普通高中生物学业水平合格性考试复习第十二章生物学实验课件

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2.脂肪的检测(1)实验原理：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。(2)实验材料：含脂肪量越高的组织越好，如花生的子叶。(3)实验过程：取样→切片→制片→观察(显微镜)。(4)实验结果：可以观察到橘黄色脂肪颗粒。3.蛋白质的检测。(1)实验原理：蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。(2)实验过程：取样液→加入双缩脲试剂A液→加入双缩脲试剂B液→观察。
2.在生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的检测中，以下操作错误的是(　　)A.可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀B.只有脂肪的鉴定需要使用显微镜C.用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热D.斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用
【解析】还原糖的鉴定必须加热，为使加热均匀，应使用水浴加热，而不能直接加热。
3.(2020年1月·广东学业水平测试)下列关于生物组织中有机物检测实验的叙述，正确的是(　　)A.鲜榨甘蔗汁与碘液混合后呈蓝色B.蚕丝与斐林试剂混合后呈砖红色沉淀C.蛋清稀释液与双缩脲试剂混合后呈棕色D.花生子叶切片用苏丹Ⅲ染液染色呈橘黄色
【解析】鲜榨甘蔗汁不含淀粉，不能与碘液混合后呈蓝色；蚕丝是蛋白质，不能与斐林试剂反应；蛋清稀释液与双缩脲试剂混合后呈紫色；花生子叶切片含有脂肪，用苏丹Ⅲ染液染色呈橘黄色。
(2021年1月·广东学业水平测试)下列实验中，待测物质、试剂和实验现象对应正确的是(　　)
【解析】淀粉用碘液鉴定，显蓝色；脂肪用苏丹Ⅲ试剂鉴定，显橘黄色；蛋白质用双缩脲试剂鉴定，显紫色；还原糖用斐林试剂鉴定，显砖红色；蔗糖属于非还原糖。
【解析】用高倍镜时应根据观察对象来调节亮度。
2.在利用显微镜观察细胞结构时，小莉同学发现视野太暗，为了增加亮度可以调节(　　)A.反光镜B.粗准焦螺旋C.细准焦螺旋D.载物台
3.以下材料适合用显微镜直接观察的是(　　)A.一颗大豆 B.一片榕树叶C.一只果蝇 D.一条水绵
【解析】水绵由单层细胞构成，光能透过，可直接用显微镜观察。其他材料不透光，需要做成切片或装片才能用显微镜观察。
【解析】供观察用的黑藻，事先应放在光照、室温条件下培养，A错误；高倍镜下不能观察到叶绿体的两层膜结构，B错误；液泡的运动变化不明显，因此在观察细胞质流动时，通常以叶绿体的运动作为标志，C错误；显微镜下观察到的细胞质环流方向与实际流动方向相同，D正确。
【解析】叶绿体是含有色素的细胞器，在观察细胞质环流时，可以作为标志物，能体现出细胞质处于不断流动的状态。
2.(2019年6月·广东学业水平测试)下列关于“用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体”实验的叙述，正确的是(　　)A.可观察到线粒体具有双层膜B.不染色可直接观察线粒体C.用根尖分生区组织观察叶绿体D.叶绿体呈扁平的椭球形或球形
2.植物细胞发生质壁分离的原因有(　　)①外界溶液浓度大于细胞液浓度　②细胞液浓度大于外界溶液浓度　③细胞壁的伸缩性大于原生质层　④原生质层的伸缩性大于细胞壁A.①③B.②④C.①④D.②③
【解析】外界溶液浓度大于细胞液浓度，细胞失水缩小。由于细胞壁的伸缩性较小，不能随着原生质层缩小而缩小，所以细胞膜与细胞壁分离，发生质壁分离。
【解析】图示细胞已经发生质壁分离，当在该细胞上滴加清水后，细胞会吸水。
2.(2019年1月·广东学业水平测试)小李以紫色的洋葱鳞片叶外表皮为材料，进行“植物细胞的吸水和失水”实验。在细胞发生质壁分离的过程中，可观察到(　　)A.紫色的中央液泡逐渐缩小B.白色的中央液泡逐渐缩小C.紫色的中央液泡明显膨胀D.白色的中央液泡明显膨胀
3.紫色洋葱鳞片叶表皮细胞的质壁分离实验能证明(　　)A.表皮细胞在质量浓度为0.3 g/mL的蔗糖溶液中吸水膨胀B.水分子不能从质量浓度为0.3 g/mL的蔗糖溶液进入表皮细胞中C.细胞壁阻止了蔗糖分子通过D.原生质层相当于一层半透膜
(2)pH对酶活性的影响。取等量的过氧化氢溶液分别加入几支试管中→通过添加盐酸、氢氧化钠溶液或蒸馏水使过氧化氢溶液具有不同的pH→分别加入等量的过氧化氢酶→观察气泡的多少。3.注意事项：必须设置对照；每组实验都只能有一个变量；实验步骤要合理安排。
【解析】肝脏放置时间过长，过氧化氢酶会分解失活，A错误；吸取氯化铁溶液和吸取肝脏研磨液的滴管不能混用，B错误；过氧化氢在高温条件下分解速率会加快，C正确；试管中产生气泡数目的多少和卫生香的复燃情况是检测指标，D错误。
2.某同学进行了下列有关酶的实验，下列叙述错误的是(　　)甲组：淀粉溶液+新鲜唾液→用斐林试剂检测→出现砖红色沉淀 乙组：蔗糖溶液+新鲜唾液→用斐林试剂检测→不出现砖红色沉淀 丙组：蔗糖溶液+蔗糖酶溶液→用斐林试剂检测→? A.该实验可用来验证酶的专一性 B.丙组的实验结果是“出现砖红色沉淀” C.三组的实验结果都可用碘液进行检验 D.实验的自变量是底物的种类和酶的种类
【解析】分析实验可知，甲组和乙组对照、乙组和丙组对照，淀粉酶能分解淀粉，不能分解蔗糖，而蔗糖只能被蔗糖酶分解，能证明酶具有专一性，A正确；丙组中的蔗糖酶可将蔗糖催化分解成葡萄糖和果糖，葡萄糖和果糖是还原糖，与斐林试剂在水浴加热的条件下可产生砖红色沉淀，B正确；碘液可鉴定淀粉是否被水解，但不能鉴定蔗糖是否被分解，所以该实验中的检测试剂不可用碘液替代，C错误；由以上分析可知，甲组和乙组对照，自变量是底物的种类，乙组和丙组对照，自变量是酶的种类，D正确。
1.(2020年1月·广东学业水平测试)探究不同条件下过氧化氢的分解实验时，向各试管加入2 mL 3%的过氧化氢溶液，并分别加入适量的添加物，实验记录见下表。相关叙述错误的是(　　)
注：+表示气泡量A.设置试管1的目的是排除无关变量的影响B.比较试管2、3说明酶有高效性C.比较试管3、4说明酶在高温下失活D.比较试管2、4说明酶有专一性
2.(2019年6月·广东学业水平测试)小杨检验唾液对淀粉的降解作用，向10 mL的热米汤(100 ℃)中加入1 mL唾液并混合均匀，较长时间冷却到室温后，加入适量碘液显深蓝色。最可能的原因是(　　)A.唾液的溶菌酶抑制了淀粉酶活性B.高温(100 ℃)使淀粉酶失活C.唾液淀粉酶离开口腔后失去活性D.加入唾液的量不够
3.在“探究不同pH对酶活性的影响”实验中，酶活性属于(　　)A.因变量 B.自变量C.无关变量 D.额外变量
【解析】酵母菌在有氧气的条件下不产生酒精。
2.在探究酵母菌细胞的呼吸方式的实验中，使用的溴麝香草酚蓝(BTB)溶液(或澄清的石灰水)、质量分数为10%的NaOH溶液、重铬酸钾溶液分别用于(　　)A.检测是否产生酒精、检测是否产生CO2、除去空气中的CO2B.除去空气中的CO2、检测是否产生CO2、检测是否产生酒精C.检测是否产生CO2、除去空气中的CO2、检测是否产生酒精D.检测是否产生CO2、检测是否产生酒精、除去空气中的CO2
【解析】质量分数为10%的NaOH溶液用于吸收空气中的CO2。
【解析】图示装置中适用于探究酵母菌的无氧呼吸；酵母菌培养液应该加入甲瓶中；二氧化碳可以用澄清石灰水或者溴麝香草酚蓝水溶液进行检测；酒精检测要单独取培养液在酸性条件下用重铬酸钾溶液进行鉴定。
【解析】若装置二中的液滴不动，说明没有进行无氧呼吸，所以当装置一中的液滴左移，装置二中的液滴不动时，酵母菌只进行有氧呼吸①②过程，A正确；装置一中的液滴不移动，说明没有进行有氧呼吸，装置二中的液滴右移，说明进行了产生二氧化碳的无氧呼吸，即酵母菌进行了图示中①③过程，B错误；装置一中液滴左移，说明酵母菌进行了有氧呼吸，装置二中液滴右移，说明酵母菌进行了无氧呼吸，所以若装置一中的液滴左移，装置二中的液滴右移，说明酵母菌进行了有氧呼吸①②和无氧呼吸①③过程，C正确；①②为有氧呼吸过程，在人体细胞中进行的场所为细胞质基质和线粒体，①③为无氧呼吸过程，在酵母菌的细胞质基质中进行，D正确。
4.注意事项。(1)研磨时，加二氧化硅有助于研磨充分，加碳酸钙可以保护色素。(2)画滤液细线时要重复画一两次。(3)分离色素时，不能让滤液细线触及层析液。还要注意减少层析液的挥发及实验室通风。
【解析】色素是有机物，能溶于有机溶剂中，不能溶于水等无机溶剂中。
2.提取和分离叶绿体中色素的实验中，正确的操作顺序应该是(　　)A.进行纸层析→制取滤液→在滤纸条上画线→将实验材料研磨B.制取滤液→进行纸层析→在滤纸条上画线→取滤液→再画线C.将实验材料剪碎、研磨→在滤纸条上画线→制取滤液→进行纸层析D.将实验材料剪碎、研磨→制取滤液→在滤纸条上画线→进行纸层析
3.下列关于叶绿体中色素的提取和分离实验原理的叙述，错误的是(　　)A.加入少许二氧化硅可使绿叶研磨充分B.加入少许碳酸钙可防止在研磨时叶绿体中的色素受到破坏C.叶绿体中的色素可溶解在无水乙醇中D.溶解度高的色素随层析液在滤纸上扩散得慢
【解析】溶解度高的色素随层析液在滤纸上扩散得快。
4.叶绿体色素的纸层析结果显示，叶绿素b位于层析滤纸的最下端，原因是(　　)A.相对分子质量最小B.相对分子质量最大C.在层析液中的溶解度最小D.在层析液中的溶解度最大
【解析】溶解度最大的色素扩散得最快，叶绿素b在层析液中溶解度最小，扩散得最慢。
1.(2020年1月·广东学业水平测试)下表关于“绿叶中色素的提取和分离”实验，操作与目的相匹配的是(　　)
2.(2019年6月·广东学业水平测试)下列关于“绿叶中色素的提取和分离”实验的叙述，错误的是(　　)A.加入二氧化硅可加速研磨B.用适量的无水乙醇提取色素C.用单层尼龙布过滤研磨液D.滤纸条上的滤液细线触及层析液
3.下列是用鲜菠菜进行色素提取、分离实验的叙述，正确的是(　　)A.应该在研磨叶片后立即加入CaCO3，防止酸破坏叶绿素B.即使菜叶剪碎不够充分，也可以提取出4种光合作用色素C.在分离色素时，为避免层析液挥发，应尽量在通风不良的环境进行D.层析完毕后应迅速记录结果，否则叶绿素条带会很快随溶液挥发消失
【解析】CaCO3可防止酸破坏叶绿素，所以可在研磨前加入少许CaCO3，A错误；即使菜中叶剪碎不够充分，也不明显影响研磨，且色素含量并没有减少，所以仍可提取出4种光合作用色素，B正确；层析液对人体有毒，分离色素时应保持通风且记得盖上培养皿盖，以减少实验者对层析液的吸入，C错误；层析完毕后应迅速记录结果，否则叶绿素条带会因色素分解而消失，但不会随层析液挥发而消失，D错误。
【解析】分裂间期的时间最长。
2.(2021年1月·广东学业水平测试)下列关于“观察根尖分生组织细胞的有丝分裂”实验的叙述，错误的是(　　)A.染色体容易被碱性染料龙胆紫着色B.装片制作流程：解离→漂洗→染色→制片C.根尖分生区细胞近正方形，排列紧密D.选定一个细胞连续观察可见到各个时期
【解析】“观察根尖分生区组织细胞的有丝分裂”实验中，解离时已经将细胞杀死并固定，所以不可能看到一个细胞连续分裂的过程。
【解析】马蛔虫受精卵、叶芽进行有丝分裂，成熟花粉粒是细胞减数分裂的结果。
2.下列细胞中含有同源染色体的是(　　)①体细胞　②初级精母细胞　③次级精母细胞　④精子　⑤精原细胞　⑥受精卵A.①②⑤B.①②⑥C.①②③④D.①②⑤⑥
【解析】蝗虫的精母细胞要进行减数分裂产生精子，所以可以用于观察减数分裂。
【解析】“低温诱导染色体数目的变化”实验中，低温处理的目的是抑制纺锤体的形成，从而使细胞中的染色体数目加倍。
某校研究性学习小组为了了解汕头市人群中耳垂的遗传情况，特地设计了调查活动计划，主要内容如下表所示。
该调查活动的不足之处是(　　)A.调查的组别太少 B.调查的家庭数太少C.调查的区域太小 D.调查的世代数太少
【解析】遗传咨询可以降低遗传病患儿降生的概率，但不能完全杜绝。
【解析】长期使用抗生素治病，由于抗生素对细菌有选择作用，淘汰了没有抗药性的细菌和抗药性低的细菌，能生存下来的细菌都具有较强的抗药性，所以出现抗药性强的细菌，使抗生素药效降低，而不是细菌对抗生素产生了适应性，A错误；细菌发生基因突变与抗生素的使用无关，B错误；抗生素对细菌的不定向变异进行了定向选择，使一些抗药性强的细菌生存下来，C正确；生物的变异是不定向的，D错误。
【解析】抑菌圈需要在固体培养基上才能形成；抑菌圈中的菌落可能是产生耐药性的细菌；随着培养代数的增加，耐药菌的数量会越来越多，抑菌圈的直径会逐渐缩小；使用过的培养基要经过高温灭菌处理之后才能废弃。
2.滥用抗生素往往会导致细菌产生耐药性。下列叙述错误的是(　　)A.种群是细菌进化的基本单位B.细菌的抗药性变异来源于细菌的基因突变C.抗生素的定向选择使细菌的抗药基因频率增大D.细菌的定向变异决定细菌的进化方向
【解析】种群是生物进化的基本单位，A正确；细菌没有染色体，不能进行有性生殖，其抗药性变异来自细菌的基因突变，B正确；抗生素对细菌种群中存在的不定向变异进行了定向的选择，使细菌的抗药基因频率增大，C正确；变异是不定向的，自然选择决定生物的进化方向，D错误。