沪科版 (2019)必修1《分子与细胞》第三节 糖类和脂质对细胞的结构和功能具有重要作用随堂练习题

【精选】第三节糖类和脂质对细胞的结构和功能具有重要作用-3优质练习

一．单项选择

1．下列关于糖类的叙述，错误的是（　　）

A．DNA和RNA中都含有单糖

B．等质量的糖原比油脂贮能多

C．蔗糖和乳糖的组成中都含有葡萄糖

D．纤维素是植物体的结构多糖

2．生命科学研究中常用图示表示微观物质的结构，图中1~3分别表示动物细胞中常见的三种有机物。下列相关叙述，正确的是（    ）

A．图中三种有机物均以碳链为基本骨架

B．图中三种有机物的彻底水解产物即是相应的单体

C．如果含有腺嘌呤，则图2表示的一定是DNA

D．图中1~3可分别表示多肽．RNA．纤维素

3．把一块生物组织捣碎后进行化学分析，得知含水．蛋白质．DNA和糖原，由此可以判断该组织是（    ）

A．小麦的 B．家兔的 C．草履虫的 D．细菌的

4．下列结构或物质的组成成分中，一定不含核糖的是（　　）

①线粒体   ②核糖体   ③糖原   ④DNA水解酶

A．①② B．①③ C．③④ D．②④

5．有些糖是生命活动所需能量的来源，动植物体内重要的储能物质分别是（    ）

A．糖原和葡萄糖 B．脂肪和葡萄糖 C．糖原和淀粉 D．脂肪和淀粉

6．下图是两种二糖的组成示意图，相关叙述正确的是（    ）

A．图中M．N指代的物质分别是葡萄糖．果糖

B．图中M代表的物质也是纤维素和糖原的基本组成单位

C．因葡萄糖和果糖都是还原糖，故麦芽糖和蔗糖也是还原糖

D．细胞外的小分子二糖以及单糖都能被细胞直接吸收

7．下列有关生物体组成元素和化合物的叙述，正确的是（　　）

A．严重缺铁的人比正常人更难发生乳酸中毒

B．一个RNA分子水解后得到4种脱氧核苷酸

C．蔗糖和纤维素彻底水解后得到的产物都相同

D．氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定相同

8．下列概念中不能用下图模型来表示的是（    ）

A．若1表示RNA，则2～4分别表示核糖．4种含氮碱基．磷酸

B．若1表示还原糖，则2～4分别表示葡萄糖．果糖．麦芽糖

C．若1表示具有色素的细胞器，则2～4分别表示叶绿体．液泡．线粒体

D．若1表示双层膜的细胞结构，则2～4分别表示线粒体．叶绿体．细胞核

9．下列关于糖类及“检测生物组织中的糖类”活动的叙述，正确的是（　　）

A．纤维素是植物细胞壁的主要成分

B．用斐林试剂检测葡萄糖时无需在热水浴中加热

C．单糖可以进一步被水解成更简单的化合物

D．甘蔗是用于还原糖鉴定的理想材料

10．下列关于生物体中有机物的叙述，正确的是（    ）

A．淀粉的结构单元是蔗糖 B．肝脏中的糖原分解产生葡萄糖

C．血红蛋白具有调节作用 D．RNA是细胞中的遗传物质

11．下图表示糖类的化学组成和种类，相关叙述正确的是（    ）

A．①．②．③依次代表单糖．二糖．多糖，它们均可继续水解

B．①．②均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀

C．④．⑤彻底水解的产物可以直接被人体吸收

D．④．⑤既是构成细胞的成分，又可作为贮能物质

12．下列有关几丁质的描述错误的是（    ）

A．它是大肠杆菌细胞壁的组成成分，可以用于制作人造皮肤

B．在日常生活中，可以用于制作食品的包装纸和食品添加剂

C．它能与废水中的重金属离子有效结合，从而达到治理废水的效果

D．是一种多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中

13．下列糖类中，能直接被人体细胞吸收的是（　　）

A．半乳糖 B．蔗糖 C．麦芽糖 D．乳糖

14．马铃薯块茎细胞的细胞质内含有的多糖和核酸主要是（    ）

A．糖原和RNA B．糖原和DNA

C．淀粉和RNA D．淀粉和DNA

15．关于组成生物体元素和化合物的叙述，错误的是（　　）

A．不同细胞的元素组成基本相同，但含量可能会有差异

B．淀粉．糖原．纤维素彻底水解后，得到的单体可能不同

C．在显微镜下，可观察到生物组织中脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色

D．用双缩脲试剂检测蛋白质时，先加入双缩脲试剂A液，再滴入B液

16．下列关于几丁质的说法不正确的是（    ）

A．几丁质属于多糖

B．几丁质不属于可再生有机资源

C．广泛应用于医药．化工等领域

D．几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中

17．家鸭的饲料中约70%含有较高的淀粉，比如玉米．小麦等，将专喂饲料的成鸭宰杀后发现，其腹腔及皮下富含大量的脂肪，下列有关糖类与脂肪的叙述，错误的是（　　）

A．以上事实说明糖类可以大量转化为脂肪

B．糖类与脂肪都由C．H．O三种元素组成

C．储存在皮下的脂肪还能起到保温的作用

D．饲料中的淀粉可以直接被细胞吸收利用

18．肝糖原经过酶的催化作用，最后水解成（    ）

A．麦芽糖 B．乳糖

C．葡萄糖 D．CO2和H2O

参考答案与试题解析

1．【答案】B

【解析】

糖类的种类及其分布和功能

解答：

A．组成DNA的成分中含有脱氧核糖这种单糖，组成RNA的成分中含有核糖这种单糖，A正确；B．与糖原相比，脂肪含有H较多，因此质量相同的油脂和糖原被彻底氧化分解时，油脂消耗氧气多，产生的能量多，故油脂是比糖原更好的贮能物质，B错误；

C．蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子半乳糖和1分子葡萄糖形成的，因此蔗糖．乳糖的水解产物都含有葡萄糖，C正确；

D．纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，是植物体的结构多糖，D正确。

故选B。

2．【答案】A

【解析】

3．【答案】B

【解析】

糖类可以分为单糖．二糖和多糖，单糖包括葡萄糖．果糖．半乳糖．核糖和脱氧核糖，其中葡萄糖是生命活动所需的主要能源物质，核糖与脱氧核糖是构成核酸的成分，多糖主要包括淀粉．纤维素和糖原，淀粉是植物体内的主要储能物质，纤维素是构成细胞壁的主要成分，糖原是动物细胞内的储能物质，分为肝糖原和肌糖原。

解答：

A．小麦是植物，不含有糖原，A错误；

B．家兔是高等动物，含有水．蛋白质．DNA和糖原，B正确；

C．糖原是高等动物特有的多糖，草履虫是单细胞动物，不含糖原，C错误；

D．细菌不含有糖原，D错误。

故选B。

4．【答案】C

【解析】

核糖是RNA的组成成分之一，凡是含有RNA的结构均含有核糖。

解答：

①线粒体中含有RNA，一定含有核糖，①不符合题意；

②核糖体是由蛋白质和RNA组成的，一定含有核糖，②不符合题意；

③糖原是由葡萄糖聚合形成的多糖，不含有核糖，③符合题意；

④酶的本质是蛋白质或RNA，DNA水解酶的本质为蛋白质，不含核糖，④符合题意。

综上分析，C正确，ABD错误。

故选C。

5．【答案】C

【解析】

糖类是生物体的主要能源物质，大致分为单糖．二糖和多糖；二糖包括蔗糖．乳糖和麦芽糖，蔗糖由葡萄糖和果糖组成，麦芽糖是由2分子葡萄糖组成，乳糖是由葡萄糖和半乳糖组成，多糖包括淀粉．纤维素和糖原，多糖的基本组成单位都是葡萄糖；多糖和二糖只有水解形成单糖才能被细胞吸收利用。

解答：

糖类中，动物体内储能物质是糖原，植物体内重要的储能物质是淀粉，C正确。

故选C。

6．【答案】B

【解析】

麦芽糖是由2分子葡萄糖脱水缩合形成的，因此M表示葡萄糖；蔗糖是由果糖和葡萄糖脱水缩合形成的，因此N是葡萄糖。

解答：

A．由以上分析可知，图中M．N都是葡萄糖，A错误；

B．纤维素．糖原的单体都是葡萄糖，B正确；

C．葡萄糖．果糖都是还原糖；二糖中的蔗糖属于非还原糖，C错误；

D．单糖可以直接被细胞吸收，二糖水解成单糖才能被吸收，D错误。

故选B。

7．【答案】D

【解析】

铁是血红蛋白的重要组成成分，血红蛋白是红细胞的主要成分。当人或哺乳动物体内含铁量减少时，红细胞运输氧的功能减弱；含铁量过低时，人和动物表现为贫血，同时会出现一系列的症状，如贫血的人面色苍白，容易疲劳，并有心跳气短．恶心．头痛．眩晕等症状。

解答：

A．严重缺铁的人的红细胞中血红蛋白含量减少，运输的氧气量减少，导致组织缺氧，细胞只能通过无氧呼吸满足机体对能量的需求，无氧呼吸会产生大量乳酸，更容易导致乳酸中毒，A错误；
B．RNA由4种核糖核苷酸组成，B错误；
C．蔗糖水解的产物为果糖和葡萄糖，纤维素彻底水解的产物为葡萄糖，C错误；
D．蛋白质结构和功能的多样性和组成蛋白质的氨基酸的种类．数目．排列顺序以及肽链的数量及其空间结构有关，因此氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定相同，D正确。
故选D。

8．【答案】C

【解析】

9．【答案】A

【解析】

10．【答案】B

【解析】

蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的功能有：①是组成细胞和生物体的正中央组成成分，②催化作用，③运输作用，④调节作用，⑤免疫作用等；具有细胞结构的生物，细胞内既有DNA又有RNA，其中DNA是遗传物质。

解答：

A．淀粉属于多糖，其组成单位是葡萄糖，A错误；

B．肝脏中的肝糖原分解产生葡萄糖，维持血糖浓度的相对稳定，B正确；

C．血红蛋白属于红细胞内的蛋白质，具有运输氧气的功能，不具有调节作用，C错误；

D．细胞中储存遗传信息的物质是DNA，D错误。

故选B。

11．【答案】C

【解析】

糖类根据其水解情况可分为：不能水解的单糖．能水解为两分子单糖的二糖，以及能水解为多分子单糖的多糖。分析题图可知，①代表单糖，②代表二糖，③代表多糖，④代表纤维素，⑤代表肌糖原。

解答：

A．①．②．③依次代表单糖．二糖．多糖，单糖不能继续水解，A错误；

B．②中蔗糖不是还原糖，在加热条件下与斐林试剂不产生砖红色沉淀，B错误；

C．④．⑤彻底水解的产物葡萄糖可以直接被人体吸收，C正确；

D．④纤维素是构成细胞的成分，⑤是肌糖原可作为贮能物质，D错误。

故选C。

12．【答案】A

【解析】

几丁质也是一种多糖，又称为壳多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。几丁质及其衍生物在医药．化工等方面有广泛的用途。例如，几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合，因此可以用于废水处理；可以用于制作食品的包装纸和食品添加剂；可以用于制作人造皮肤；等等。

解答：

A．大肠杆菌细胞壁的组成成分主要是肽聚糖，不是几丁质，A错误；

B．在日常生活中，几丁质可以用于制作食品的包装纸和食品添加剂，B正确；

C．几丁质能与废水中的重金属离子有效结合，从而达到治理废水的效果，C正确；

D．几丁质是一种多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，D正确。

故选A。

13．【答案】A

【解析】

单糖可以不经消化，直接被吸收，而多糖和二糖需要水解成单糖才能被吸收。

解答：

A．半乳糖为单糖，可直接被细胞吸收，A正确；

BCD．蔗糖．麦芽糖和乳糖都是二糖，不能被细胞直接吸收，需要分解为单糖才可以，B．C．D错误。

故选A。

14．【答案】C

【解析】

15．【答案】B

【解析】

16．【答案】B

【解析】

壳多糖又称几丁质，为N-乙酰葡糖胺通过β连接聚合而成的结构同多糖。广泛存在于甲壳类动物的外壳．昆虫的甲壳和真菌的胞壁中，也存在于一些绿藻中，主要是用来作为支撑身体骨架以及对身体起保护的作用。

解答：

A．几丁质也叫壳多糖，是一类多糖，A正确；

B．几丁质属于可再生有机资源，B错误；

C．几丁质广泛应用于医药．化工等领域，C正确；

D．几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，D正确。

故选B。
 

17．【答案】D

【解析】

18．【答案】C

【解析】

生物体中的糖根据能否水解，可以分为单糖．二糖和多糖。

解答：

肝糖原是多糖，其基本单位是葡萄糖，所以其最终水解产物是葡萄糖。

综上所述，ABD不符合题意，C符合题意。

故选C。