人教版生物八年级上册 第五单元第四、五章 单元测试

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阶段检测卷(三)(第五单元四～五章)(时间：45分钟　分值：100分)一、选择题(本题共12个小题，共48分)1．(2015·山东莱芜)据报道，科学家正在打造可适应火星环境的“地狱细菌”，“地狱细菌”一定不具有的结构是(　　)A．成形细胞核 B．细胞膜C．细胞壁 D．鞭毛2．(2015·湖南郴州)在下列哪种环境中，霉菌最容易生长？(　　)A．干燥的粮食堆 B．煮沸后密封的牛肉汁C．潮湿的绵羊皮大衣 D．潮湿的粉笔3．细菌的芽孢对于细菌的意义是(　　)A．芽孢就是细菌的孢子，可用于繁殖后代B．芽孢是细菌度过恶劣环境条件时形成的休眠体C．芽孢是在细菌生活过程中出现的，与环境条件无关D．芽孢是一种特殊的细菌4．(2015·四川乐山)下列关于细菌和真菌的特点的说法中，正确的是(　　)A．细菌适应性很强，在不同的环境中有不同的生殖方式B．潮湿的粮食堆容易生长霉菌，霉菌与动植物一样也属于真核生物C．细菌与植物细胞最主要的区别是细菌无细胞壁，有夹膜D．细菌和真菌都能形成菌落，所以无法从菌落上区分它们5．(2015·广西贵港)细菌和许多真菌“无影无踪”，但又“无处不在”，人们对它们“爱恨交加”，以下关于细菌和真菌的描述，正确的是(　　)A．细菌和真菌通过与动植物共生而使其患病B．所有细菌和真菌都是单细胞生物C．细菌和真菌主要作为分解者参与物质循环D．细菌和真菌必须生活在有氧的环境中6．(2015·广东)下列各项食品的制作过程中，都运用了微生物发酵技术的是(　　) ①酸奶　米酒　②豆腐　面包　③酱油　食醋　④火腿肠　牛肉干A．①③ B．②④C．①②③ D．②③④7．(2015·广东)浪费食物可耻，“光盘”行动光荣，把剩饭菜打包放进冰箱不容易腐败变质的主要原因是(　　) A．没空气，细菌、真菌缺氧死亡B．没空气，细菌、真菌无法繁殖C．温度低，营养物质分解慢D．温度低，细菌、真菌生长繁殖慢 8．(2015·湖南张家界)如图J3-1所示4种不同的生物，有关它们的叙述错误的是(　　)图J3-1A．①是酵母菌，②是细菌，③是草履虫，④是衣藻B．有成形细胞核的是①③④C．有叶绿体，营自养生活的是④D．有细胞壁的是①②③9．下列实例能够说明病毒对人类有利的是(　　)A．病毒导致人患感冒B．病毒导致家畜患口蹄疫C．病毒导致烟草叶出现花斑D．用处理过的病毒疫苗进行预防接种10．(2015·四川绵阳)易发于婴幼儿群体的“手足口病”是由肠道病毒引起的，此病以口腔、手、足发生疱疹为主要特征。下列关于肠道病毒的描述，正确的是(　　)A．比细菌要大得多 B．能够独立生活 C．在活细胞中繁殖 D．具有细胞结构11．(2015·四川眉山)下列关于细菌、真菌及病毒的叙述中，正确的是(　　)A．真菌和大多数细菌都只能利用现成的有机物B．细菌和真菌结构上的主要区别是有无荚膜C．噬菌体一般是寄生在动物细胞里进行繁殖D．抗生素只能杀死致病细菌，不会杀死其他细菌12．(2015·山东青岛)下列关于生活中的生物技术的应用，错误的是(　　)A．污水处理厂利用细菌来净化生活污水或工业废水B．制作酸奶时，将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌C．制作泡菜的坛子要加盖，并加水密封的唯一原因是为了抑制杂菌生长、繁殖D．采用冷藏法保存食物的原理是抑制细菌和真菌的生长与繁殖二、非选择题(本题共4个小题，共52分)13．(13分)图J3-2是三种生物的形态结构示意图，据图回答问题。图J3-2图甲属于哪类生物？________，其结构特点是_____________________________。其生活方式为____________________。(2)图乙表示________结构图，它的生殖方式是________，在环境恶劣时，有些能够形成________来度过不良时期。(3)图丙表示________结构图，它的生殖方式是________，其菌体是由菌丝构成的，其中)⑦是________，⑧是________。(4)乙与丙相比，在细胞结构上的主要区别是________________。(5)根据你现有的生物学知识，推测图乙中，[①]的功能是________，[⑥]的功能是________。14．(12分)图J3－3是自然界物质循环示意图，请仔细观察图中内容，回答问题。图J3－3(1)牛、树和草死亡后，遗体会逐渐消失，这是因为图中的⑥____________________把它们分解为_______________。(2)在光照下，④和⑤又被植物利用进行______作用制造____________，再进一步被动物利用。(3)动物通过呼吸作用将体内的一部分有机物分解成无机物，这体现了动物在自然界中的作用是_______________。(4)从图中可以看出，⑥对自然界的物质循环有重要作用，它们作为________________参与物质循环。15．(13分)超市里，一些食品在聊天：面条说方便面，瘦就瘦呗，干吗烫发；馒头说蒸包，胖就胖呗，干吗带花；腊肉说火腿，露就露了，干吗包着，还带了两个卡。(1)以上涉及的食品中，由发面团加工而成的是__________、__________。它们的“胖”是因为加工时人们在面粉中加入了__________，将葡萄糖转化成了________和________，加热后，变的膨胀而松软多孔。(2)加工食品时，为了防腐，需要加入食品添加剂，由经验可知上述食品中________和________是含有食品添加剂的。(3)若火腿出现胀袋现象，其原因可能是___________________________________。(4)腊肉的保存原理是除去食品中的水分防止细菌和真菌生长，下列食品中，也采用此原理保存的是________。A．纯牛奶 B．鱼罐头C．火腿 D．果脯16．(14分)一到春季，保存不当的食品和衣物表面很容易发霉，霉菌的生活受哪些环境因素的影响呢？某实验小组进行了如下探究。请回答下列问题。(1)A与B两组实验构成对照实验，其中的实验组是________；他们探究的问题是________对霉菌生活的影响。(2)如果C组中的①②条件分别是新鲜和低温(0 ℃以下)，那么B与C两组也构成对照实验，该实验的结果是______________；实验结论是霉菌的生活需要______________。(3)图J3－4所示的真菌是______，发霉现象是因为图中菌丝顶端的________散落在食品和衣物表面并大量繁殖导致的。图J3－4上述探究实验对我们保存食品有什么启示？_____________________________________________________________________。参考答案阶段检测卷(三)1．A　解析：细菌的细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA组成，只有DNA集中区域，没有成形的细胞核。2．C　解析：霉菌的生活需要水分、适宜的温度和充足的有机物，潮湿的绵羊皮大衣满足霉菌生活的条件，故霉菌更易在其上生长。3．B　解析：芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力，小而轻的芽孢还能随风飘散，当遇到适宜环境时，又能萌发成细菌。4．B　解析：细菌适应性很强，但只能进行分裂生殖；细菌与植物细胞最主要的区别是细菌无成形的细胞核和叶绿体；从菌落的大小、形态、颜色可以大致区分细菌和真菌以及它们的不同种类。潮湿的粮食堆容易生长霉菌，真菌具有成形的细胞核，所以霉菌与动植物一样也属于真核生物。5．C　解析：细菌和真菌通过与动植物寄生而使其患病；细菌为单细胞生物，真菌有的是单细胞的，如酵母菌，有的是多细胞的，如霉菌；细菌和真菌细胞内无叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，是生态系统的分解者；细菌和真菌有的需要氧气，有的不需要氧气。6．A　解析：豆腐、火腿肠和牛肉干制作过程没用到发酵技术。酸奶用乳酸菌发酵，米酒用酒曲发酵，面包用酵母菌发酵，酱油用霉菌发酵，食醋用醋酸菌发酵。7．D　解析：将剩饭菜打包后放入冰箱中，由于温度低细菌、真菌生长繁殖慢，短时间内不易腐败。8．D　解析：由题图可知，①是酵母菌， ②是细菌，③是草履虫，④是衣藻。草履虫无细胞壁。9．D　解析：A、B、C三项分别是病毒导致人、动物和植物患病，属于对人类有害的一面；D项利用病毒制成的疫苗预防某些疾病，属于对人类有利的方面。10．C　解析：病毒比细菌要小得多；病毒不能独立生活，只能寄生在活细胞里，一旦离开了活细胞，病毒就无法生存，就会变成结晶体；病毒没有细胞结构。11．A　解析：真菌和细菌细胞内都没有叶绿体，大多数细菌和真菌都不能进行光合作用制造有机物，只能利用现成的有机物而生活。A项正确。细菌和真菌结构上的主要区别是有无成形的细胞核。B项错误。噬菌体寄生在细菌体内进行繁殖。C项错误。抗生素在杀死致病细菌的同时，也可能会杀死其他细菌。D错误。12．C　解析：制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，否则如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的活动，影响泡菜的质量。同时也起到阻止杂菌进入的作用。13．(1)病毒　由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，无细胞结构　寄生在其他生物的活细胞中(2)细菌　分裂生殖　芽孢(3)真菌(青霉)　孢子生殖　营养菌丝　直立菌丝(4)乙没有成形细胞核(5)保护　运动14．(1)腐生细菌和真菌　二氧化碳、水和无机盐 (2)光合　有机物　(3)促进物质循环　(4)分解者解析：(1)由题图可以看出，①表示植物的光合作用，②和③分别表示植物和动物的呼吸作用，⑥为腐生细菌和真菌，可将动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐。(2)在光照下，植物可利用二氧化碳和水进行光合作用制造有机物，这些有机物除满足自身需求外，还被动物摄食，被细菌、真菌分解。(3)动物直接或间接地以植物为食，通过呼吸作用分解有机物产生的二氧化碳、水等物质又被植物利用，体现了动物能促进自然界的物质循环。(4)大多数细菌、真菌作为生态系统的分解者参与物质循环。15．(1)馒头　蒸包　酵母菌　二氧化碳　酒精 (2)方便面　火腿　(3)火腿已变质，细菌、真菌分解有机物产生二氧化碳等气体　(4)D解析：(1)馒头和蒸包是最常见的利用发酵技术制作的食品，其制作原理是葡萄糖在酵母菌的作用下转化为二氧化碳和酒精，二氧化碳在面团中形成许多小孔，使馒头或蒸包膨胀和松软，酒精则遇热挥发。(2)防腐的原理就是把食品中的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。目前防腐剂既可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，又具有防止由微生物污染引起的食物中毒的作用，是一些生产厂家进行防腐的首选。方便面和火腿保存时间较长，在制作过程中要加入食品添加剂或防腐剂。 (3)火腿出现胀袋现象，是由于食品被杂菌污染，杂菌分解食品中的有机物导致食品变质，同时还产生二氧化碳等气体，所以表现为胀袋。(4)从保存食品的原理分析：牛奶利用高温灭菌；火腿是根据破坏需氧菌生存的环境和加入防腐剂的方法制作的；罐头类是依据高温灭菌和防止与细菌、真菌接触的原理制作的；果脯是用糖溶液除去鲜果中的水分。16．(1)A　水　(2)不发霉　适宜的温度　(3)青霉　孢子 (4)食品保存时应注意低温、干燥解析：(1)A和B两组中橘皮含水量不同，其他条件都相同，因此探究的是水分对霉菌生活的影响。霉菌的生长需要水，因此B组为对照组，A组烤干的橘皮为实验组。(2)C组置于低温环境中，霉菌生长繁殖速度变慢，橘皮不会发霉，说明霉菌生长需要适宜的温度。(3)青霉的直立菌丝末端长有孢子。真菌的生殖方式是孢子生殖。(4)食品保存时应注意低温、干燥。低温和干燥的环境能够抑制细菌和真菌的生长和繁殖。组别ABC实验处理将烤干的橘皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里将新鲜的橘皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里将①的橘皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在②环境里实验结果(一周后观察)不发霉发霉？