人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第1节 细胞中的元素和化合物精品课后测评

2.1 细胞中的元素和化合物练习                                                                     

1.下列有关细胞中化合物的叙述中，不正确的是(　　)

A． 淀粉、蛋白质和核酸都是大分子物质

B． 脂肪、肝糖原、肌糖原、淀粉均为细胞内储存能量的物质

C． 构成细胞的任何一种化合物都能在无机自然界找到

D． 蛋白质是含量最多的有机物，是生命活动的主要承担者

2.下列有关细胞中元素的叙述，正确的是(　　)

A． 在光合作用中，C元素从CO2经C5形成(CH2O)

B． 没有N元素植物就不能进行光合作用

C． 植物光合作用制造的有机物中的氧元素来自于参加反应的H2O

D． 血液中钙含量过高，动物会出现抽搐

3.还原糖、脂肪、蛋白质和DNA四种有机物的鉴定实验中，选材或操作正确的是(　　)

A． 用斐林试剂检测胡萝卜汁中的还原糖

B． 向花生种子匀浆中滴加苏丹Ⅲ染液检测脂肪

C． 将双缩脲试剂A液与B液混合，摇匀后检测豆浆中的蛋白质

D． 常温条件下，核糖核酸与甲基绿作用，呈现绿色

4.某研究人员对玉米组织、小白鼠组织、T2噬菌体(病毒)、乳酸菌、酵母菌等样品进行化学成分分析。以下分析结果正确的是(　　)

A． 含有水、DNA、RNA、糖原、蛋白质等成分的样品是小白鼠组织

B． 只含有蛋白质和DNA成分的样品是乳酸菌

C． 含有水、DNA、RNA、蛋白质、纤维素等成分的样品是玉米组织和乳酸菌

D． 既有DNA，又有RNA的只有玉米组织、小白鼠组织

5.2015年中秋时节，家住安徽省患糖尿病的林奶奶，因食用“无糖月饼”而被“甜晕”，还好抢救及时，脱离危险。目前很多广告语存在科学性错误，下列你认为正确的是(　　)

A． 无糖饼干没有甜味，属于无糖食品

B． “XX牌”鱼肝油，含有丰富的维生素D，有助于宝宝骨骼健康发育

C． 某地大棚蔬菜，天然种植，不含任何化学元素，是真正的绿色食品

D． “XX牌”口服液含有丰富的N、P、Zn等微量元素

6.关于组成细胞的分子及细胞结构的描述，正确的是(　　)

A． 糖类是细胞内的主要的能源物质，所以糖类不会用来组成细胞的结构

B． 无机盐在细胞中都以离子状态存在

C． 水是生命之源，水在细胞中既能参与众多化学反应，也能参与细胞的结构的组成

D． 胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，不参与血液中脂质的运输

7.用苏丹Ⅲ染液对脂肪组织进行染色时，可用来冲洗浮色的药品是(　　)

A． HCl

B． H2O

C． 50%的酒精溶液

D． 无水酒精

8.关于松鼠和松树体内的化学元素的说法中，最可能不正确的是(　　)

A． 含量相同

B． 种类相同

C． 具有统一性

D． 具有差异性

9.现提供新配制的斐林试剂甲液(0.1 g/mL NaOH溶液)、乙液(0.05 g/mL  CuSO4溶液)、蒸馏水，若充分利用上述试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列哪些物质(  )

①葡萄糖 ②蔗糖 ③蛋白质 ④脂肪

A． 只有①

B． ①和②

C． ①和③

D． ②、③和④

10.油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示，将不同成熟阶段的种子匀浆后检测，结果正确的是(　　)

11.以下关于实验的描述中，正确的是(　　)

A． 利用光学显微镜可观察到细胞膜的磷脂双分子层

B． 西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的替代材料

C． 在做脂肪的鉴定实验时，发现满视野都呈现橙黄色，于是滴1～2滴质量分数为20%的盐酸洗去多余的染料

D． 在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，振荡摇匀，可看到溶液变为紫色

12.关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验，下列叙述错误的是(　　)

A． 可用斐林试剂甲液和乙液，蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质

B． 脂肪的切片鉴定法需要用显微镜才能看到被染色的脂肪颗粒

C． 鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液

D． 在使用苏丹Ⅲ染液鉴定脂肪的实验中，酒精的作用是洗去实验材料上的浮色

13.用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应如表，其中“＋”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法错误的是(　　)

A． 乙种子中主要含蛋白质

B． 碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色

C． 在观察颜色时有可能用到光学显微镜

D． 这三种试剂的使用均不需要水浴加热

14.下列有关检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三个实验的叙述中，不正确的是(　　)

A． 只有脂肪的检测需要使用显微镜

B． 只有还原糖的检测需要加热

C． 检测还原糖、蛋白质所用试剂相同

D． 三个实验的显色反应均不相同                            

15.根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题。

(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是____________，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成__________沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中是否存在__________。

(2)在鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是________________，用其染色时，要用酒精来冲洗浮色，这是因为____________________。

(3)鉴定黄豆组织中是否存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B的量只有4滴，而不能过量，为什么？

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(4)本实验注意事项：

①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需________________________，使用时再临时混合均匀后用于实验。

②双缩脲试剂的使用，应先加______________，造成碱性环境，再加________________。

③在还原糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及____________，试管口不要朝向______________________，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。

④蛋白质的鉴定样品液浓度不能________，以免实验后粘住试管壁，洗不干净。