人教统编版必修 下册第一单元1 （子路、曾皙、冉有、公西华侍坐 * 齐桓晋文之事 庖丁解牛）1.3 庖丁解牛课堂教学ppt课件

这是一份人教统编版必修 下册第一单元1 （子路、曾皙、冉有、公西华侍坐 * 齐桓晋文之事 庖丁解牛）1.3 庖丁解牛课堂教学ppt课件，共40页。PPT课件主要包含了欣赏“解牛之美”，写作手法，理解庄子之道等内容，欢迎下载使用。
1．了解庄子和《庄子》的有关知识。2．积累文中重点字、词、句等文言知识。3．学习庄子寓言的说理方法,理解课文阐发的人生哲理。
名 ， 时期 国人，著名的思想家， 家学派的重要代表，与____ 并称为“ ”。
富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用______ 来说明道理。
出身没落贵族家庭，做过蒙地的漆园吏。家境贫穷，曾向监河侯借粟而受到奚落，又以布衣见魏王。据传，楚威王闻其贤，以厚礼聘之为相，遭其拒绝，明确表示：宁游戏污渎之中自快，无为有国者所羁，终身不仕，以快吾志焉。他一生大都从事讲学、著述。
　　《庄子》是庄周和他的门人以及后学者的著作，因庄子曾隐居南华山，所以又称《南华经》，是著名的经典著作。原有52篇，现存33篇，分为内篇、外篇和杂篇。 内篇共7篇，是庄子本人所作，是全书的精华部分，全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论； 外篇15篇，是内篇的补充和发挥，观点阐述的更为明确和具体，对丑恶现实的愤慨表现的更为强烈； 杂篇共11篇，是庄子后学对庄子思想的继承和发挥。 《养生主》选自内篇，是庄子宣扬其养生之道的文章，其中引入了《庖丁解牛》的寓言加以论证：人处世间，只有像庖丁那样，顺应自然，避开一切矛盾，“以无厚入有间”才能“保身” “全生”。
　　一、批判现实社会。他对现实有深入的观察，所以批判起来一针见血，常给予无情的揭露和尖锐的嘲讽，极端蔑视礼法权贵。 二、他的思想包含着朴素辩证法因素。 ①认为一切事物都在变化，主张“无为”，放弃生活中的一切争斗。 ②认为一切事物都是相对的，追求一种“天地与我并生，万物与我为一”的主观精神境界，安时处顺（安于常分，顺其自然），逍遥自得。
①想象力丰富②文笔多变③具有浓厚的浪漫主义色彩④多用寓言故事⑤富有幽默讽刺的意味⑥对后世文学语言有很大影响
有关时代背景 面对春秋战国的纷乱社会
儒家的回应：　　儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。道家的回应：　　道家所关心的，却是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化，所以人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。
儒家所重的是群体社会。道家所关怀的是个人。
道家思想园地：《老子》（《道德经》） 《庄子》（《南华经》）
解 题：《庖丁解牛》
庖：厨师。丁：厨师的名字。解牛：剖开、分割。分解牛的肢体。庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解牛的肢体。
踦yǐ (支撑，接触)   騞huō (象声词)  砉huā (象声词） 謋huò (象声词) 卻xì (同隙，空隙) 軱ɡū (大骨)   硎xínɡ (磨刀石)   窾kuǎn(空)       怵chù (害怕，恐惧) 间jiàn（间隙） 向 xiǎnɡ 通“响” 盖 hé 通“盍”　　　
读准字音 读清句读
课文翻译 疏通字词
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。  文惠君日：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
丁厨师给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时发出豁豁的声音，没有不合乎音律的。合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。 梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么会高超到这种程度啊？”
“所”字结构“所”+动词=名词性结构
盖：通“盍”，何、怎么。
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。　　文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
yǐ 支撑，接触。此指用一条腿的膝盖顶牛
huā 皮骨相离的声音
技术怎样会到这种程度啊
通“盍（hé）”，怎样
第1段：描写庖丁解牛的一个场面动作：声音：节奏：
手触 肩倚 足履 膝踦砉然向然，奏刀騞然合于《桑林》之舞乃中《经首》之会
合于《桑林》之舞乃中《经首》之会
这一系列的动作连贯流畅，一气呵成，反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。
　　作者写解牛场面，避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”，奏刀发出的声音合于“《经首》之会”。
　　写解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的刀声，暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了，说明庖丁的技艺确实出神入化。
庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，
kuǎn 骨节间的空处
(三)第三、四段词句梳理
行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”　　文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
为此悠然自得，心满意足
通“缮”，修治。此是拭擦
庖丁释刀对曰：“臣之所好hà者道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者;三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤xì，导大窾kuǎn，因其固然，技经肯綮qìng之未尝，而况大軱gū乎！
丁厨师放下刀回答说：“我所爱好的是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是全牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，感觉器官的作用停止了而精神在活动。依照（牛的生理上的）天然结构，击入（牛体筋骨相接的）大的缝隙，引刀进入（骨节之间的）空处（空隙），顺着牛体本来的样子（构造），尚且不曾拿刀碰到过筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，更何况大骨呢！
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折zhé也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎xíng。彼节者有间jiàn，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。
技术好的厨师每年更换一把刀，（是因为用刀硬）割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，（是因为用刀）砍断骨头。如今我的刀（用了）十九年了，所宰的牛有几千头了，但是刀刃（的锋利）就象刚从磨刀石上磨出来的一样。那牛的骨节有间隙，但刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，它对刀刃的运转（游动）必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
虽然这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，眼睛因为这个而凝视不动，动作也因此而缓慢下来，动起刀来非常轻微。豁啦一声（牛的骨和肉一下子）解开了，就象泥土散（卸）落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，（然后）把刀擦抹（拭擦）干净后收藏起来。”
 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”
一代名“庖”的成长历程
　　庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？
思考：庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？
2、“三年之后” ——
3、“方今之时” ——
1、“始臣之解牛之时”——
对比——以无道衬有道，强调道的重要性
文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？
吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。
【译文】 我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的。以有限的生命去追求无限的知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知识的人们，只能（弄得自己）疲惫不堪罢了。 做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理以为常法，就可以保护生命，保全天性，可以养护身体，可以享尽天年。
《养生主》总论： （养生主: 指养生的主要关键。）
庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“养生之道”相似之处：庖丁的“解牛之道”: 完全顺着牛天然的骨节肌理，在空隙处下刀，绝不勉强硬砍。文惠君感悟到的“养生之道”: 养生应顺应自然，不要硬碰困难，避免身心受到损害。相似之处： 顺应自然。
　　 庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。
用　　　的复杂结构来比喻_____，用___来比喻___。
　寓意： 在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，顺其自然，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。 一切事物都有它自身的规律，只要反复实践，不断积累，就能像庖丁一样。认识和掌握事物的规律，做到游刃有余。
以解牛之技喻养生之道以解牛之事喻处世之理
　　一般来说，人一旦成名之后都喜欢出书，用他的亲身经历教给世人很多为人处事的道理。如果庖丁也要写一本——《庖丁论人生》，那从这本书中我们应该可以看到那些人生道理呢？
臣之所好者，道也；进乎技矣——臣以神遇不以目视——依乎天理……因其固然——技经肯綮之未尝——以无厚入有间——每至于族……行为迟，动刀甚微——善刀而藏之——
1.反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。2.面对困难，不应逃避，应勇于面对。3.要热爱本职工作。4.反复练习，就熟能生巧。5.做事要循序渐进。6.办事要有灵活性，随机应变，不能蛮干，不能硬碰硬。
砉然“向”然： 技“盖”至此乎 批大“郤” “善”刀而藏之
技盍至此乎？（疑问语气词：呢）进乎技矣（相当于 “于”，介词，引入动作对象）依乎天理（相当于 “于”，介词，引入动作对象）而况大軱乎（疑问语气词：呢）恢恢乎其于游刃必有余地矣 （形容词词尾，加强语气，表示强调）
庖丁为文惠君解牛(介词：替、给）吾见其难为，怵然为戒 （都是动词。前一个：解；后一个：作为）视为止，行为迟（两个“为”同义，都是介词：因为）提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志 （两个“为”同义，都是介词：因为）
砉然向然（都是助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾）奏刀騞然（助词，象声词词尾）因其固然（……的样子）虽然，每至于族（代词：这样）怵然为戒（助词，形容词词尾，相当于“……地”）
古：天然结构　　今：常指天然的道理
古：本来的样子　　今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折 b.表示承认甲事实，也不否认乙事实
古：虽然如此，尽管那样　　今：常用作表示转折关系的连词
　判断句，“……者，……也”
“之”字结构形成宾语前置：技未尝经肯綮
是以=以是,宾语前置；发于硎=于硎发, 介词结构后置
“臣之所好者，道也。”“技经肯綮之未尝” 　“是以十九年而刀刃若新发于硎　
1.手之所触， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。
2.技经肯綮之未尝，而况大軱乎。
3.恢恢乎其于游刃必有余地矣。
4.提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。（所字结构）
从未（碰）脉络相连和筋骨相结的地方，更何况大骨头呢？ （句式）
骨节间的空隙宽宽绰绰地，它对于刀刃运转必定是有余地。 （成语）
提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。（成语）