初中劳技浙教版八年级上册任务二 打蛋器的制作完美版课件ppt

导入新课

1、创设情境，揭示课题：

师：打蛋器是常见的厨房小帮手，它结构轻巧，使用方便。

用金属丝制作打蛋器，除了运用金工技术，还要善于思考，让打蛋器更具创意。

今天老师来和你们一起了解打蛋器，分析打蛋器的结构，尝试制作一个打蛋器。

2、板书课题：《打蛋器的制作》

学生了解打蛋器，发表自己的观点看法。

引出课题

通过情境创设和课件展示，引导学生联系生活实际思考打蛋器更有创意的设计。

讲授新课

一、    打蛋器的设计。

师：在烘焙蛋糕的时候，用打蛋器打发蛋液是必不可少的步骤。打蛋器使用完毕后需及时进行清洗，怎样在清洗干净后快速晾干，防止细菌滋生并方便存取？如何通过改进工具来实现呢？

图片展示

打发蛋液

拓展延伸：

打蛋器的清洗

1、先将水开大些，冲掉残留的黄油或奶油（在打完的时候可以将打蛋器开到最高档，可以甩掉一部分黏在打蛋头的黄油或奶油，更利于清洗）

2、然后挤出洗洁精，用手指将洗洁精逐一涂抹打蛋头，尤其是打蛋头底部，不用手指去擦的话，抹布很难够到。

3、擦完之后，开水冲一下就好了。如果水龙头有热水的话建议开热水来冲，事半功倍!

师：：常见的打蛋器为不锈钢材质，有不同造型，是制作西点时必不可少的工具。

图片展示

手动打蛋器

电动打蛋器

拓展延伸

打蛋器的介绍

打蛋器是用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋。

打蛋机的基本结构：不锈钢打蛋头、档位开、进出风口、搅蛋棒。

打蛋器工作原理介绍：打蛋机操作时搅拌器高速旋转，强制搅打，被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦，实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用。

师：请你分析打蛋器的结构组成，选择恰当的比例画图，设计一个创意打蛋器。

二、打蛋器的制作。

师：准备好工具材料，按照设计图进行加工，注意安全操作。

1、截取钢丝。

教师提示：

钢丝有弹性，制作时戴好护目镜。剪切口打磨光洁。

2、居中弯折。

3、调成勺状。

4、弯折凹槽。

教师提示：

只需弯一根钢丝哦！

5、三个组合。

6、绑扎固定。

7、制作支架。

8、支架成形。

9、连接打蛋器和支架。

 10、创意打蛋器完成。

创意打蛋器可立、可挂，卫生方便又有个性！

拓展延伸：

打蛋器的创意制作

视频播放

了解塑料瓶制作打蛋器

劳动评价：

师：请同学们给自己本节课的表现打个分吧！

劳动反思：

1、   你设计的创意打蛋器使用效果如何？还有需要改进的地方吗？

举例：

手柄处设置的长度太短，在实际打蛋操作的时候不好使劲；

将手柄处铁丝留长一些。

2、   你在制作打蛋器时遇到了什么困难？在解决中你获取了哪些经验？

举例：

铁丝弯曲的程度不好控制；可以用一个圆柱形物体调整一致。

学生思考，发表自己的观点和看法。

阅读拓展资料，了解打蛋器的清洗问题。

观察图片，了解打蛋器。

阅读拓展资料，了解打蛋器的结构和工作原理。

制定设计方案。

学生阅读课件，观察图片和文字说明。

学生阅读拓展资料

学生进行自我评价

联系整堂课所学知识，思考回答问题。

通过简单介绍引发学生的思考。

通过课件展示引导学生了解打蛋器的清洗办法，拓宽学生的视野。

通过拓展资料进一步加深学生对打蛋器的结构和工作原理的了解，在设计过程中可以考虑到功能作用等方面。

通过活动将学习到的打蛋器知识应用到设计中，绘制设计方案。

。

通过文字说明和图片展示引导学生了解打蛋器制作的具体操作步骤。

学生阅读拓展资料，了解塑料瓶制作打蛋器的方法。

通过自我评价引导学生总结这堂课的所得所感，正视自己的优缺点，在之后的课程中加以改正。

通过问题的思考回答引导学生总结巩固课堂所学知识，并运用课堂知识分析。

课堂练习

请同学们分享在实践操作制作打蛋器的过程中你有什么经验。

举例：

铁丝选择不能太细也不能太粗。太细了打蛋器使用时容易变形；太粗了制作时不好弯曲。

学生思考交流，完成课堂练习

引导学生总结课堂知识，发挥创新思维。

课堂小结

本节课我们认识了打蛋器的结构和作用，设计制作了一个的打蛋器。通过实践操作，利用钢丝、铁丝、铜丝以及各种工具尝试制作了创意打蛋器。

总结

对本节课内容进行总结概括。

板书

打蛋器的制作

打蛋器的结构

工具材料

    操作步骤