2022年全国职业院校技能大赛高职组 烹饪赛项模拟赛题（Word版）
展开主料：鸭胸肉约（350-400克）；
辅料：胡萝卜、西兰花、小番茄、土豆、新鲜口蘑、洋葱、芦笋、西兰花、甜橙、柠檬、浓缩橙汁、白兰地、黄油、布朗基础汤；
（2）菜品定位：设计制作以鸭胸肉为主体的主菜，适用高级餐厅。
（3）菜品要求：
①鸭胸主菜每盘菜品总重量 240-260克，其中鸭胸肉的总重量为整份主菜的40%-50%。使用两种以上的蔬菜原料，总重量为整份主菜总重量的20%—30%。使用土豆，且土豆制品的重量为整份主菜总重量的10%—20%。
= 2 \* GB3 \* MERGEFORMAT ②辅料与调味品现场提供，选手不得自备。
= 3 \* GB3 \* MERGEFORMAT ③使用现场提供直径35厘米的圆平盘1个盛装菜品，作品应满足1人量，统一样式制作二份，一份展示，一份供评委品尝。
（4）评分标准：
①参见《赛项规程》。
2022年全国职业院校技能大赛高职组 云计算赛项模拟赛题（Word版）： 这是一份2022年全国职业院校技能大赛高职组 云计算赛项模拟赛题（Word版），共158页。
2022年全国职业院校技能大赛高职组 智能财税赛项模拟赛题（Word版）： 这是一份2022年全国职业院校技能大赛高职组 智能财税赛项模拟赛题（Word版），文件包含92022高职组智能财税竞赛赛题九docx、62022高职组智能财税竞赛赛题六docx、52022高职组智能财税竞赛赛题五docx、12022高职组智能财税竞赛赛题一docx、42022高职组智能财税竞赛赛题四docx、102022高职组智能财税竞赛赛题十docx、32022高职组智能财税竞赛赛题三docx、82022高职组智能财税竞赛赛题八docx、72022高职组智能财税竞赛赛题七docx、22022高职组智能财税竞赛赛题二docx等10份试卷配套教学资源，其中试卷共2286页， 欢迎下载使用。
2022年全国职业院校技能大赛高职组 中药传统技能赛项模拟赛题（Word版）： 这是一份2022年全国职业院校技能大赛高职组 中药传统技能赛项模拟赛题（Word版），文件包含2022年大赛性状+真伪试题-第7套-GA-答案docx、2022年大赛性状+真伪试题-第6套-GA-答案docx、2022年大赛性状+真伪试题-第1套-GA-答案docx、2022年大赛性状+真伪试题-第2套-GA-答案docx、2022年大赛性状+真伪试题-第9套-GA-答案docx、2022年大赛性状+真伪试题-第3套-GA-答案docx、2022年大赛性状+真伪试题-第8套-GA-答案docx、2022年大赛性状+真伪试题-第4套-GA-答案docx、2022年大赛性状+真伪试题-第10套-GA-答案docx、2022年大赛性状+真伪试题-第5套-GA-答案docx、1-2022年中药显微鉴别题库范围评分标准混合粉末doc、2022年大赛性状+真伪试题-第6套-GAdocx、2022年大赛性状+真伪试题-第7套-GAdocx、2022年大赛性状+真伪试题-第8套-GAdocx、2022年大赛性状+真伪试题-第9套-GAdocx、中药炮制操作评分标准docx、2022年大赛性状+真伪试题-第10套-GAdocx、中药调剂操作评分标准docx、2022GS-4Adoc、2022年大赛性状+真伪试题-第3套-GAdocx、2022GS-10Bdoc、2022GS-10Bdoc、2022GS-1Adoc、2022GS-1Adoc、2022GS-1Bdoc、2022GS-1Bdoc、2022GS-2Adoc、2022GS-2Adoc、2022年大赛性状+真伪试题-第4套-GAdocx、2022GS-2Bdoc、2022GS-2Bdoc、中药制剂分析操作评分标准docx、2022年大赛性状+真伪试题-第2套-GAdocx、2022GS-3Adoc、2022年大赛性状+真伪试题-第1套-GAdocx、2022GS-3Adoc、2022GS-3Bdoc、2022GS-3Bdoc、2-2022年中药显微鉴别评分标准docx、2022GS-4Adoc、2022年中药制剂分析操作题库范围评分标准样题doc、2022年中药性状+真伪评分标准docx、2022GS-10Adoc、2022年大赛性状+真伪试题-第5套-GAdocx、2022GS-6Bdoc、2022GS-7Adoc、2022GS-5Adoc、2022GS-4Bdoc、2022GS-10Adoc、2022GS-5Bdoc、2022GS-5Bdoc、2022GS-6Adoc、2022GS-6Adoc、2022GS-5Adoc、2022GS-6Bdoc、2022GS-7Adoc、2022GS-7Bdoc、2022GS-7Bdoc、2022GS-8Adoc、2022GS-8Adoc、2022GS-8Bdoc、2022GS-8Bdoc、2022GS-9Adoc、2022GS-9Adoc、2022GS-9Bdoc、2022GS-9Bdoc、中药药剂操作评分标准docx、2022GS-4Bdoc、2022年大赛中药炮制试题-第7套-GBdocx、2022年大赛中药炮制试题-第8套-GBdocx、2022年大赛中药炮制试题-第8套-GAdocx、中药审方理论评分标准docx、2022年大赛中药炮制试题-第7套-GAdocx、2022年大赛中药炮制试题-第6套-GBdocx、2022年大赛中药炮制试题-第6套-GAdocx、2022年大赛中药炮制试题-第5套-GBdocx、2022年大赛中药炮制试题-第5套-GAdocx、2022年大赛中药炮制试题-第9套-GAdocx、2022年大赛中药药剂试题-第8套doc、2022年大赛中药炮制试题-第9套-GBdocx、2022年大赛中药药剂试题-第10套doc、2022年大赛中药药剂试题-第1套doc、2022年大赛中药药剂试题-第2套doc、2022年大赛中药药剂试题-第3套doc、2022年大赛中药药剂试题-第4套doc、2022年大赛中药药剂试题-第5套doc、2022年大赛中药药剂试题-第6套doc、2022年大赛中药药剂试题-第7套doc、2022年大赛中药药剂试题-第9套doc、2022年大赛中药炮制试题-第4套-GAdocx、2022年大赛中药炮制试题-第4套-GBdocx、2022GT-9Adocx、2022年大赛中药炮制试题-第3套-GBdocx、2022GT-2Cdocx、2022GT-4Ddocx、2022GT-4Cdocx、2022GT-4Bdocx、2022GT-4Adocx、2022GT-3Ddocx、2022GT-3Cdocx、2022GT-3Bdocx、2022GT-3Adocx、2022GT-2Ddocx、2022GT-2Bdocx、2022GT-5Bdocx、2022GT-2Adocx、2022GT-1Ddocx、2022GT-1Cdocx、2022GT-1Bdocx、2022GT-1Adocx、2022GT-10Ddocx、2022GT-10Cdocx、2022GT-10Bdocx、2022GT-10Adocx、2022GT-5Adocx、2022GT-5Cdocx、2022年大赛中药炮制试题-第3套-GAdocx、2022GT-8Ddocx、2022年大赛中药炮制试题-第2套-GBdocx、2022年大赛中药炮制试题-第2套-GAdocx、2022年大赛中药炮制试题-第1套-GBdocx、2022年大赛中药炮制试题-第1套-GAdocx、2022年大赛中药炮制试题-第10套-GBdocx、2022年大赛中药炮制试题-第10套-GAdocx、2022GT-9Ddocx、2022GT-9Cdocx、2022GT-9Bdocx、2022GT-8Cdocx、2022GT-5Ddocx、2022GT-8Bdocx、2022GT-8Adocx、2022GT-7Ddocx、2022GT-7Cdocx、2022GT-7Bdocx、2022GT-7Adocx、2022GT-6Cdocx、2022GT-6Bdocx、2022GT-6Adocx、2022GT-6Ddocx等139份试卷配套教学资源，其中试卷共235页， 欢迎下载使用。
