高中第5章 细胞的能量供应和利用第3节 细胞呼吸的原理和应用教案设计

教学流程

教师活动

学生活动

教学意图

引入新课

第三节   酶

一、细胞呼吸的概念和分类

二、有氧呼吸

三、厌氧呼吸

【创设情景】观察与思考：

感受一下：我们的呼吸？

想一想：吸入的氧气的用途是什么？呼气中排出的二氧化碳和水到底是怎么产生的？

【提问】比较高等动物的呼吸现象和呼吸作用？

【小结】今天我们来学习细胞呼吸的过程和意义。

【提问】总结细胞呼吸的概念和分类？

【讨论】最好的内燃机，其将汽油进行转化为动能的效率是多少？生物将等质量的葡萄糖氧化释放并转化后可利用的能的效率是多少呢？

提供数据：1摩尔葡萄糖有2870KJ的能量，葡萄糖氧化分解后，可形成30摩尔的ATP，而每摩尔ATP所含的能量是30.54KJ，求葡萄糖在生物体中的能量转化效率？

生物体为什么有这么高的能量转化效率呢？其余的能到哪里去了呢？

【提问】有氧呼吸的过程如何呢？

结合图示分析有氧呼吸的过程。

【提问】表格总结三个过程的异同点？

【小结】细胞呼吸是一系列有控制的氧化还原反应

【讨论】

１、我们吃的面包和馒头为什么比较松软？这与酵母菌有什么关系？酵母菌发挥这种作用需要什么条件呢？

２、酒的主要成分是酒精。它是酵母菌在什么条件下产生的呢？

【提问】你能举例说出哪些是厌氧呼吸的现象吗？

【提问】总结厌氧呼吸的概念和分类？

结合图示，分析厌氧呼吸的过程。

分为两个阶段：

第一阶段：糖酵解，场所在细胞溶胶，与有氧呼吸第一阶段相同。

【提问】总结有氧呼吸和厌氧呼吸的异同点？

【提问】厌氧呼吸所产生的能量这么少，为什么生物体还要保存这种呼吸方式？

【总结】细胞呼吸是细胞代谢的中心，生物体在饥饿状态下，分解自身物质来供能的先后顺序：先糖类、接着脂肪，最后蛋白质。

答：氧气将有机物氧化分解，同时产生二氧化碳和水。

答:呼吸是吸入空气，利用氧气，呼出二氧化碳；呼吸作用在细胞中利用氧气分解有机物产生能量，同时产生二氧化碳的过程，又叫细胞呼吸。

学生讨论、回答： 细胞内进行的将糖类等有机物分解成无机物或者小分子有机物,并且释放出能量的过程。分有氧呼吸和厌氧呼吸。

答：25%；

32%

生物体内的有机物氧化在常温下，能量是分布释放；其余能量以热能形式散失。

分三个过程，

答：酵母菌进行厌氧呼吸产生二氧化碳；在无氧的情况下。

酵母菌在无氧条件下还产生了酒精。

答：运动后，四肢发酸；苹果长时间久放，有酒味产生；米饭变馊；米酒的酿制等。

答：细胞在无O2的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，如乳酸或者酒精和CO2，同时释放出少量能量的过程。微生物的厌氧呼吸也称发酵。

根据产物的不同分为：酒精发酵和乳酸发酵。

需氧型生物在无氧或缺氧的条件下，细胞利用这种呼吸作用可以快速地利用较多的葡萄糖产生少量的ATP，在短时间内维持生命。厌氧呼吸是一种克服暂时缺氧的应急措施，是为争取时间而消耗能量较多的办法。

提高学生查找资料的能力。

课堂的引入是由学生自己完成的，教师仅起到组织者和引导者的作用，体现学生在学习中的主体地位，激发学生的学习兴趣。

培养学生动手能力和协作学习的态度。

及时纠正错误，加深印象。

步步设疑，层层深入，启发学生带着问题去思考、去观察。