广东省2020-2022三年中考化学真题知识点分类汇编19-化学物质与健康（含解析）

广东省2020-2022三年中考化学真题知识点分类汇编19-化学物质与健康（含解析）

一、单选题

1．（2022·广东·统考中考真题）某饼干的配料表如图所示，其中不包含的基本营养素是

A．油脂 B．维生素 C．糖类 D．无机盐

2．（2022·广东广州·统考中考真题）运动员在剧烈运动、大量出汗之后，饮用运动饮料主要补充的是

A．蛋白质 B．油脂 C．纤维素 D．无机盐

3．（2021·广东广州·统考中考真题）虾饺是一种有名的广州美食，下列制作虾饺的原料中富含糖类的是

A．米粉 B．虾仁

C．食盐 D．植物油

4．（2021·广东·统考中考真题）牛奶中能促进骨骼生长和牙齿坚固的化学元素是

A．钠 B．铁 C．钙 D．锌

5．（2021·广东·统考中考真题）广东咸肉粽口感鲜香，配料中五花肉富含的营养素是

A．油脂 B．维生素 C．糖类 D．无机盐

6．（2020·广东广州·统考中考真题）“一日之计在于晨”，新的一天从营养丰富的早餐开始。下列食物富含蛋白质的是

A．玉米、红薯

B．鲜奶、豆浆

C．苹果、西红柿

D．牛油、奶油

7．（2020·广东广州·统考中考真题）人体中含有的微量元素对健康至关重要，下列不属于人体必需微量元素的是

A．铅 B．锌 C．硒 D．铁

8．（2020·广东·统考中考真题）化学与生产、生活密切相关，下列说法错误的是

A．人体缺碘会引起贫血

B．碳酸氢铵（NH4HCO3）是一种氮肥

C．炒菜时油锅着火，用锅盖盖灭

D．铁制品表面刷漆可防止生锈

9．（2020·广东·统考中考真题）下列广东美食中富含淀粉的是

A．客家豆腐

B．广式腊肠

C．深井烧鹅

D．陈村米粉

10．（2020·广东深圳·统考中考真题）化学与人类的科学技术、生产生活密切相关。下列说法错误的是（ ）

A．钛合金可应用于火箭和航天飞机

B．头盔缓冲层中的塑料属于合成材料

C．垃圾分类有利于废旧金属的回收利用

D．霉变的花生经冲洗、蒸煮后仍可食用

二、填空题

11．（2022·广东·统考中考真题）炉甘石始载于《外丹本草》，主要成分为碳酸锌（ZnCO3）和碱式碳酸锌，炮制后主要成分为氧化锌（ZnO）可作为外用药使用。

(1)锌元素属于人体必需的______（填“常量”或“微量”）元素。

(2)碳酸锌中锌、氧元素的原子个数比为______，质量比为______。

(3)氧化锌、碳酸锌、碱式碳酸锌都有一定的抑菌活性，说明起抑菌作用的有效成分可能是______（填字母）。

a．锌分子            b．锌元素          c．锌单质

(4)药效高低与有效成分的含量相关。碳酸锌的抑菌活性低于相同质量的氧化锌，可能的原因是______。

参考答案：

1．B

【详解】A、精炼植物油中含有油脂，故A不正确；

B、配料不含蔬菜、水果，不含维生素，故B正确；

C、小麦粉、白砂糖中含有糖类，故C不正确；

D、食品添加剂中含有无机盐，故D不正确。故选B。

2．D

【详解】大量出汗之后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料，饮用无机盐饮料补充因出汗流失的钠离子以维持渗透平衡；故选D。

3．A

【详解】米粉中富含淀粉，淀粉属于含糖类；虾仁富含蛋白质；食盐属于无机盐，植物油中富含油脂。

故选A。

4．C

【详解】钙元素能促进骨骼生长和牙齿坚固，故选：C。

5．A

【详解】五花肉富含的营养素是油脂，故选：A。

6．B

【详解】A.玉米、红薯富含淀粉，淀粉属于糖类物质，不符合题意；

B.鲜奶、豆浆富含蛋白质，符合题意；

C.苹果、西红柿富含维生素，不符合题意；

D.牛油、奶油富含油脂，不符合题意；

故选：B。

7．A

【分析】人体必需微量元素：碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。

【详解】A、铅不属于人体必需微量元素，故A不正确；

B、锌属于人体必需微量元素，故B正确；

C、硒属于人体必需微量元素，故C正确；

D、铁属于人体必需微量元素，故D正确。故选A。

8．A

【详解】A、人体缺铁会引起贫血，缺碘会引起甲状腺肿大，选项A错误；

B、碳酸氢铵（NH4HCO3）含有氮元素，是一种氮肥，选项B正确；

C、灭火方法有：清除可燃物、降低温度至可燃物着火点以下、隔绝氧气。炒菜时油锅着火，用锅盖盖住可以隔绝氧气，锅内的火就会熄灭，选项C正确；

D、金属生锈是金属和氧气和水共同作用的结果，铁制品表面刷漆使铁与氧气和水隔绝，可防止生锈，选项D正确。故选A。

9．D

【详解】A、客家豆腐属于大豆制品，富含蛋白质，不符合题意；

B、广式腊肠属于肉类，富含蛋白质，不符合题意；

C、深井烧鹅属于肉类，富含蛋白质，不符合题意；

D、陈村米粉富含淀粉，符合题意。

故选：D。

10．D

【详解】A、钛合金密度小抗腐蚀性好，可应用于火箭和航天飞机，A正确。

B、塑料、合成纤维、合成橡胶属于合成材料，故头盔缓冲层中的塑料属于合成材料，B正确。

C、垃圾分类有利于废旧金属的回收再利用，C正确。

D、霉变的花生含黄曲霉素，高温不易分解，经冲洗、蒸煮后仍不可食用，D错。

故选：D。

11．(1)微量

(2)         

(3)b

(4)等质量的碳酸锌中锌元素的质量小于氧化锌中锌元素的质量

【解析】（1）

含量小于0.01%属于微量，锌属于微量元素，故填微量。

（2）

中锌原子和氧原子个数比为 ，故填；

元素质量比等于相对原子质量乘以个数的比值，即 ，故填。

（3）

物质是由元素组成的，氧化锌、碳酸锌、碱式碳酸锌相同的成分是元素，即锌元素，故选b。

（4）

由（3）可知有效成分是锌元素，药效高低与有效成分的含量相关，故原因填等质量的碳酸锌中锌元素的质量小于氧化锌中锌元素的质量。