【期中真题】重庆市南开中学校2022-2023学年高一上学期期中生物试题.zip

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重庆南开中学高2025级高一(上)期中考试
生物试题
一、选择题
1. 下列关于病毒说法正确的是（ ）
A. 病毒无核膜，因此属于原核生物
B. 病毒的结构简单，是最基本的生命系统
C. 病毒无细胞结构，其生活不需要细胞
D. 病毒一般由蛋白质和核酸组成
【答案】D
【解析】
【分析】病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，只有蛋白质外壳和内部的遗传物质构成，不能独立的生活和繁殖，只有寄生在其他生物的活细胞内才能生活和繁殖，一旦离开了活细胞，病毒就无法进行生命活动。
【详解】A、病毒无细胞结构，既不是真核生物也不是原核生物，A错误；
B、最基本的生命系统是细胞，B错误；
C、病毒无细胞结构，必须寄生在活细胞内才能完成正常的生命活动，C错误；
D、病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，只有蛋白质外壳和内部的遗传物质构成，D正确。
故选D。
2. 下列选项中，与“分生区细胞→分生组织→根→小麦”的层次不一致的是（ ）
A. 表皮细胞→保护组织→叶片→竹子
B. 果肉细胞→营养组织→果实→果树
C. 叶肉细胞→营养组织→叶片→玉米
D. 心肌细胞→肌肉组织→心脏→循环系统
【答案】D
【解析】
【分析】题干中的“分生区细胞→分生组织→根→小麦”所对应的结构层次依次为：细胞→组织→器官→个体。
【详解】A、“表皮细胞→保护组织→叶片→竹子”对应的结构层次依次为：细胞→组织→器官→个体，A符合；
B、“果肉细胞→营养组织→果实→果树”对应的结构层次依次为：细胞→器官→系统一个体，B符合；
C、“叶肉细胞→营养组织→叶片→玉米”对应的结构层次依次为：细胞→器官→系统一个体，C符合；
D、"心肌细胞→肌肉组织→心脏→循环系统”的结构层次依次为：细胞→组织→器官一系统， D不符合。
故选D。
3. “采莲南塘秋，莲花过人头；低头弄莲子，莲子清如水。”描绘了荷塘的生动景致，下列叙述正确的是（ ）
A. 荷塘中的所有蛙类属于一个种群
B. 荷塘中的所有鱼类、蛙类、昆虫组成一个群落
C. 荷塘中的所有生物和他们生存的无机环境构成了一个生态系统
D. 采莲人与莲都有细胞、组织、器官、系统、个体这些生命系统的结构层次
【答案】C
【解析】
【分析】生命系统的结构层次包括： ①细 胞：细胞是生物体结构和功能的基本单位。 ②组 织：由形态相似、结构和功能相同的一群细胞和细胞间质联合在一起构成。 ③器 官：不同的组织按照一定的次序结合在一起。 ④系 统：能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起。 ⑤个 体：由不同的器官或系统协调配合共同完成复杂的生命活动的生物。 ⑥种 群：在一定的自然区域内，同种生物的所有个体是一个种群。 ⑦群 落：在一定的自然区域内，所有的种群组成一个群落。 ⑧生态系统：生物群落与他的无机环境相互形成的统一整体。 ⑨生 物 圈：由地球上所有的生物和这些生物生活的无机环境共同组成。
【详解】A、荷塘中的蛙有多个物种，不是一个种群，A错误；
B、群落包括区域内所有的生物，B错误；
C、荷塘中的动物、植物、微生物等所有生物和他们生存的无机环境构成了一个生态系统，C正确；
D、莲是植物，不具有系统层次，D错误。
故选C。
4. 每年12月，重庆巫山红叶迎来最佳观赏期。巫山红叶的物种繁多、分布面积广，主要以黄栌、枫树等为主，下列有关巫山县景区生命系统结构层次排序正确的是（ ）
①黄栌的叶子 ②黄栌的细胞 ③黄栌细胞中蛋白质分子 ④一棵黄栌⑤神女峰的所有植物 ⑥小三峡的所有黄栌 ⑦小三峡的所有生物 ⑧小三峡景区内所有竹木、猴群、水鸟
A. ②①④⑥⑤⑧ B. ③②①④⑥⑤⑧⑦
C. ②①④⑤⑧⑦ D. ②①④⑥⑦
【答案】D
【解析】
【分析】生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。其中细胞是最基本的生命系统结构层次，生物圈是最大的结构层次。
【详解】①黄栌的叶子是器官；
②黄栌的细胞是生命系统结构层次中的细胞层次；
③黄栌细胞中蛋白质分子不属于生命系统结构层次；
④一棵黄栌属于个体；
⑤神女峰的所有植物不构成生命系统结构层次；
⑥小三峡的所有黄栌属于种群；
⑦小三峡的所有生物属于群落；
⑧小三峡景区内所有竹木、猴群、水鸟不构成生命系统结构层次。
植物生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。即②①④⑥⑦，D正确。
故选D。

5. 科学家运用不同的研究方法研究生命的奥秘。下列关于归纳法说法错误的是（ ）
A. 归纳法是由一系列具体事实推出一般结论的思维方法
B. 施莱登和施旺依据大量的事例得出细胞学说论应用了完全归纳法
C. 不完全归纳法得出的结论具有普适性，但可能存在不符合其结论的特例
D. 不完全归纳法得出的结论很可能是可信的，而完全归纳法得出的结论则一定是可信的
【答案】B
【解析】
【分析】归纳法分为完全归纳法和不完全归纳法，其中完全归纳法是对所有调查对象的某些特征或属性进行归纳总结，因此完全归纳法有一定的局限性和不可实现性。而不完全归纳法是指只考察了某类事物中的部分对象具有这种属性，而结论却断定该类事物的全部对象都具有这种属性，其结论所断定的范围显然超出了前提所断定的范围，所以，前提同结论之间的联系是或然的。也就是说，即使前提真实，推理形式正确，其结论也未必一定是真的。
【详解】A、归纳法是指由一系列具体事实推出一般结论的思维方法，分为完全归纳法和不完全归纳法，A正确；
B、施莱登和施旺依据大量的事例得出细胞学说论应用了不完全归纳法，B错误；
C、不完全归纳法得出的结论不一定都是不可信的，如：细胞学说中应用不完全归纳法得出一切动植物由细胞组成，C正确；
D、不完全归纳法得出的结论不都是可信的，还需要经过实验验证，完全归纳法是对所有调查对象的某些特征或属性进行归纳总结，因此完全归纳法有一定的局限性和不可实现性，但其结果是可信的，D正确。
故选B。
6. 细胞学说之于生物学就像原子论之于化学一样，作为生物学大厦的基石，对于生物学的发展具有重大的意义。下列关于细胞学说的说法，错误的是（ ）
A. 细胞学说认为一切生物都由细胞发育而来
B. 细胞学说的建立为生物进化论埋下了伏笔
C. 细胞学说的建立，标志着生物学研究进入了细胞水平
D. 细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性
【答案】A
【解析】
【分析】细胞学说及其建立过程：
1、建立者：施旺和施莱登。
2、主要内容：①细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。②细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。③新细胞是由老细胞分裂产生的。
3、意义：细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性。
【详解】AD、细胞学说指出一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成，揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性，A错误，D正确；
B、细胞学说指出：一切动植物都由细胞发育而来，说明了动植物之间存在一定的亲缘关系，为生物进化论的确立埋下了伏笔，B正确；
C、细胞学说认为一切动植物都由细胞发育而来，标志着生物学研究进入了细胞水平，C正确。
故选A。
7. 下列关于蓝细菌的表述正确的是（ ）
A. 蓝细菌有环状DNA分子，并以其作为遗传物质
B. 蓝细菌有细胞壁、细胞膜、细胞质、染色体
C. 蓝细菌有叶绿体，可以进行光合作用，属于自养生物
D. 蓝细菌多以细胞群体形式存在，因此属于多细胞生物
【答案】A
【解析】
【分析】蓝细菌是原核细胞，与真核细胞最本质的区别在于蓝细菌无核膜包被的细胞核。
【详解】A、蓝细菌是原核细胞，其遗传物质是环状DNA分子，A正确；
B、蓝细菌无染色体，B错误；
C、蓝细菌无叶绿体，但含有藻蓝素和叶绿素，可进行光合作用，属于自养型生物，C错误；
D、蓝细菌是单细胞生物，D错误。
故选A。
8. 下列四组生物中，细胞结构最相似的是（ ）
A. 水绵、香菇、眼虫
B. 花椰菜、小白菜、发菜
C. 豌豆、向日葵、水萝卜
D. 大肠杆菌、酵母菌、乳酸菌
【答案】C
【解析】
【分析】原核细胞与真核细胞共有的特征是均有细胞膜、细胞质构成，均有核糖体这一合成蛋白质的细胞器，均以DNA作为遗传物质，原核细胞与真核细胞最明显的差异是有无核膜包被的成形的细胞核。
【详解】A、水绵是植物，香菇属于真菌、眼虫是动物，A错误；
B、花椰菜、小白菜属于真核生物，发菜是原核生物，B错误；
C、豌豆、向日葵、水萝卜都是植物，并且是真核生物，C正确；
D、大肠杆菌、乳酸菌属于原核生物，酵母菌属于真核生物，D错误。
故选C。
9. 据俄罗斯媒体报道，美国在乌克兰建立了30多个生物实验室进行生物武器研发，其中就包括鼠疫杆菌、炭疽杆菌、冠状病毒的研制。下面有关说法错误的是（ ）
A. 鼠疫杆菌、炭疽杆菌都属于单细胞原核生物
B. 鼠疫杆菌在生命系统的结构层次中属于细胞、个体层次
C. 实验室应使用富含葡萄糖等营养物质的培养基培养冠状病毒
D. 生物武器的研发对人类社会的发展有巨大威胁，应予以谴责和制止
【答案】C
【解析】
【分析】1、生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈。
2、病毒没有细胞结构，不能独立生存，只有寄生在活细胞中才能进行生命活动。
3、人体的三道防线：第一道防线是由皮肤和黏膜构成的，他们不仅能够阻挡病原体侵入人体，而且它们的分泌物(如乳酸、脂肪酸、胃酸和酶等)还有杀菌的作用。第二道防线是体液中的杀菌物质--溶菌酶和吞噬细胞。第三道防线主要由免疫器官(扁桃体、淋巴结、胸腺、骨髓、和脾脏等)和免疫细胞(淋巴细胞、吞噬细胞等)借助血液循环和淋巴循环而组成的。
【详解】A、鼠疫杆菌、炭疽杆菌都是细菌，都属于原核生物，为单细胞生物，A正确；
B、鼠疫杆菌属于原核生物，为单细胞生物，在生命系统的结构层次中既属于细胞层次，又属于个体层次，B正确；
C、冠状病毒是非细胞结构的生物，必须依靠寄生在活细胞体内才能生存和繁殖，不能在单独培养基上培养，C错误；
D、生物武器的研发对人类社会的发展有巨大威胁，应予以谴责和制止，D正确。
故选C。
10. 某同学用光学显微镜观察了草履虫、菠菜叶片保卫细胞，并用目镜测微尺(位于目镜上有刻度的微尺)测量保卫细胞的长度和宽度，如下图，下列说法错误的是（ ）

A. 草履虫为异养生物，菠菜为自养生物
B. 若按题目要求测量保卫细胞的长度和宽度，需转动目镜
C. 草履虫细胞与保卫细胞最主要的区别在于有无以核膜为界限的细胞核
D. 利用显微镜追踪游动的草履虫时，载玻片移动方向应与草履虫游动方向相同
【答案】C
【解析】
【分析】目镜用来观察前方光学系统所成图像的目视光学器件，是望远镜、显微镜等目视光学仪器的组成部分，主要作用是将由物镜放大所得的实像再次放大。
【详解】A、草履虫为动物，只能利用现成的有机物，为异养生物，菠菜为植物，可以将无机物转变为有机物，是自养生物，A正确；
B、用目镜测微尺(位于目镜上有刻度的微尺)测量保卫细胞的长度和宽度，需转动目镜，B正确；
C、草履虫细胞与保卫细胞都是真核生物，都有成形的细胞核，C错误；
D、由于显微镜成的是倒立的虚像，利用显微镜追踪游动的草履虫时，载玻片移动方向应与草履虫游动方向相同，D正确。
故选C。
11. 甲图中①②无螺纹，③④有螺纹，⑤⑥表示物镜与装片的距离，乙、丙表示视野图像。下列说法正确的是（ ）

A. 甲图中①③⑤组合的放大倍数最小
B. 相同条件下，⑤视野的亮度、细胞数量均小于⑥
C. 图乙为视野内所看见的物像，则载玻片上的实物应为6＜9
D. 若丙是由乙放大10倍后的物像，则物像的面积增大为乙的10倍
【答案】B
【解析】
【分析】①②无螺纹的为目镜，镜头越长放大倍数越小，③④有螺纹为物镜，镜头越长放大倍数越大，⑤⑥代表镜头与玻片的距离，距离越近，放大倍数越大。
【详解】A、甲图中①④⑥组合的放大倍数最小，A错误；
B、相同条件下，⑤的放大倍数更大，视野的亮度、细胞数量均小于⑥，B正确；
C、将物像平面旋转180°后即得实物，载玻片上实物6＞9，C错误；
D、放大镜的放大倍数是物体的长或宽，若丙是由乙放大10倍后的物像，故实物的面积应变为原来的100倍，D错误。
故选B。
12. 下列是人体正常细胞中含有的部分元素和化合物：①C、H、O、N、P、S②K、Ca、Mg ③Fe、Mn、Zn、Cu④H2O、无机盐。⑤有机物，下列有关说法正确的是（ ）
A. ⑤有机物只包括蛋白质、糖、脂质三种物质
B. ①中的元素属于大量元素，②③中元素属于微量元素
C. ④中的H2O在细胞干重中含量最多，无机盐含量很少
D. ①中的P可参与组成细胞膜、细胞器膜、核膜
【答案】D
【解析】
【分析】糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。
单体是能与同种或它种分子聚合的小分子的统称，是能起聚合反应或缩聚反应等而形成高分子化合物的简单化合物，是合成聚合物所用的低分子的原料；多糖（淀粉、糖原和纤维素）、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多单体（分别为葡萄糖、氨基酸、核苷酸）连接而成，因而被称为多聚体。
【详解】A、人体中有机物有糖类、脂类、蛋白质和核酸等，A错误；
B、大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，①②中的元素属于大量元素，③中元素属于微量元素，B错误；
C、细胞鲜重中含量最多的是H2O，细胞干重中含量最多的是蛋白质，C错误；
D、磷是组成生物膜的重要成分，①中的P可参与组成细胞膜、细胞器膜、核膜，D正确。
故选D。
13. 下列有关组成人体的元素的叙述，错误的是（ ）
A. 若人长期缺钠，则其水盐平衡会失调
B. 若人长期缺铁，则其红细胞会变成镰刀状
C. 若细胞缺少P元素，则其细胞膜可能受损
D. 若人长期缺钙，则其骨骼肌收缩功能会异常
【答案】B
【解析】
【分析】细胞中的无机盐：
（1）存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，叶绿素中的Mg、血红蛋白中的Fe等以化合态。
（2）无机盐的生物功能：
a、复杂化合物的组成成分：
b、维持正常的生命活动：如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。
c、维持酸碱平衡和渗透压平衡。
【详解】A、钠离子主要维持细胞外液渗透压，若人长期缺钠，则其水盐平衡会失调，A正确；
B、镰刀型细胞贫血症是基因突变导致的，不是缺铁导致的，B错误；
C、磷脂是细胞膜的主要成分，若细胞缺P，会影响磷脂的合成，从导致细胞膜受损，C正确；
D、Ca2+可调节肌肉收缩，若人长期缺钙，则其骨骼肌收缩功能会异常，D正确。
故选B。
14. 无机盐在生物体内含量很少，但对于生物体而言必不可少，如在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中的NaHCO3含量减少时，会发生酸中毒；当血浆中的H2CO3含量减少时，则发生碱中毒。这个事实表明某些无机盐的作用是（ ）
A. 维持正常pH B. 调节渗透压
C. 提供能量 D. 组成生物体内化合物
【答案】A
【解析】
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。（2）维持细胞的生命活动，如钙可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】由题意可知，血浆中NaHCO3含量减少时，会发生酸中毒，当血浆中的H2CO3含量减少时，则发生碱中毒，这个事实可以表明无机盐可以调节酸碱度（pH），A正确，BCD错误。
故选A。
15. 2022年8月缙云山山火燃烧数天后被军民合力扑灭，山火产生了大量的灰烬。科学家表示灰烬覆盖于山体之上，加之降雨，会促进种子萌发和植物的生长；能加速山体恢复绿色。下列相关表述正确的是（ ）
A. 灰烬中富含无机盐，可使土壤更肥沃
B. 植物吸收的铁元素可以作为叶绿素的组分
C. 降雨增加了种子内结合水含量，促进种子萌发
D. 种子中储存的淀粉、糖原等物质为种子萌发提供能量
【答案】A
【解析】
【分析】无机盐即无机化合物中的盐类，旧称矿物质，在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%，人体已经发现20余种，其中大量元素有钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg，微量元素有铁Fe、锌Zn、硒Se、钼Mo、氟F、铬Cr、钴Co、碘I等。
【详解】A、灰烬中富含无机盐，可使土壤更肥沃，可以被植物吸收，有利于植物生长，A正确；
B、叶绿素的元素组成是C、H、O、N、Mg，不含Fe，B错误；
C、降雨增加了种子内自由水含量，自由水与代谢呈正相关，促进种子萌发，C错误；
D、糖原是动物细胞内的储能物质，植物没有，D错误。
故选A。
16. 下列关于水的说法正确的是（　　）
A. 越冬的植物体内结合水比自由水多，从而有利于抵抗不利的环境条件
B. 干种子仍具有活性，但不能萌发的原因是细胞内的结合水少
C. 组成活细胞的化合物中，水所占比例最大
D. 同一物种不同年龄的不同个体含水量大致相同
【答案】C
【解析】
【分析】自由水在细胞内、细胞之间、生物体内可以自由流动，是良好的溶剂，可溶解许多物质和化合物；可以参与物质代谢，如输送新陈代谢所需营养物质和代谢的废物。自由水的含量影响细胞代谢强度，含量越大，新陈代谢越旺盛，如人和动物体液就是自由水。结合水在生物体内或细胞内与蛋白质、多糖等物质相结合，失去流动性。结合水是细胞结构的重要组成成分，不能溶解其它物质，不参与代谢作用。结合水赋予各种组织、器官一定形状、硬度和弹性，因此某些组织器官的含水量虽多(如人的心肌含水79％)，仍呈现坚韧的形态。自由水和结合水在一定条件下可以相互转化，如血液凝固时，部分自由水转变成结合水。
【详解】A、越冬植物结合水与自由水的比值增大，有利于抵抗不良环境，但是细胞内自由水的含量多于结合水，A错误；
B、细胞萌发需要更多的自由水，所以干种子不萌发，主要是缺乏自由水，B错误；
C、组成活细胞的化合物中，水所占比例85%-90%，最大，C正确；
D、同一物种不同年龄的不同个体含水量不同，D错误。
故选C。
17. 下列关于无机盐的表述错误的是（ ）
A. 无机盐可参与维持细胞的酸碱平衡
B. 急性肠胃炎患者应给以注射葡萄糖盐水
C. 人体缺钠会引起神经、肌肉细胞的兴奋性增强
D. 医用生理盐水有利于维持细胞的渗透压平衡
【答案】C
【解析】
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：
1、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分：如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。
2、维持细胞的生命活动。如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐；
3、维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】A、无机盐离子对维持细胞酸碱平衡有重要作用，A正确；
B、患急性肠炎病人最常见的治疗方法是输入葡萄糖盐水，B正确；
C、人体缺钠会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，C错误；
D、生理盐水有利于维持细胞的渗透压平衡，D正确。
故选C。
18. 蔗糖、麦芽糖和乳糖经肠道消化分解后得到的共同产物是（ ）
A. 果糖 B. 葡萄糖 C. 半乳糖 D. 脱氧核糖
【答案】B
【解析】
【分析】蔗糖，是食糖的主要成分，是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。有旋光性，但无变旋光作用。
【详解】蔗糖是由葡萄糖和果糖组成，麦芽糖是由葡萄糖组成，乳糖是由葡萄糖和半乳糖组成，水解后共同的产物是葡萄糖。
故选B。
19. 下列可借助光学显微镜完成的实验是（ ）
A. 还原糖的检测 B. 蛋白质的检测
C. 脂肪的检测 D. 细胞膜的观察
【答案】C
【解析】
【分析】还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
【详解】A、还原糖的检测使用斐林试剂，肉眼可见砖红色沉淀，A错误；
B、蛋白质检测使用双缩脲试剂，肉眼可见紫色，B错误；
C、脂肪检测需要用到光学显微镜才能看到细胞内的橘黄色颗粒，C正确；
D、光学显微镜下不能看到细胞膜，D错误。
故选C。
20. 下列关于生物体内能源物质的表述正确的是（ ）
A. 动物体内的储能物质有脂肪、蛋白质
B. 植物体内的储能物质有淀粉、纤维素
C. 糖类又称“碳水化合物”，均可为生命活动供能
D. 葡萄糖是主要的能源物质，常被形容为“生命的燃料”
【答案】D
【解析】
【分析】糖类可分为单糖、二糖和多糖等。
【详解】A、动物体内的储能物质有脂肪、糖原，A错误；
B、植物体内的储能物质有淀粉，纤维素是植物细胞壁的成分之一，不能储存能量，B错误；
C、糖类又称“碳水化合物”，有些糖类如纤维素不可为生命活动供能，C错误；
D、葡萄糖是细胞内主要的能源物质，可以参与细胞呼吸，常被形容为“生命的燃料” ，D正确。
故选D。
21. 如图为①~⑤物质之间的关系，下列选项中物质按由①至⑤的排列正确的是（ ）

A. 多糖 纤维素 淀粉 果糖 葡萄糖
B 脂质 磷脂 胆固醇 性激素 维生素D
C. 二糖 蔗糖 麦芽糖 葡萄糖 果糖
D. 无机物 无机盐 水 自由水 结合水
【答案】D
【解析】
【分析】自由水和结合水的区别如下：1、自由水在细胞内、细胞之间、生物体内可以自由流动，是良好的溶剂，可溶解许多物质和 化合物；可以参与物质代谢，如输送新陈代谢所需营养物质和代谢的废物。2、结合水在生物体内或细胞内与蛋白质、多糖等物质相结合，失去流动性。 3、结合水是细胞结构的重要组成成分，不能溶解其它物质。
【详解】A、多糖包括纤维素、淀粉、糖原，而淀粉不包括果糖和葡萄糖，A错误；
B、脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，而胆固醇不包括性激素、维生素D，B错误；
C、二糖包括蔗糖、麦芽糖、乳糖，麦芽糖不包括果糖和葡萄糖，C错误；
D、无机物包括无机盐和水，水包括自由水和结合水，D正确。
故选D。
22. 下列有关几丁质的描述错误的是（ ）
A. 几丁质，又名壳多糖，属于多糖
B. 甲壳类动物的主要能源物质是几丁质
C. 它能与废水中的重金属离子有效结合，从而达到治理废水的效果
D. 可以用于制作人造皮肤、食品的包装纸和食品添加剂
【答案】B
【解析】
【分析】壳多糖又称几丁质，为N-乙酰葡萄糖胺通过β连接聚合而成的结构同多糖。广泛存在于甲壳类动物的外壳、昆虫的甲壳和真菌的胞壁中，也存在于一些绿藻中，主要是用来作为支撑身体骨架以及对身体起保护的作用。
【详解】A、几丁质是一种从海洋甲壳类动物的壳中提取处理的多糖物质，因此又叫做壳多糖，A正确；
B、主要能源物质是葡萄糖，B错误；
C、几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合，用于废水处理，也能应用于医疗行业，C正确；
D、几丁质用于制可溶性甲壳质和氨基葡萄糖，可作化人造皮肤、妆品和功能性食品的添加剂，D正确。
故选B。
23. 近几年来无糖可乐的销量屡屡攀升，无糖可乐中用来代替白砂糖的是阿斯巴甜，一种非碳水化合物人工甜味剂。下列相关说法正确的是（ ）
A. 糖类都是甜的，有甜味的不一定是糖类
B. 白砂糖的本质是蔗糖，蔗糖被水解后依旧有甜味
C. 白砂糖被人体摄入后，不需水解即可被肠道吸收
D. 口腔中的馒头被咀嚼时产生甜味，是因为淀粉被分解为蔗糖
【答案】B
【解析】
【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的单糖，蔗糖和麦芽糖是植物特有的二糖，乳糖是动物细胞特有的二糖，淀粉和纤维素是植物细胞的多糖，糖原是动物细胞的多糖。
【详解】A、糖类不都具有甜味，如纤维素，A错误；
B、白砂糖的本质是蔗糖，蔗糖被水解后生成葡萄糖和果糖，依旧有甜味，B正确；
C、蔗糖需要被水解成葡萄糖和果糖才能被吸收，C错误；
D、馒头在唾液淀粉酶作用下，被分解为麦芽糖，D错误。
故选B。
24. 婴儿所需能量的20%由母亲的乳汁中的乳糖提供。正常情况下，一分子乳糖能在小肠内被水解成一分子半乳糖(分子式为C6H12O6)和一分子葡萄糖，后经小肠黏膜吸收。下列判断正确的是（ ）
A. 乳糖能水解，属于多糖
B. 半乳糖和葡萄糖均不能水解
C. 乳汁中还含有蔗糖和麦芽糖
D. 半乳糖是细胞内最重要的能源物质
【答案】B
【解析】
【分析】动物体内特有的二糖是乳糖，1分子乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖组成，蔗糖和麦芽糖是植物细胞特有的二糖，1分子蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖组成，1分子麦芽糖是由2分子葡萄糖组成的。
【详解】A、乳糖属于二糖，A错误；
B、半乳糖和葡萄糖均为单糖，均不能水解，B正确；
C、蔗糖是植物细胞中特有的二糖，乳汁中含有乳糖，不含蔗糖，C错误；
D、葡萄糖是细胞内最重要的能源物质，D错误。
故选B。
25. 下列关于纤维素的叙述正确的是（ ）
A. 纤维素与核糖、脱氧核糖均可为生命活动供能
B. 易溶于水，可被人体自身产生的纤维素酶分解
C. 水解的产物与斐林试剂反应产生砖红色沉淀
D. 与淀粉同属多糖，但二者的基本组成单位不同
【答案】C
【解析】
【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的单糖，蔗糖和麦芽糖是植物特有的二糖，乳糖是动物细胞特有的二糖，淀粉和纤维素是植物细胞的多糖，糖原是动物细胞的多糖。
【详解】A、纤维素构成植物细胞的细胞壁，核糖和脱氧核糖构成核酸，都是结构物质，一般不提供能量，A错误；
B、纤维素不易溶于水，人体不能产生分解纤维素的酶，B错误；
C、纤维素水解后生成纤维二糖等，彻底水解生成葡萄糖，都属于还原糖，与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，C正确；
D、纤维素、淀粉、糖原都是多糖，基本单位都是葡萄糖，D错误。
故选C。
26. 《汜胜之书》是西汉晚期农学著作，是中国现存较早的一部农学著作，书中提到收获的粮食要“曝使极燥”，降低粮食的含水量后才入仓储存。下列说法错误的是（ ）
A. “曝使极燥”后的种子抵抗严寒的能力会降低
B. “曝使极燥”后，细胞中自由水含量大幅度减少
C. 降低粮食的含水量，可防止种子在储存过程中发霉
D. 降低粮食的含水量，可减少储存过程中有机物的消耗
【答案】A
【解析】
【分析】自由水和结合水的区别如下：1、自由水在细胞内、细胞之间、生物体内可以自由流动，是良好的溶剂，可溶解许多物质和 化合物；可以参与物质代谢，如输送新陈代谢所需营养物质和代谢的废物。2、结合水在生物体内或细胞内与蛋白质、多糖等物质相结合，失去流动性。 3、结合水是细胞结构的重要组成成分，不能溶解其它物质，不参与代谢作用。
【详解】A、“曝使极燥”后的种子自由水含量减少，结合水含量增多，抵抗严寒的能力会增强，A错误；
B、“曝使极燥”后，细胞中自由水含量大幅度减少，代谢减弱，抗逆性增强，B正确；
C、降低粮食的含水量，降低代谢，可防止种子在储存过程中发霉，C正确；
D、自由水参与细胞代谢，降低粮食的含水量，可降低呼吸速率，减少储存过程中有机物的消耗，D正确。
故选A。
27. 下列关于脂质的说法错误的是（ ）
A. 所有脂质均由C、H、O、P、N组成
B. 磷脂与脂肪相比，少了一分子脂肪酸
C. 维生素D能促进肠道对钙和磷的吸收
D. 胆固醇参与构成动物的细胞膜和人体血液中脂质的运输
【答案】A
【解析】
【分析】脂质是生物体的重要组成成分，主要由C、H、O元素组成，包括脂肪，磷脂和固醇；1、脂肪存在于几乎所有的细胞中，它是组成细胞核生物体的重要化合物，是生物体内储存能量的物质，高等动物和人体内的脂肪还有减少体内热量散失，维持体温恒定，减少器官之间摩擦和缓冲外界压力的作用；2、磷脂是脂质的一种，是构成生物膜的重要物质；3、固醇类包括胆固醇、性激素和维生素D等，在细胞的营养、代谢中具有重要功能．胆固醇是构成动物细胞膜的成分之一，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成；维生素D能促进人和动物对钙和磷的吸收。
【详解】A、脂肪只有C、H、O三种元素，磷脂是由C、H、O、P、N组成，A错误；
B、脂肪由一个甘油和三个脂肪酸构成，磷脂由一个甘油、两个脂肪酸和一个其他分子构成，B正确；
C、维生素D属于脂质中的固醇类，能促进人和动物对钙和磷的吸收，C正确；
D、胆固醇属于脂质中的固醇类，参与构成动物细胞膜，提高细胞膜的韧性，也参与人体血液中脂质的运输，D正确。
故选A。
28. 受网络不良风气的引导，“纸片人”“A4腰”成为一种病态的审美标准，不少人陷入了身材焦虑的陷阱。营养学专家表示，过度节食减脂会危害健康。下列相关说法错误的是（ ）
A. 脂肪又叫三酰甘油、甘油三酯
B. 皮下脂肪具有保温作用，有利于抵御严寒
C. 在受到撞击时，内脏周围的脂肪可起到缓冲、减压的作用
D. 摄入的糖类物质可大量转化为脂肪，脂肪也可大量转化为糖类
【答案】D
【解析】
【分析】脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。
糖类可以大量转化为脂肪，饥饿时脂肪能够转化为糖类补充血糖，但不能大量转化为糖类。
【详解】A、脂肪又叫三酰甘油或甘油三酯，由一分子甘油和三分子脂肪酸构成，A正确；
BC、脂肪具有保温、缓冲和减压等作用，其中皮下脂肪具有保温作用，有利于抵御严寒，BC正确；
D、糖类可以大量转化为脂肪，饥饿时脂肪能够转化为糖类补充血糖，但不能大量转化为糖类，D错误。
故选D。
29. 苏丹III是一种红色染料，可用于检测脂肪的存在。某同学以花生为材料检测其中的脂肪。下列相关的说法错误的是（ ）
A. 脂肪是由一分子甘油和三分子脂肪酸形成的酯
B. 花生脂肪含有饱和脂肪酸，熔点高，在常温时呈固态
C. 将花生子叶切片染色后，应使用50%的酒精洗去浮色后再进行显微观察
D. 将花生浆加入试管中，再加入苏丹III摇匀，可肉眼观察到橘黄色脂肪液滴
【答案】B
【解析】
【分析】脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪由C、H、O三种元素组成。
【详解】A、脂肪是由一分子甘油和三分子脂肪酸脱水而成的酯，A正确；
B、花生脂肪含有不饱和脂肪酸，熔点高，在常温时呈液态，B错误；
C、50%的酒精洗去苏丹Ⅲ染液后再进行显微观察，C正确；
D、将花生制成匀浆，再加入苏丹III摇匀，可用肉眼观察到橘黄色脂肪液滴，D正确。
故选B。
30. 人体中的胆固醇必须与血液中的载脂蛋白等组成脂蛋白，才能被运进组织细胞。人们说的“好胆固醇”是指高密度脂蛋白，其最主要的功能是负责把血液中或血管壁上的胆固醇等脂质垃圾运送到肝脏，经分解处理后排出体外。“坏胆固醇”是指低密度脂蛋白，如果其含量过高，会慢慢阻塞动脉血管内壁，导致心脑血管病变。有关胆固醇的说法错误的是（　　）
A. 与蔬菜相比，动物肝脏和蛋黄中胆固醇的含量更丰富
B. 胆固醇的元素组成不同于磷脂，但都是构成动植物细胞膜的成分
C. 胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输
D. 较高水平的“好胆固醇”有利于降低心脑血管病的发病率
【答案】B
【解析】
【分析】脂质的种类及其功能
功能分类
化学本质分类
功能
储藏脂类
脂肪
储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用
结构脂类
磷脂
是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成份
调节脂类
固醇
胆固醇
细胞膜的重要成份，与细胞膜的流动性有关
性激素
促进生殖器官的生长发育，激发和维持第二性征及雌性动物的性周期
维生素D
促进动物肠道对钙磷的吸收，调节钙磷的平衡
【详解】A、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成份，参与血液中脂质的运输，与蔬菜相比，动物肝脏和蛋黄中胆固醇的含量更丰富，A正确；B、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成份，植物细胞膜不含胆固醇，B错误；
C、胆固醇除了构成动物细胞膜的重要成分外，还可以参与血液中脂质的运输，C正确；
D、“好胆固醇”是指高密度脂蛋白，其最主要的功能是负责把血液中或血管壁上的胆固醇等脂质垃圾运送到肝脏，经分解处理后排出体外，较高水平的“好胆固醇”有利于降低心脑血管病的发病率，D正确。
故选B。
31. 血红蛋白、胰岛素、淀粉酶、抗体等在生物体中的功能依次是（ ）
A. 免疫功能、运输功能、调节功能、催化功能
B. 运输功能、调节功能、催化功能、免疫功能
C. 催化功能、免疫功能、运输功能、调节功能
D. 运输功能、催化功能、免疫功能、调节功能
【答案】B
【解析】
【分析】蛋白质是生命活动的主要承担者，有的蛋白质是细胞和生物体结构的重要组成成分，称为结构蛋白，有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶是蛋白质，有的蛋白质具有运输功能如血红蛋白和载体蛋白，有的蛋白质具有进行细胞间的信息传递、调节机体生命活动的功能，如蛋白质类的激素，有的蛋白质具有免疫功能，如抗体等。
【详解】血红蛋白具有运输氧气的功能，即具有运输功能；
胰岛素可降低人体内的血糖浓度，具有调节功能；
淀粉酶能催化淀粉的水解，即淀粉酶具有催化功能；
抗体的化学本质是蛋白质，具有免疫功能。
故选B。
32. 下列物质中都含“—CO—NH—”的是（ ）
A. 淀粉酶、性激素、抗体
B. 胰岛素、抗体、肌动蛋白
C. 纤维素、胃蛋白酶、蚕丝蛋白
D. 维生素、脱氧核酸、胆固醇
【答案】B
【解析】
【分析】“—CO—NH—”为肽键，存在于蛋白质中。
【详解】A、淀粉酶、抗体属于蛋白质，含有肽键，性激素属于脂类，不含肽键，A错误；
B、胰岛素、抗体、肌动蛋白均属于蛋白质，含有肽键，B正确；
C、胃蛋白酶、蚕丝蛋白属于蛋白质，含有肽键，纤维素属于多糖，不含肽键，C错误；
D、维生素、脱氧核酸、胆固醇均不属于蛋白质，不含肽键，D错误。
故选B。
33. 下列有关生物体内蛋白质与氨基酸的叙述错误的是（ ）
A. 不同氨基酸之间的差异在于R基不同
B. 蛋白质可作为结构蛋白，构成细胞和生物体的结构
C. 在m个氨基酸参与合成的n条肽链中，至少含有m+n个氧原子
D. 组成人体的每种蛋白质中都含有21种氨基酸
【答案】D
【解析】
【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同，构成蛋白质的氨基酸有21种。
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键。
3、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。
4、蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别。
【详解】A、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同，A正确；
B、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样，有的蛋白质可作为结构蛋白，构成细胞和生物体的结构，B正确；
C、在m个氨基酸合成的n条肽链中，至少含有的氧原子数目=肽键数+2×肽链数=m-n+2n=m+n，C正确；
D、构成蛋白质的氨基酸有21种，但并非每种蛋白质中都含有21种氨基酸，D错误。
故选D。
34. 关于下图所示过程的叙述，错误的是（ ）

A. DNA中的乙与RNA中的乙完全不相同
B. DNA中的丙与RNA中的丙不完全相同
C. DNA中的丁与RNA中的丁完全不相同
D. 物质乙有2种，物质丙有4种，物质丁有8种
【答案】D
【解析】
【分析】核酸是脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）的总称，是由许多核苷酸单体聚合成的生物大分子化合物。
【详解】A、DNA中的乙为脱氧核糖，RNA中的乙为核糖，两者完全不相同，A正确；
B、DNA中的丙为碱基（A、T、G、C）与RNA中的丙（A、U、G、C）不完全相同，B正确；
C、DNA中的丁为脱氧核苷酸，RNA中的丁为核糖核苷酸，两者完全不相同，C正确；
D、物质乙有2种，物质丙有5种（A、T、G、C、U），物质丁有8种，D错误。
故选D。
35. 下列关于核酸的表述错误的是（ ）
A. DNA的全称为脱氧核糖核酸
B. DNA与RNA的主要存在场所不同
C. 真核细胞与原核细胞的DNA存在场所不同
D. DNA是包括病毒在内的所有生物的遗传物质
【答案】D
【解析】
【分析】1、核酸根据五碳糖不同分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），DNA主要分布在细胞核中，线粒体、叶绿体也含有少量DNA，RNA主要分布在细胞质中，细胞核中也含有RNA。
2、DNA与RNA在组成上的差别是：一是五碳糖不同，二是碱基不完全相同，DNA中含有的碱基是A、T、G、C，RNA的碱基是A、U、G、C，核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质。
【详解】A、 核酸包括两大类，一类是脱氧核糖核酸DNA，一类是核糖核酸RNA，A正确；
B、真核生物DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，B正确；
C、原核细胞的DNA分子是裸露的，分布在拟核区，真核细胞的DNA存在于细胞核中，C正确；
D、DNA并不是所有生物的遗传物质。少数病毒的遗传物质是RNA，如新冠病毒，D错误。
故选D。
36. 在玉米根毛细胞中含有的核苷酸共有8种，下列相关说法错误的是（ ）
A. 其中含有胞嘧啶的核苷酸有2种
B. 其中含有胸腺嘧啶的核苷酸有2种
C. HIV病毒的核苷酸种类小于玉米根毛细胞
D. 脱氧核苷酸的排列顺序储存着遗传信息
【答案】B
【解析】
【分析】核酸包括DNA和RNA，有细胞结构的生物遗传物质都是DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA。DNA由4种脱氧核糖核苷酸构成，RNA由4种核糖核苷酸构成。构成核糖核苷酸的五碳糖是核糖，碱基是A、C、G、U；构成脱氧核苷酸的五碳糖是脱氧核糖，碱基是A、C、G、T。
【详解】A、玉米根毛细胞既有DNA也有RNA，含有胞嘧啶的核苷酸有脱氧核苷酸和核糖核苷酸2种，A正确；
B、含有胸腺嘧啶的只有脱氧核苷酸，B错误；
C、HIV只有RNA，只含有4种核糖核苷酸，C正确；
D、玉米的遗传物质是DNA，脱氧核苷酸的排列顺序储存着遗传信息，D正确。
故选B。
37. 元素和化合物是细胞的物质基础，下列叙述正确的是（ ）
A. 细胞中的化合物都含有C、H、O
B. 蔗糖和麦芽糖水解的产物不完全相同
C. 具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的
D. 性激素和胰岛素与双缩脲试剂反应均呈紫色
【答案】B
【解析】
【分析】蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖，麦芽糖的水解产物是葡萄糖。酶的本质是蛋白质或RNA，彻底水解的产物是氨基酸或核糖核苷酸。蛋白质能与双缩脲试剂反应呈现紫色。
【详解】A、细胞中的化合物不都含有C、H、O，如水只含有H、O，A错误；
B、蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖，麦芽糖的水解产物是葡萄糖，B正确；
C、酶的本质是蛋白质或RNA，酶彻底水解的产物是氨基酸或核糖核苷酸，所以酶不都是由氨基酸组成，C错误；
D、性激素的本质是脂质，不是蛋白质，因此不能与双缩脲试剂反应呈现紫色，D错误。
故选B。
38. 如图为肽链结构片段，下列相关说法错误是（ ）

A. 图中含有两个甘氨酸
B. 图中涉及到的氨基酸有4种
C. 组成该肽链的元素有C、H、O、N、S
D. 该肽链可与双缩脲试剂反应产生紫色
【答案】B
【解析】
【分析】氨基酸是由一个氨基、一个羧基、一个H和一个R基组成，不同的氨基酸在于R基的不同。
【详解】A、甘氨酸是最简单的氨基酸，R基为H，图中含有2个甘氨酸，处于第2和4的位置，A正确；
B、氨基酸的不同在于R基的不同，图中涉及到的氨基酸有3种，B错误；
C、结合图示可知，组成该肽链的元素有C、H、O、N、S，C正确；
D、该肽链存在肽键（两个及以上），可与双缩脲试剂反应产生紫色，D正确。
故选B。
39. 下列各组物质，元素组成相同的是（ ）
A. 脂肪、叶绿素、脂肪酸
B. 淀粉、DNA、脂肪
C. 氨基酸、血红蛋白、血红素
D. 磷脂、脱氧核苷酸、RNA
【答案】D
【解析】
【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，其组成元素是 C、H、O；蛋白质的基本单位是氨基酸，其基本组成元素是C、H、O、N等；核酸的基本组成单位是核苷酸，其基本组成元素是C、H、O、N、P；脂肪的组成单位是甘油和脂肪酸，组成元素是 C、H、O。
【详解】A、脂肪和脂肪酸的组成元素为C、H、O，叶绿素的组成元素为C、H、O、N、Mg，A错误；
B、淀粉、脂肪的组成元素都为C、 H、O，DNA的组成元素为C、 H、O、N、P，B错误；
C、氨基酸的基本组成元素是C、H、O、N，血红蛋白、血红素的组成元素是C、H、O、N、Fe，C错误；
D、磷脂、脱氧核苷酸、RNA 的组成元素是C、H、O、N、P，D正确。
故选D。
40. 甲物质的分子式为C12H22O11，乙物质的分子式为C57H110O6，下列关于甲、乙两物质的叙述，不正确的是（ ）
A. 甲很可能是糖类，乙很可能是脂质
B. 动物体内，乙很可能是主要的储能物质
C. 甲、乙都可以作为能源物质，而乙是主要的能源物质
D. 与甲相比，乙的元素组成的特点是氢原子所占比例较大
【答案】C
【解析】
【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的单糖，蔗糖和麦芽糖是植物特有的二糖，乳糖是动物细胞特有的二糖，淀粉和纤维素是植物细胞的多糖，糖原是动物细胞的多糖。2、脂质的种类及作用：脂肪：储能、维持体温；磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分。固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D。
【详解】A、甲物质只有C、H、O三种元素，且符合碳水化合物的组成形式，可能是糖类，乙只有C、H、O三种元素，C、H的比例高，可能是脂肪，A正确；
B、动物体内，因脂肪体积小储能多，脂肪是良好的储能物质，B正确；
C、甲可能是二糖，可以作为能源物质，如蔗糖、麦芽糖，乙只脂肪，是主要的储能物质和，主要的能源物质是糖类，C错误；
D、与糖类相比，脂肪的氢原子多是元素组成的特点，因含有的氢原子多，氧化分解需要的氧气多，释放的能量也多，D正确。
故选C。
41. 烫发时，先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。这一过程改变了角蛋白的（ ）
A. 空间结构 B. 氨基酸种类
C. 氨基酸数目 D. 氨基酸排列顺序
【答案】A
【解析】
【分析】蛋白质分子结构多样性的原因：
1、直接原因：
（1）氨基酸分子的种类不同；
（2）氨基酸分子的数量不同；
（3）氨基酸分子的排列次序不同；
（4）多肽链的空间结构不同。
2、根本原因：DNA分子的多样性。
【详解】A、烫发时，头发角蛋白的二硫键断裂，在新的位置形成二硫键。故这一过程改变了角蛋白的空间结构，A正确；
BC、该过程中，肽键没有断裂，氨基酸种类和数目没有增多或减少，BC错误；
D、该过程中，只是二硫键断裂，蛋白质的空间结构改变，故氨基酸排列顺序没有改变，D错误。
故选A。

42. 已知①糖原、②脂肪、③核酸、④抗体都是人体内重要的物质。下列相关说法正确的是（ ）
A. 这四种物质都是由单体连接而成的多聚体
B. ①③④都是生物大分子，都以碳链为骨架
C. ③有两种类型，是生命活动的主要承担者
D. 组成④的单体种类比③多，所以④的多样性大于③
【答案】B
【解析】
【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的单糖，蔗糖和麦芽糖是植物特有的二糖，乳糖是动物细胞特有的二糖，淀粉和纤维素是植物细胞的多糖，糖原是动物细胞的多糖。蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样。核 酸包括DNA和RNA，有细胞结构的生物遗传物质都是DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA。DNA由4种脱氧核糖核苷酸构成，RNA由4种核糖核苷酸构成。
【详解】A、多糖、核酸和抗体是由单体连接而成的多聚体，但脂肪不是，脂肪是甘油三酯，A错误；
B、①多糖、③核酸、④抗体也即是蛋白质，都是生物大分子，都以碳链为骨架，C是基本元素，B正确；
C、核酸包括DNA和RNA两种，但生命活动的主要承担者是蛋白质，C错误；
D、组成④的单体共有21种，组成③的单体有8种，但构成不同③核酸的单体数量多，排列顺序更多，③的多样性大于④，D错误。
故选B。
43. 某氨基酸的分子式为 C6 H14O2N2 , 则此氨基酸的R基为( )
A. —C4H10 N B. —C4H10 O C. —C4H10 ON D. —C5H10 N
【答案】A
【解析】
【详解】氨基酸的结构通式为，即C2H4NO2R。某氨基酸的分子式为C6 H14O2N2 , 则此氨基酸的R基为—C4H10N。
故选A。
44. 如图表示一个由100个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述错误的是（ ）

A. 该分子不呈直线，但在同一个平面上
B. 该分子中至少有1个氨基酸的R基有氨基
C. 该分子中至少有1个氨基酸的R基有羧基
D. 该分子中至少有2个氨基酸含硫元素
【答案】A
【解析】
【分析】分析题图和题干可知，该蛋白质中含有100个氨基酸，100个氨基酸形成一条肽链形成的肽键是99个，产生的水分子是99个，该蛋白质中通过R基形成的一个肽键形成了环状结构，因此该蛋白质中含有100个肽键，形成肽链的过程脱去了100 分子水，图中含有一个二硫键，该分子中至少有2个氨基酸R基含硫。
【详解】A、该分子不呈直线，一般不在同一个平面上，A错误；
BC、图中环状中出现的肽键是由一个氨基酸的R基团上的氨基和另一个氨基酸的R基团上的羧基脱水缩合形成的，所以至少有1个氨基酸的R基有氨基和1个氨基酸的R基有羧基，BC正确；
D、图中含有一个二硫键，该分子中至少有2个氨基酸R基含硫，D正确。
故选A。
45. 氨基酸在人体内分解代谢时，可以通过脱去羧基生成CO2和含有氨基的有机物(有机胺)，有些有机胺能引起较强的生理效应。组氨酸脱去羧基后的产物组胺，可舒张血管，酪氨酸脱去羧基后的产物酪胺，可收缩血管；天冬氦酸脱去羧基后的产物β—丙氨酸是辅酶A的成分之一。下列叙述错误的是（ ）
A. 酪胺分泌过多可导致血压上升
B. 组胺分泌过多可导致血压下降
C. 人体内糖类物质可以转化为必需氨基酸
D. 有的氨基酸脱去羧基后的产物可作为生物合成的原料
【答案】C
【解析】
【分析】据题意“组氨酸脱去羧基后的产物组胺，可舒张血管”可知，组胺分泌过多可导致血压下降；由“酪氨酸脱去羧基后的产物酪胺，可收缩血管”可知，酪胺分泌过多可导致血压上升。
【详解】A、酪胺可收缩血管，酪胺分泌过多可导致血压上升，A正确；
B、组胺可舒张血管，组胺分泌过多可导致血压下降，B正确；
C、必需氨基酸人体不能合成，必须从食物中获取，C错误；
D、有的氨基酸脱去羧基后的产物可作为生物合成的原料，如天冬氨酸脱去羧基后的产物β-丙氨酸是辅酶A的成分之一，D正确。
故选C。
46. 每年的9、10月份为中国农民丰收节，此时的苹果红遍乡野、甜透心间!下图为某校生物兴趣小组以红苹果为材料进行了还原糖检测的实验，下列叙述正确的是（ ）

A. 红苹果“甜透心间”是因为其内部储存了大量的淀粉
B. 实验过程中可省去“去皮”步骤，节约时间，避免浪费食物
C. 制备生物组织样液时加入石英砂的目的是破坏细胞结构，释放还原糖
D. 由于斐林试剂不稳定，在使用斐林试剂时不能在水浴中进行
【答案】C
【解析】
【分析】斐林试剂的成分是质量浓度为0.1g/mL的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.05g/mL的硫酸铜溶液，要现配现用，斐林试剂鉴定还原糖时，溶液的颜色变为砖红色(沉淀)；双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1g/m的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.0lg/m的硫酸铜溶液，双缩脲试剂鉴定蛋白质时，要先用双缩脲试剂A试剂与蛋白质混合后，再用B试剂，才可产生紫色反应。
【详解】A、红苹果“甜透心间”是因为其内部储存了大量的糖类，A错误；
B、实验过程中可省去“去皮”步骤，否则苹果皮会有颜色，影响实验观察，B错误；
C、在制备生物组织样液时，加入石英砂的主要目的是研磨充分，破坏细胞结构，释放还原糖，C正确；
D、由于斐林试剂不稳定，在使用斐林试剂时需要水浴加热，D错误。
故选C。
47. 如图所示，该蛋白质共由67个氨基酸构成，包括两条多肽链和一个环状肽。数字代表两条多肽链上氨基酸的起止数字，该蛋白质由二硫键(两个—SH形成—S—S—相连，假设氨基酸的平均相对分子质量为a，下列说法错误的是（ ）

A. 该蛋白质分子至少有2个游离氨基和2个游离的羧基
B. 该蛋白质分子至少含有氧原子67个
C. 该蛋白质分子含有肽键65个
D. 该蛋白质的相对分子质量为67a-1174
【答案】B
【解析】
【分析】1、氨基酸脱水缩合反应过程中，形成的肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数目-肽链数；环状肽链中氨基酸的数目=肽键数=脱去的水分子数；
2、氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程中减少的相对分子质量是失去的水分子分子量与形成二硫键脱去的H的和。
【详解】A、该蛋白质分子由3条肽链组成，其中1条为环状肽，环状肽可能没有游离的氨基和羧基，所以该蛋白质至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基，A正确；
B、一个蛋白质分子由两条多肽链（32个氨基酸）和一个环状肽（35个氨基酸）组成，该蛋白质分子至少含有O原子的数量为（18-1+2）+（14-1+2）+35=69个，B错误；
C、一个蛋白质分子由两条多肽链（32个氨基酸）和一个环状肽（35个氨基酸）组成，该蛋白质共有肽键（32-2）+35=65个，C正确；
D、一个蛋白质分子由两条多肽链（32个氨基酸）和一个环状肽（35个氨基酸）组成，且它们之间由二硫键（两个-SH形成-S-S-）相连，则该蛋白质分子量为（32+35）×a-（65×18+2×2）=67a-1174，D正确。
故选B。
48. 下图为核糖核酸酶的结构模式图。下列相关叙述正确的是（ ）

A. 该酶的基本单位是核糖核苷酸
B. 该酶形成过程中，相对分子质量比合成前减少了2214
C. 在维持该酶空间结构的因素中，可能有氢键和二硫键
D. 该酶的氨基酸序列不影响其空间结构
【答案】C
【解析】
【分析】1、蛋白质结构多样性的原因是由于氨基酸的种类、数目和排列顺序，以及肽链的数目和肽链的空间结构造成的。
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-。
【详解】A、由图可知，该酶由氨基酸脱水缩合而成，其基本单位是氨基酸，A错误；
B、据图分析，该酶分子是由124个氨基酸脱水缩合形成1条肽链，该酶中的肽键数量为124-1=123个。该酶形成过程中，脱去了123个水，形成了4对二硫键（-S-S-），相对分子质量比合成前减少了123×18+8=2222，B错误；
C、在维持该酶空间结构的因素中，可能有氢键（氨基酸残基之间形成）和二硫键（巯基之间），C正确；
D、氨基酸序决定列了蛋白质分子中氢键和二硫键的位置，使蛋白质具有特定的空间结构，D错误。
故选C。
49. 鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法。图为蛋白质加热过程中的变化，据此判断下列有关叙述错误的是（ ）

A. 加热过程中可能破坏了氢键
B. 加热过程蛋白质的肽键并未断裂
C. 经过加热的蛋白质生物活性仍然保留
D. 加热后的蛋白质仍可与双缩脲试剂产生紫色
【答案】C
【解析】
【分析】蛋白质的理化性质：
（1）蛋白质的水解：蛋白质在酸性、碱性、酶等条件下发生水解，水解的最终产物是氨基酸。
（2）盐析：盐析为蛋白质在水溶液中溶解度的降低，不影响活性。加水后还可以溶解。
（3）变性：受热、酸碱、重金属盐、某些有机物（乙醇、甲醛等）、紫外线等作用时蛋白质可发生变性，失去其生理活性；变性是不可逆过程，是化学变化过程。
（4）颜色反应：遇浓硝酸有黄色反应。蛋白质与双缩脲试剂呈现紫色反应。（5）灼烧：蛋白质说灼烧有烧焦羽毛的味道。
【详解】AB、加热过程中可能破坏了氢键，导致其空间结构改变，但不破坏肽键，AB正确；
C、加热后蛋白质结构改变，生物活性发生改变，C错误；
D、双缩脲试剂是与肽键发生反应，加热变性后的蛋白质中肽键没有断裂，仍可与双缩脲试剂产生紫色反应，D正确。
故选C。
50. 如图是油菜植株在不同生理时期糖类和脂肪含量的变化曲线。下列分析正确的是（ ）

A. 种子萌发过程中，脂肪可直接分解为可溶性糖
B. 干重相等的可溶性糖和脂肪，所储存的能量大致相同
C. 植株开花过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，需要的氮元素增加
D. 种子萌发过程中，脂肪转变为可溶性糖，可能导致种子有机物的重量增加
【答案】D
【解析】
【分析】糖类是多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物，可分为单糖、二糖和多糖等。
【详解】A、种子萌发过程中，脂肪可直接分解为甘油和脂肪酸，脂肪不是糖类，不会分解为可溶性糖，A错误；
B、干重相等的可溶性糖和脂肪，脂肪所储存的能量多，B错误；
C、脂肪的元素组成是C、H、O，不含N，C错误；
D、种子萌发过程中，脂肪转变为可溶性糖，因为脂肪含氧少，糖类含氧多，所以转化的过程能使有机物的重量增加，D正确。
故选D。
二、非选择题
51. 如图是几种生物或细胞的结构模式图，D代表口腔上皮细胞。请据图回答：([ ]内填图中的字母，横线上填文字)

（1）其中最有可能属于病毒的是___(填字母)，它在结构上不同于其他三种图示的显著特点是___。
（2）图中能进行光合作用的是[ ]___，能完成此生理过程是因为其细胞内含有___和___，属于___型生物。
（3）图中既属于生命系统的细胞层次，也属于个体层次的是___(填字母)，它们在结构上不同于D细胞的最显著特点是___。
（4）A、B与D中都具有___，这体现了细胞的___。
【答案】（1） ①. C ②. 无细胞结构
（2） ①. B蓝细菌 ②. 叶绿素 ③. 藻蓝素 ④. 自养
（3） ①. A和B ②. 没有以核膜为界限的细胞核
（4） ①. 均有细胞质(核糖体)、细胞膜和DNA ②. 统一性
【解析】
【分析】分析题图：A是大肠杆菌细胞，属于原核生物；B是蓝藻细胞，属于原核生物；C是病毒，没有细胞结构，既不是真核生物，也不是原核；生物D是动物细胞，属于真核细胞。
【小问1详解】
图中C没有细胞结构，属于病毒;病毒没有细胞结构，不能独立生存，其生活和繁殖必须在活细胞内才能进行。
【小问2详解】
)图中B蓝细菌含有光合色素(叶绿素和藻蓝素)和酶，能进行光合作用，属于自养型生物。
【小问3详解】
图中A、B细胞没有以核膜为界限的细胞核，属于原核细胞。
【小问4详解】
A、B为原核细胞，D为真核细胞，原核细胞和真核细胞中都具有的结构是均有细胞质(核糖体)、细胞膜和DNA。这体现了细胞的统一性。
【点睛】本题结合图解，考查细胞结构和功能，重点考查原核细胞和真核细胞的相关知识，要求考生识记病毒的结构，明确病毒没有细胞结构:识记原核细胞和真核细胞的异同，能正确分析题图，再结合所学的知识准确答题。
52. 某研究小组测定小麦种子在不同发育时期中相关物质千重的百分含量，结果如下图所示。请回答：

（1）成熟的小麦种子含量最多的有机物是___。种子成熟过程中淀粉增多还原性糖减少的原因是___。
（2）在上述定量测定之前，进行了还原性糖含量变化的预测实验，现场仅提供斐林试剂A液、B液、蒸馏水和量筒烧杯等装置，请填充实验原理，完成实验步骤，并写出初步的实验结论。
实验原理：还原性糖___，颜色深浅与还原性糖含量成正比。
实验步骤：
①取三份等量的分别发育6、12、20天的小麦种子，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到还原性糖制备液；
②取3支试管，编号1、2、3，分别加入等量的上述还原性糖制备液；③在上述试管中各加入等量的___；
④将三支试管水浴加热50~65°C，观察颜色变化。实验现象：___。
（3）能用上述实验试剂检测小麦种子中的蛋白质吗？如果能，试剂如何处理和使用：如果不能，请阐明理由___。
【答案】（1） ①. 淀粉(糖类) ②. 还原糖转化成淀粉，还原糖减少让代谢消耗减少，淀粉增多利于储存
（2） ①. 和斐林试剂生成砖红色沉淀 斐林试剂A液、B液 ②. 现配混合物(分) ③. 1、2、3号试管均生成砖红色沉淀，且颜色1＞2＞3
（3）能 取斐林试剂B用蒸馏水稀释，先在待测样液滴加1mlA液，摇匀；再滴加4滴B液
【解析】
【分析】根据题意和图示分析可知：曲线图表示种子在不同发育时期中相关物质干重的百分含量，分析图中曲线可看出：淀粉含量上升，后保持相对稳定；还原糖含量下降，40d时降为0，蛋白质含量总体保持平稳，后期略有上升。检测还原糖需要用斐林试剂，现配现用且需水浴加热。
【小问1详解】
根据题图可知，成熟的小麦种子含量最多的有机物是淀粉；小麦种子中含有的还原糖有葡萄糖和麦芽糖，在其成熟过程中转变为淀粉，因此淀粉含量增加。
【小问2详解】
实验原理：还原性糖与斐林试剂在水浴加热条件下产生砖红色沉淀，颜色深浅与还原性糖含量成正比。实验步骤：在上述试管中各加入等量的现配制的斐林试剂，振荡摇匀；将1、2、3号试管置于50～65℃条件下水浴加热，观察颜色变化。实验现象为1、2、3号试管均生成砖红色沉淀，且颜色1＞2＞3。
【小问3详解】
斐林试剂是由氢氧化钠与硫酸铜溶液配成，双缩脲试剂由0.1g/mL氢氧化钠或氢氧化钾、0.01g/mL硫酸铜组成，取斐林试剂B（硫酸铜）用蒸馏水稀释，先在待测样液滴加1mlA液（氢氧化钠），摇匀；再滴加4滴B液，可检测蛋白质。
53. 细胞中有各种化合物，结合教材所学知识，请回答下列有关问题：
（1）在冬季来临之前，随着气温逐渐下降，植物体内会发生一系列适应低温的生理变化，主要是体现出___水下降。从本事例可以看出， ____增多利于增大植物的抗逆性。
（2）DNA的基本单位是___。从化合物的组成分析RNA和DNA的差别是___。
（3）细胞生命活动的主要能源物质是___，细胞中的储能物质可能有___。
（4）生命活动中的承担者是___，试分析胃酸在消化该物质时所起的作用是___。
【答案】（1） ①. 自由水 ②. 结合水
（2） ①. 脱氧核糖核苷酸 ②. DNA含脱氧核糖和胸腺嘧啶，RNA含核糖和尿嘧啶
（3） ①. 糖类 ②. 糖原、淀粉、脂肪
（4） ①. 蛋白质 ②. 胃酸让蛋白质变性，结构变得伸展，松散，易被蛋白酶水解
【解析】
【分析】1、自由水与结合水的比值越高，细胞新陈代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。
2、核酸包括DNA和RNA，DNA，基本单位是核糖核苷酸。
【小问1详解】
在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，细胞中的自由水大量转化为结合水，自由水下降。结合水增多利于增大植物的抗逆性。
【小问2详解】
DNA的基本单位是脱氧核糖核苷酸，从化合物的组成分析RNA和DNA的差别是DNA含脱氧核糖和胸腺嘧啶，RNA含核糖和尿嘧啶。
【小问3详解】
细胞生命活动的主要能源物质是糖类，糖原、淀粉、脂肪可作为细胞中的储能物质。
【小问4详解】
生命活动中的承担者是蛋白质，试分析胃酸在消化该物质时所起的作用是胃酸让蛋白质变性，结构变得伸展，松散，易被蛋白酶水解。
【点睛】本题考查水、蛋白质和核酸的相关知识，意在考查学生了解水的组成和功能，掌握氨基酸的脱水缩合计算，掌握核酸的基本单位和功能，考查学生识图能力和理解能力，考查生命观念和科学思维核心素养。
54. 抗体是由2条相同H链和2条相同的L链通过链间二硫键连接而成的，可以特异性结合抗原(外界病菌病毒)。整个抗体分子可分为恒定区(C)和可变区(V)两部分(如图所示)。在同一个物种中，不同抗体分子的恒定区都具有相同的或几乎相同的氨基酸序列。请回答：

（1）合成此抗体时，氨基酸的种类最多有_____种，其基本通式为_____。若某种抗体的一条H链有450个氨基酸，一条L链有212个氨基酸，则该抗体中含有___个肽键。
（2）同一个体中抗体的结构不尽相同，主要是因为V区中的___不同。
（3）新冠患者可以用抗体进行快速治疗。根据所学知识，分析新冠病毒治疗过程中，是通过口服还是静脉注射新冠病毒抗体_____ ？请说明理由________。
（4）蛋白质除具有免疫功能外，还具有___(至少写2点)等功能。
【答案】（1） ①. 21 ②. ③. 1320
（2）氨基酸数量、种类、排列顺序和肽链的盘曲折叠以及蛋白质的空间结构
（3） ①. 静脉注射 ②. 抗体口服进入消化道后会遇酸变性，被消化酶水解成氨基酸进而失去相应功能
（4）催化、运输、信息传递、组成细胞或生物体结构
【解析】
【分析】蛋白质多样性的原因：（1）根本原因：基因的多样性；（2）直接原因：组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构不同。
【小问1详解】
构成蛋白质的氨基酸共有21种；构成蛋白质的氨基酸都至少有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，结构简式为 ；若某种抗体的一条H链有450个氨基酸，一条L链的有212个氨基酸，抗体是由2条相同的H链和2条相同的L链通过链间二硫键连接而成的结构，则该抗体中含有肽键数=氨基酸数-肽链数=450×2+212×2-4=1320个肽键。
【小问2详解】
分析题意，可知不同抗体分子的恒定区都具有相同的或几乎相同的氨基酸序列，则同一个体中抗体的结构不尽相同，主要是因为V区中的空间结构（或氨基酸种类或氨基酸排列顺序或氨基酸数量）不同。抗体中V区具有差异性，具有识别和结合抗原的功能；根据图中该区的形状判断，此抗体与a抗原的结构正好互补，能与抗原a结合。
【小问3详解】
抗体的化学本质是免疫球蛋白，需要静脉注射，因抗体口服进入消化道后会遇酸变性，被消化酶水解成氨基酸进而失去相应功能。
【小问4详解】
蛋白质除具有免疫功能外，还具有催化，比如大部分酶、运输，比如血红蛋白、细胞的结构物质，比如结构蛋白、信息传递，比如胰岛素等多种功能。