏天，空调车内温度低于外部温度，外部的水蒸气遇到冷的玻璃会发生液化现象，小水珠附着在玻璃的外表面；冬天，空调车内温度高于外部，车内的水蒸气遇到冷的玻璃会发生液化现象，小水珠附着在玻璃的内表面。（2）灭火器是在常温下用压缩体积的办法使二氧化碳气体液化装入钢瓶里的。液态二氧化碳在常温下会迅速汽化，因此使用时需要注意手先放到钢瓶的木柄上，然后再打开螺帽，否则会因液态二氧化碳汽化时要吸收大量的热而对使用者造成伤害。15.【答案】压缩体积；不能；汤和水的温度相同时，盅内的汤不能继续吸热。【解析】（1）液化石油气是利用压缩体积的方法使石油气液化的；（2）液体沸腾需要的条件是液体温度达到沸点，同时还要继续吸热；题中将炖盅浸在大煲的水中，而且用蒸架把盅与煲底隔离，大煲内水由于火的持续加热，其温度达到沸点且继续吸热而沸腾，经过一段时间的热传递，炖盅中汤的温度也会达到沸点，这样炖盅内外温度相等，没有温度差，不会发生热传递，也就不会继续给炖盅中汤加热，里面的汤只能是达到沸点温度而不能沸腾起来。16.【答案】液化；放热；压缩体积。【解析】解：说话会出现“白气”，这“白气”不是水蒸气，是水蒸气液化形成的小水滴；此过程放热；除降低温度外，用压缩体积的方法也可以使气态液化。17.【答案】（1）外焰高度；（2）98；（3）铁圈温度高于水。【解析】（1）酒精灯需用外焰加热，因为外焰温度高，所以要先放好酒精灯，根据外焰高度来确定铁圈的高度；（2）由图知，甲图水的沸点为98℃；乙图水的沸点接近100℃，是由于乙图加盖引起的，所以此时水的沸点应该更接近98℃；（3）实验结束后，撤去酒精灯后，由于铁圈温度高于水，水能从铁圈（烧杯）上继续吸热，所以烧杯里的水并没有立即停止沸腾；18.【答案】（1）③；（2）A、B两杯。【解析】（1）烧杯盖的作用是减少热量散失，但当水煮沸时，烧杯内气压不断增大，沸点升高，另外烧杯内蒸汽就会将烧杯盖冲开，发出巨响，导致危险事故的发生，故烧杯盖上要留有小孔来调节烧杯内外气压，故需要选择图③；（2）当容器中的水沸腾后，尽管不断吸热，但容器中的水温度不再升高，保持水的沸点温度不变；玻璃杯B中的水从容器中吸热，温度达到水的沸点后，就和容器中的水的温度一样，就不能从容器中继续吸热，所以B中水温能达到沸点，但不能继续吸热，所以不能沸腾；A中气压增大，水的沸点升高，水温不能达到沸点，所以不能沸腾，所以两个杯内的水都不会沸腾。19.【答案】（1）B；秒表；（2）b不变99；（3）图略；（4）略（合理即可）；（5）D【解析】（1）先安装下面器材，再安装上面器材，便于调节器材间的距离，故在组装过程中需要先调整的是B．由于水沸腾实验，需要对水进行加热，所以，除需要用温度计测量温度的变化外，还需要用秒表来记录时间。（2）水在沸腾前，底层水温高，上层水温低，气泡在上升过程中又发生液化，所以越来越小；而水沸腾时，气泡上升过程中会不断有水汽化成水蒸气对气泡进行补充，因此会越来越大。所以图a是沸腾时的情况，图b是沸腾前的情况；液体沸腾后吸热，温度不变；读取表中的数据可知，从第7min开始，水温达到99℃，继续对水加热，水的温度保持不变，说明水已经达到了沸点，开始沸腾；（3）利用画点描线法，得出水沸腾前后温度随时间变化的图像，如图所示：；（4）水加热时间过长可能是水的初温太低，也可能是水量太多，也可能是酒精灯火焰太小等。（5）因为一标准大气压下，水的沸点是100℃，沸腾过程中吸收热量，温度不变，并且水的沸点低于纸的着火点，所以纸锅没有燃烧。选D。20.【答案】（1）液化；（2）100℃的水蒸气和液化后的100℃的水比冷水的温度高，冷水吸热；（3）100℃的开水；水面位置到达B位置（等高）处；t3＜t2。【解析】（1）将100℃的水蒸气通入保温杯的冷水中，水蒸气受冷就会液化，形成水，所以发现杯中水面明显上升；（2）水蒸气在双层玻璃真空保温杯中遇冷由气态变为液态，发生液化，水蒸气液化要放出热量；100℃的水蒸气和液化后的100℃的水比冷水的温度高，冷水吸热温度升高，所以t2高于t1；（3）为了证明他的观点，应再取一个相同的保温杯，在保温杯中倒入与第一个保温杯中水量相同，温度为t1的冷水，然后向杯中倒入100℃的开水直至与第一个保温杯中水面相平，摇匀后测出此保温杯中水温t3，并与t2比较，t3低于t2，则可以得出“被100℃的水蒸气烫伤更严重”是因为100℃的水蒸气变成100℃的热水时，还需放出热量。 汽化方式异同点蒸发沸腾不同点发生部位液体表面液体表面和内部同时发生温度条件任何温度只在沸点时剧烈程度缓慢剧烈相同点都属于汽化现象，都是吸热过程时间/min…12345678910水温/℃…93949596979899999999
2.2汽化和液化【学习目标】1.知道汽化和液化现象；2.知道汽化的两种方式和使气体液化的两种方法；3.通过实验探究了解液体沸腾时的特点；4.理解影响蒸发快慢的因素；5.掌握汽化吸热液化放热的应用。【知识点梳理】一、汽化1、汽化：物质从液态变为气态的过程叫汽化，包括沸腾和蒸发两种方式。2、沸腾： （1）沸腾：沸腾是在一定温度下，在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。 （2）液体沸腾的条件：①温度达到沸点；②继续吸收热量。（3）沸点：液体沸腾时的温度。 （4）水沸腾时的现象：剧烈的汽化现象，大量的气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。虽继续加热，它的温度不变。3、蒸发： （1）蒸发是液体在任何温度下都能发生的，并且只在液体表面发生的较缓慢的汽化现象。 （2）影响蒸发快慢的因素：液体温度高低，液体表面积大小，液体表面空气流动的快慢。 （3）液体蒸发吸热，有致冷作用。4、蒸发和沸腾的异同： 二、液化1、液化：物质从气态变成液态的现象，生活中看到的白气、白雾都是液态的小水滴，而不是水蒸气，它的形成过程都是液化。 2、液化的方法：（1）降低温度（所有气体都可液化）（2）压缩体积 3、液化的好处：体积缩小，便于储存和运输。4、液化放热：水蒸气的烫伤往往比开水烫伤更严重，这是因为水蒸气液化的时候要放出部分热。5、汽化与液化的联系：汽化与液化互为逆过程，汽化吸热，液化放热。三、探究水沸腾的实验1、实验注意事项：① 烧杯放在石棉网上加热且烧杯加盖；② 用酒精灯的外焰加热；③ 温度计的正确使用；④ 为缩短加热时间，可用温水加热或减少水的质量（水要适量）。 水沸腾前 水沸腾时 水沸腾时温度与时间的关系曲线2、沸腾现象：水沸腾前，气泡少，上升时变小；沸腾时有大量的气泡上升，变大，到水面破裂，释放出水蒸气。3、沸腾规律：①沸腾图像：液体在沸腾时，要不断地吸热，但温度保持在沸点不变。②沸点：液体沸腾时的温度。③液体沸腾必要条件：温度达到沸点、不断吸热。④沸点与气压的关系：一切液体的沸点都是气压减小时降低，气压增大时升高。4、影响蒸发快慢的因素实验（1）实验方法：控制变量法（2）影响因素：①液体自身的温度。②液体蒸发的表面积。③液体表面附近的空气流动速度。【典型例题】【例1】下列现象，属于汽化的是（ ）A．烧水时，壶嘴冒出“白气” B．夏天，洒在地板上的水很快干了 C．冬天，室外冰冻的衣服也能变干 D．冰箱冷冻室内壁结霜【答案】B【例2】下列措施中，能使蒸发减慢的是（ ）A．给湿头发吹热风 B．把湿衣服晾在通风向阳处 C．把盛有酒精的瓶口盖严 D．将玻璃板上的水滴向周围摊开【答案】C【例3】在物态变化中，下面叙述正确的是（ ）A．只有温度足够高时，液体才可以汽化 B．在温度足够低时，所有气体都可以液化 C．在一定温度下，液体才可以汽化 D．在常温下，通过压缩体积可以使所有气体液化【答案】B【例4】生活中我们会看到这样的现象：现象一，剥开棒冰纸时，棒冰周围冒“白气”，现象二，在寒冷的冬天户外的人不断呼出“白气”，以上两种现象产生的原因分别是（ ）A．棒冰局部升华，呼出的水蒸气液化 B．棒冰局部升华，户外空气中的水蒸气液化 C．棒冰周围空气中的水蒸气液化，呼出的水蒸气液化 D．棒冰周围空气中的水蒸气液化，户外空气中的水蒸气液化【答案】C【例5】将烧瓶内的水加热至沸腾后移去火焰，水会停止沸腾。迅速塞上瓶塞，把烧瓶倒置并向瓶底浇冷水（如图），你会观察到烧瓶内的水又沸腾起来，产生这一现象的原因是（ ）A．瓶内气体温度升高，压强增大，水的沸点降低 B．瓶内气体温度降低，压强减小，水的沸点降低 C．瓶内气体温度降低，压强减小，水的沸点升高 D．瓶内气体温度升高，压强减小，水的沸点升高【答案】B【例6】医生抢救中暑病人时，通常在病人的额头和身上擦酒精。这种方法称为“物理疗法”这种疗法的依据是：酒精 （填写物态变化名称）时。会 （吸收/放出）热量。【答案】汽化；吸收【例7】小娟利用实验研究影响蒸发快慢的因素，她在完全相同的A、B两块玻璃板上分别滴上等量的、表面积大小不同的水，用酒精灯加热B玻璃板，如图所示。加热一段时间后，她观察到 玻璃板上的水变干的更快，于是她得到实验结论：水蒸发的快慢与液体的温度有关。你认为小娟通过实验 （选填“能”或“不能”）得出上述结论，请写出你的理由： 。【答案】B；不能；应在A、B两玻璃板上滴等量的、表面积大小相同的水滴【例8】为了适应环境，植物分布有一定规律。北方生长大量的针叶林，针叶林叶子细小可减小 ，减慢水分蒸发，以适应干燥的环境；南方生长大量的阔叶林，阔叶林叶子宽大，可 （选填“加快”或“减慢”）水分蒸发，蒸发时会 （选填“吸热”或“放热”），以适应高温的环境。【答案】液体的表面积；加快；吸热【例9】探究蒸发快慢影响因素的实验中，在四块相同的玻璃板上各滴上等量的水，如图所示。（1）选择A、B两图进行实验探究，可以探究蒸发快慢与液体的 是否有关。（2）选择 两图进行实验探究，可以探究蒸发快慢与液体的温度是否有关。（3）通过A、D两图的对比，可以探究水蒸发快慢与水表面的空气流速是否有关，实验中如果利用电吹风来改变空气流速， （应该/不应该）使用热风。（4）以上实验体现了 法。（填物理实验方法）（5）某同学猜想水蒸发快慢还可能与水的多少有关，于是继续进行了如下探究：在相同环境下的两块相同的玻璃板上分别滴上一滴和两滴水，结果发现甲图中水先蒸发完，他依据“谁先蒸发完，谁蒸发的快”，得出结论：“水蒸发快慢与水的量有关，水越少蒸发越快”。他的依据和结论 。（选填“正确”或“不正确”）。【答案】（1）表面积 （2）AC （3）不应该 （4）控制变量 （5）不正确【例10】小华用如图甲所示的实验装置探究水的沸腾特点。（1）安装实验器材时，如图甲，应按照 （选填“自上而下”或“自下而上”）的顺序进行，请指出图甲中的操作错误： 。（2）实验中，小华观察到水在沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况不同，如图乙a，b所示。表示沸腾时气泡上升情况的是图 。（3）为了说明水的沸腾过程是否需要吸热，应 ，观察水是否沸腾。（4）小华完成了实验，并根据实验数据，并作出了如丙图所示的温度随时间变化的图象，他发现温度计示数上升速度先慢后快再慢，产生这种现象的原因是 （填字母）。A．整个过程酒精灯火焰忽大忽小，放热不均匀B．开始加热时有纸盖减少了热量的损失C．开始要加热石棉网和烧杯，后来水温较高时散热变快【答案】（1）自下而上；温度计的玻璃泡碰到了杯壁 （2）b （3）撤掉酒精灯 （4）C【例11】如图所示是电冰箱的工作原理图，制冷剂在电动压缩机的驱使下，在密封的管道内循环流动，将冰箱内的热量带到冰箱外，达到制冷的目的。请回答下列问题：（1）制冷剂会在冷凝器里发生 ，在冷冻室里发生 ，达到搬运热量的目的。（均选填一种物态变化名称）（2）制冷物质在冷凝器里发生的物态变化是通过 方法实现的，这一过程要 热。【答案】（1）液化；汽化（2）压缩体积；放 【巩固练习】1．下列现象中属于汽化现象的是（ ）A．夏天洒在地上的水会很快变干 B．北方的冬天水面结冰 C．北方冬夜窗子玻璃上出现冰花 D．夏天从冰箱拿出的冰冻饮料一会儿瓶身会出现水珠2．下列实例中，为了加快蒸发的是（ ）A．将湿衣服晾在通风向阳处 B．把新鲜的蔬菜装入保鲜袋中 C．给盛有酒精的瓶子加盖 D．给播种后的农田覆盖地膜3．人们在高温的天气里大汗淋漓，是人体自我保护的生理现象。下列说法中正确的是（ ）A．温度高，不利于汗液的蒸发 B．汗液蒸发时放热，使人的体表温度升高 C．汗液蒸发吸热，对体表有降温作用 D．汗液蒸发时吸热，使汗液本身温度升高4．室温恒定不变的情况下，有两支示数相同、规格相同且完好无损的温度计甲、乙。温度计甲保持表面干燥，将温度计乙的玻璃泡用浸透水的湿润棉花包裹（湿润棉花的温度与室温相同），如图所示，以下说法正确的是（ ）A．温度计甲、乙的示数会一直相同 B．包裹温度计乙的湿润棉花中的水蒸发降温致冷，需要放热 C．温度计乙的示数会减小，原因是棉花中的水蒸发，需要吸热 D．如果用扇子扇温度计甲，只要有风，没有液体蒸发，它的示数也会下降5．小明在4块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的水，进行如图所示的实验，要探究水蒸发快慢与水的温度的关系，应选择（ ）A．甲和乙 B．甲和丙 C．甲和丁 D．乙和丙6．汽车开了空调后，前挡风玻璃表面有时会出现“水雾”（ ）A．无论冬夏，水雾是车外空气中的水蒸气遇冷液化后形成的 B．无论冬夏，水雾是车内空气中的水蒸气遇冷液化后形成的 C．夏天，水雾出现在玻璃的外表面；冬天，水雾出现在玻璃的内表面 D．夏天，水雾出现在玻璃的内表面；冬天，水雾出现在玻璃的外表面8．如图所示，用水壶烧水，水烧开后能看到壶嘴周围有“白气”产生，其中a、b两位置有一处“白气”较浓。以下关于“白气”的描述正确的是（ ）A．它是水蒸气，a处较浓 B．它是水蒸气，b处较浓 C．它是小水滴，a处较浓 D．它是小水滴，b处较浓8．许多房间都有如图所示的玻璃窗。在闷热的夏天开着空调的甲房间和寒冷的冬天开着暖气的乙房间，玻璃窗上都会出现“水雾”。下列关于“水雾”是在玻璃窗的哪一面的说法中，正确的是（ ）A．甲、乙两房间的“水雾”都在内表面 B．甲、乙两房间的“水雾”都在外表面 C．甲房间的“水雾”在外表面，乙房间的“水雾”在内表面 D．甲房间的“水雾”在内表面，乙房间的“水雾”在外表面9．缺电地方的人们发明了一种陶制的罐中罐“冰箱”，内外罐之间填有沙子，如图，盛夏季节里，有利于给“冰箱”中食物降温的做法是（ ）A．换用铁质材料制作内外罐 B．经常给两罐间的沙子浇水 C．把“冰箱”放在密闭房间内 D．把“冰箱”放在湿热环境中10．如图所示是小明探究水沸腾时的装置以及实验中不同时刻气泡的情形，下列有关分析正确的是（ ）A．他可以选用量程为﹣80﹣60℃的酒精温度计 B．图甲是水沸腾前的现象 C．水沸腾时，烧杯中不停地冒出“白气”，这些“白气”是水蒸气 D．小明撤去酒精灯后发现水继续沸腾了一段时间，所以水的沸腾有时候不需要吸收热量11．如图所示，在一敞口玻璃瓶甲里盛适量的水，使之能浮在一水槽中，将另一只同样的敞口空玻璃瓶乙瓶口朝下，按入槽内水中，并固定位置，在标准大气压下，对槽内水加热到沸腾时（ ）A．槽内甲、乙瓶内水温都不能达到100℃ B．甲瓶内水沸腾，乙瓶内水不沸腾 C．甲瓶内水不沸腾，乙瓶内水沸腾 D．甲、乙瓶中水都不沸腾12．关于水的沸腾，下列分析错误的是（ ）A．我们是通过观察水的表面和内部是否有大量的气泡产生来判断水是否沸腾的 B．水沸腾前，气泡上升过程中变小，是因为气泡中的水蒸气遇冷液化成水并且气泡收缩 C．水沸腾时，气泡上升过程中变大，是因为气泡中的水蒸气遇热膨胀，所受水压变大D．水沸腾过程中，需要不断吸热，但温度保持不变13．夏天人吹电风扇会感觉比较凉快，是因为人体汗液 ，若将显示为36.8℃的体温计也放到电风扇前吹风，温度计的示数将 （选填“变大”“不变”“变小”）。14．小明同学几乎每天都要乘公交车上学。（1）善于观察的他发现，无论盛夏还是严冬，在装有空调的公交车玻璃窗上，都会有小水滴附着在上面，这都属于 现象（填物态变化名称）．那么，夏天，小水珠附着在玻璃的 ，冬天，小水珠附着在玻璃的 。（选填“内表面”或“外表面”）；（2）他还发现车上备有二氧化碳灭火器，这种灭火器是在常温下利用 的方法使二氧化碳气体液化装入钢瓶里的。使用时需要手先握住钢瓶的木柄，然后再打开螺帽，否则会因液态二氧化碳在 （填物态变化名称）时，要 （吸收或放出）大量的热而对使用者造成伤害。15．“炖汤”时把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅与煲底隔离如图所示。灶具用的燃料是液化石油气，这是利用 的方法使石油气液化的。若汤的沸点与水的沸点相同，当煲中的水沸腾后，盅内的汤水 （能/不能）沸腾，原因是 。16．如图为热映影片《长津湖》宣传照，志愿军战士们在零下三十多摄氏度的极端寒冷天气中端枪对敌，体现了视死如归、冻成冰雕也不退缩的革命精神，战士们在冰天雪地里说话会出现“白气”，这是 现象（填物态变化），这个物态变化过程是 （“吸热”或“放热”），发生该物态变化的另外一种方式是 （选填“压缩体积”或“降低温度”）。17．同学们同时在实验室分别利用如图所示的甲、乙两套实验装置做“观察水的沸腾”实验。组装实验器材时，他们应根据 来确定铁圈的高度，水沸腾后，用甲、乙两套装置测出的水沸腾时的温度并不相同，你认为此时水的沸点应该更接近 ℃．停止加热后，甲图烧杯和乙图烧瓶内的水并不会立即停止沸腾，原因是 。18．小苏与小州利用如图甲所示的装置“探究水沸腾时温度变化的特点”，为了减少热量损失，小苏给烧杯准备了三种纸盖（如图乙所示），若考虑气压对沸点的影响，他应该选择图 （填序号）最合理。小州对实验装置进行了适当改变，两个完全相同的玻璃杯A和B，A倒扣着放入盛水的容器中，B中装有一些水，如丙图所示放置。用酒精灯给容器中的水加热，在容器中水沸腾后继续加热的过程中， （选填“A杯”“B杯”或“A、B两杯”）中的水不能沸腾。19．如图所示，是小明和小华在观察“水的沸腾”实验中的情景，通过酒精灯对水加热，使水沸腾，他们记录的数据如下表所示：（1）实验装置如图甲所示，在组装过程中需要先调整的是 （选填“A”或“B”）；实验中除了需要温度计外，还需要的测量工具是 。（2）继续实验，观察到水沸腾时的现象如图乙中的 （选填“a”或“b”），水沸腾时吸收热量，温度 （选填“升高”、“不变”或“降低”）；实验中水沸腾时的温度为 ℃。（3）根据记录在图丙中画出水的沸腾图像。（在原题图上作图，先描点后连线）（4）实验中发现，水从开始加热到沸腾的这段时间过长，造成这种现象的原因可能是： 。（写一种原因）（5）小华学习了这个实验后，对书本练习的第3题感到疑问，于是她回家动手实验，如图丁所示将纸做的小锅放在酒精灯上烧开水，发现水烧开了可纸锅却没有烧着。关于纸锅没有烧着，以下解释正确的是 A．纸的着火点高于火焰温度B．纸的着火点低于水的沸点C．水的沸点高于火焰温度D．水的沸点低于纸的着火点20．人们都说：“被100℃的水蒸气烫伤，要比被100℃的开水烫伤严重得多”。小华认为这是因为100℃的水蒸气和100℃的开水温度虽然一样，但100℃的水蒸气变成100℃的热水时，会放出热量。对此，小华设计了以下实验证明自己的观点。【实验过程】（实验中的热损失及热胀冷缩对实验的影响忽略不计）①将一定质量温度为t1的冷水装入一个双层玻璃真空保温杯中，液面如图甲所示位置，标记为A。②向杯中插入导管，将100℃的水蒸气通入保温杯的冷水中（水蒸气全部被吸收），发现杯中水面明显上升。③一段时间后，停止通入水蒸气，移出导管后，杯中液面位置如图乙所示，标记为B，再测出此时杯中水的温度为t2，比较发现t2高于t1。（1）杯中水面上升是通入的水蒸气发生 （填物态变化名称）的结果。（2）小忠认为仅凭“t2高于t1”的现象还不足以证明小华的观点，因为： 。（3）小忠的改进步骤如下，请补充完整：①再取一个相同的保温杯，在保温杯中倒入与第一个保温杯中水量相同，温度为t1的冷水；②然后向杯中倒入 直至 ；③摇匀后测出此时保温杯中的水温t3，若 ，则可以验证小华的结论是正确的。 【参考答案】1．【答案】A【解析】夏天洒在室外地上的水很快变干了，是汽化中的蒸发现象。故A符合题意；冬天水面结冰，水由液态变为固态，属于凝固现象。故B不符合题意；冬天窗子玻璃上出现的冰花，是水蒸气凝华而成的固态小冰晶。故C不符合题意；夏天，从冰箱中拿出的饮料瓶过一会儿，瓶外壁会出现水珠，是空气中的水蒸气遇到温度较低的饮料瓶发生的液化现象。故D不符合题意。故选：A。2.【答案】A【解析】把新鲜的樱桃装入保鲜袋、给盛有饮料的瓶子加盖、用地膜覆盖农田，都是减慢了液面上方的空气流动，故减慢了蒸发，故选项B、C、D不符合题意。而把湿衣服晾在通风向阳处既加快了液体上方空气流动，又提高了液体的温度，故加快了蒸发，故选项A符合题意。故选：A。3. 【答案】C【解析】液体温度高有利于蒸发，所以A选项不符合题意；蒸发具有吸热致冷的作用，所以B选项不符合题意，C选项符合题意；汗液蒸发时吸热，使汗液本身温度降低，所以D选项不符合题意。故选：C。4. 【答案】C【解析】温度计乙的玻璃泡用浸透水的湿润棉花包裹，由于蒸发吸热，使温度计的示数降低。故ABD错误，C正确。故选：C。5.【答案】B【解析】由题意可知，要探究水蒸发快慢与水的温度的关系，应控制水的表面积和表面空气流动速度相同，只改变水的温度，则图中甲、丙符合要求。故选：B。6.【答案】C【解析】夏天汽车使用空调，车内温度低于车外温度，车玻璃比车外空气温度低，车外空气中的水蒸气遇到冷玻璃液化为小水珠凝结在玻璃外表面。寒冷的冬天使用空调，车内温度高于车外温度，车玻璃比车内温度低，车内的水蒸气遇到冷玻璃液化，小水珠凝结在玻璃的内表面。故选：C。7.【答案】C【解析】水蒸气是看不到的，我们看到的“白气”已不是水蒸气，是水蒸气液化形成的小水珠。液化是温度较高的水蒸气遇冷形成的，壶嘴处温度较高，因此不会发生液化现象，也就不会出现“白气”，所以a处较浓。故选：C。8.【答案】C【解析】“水雾”是水蒸气遇冷液化的小水珠附着在玻璃上形成的。夏天开着空调的甲房间温度低，屋外的水蒸气遇冷的玻璃液化而形成，所以在玻璃外面；寒冷的冬天开着暖气的乙房间温度高，是屋内的水蒸气遇冷的玻璃液化而形成，所以在玻璃内表面，故C正确；故选：C。9.【答案】B【解析】铁的导热能力更强，不利用罐内温度的保持，不合题意；经常给两罐间的沙子浇水，有足够的水进行蒸发，符合题意；把“冰箱”放在密闭房间内，抑制了空气流通，不利于水的蒸发，不合题意；把“冰箱”放在湿热环境中，空气潮湿、闷热，不利于水的蒸发，不合题意。故选：B。10.【答案】B【解析】酒精温度计的量程为﹣80℃～60℃；而标准大气压下水的沸点是100℃，故A错误；甲气泡在上升过程中，体积逐渐减小，所以是沸腾前的情况，故B正确；“白气”是水蒸气液化成的小水滴，不是水蒸气，故C错误；水沸腾的条件：达到沸点并继续吸热，故D错误；故选：B。11.【答案】D【解析】因为水在标准大气压下的沸点是100℃，所以槽中水沸腾时温度是100℃，并保持不变。甲瓶中水从槽内水中吸热，温度升高直到100℃，这样甲瓶中的水温也能达到沸点，不过甲瓶中的水一旦与槽内的水温度相等，甲瓶中的水就无法吸热，当然不能沸腾。虽然乙瓶中水温同样可达到100℃，但乙瓶上端封闭，瓶内气压大于标准大气压。因为液体沸点随液面上气压的增大而增大，所以乙瓶中水的沸点高于100℃．这样乙瓶中水温达不到沸点，不能沸腾。故选：D。12.【答案】C【解析】我们可以通过观察水的表面和内部是否有大量的气泡产生来判断水是否沸腾的，故A正确；水沸腾前，烧杯底部水的温度高，上方水的温度低，气泡是水蒸气，上升过程中遇到上方的温度低的水会液化成小水滴，所以气泡的体积变小，故B正确；水沸腾时，整个容器中的水温相同，气泡上升，水压变小，气泡变大，故C错误；水沸腾过程中，需要不断吸热，但温度保持不变，故D正确。故选：C。13.【答案】蒸发；不变【解析】夏天人吹电风扇会感觉比较凉快，是因为电风扇加快了汗液上方的空气流动，加快了蒸发，蒸发吸热；若将显示为36.8℃的体温计也放到电风扇前吹风，因为温度计没有吸热蒸发现象，故温度计示数不会改变。14.【答案】（1）液化；外表面；内表面；（2）压缩体积；汽化；吸收。【解析】（1）夏天，空调车内温度低于外部温度，外部的水蒸气遇到冷的玻璃会发生液化现象，小水珠附着在玻璃的外表面；冬天，空调车内温度高于外部，车内的水蒸气遇到冷的玻璃会发生液化现象，小水珠附着在玻璃的内表面。（2）灭火器是在常温下用压缩体积的办法使二氧化碳气体液化装入钢瓶里的。液态二氧化碳在常温下会迅速汽化，因此使用时需要注意手先放到钢瓶的木柄上，然后再打开螺帽，否则会因液态二氧化碳汽化时要吸收大量的热而对使用者造成伤害。15.【答案】压缩体积；不能；汤和水的温度相同时，盅内的汤不能继续吸热。【解析】（1）液化石油气是利用压缩体积的方法使石油气液化的；（2）液体沸腾需要的条件是液体温度达到沸点，同时还要继续吸热；题中将炖盅浸在大煲的水中，而且用蒸架把盅与煲底隔离，大煲内水由于火的持续加热，其温度达到沸点且继续吸热而沸腾，经过一段时间的热传递，炖盅中汤的温度也会达到沸点，这样炖盅内外温度相等，没有温度差，不会发生热传递，也就不会继续给炖盅中汤加热，里面的汤只能是达到沸点温度而不能沸腾起来。16.【答案】液化；放热；压缩体积。【解析】解：说话会出现“白气”，这“白气”不是水蒸气，是水蒸气液化形成的小水滴；此过程放热；除降低温度外，用压缩体积的方法也可以使气态液化。17.【答案】（1）外焰高度；（2）98；（3）铁圈温度高于水。【解析】（1）酒精灯需用外焰加热，因为外焰温度高，所以要先放好酒精灯，根据外焰高度来确定铁圈的高度；（2）由图知，甲图水的沸点为98℃；乙图水的沸点接近100℃，是由于乙图加盖引起的，所以此时水的沸点应该更接近98℃；（3）实验结束后，撤去酒精灯后，由于铁圈温度高于水，水能从铁圈（烧杯）上继续吸热，所以烧杯里的水并没有立即停止沸腾；18.【答案】（1）③；（2）A、B两杯。【解析】（1）烧杯盖的作用是减少热量散失，但当水煮沸时，烧杯内气压不断增大，沸点升高，另外烧杯内蒸汽就会将烧杯盖冲开，发出巨响，导致危险事故的发生，故烧杯盖上要留有小孔来调节烧杯内外气压，故需要选择图③；（2）当容器中的水沸腾后，尽管不断吸热，但容器中的水温度不再升高，保持水的沸点温度不变；玻璃杯B中的水从容器中吸热，温度达到水的沸点后，就和容器中的水的温度一样，就不能从容器中继续吸热，所以B中水温能达到沸点，但不能继续吸热，所以不能沸腾；A中气压增大，水的沸点升高，水温不能达到沸点，所以不能沸腾，所以两个杯内的水都不会沸腾。19.【答案】（1）B；秒表；（2）b不变99；（3）图略；（4）略（合理即可）；（5）D【解析】（1）先安装下面器材，再安装上面器材，便于调节器材间的距离，故在组装过程中需要先调整的是B．由于水沸腾实验，需要对水进行加热，所以，除需要用温度计测量温度的变化外，还需要用秒表来记录时间。（2）水在沸腾前，底层水温高，上层水温低，气泡在上升过程中又发生液化，所以越来越小；而水沸腾时，气泡上升过程中会不断有水汽化成水蒸气对气泡进行补充，因此会越来越大。所以图a是沸腾时的情况，图b是沸腾前的情况；液体沸腾后吸热，温度不变；读取表中的数据可知，从第7min开始，水温达到99℃，继续对水加热，水的温度保持不变，说明水已经达到了沸点，开始沸腾；（3）利用画点描线法，得出水沸腾前后温度随时间变化的图像，如图所示：；（4）水加热时间过长可能是水的初温太低，也可能是水量太多，也可能是酒精灯火焰太小等。（5）因为一标准大气压下，水的沸点是100℃，沸腾过程中吸收热量，温度不变，并且水的沸点低于纸的着火点，所以纸锅没有燃烧。选D。20.【答案】（1）液化；（2）100℃的水蒸气和液化后的100℃的水比冷水的温度高，冷水吸热；（3）100℃的开水；水面位置到达B位置（等高）处；t3＜t2。【解析】（1）将100℃的水蒸气通入保温杯的冷水中，水蒸气受冷就会液化，形成水，所以发现杯中水面明显上升；（2）水蒸气在双层玻璃真空保温杯中遇冷由气态变为液态，发生液化，水蒸气液化要放出热量；100℃的水蒸气和液化后的100℃的水比冷水的温度高，冷水吸热温度升高，所以t2高于t1；（3）为了证明他的观点，应再取一个相同的保温杯，在保温杯中倒入与第一个保温杯中水量相同，温度为t1的冷水，然后向杯中倒入100℃的开水直至与第一个保温杯中水面相平，摇匀后测出此保温杯中水温t3，并与t2比较，t3低于t2，则可以得出“被100℃的水蒸气烫伤更严重”是因为100℃的水蒸气变成100℃的热水时，还需放出热量。 汽化方式异同点蒸发沸腾不同点发生部位液体表面液体表面和内部同时发生温度条件任何温度只在沸点时剧烈程度缓慢剧烈相同点都属于汽化现象，都是吸热过程时间/min…12345678910水温/℃…93949596979899999999
