人教统编版必修 下册1.3 庖丁解牛教案配套ppt课件

这是一份人教统编版必修 下册1.3 庖丁解牛教案配套ppt课件，共38页。PPT课件主要包含了教学目标，知人论世，庄子及其主要思想，诵读吟哦，文本解读，整体感知，解牛之美，解牛之道，养生之道等内容，欢迎下载使用。
了解庄子及《庄子》相关文化知识；阅读文章，读准字音，整体感知文本内容；准确理解并积累重要文言文字词和语法现象；探究庖丁解牛技艺高超的原因，结合庄子思想理解文中的“养生之道”的含义，感悟庖丁解牛带来的人生启示。
闻一多先生说：“中国人的文化上永远留着庄子的烙印。”木心先生在《文学回忆录》里说：中国哲学家只有老子一个，庄子半个。东坡先生有一句潇洒的诗词：自言其中有至乐，适意无异道遥游。在春秋战国那个圣贤如日月星辰般璀璨的时空，庄子无疑将浪漫自由达观渲染到极致。今天就让我们一起来领略专属于庄子的浪漫哲思。
楚王一直想聘庄子辅助他，可庄子喜爱自由自在的生活。有一次庄子在钓鱼，来了两位大臣想邀请庄子去朝廷处理国家大事，为君王分忧。庄子淡然说道；“我听说楚国有只神龟，被杀死时已三千岁了。楚王非常喜爱这只乌龟，覆之以锦缎，供奉在庙堂上。请问二位大夫，这只神龟是愿意死后留骨而贵呢？还是愿意生时在泥水中潜行曳尾呢？”大夫说：“自然是愿活着在泥水中摇尾而行啦！”庄子说：“我也愿在泥水中曳尾而行”。
庄子，名 ， 宋国蒙人。战国中期思想家、哲学家、文学家， 学派代表人物，与老子并称 。 庄子因崇尚自由而不应楚威王之聘，仅担任过宋国地方的漆园吏，史称“漆园傲吏”，被誉为地方官吏之楷模。他最早提出的“内圣外王”思想对儒家影响深远。其文想象丰富奇特，语言运用自如，灵活多变，能把微妙难言的哲理写得引人入胜，被称为“文学的哲学，哲学的文学”。其作品收录于《庄子》一书，代表作有《逍遥游》《齐物论》《养生主》等。
唐玄宗天宝年间被证封为“南华真人”。其书 《庄子》被奉为《南华真经》，与《老子》《周易》合称“三玄”。《庄子》一书富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用寓言来说明道理。 《庄子》现存33篇：内篇7篇、外篇15篇、杂篇11篇，其中内篇一般认为是庄子自撰，外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。 《养生主》选自内篇，是庄子宣扬其养生之道的文章。所谓 “养生主”，即保养生命，保存天性的根本原则。
庖丁1、庖：厨师。丁：厨师的名字。古汉语中的一种人物称谓法春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯以“职业+名”的方式。匠石：就是名叫石的匠人师襄：就是名叫襄的乐师。2、“厨师”的意思。“丁”指从事专门劳动的人。解牛：指剖开，分割牛的肢体。
庖（pá）丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履lǚ，膝xī之所踦yǐ，砉（xū）然响然，奏刀騞（huō）然，莫不中（zhòng）音，合于《桑林》之舞，乃中（zhòng）《经首》之会。 文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤（xì），导大窾（kuǎn），因其固然，技经肯綮（qìng）之未尝，而况大軱（gū）乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎（xíng）。彼节者有间（jiàn），而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵（chù）然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微，謋（huò）然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇[chóu chú]满志，善刀而藏之。”     文惠君曰：善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。为：介词， 给 之： 助词，主谓取独，不译 所倚： “所”字结构，倚靠的地方 向：同“响” 合： 合乎 舞： 节拍 中： 合乎 会： 节奏
【译文】有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛，手所接触的地方，肩所靠着的地方，脚所踩着的地方，膝所顶着的地方，都发出皮骨相离声，刀子刺进去时响声更大，这些声音没有不合乎音律的。它竟然同《桑林》、《经首》两首乐曲伴奏的舞蹈节奏合拍。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”盖： 同“盍”，何、怎么 梁惠王说:"嘻!好啊!你的技术怎么会高明到这种程度呢?"
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。释：放下 之： 助词，主谓取独，不译 道：天道，自然的规律 臣之所好者道也 句式：判断句进： 超过 乎： 介词，相当于“于”，引出对象，不译
【译文】庖丁放下刀子回答说:"臣下所探究的是事物的规律，这已经超过了对于宰牛技术的追求。当初我刚开始宰牛的时候，(对于牛体的结构还不了解)，无非看见的只是整头的牛。三年之后，(见到的是牛的内部肌理筋骨)，再也看不见整头的牛了。
方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！以：介词，用 神欲： 精神活动 天理：这里指牛体的自然结构 批：击入 郤： 同“隙”，空隙 导： 引导，这里指引刀进入 窾： 空隙 固然： 顺着牛体本来的结构
【译文】宰牛的时候，臣下只是用精神去接触牛的身体就可以了，而不必用眼睛去看，就像视觉停止活动了而全凭精神意愿在活动。顺着牛体的肌理结构，劈开筋骨间大的空隙，沿着骨节间的空穴使刀，都是依顺着牛体本来的结构。宰牛的刀从来没有碰过经络相连的地方、紧附在骨头上的肌肉和肌肉聚结的地方，更何况股部的大骨呢?
良庖岁更刀，割也；月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。更： 更换 族庖： 技术一般的厨师 乎：助词。作形容词词尾，译为“……的样子” 是以： 因此 于：介词，从 硎： 磨刀石 是以十九年而刀刃若新发于硎 句式：状语后置
【译文】技术高明的厨工每年换一把刀，是因为他们用刀子去割肉。技术一般的厨工每月换一把刀，是因为他们用刀子去砍骨头。臣下的这把刀已用了十九年了，宰牛数千头，而刀口却像刚从磨刀石上磨出来的一样。
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”族： 筋骨交错聚结的地方 为：动词，做，这里指下刀怵然： 戒惧的样子 为戒： 动词，作为 视为止： 介词，因为 行为迟： 介词，因为 委： 散落，卸落 而： 连词，表修饰 踌躇满志： 悠然自得，心满意足 善：擦拭 而： 连词，表顺承
【译文】牛身上的骨节是有空隙的，可是刀刃却并不厚，用这样薄的刀刃刺入有空隙的骨节，那么在运转刀刃时一定宽绰而有余地了，因此用了十九年而刀刃仍像刚从磨刀石上磨出来一样。虽然如此，可是每当碰上筋骨交错的地方，我一见那里难以下刀，就十分谨慎而小心翼翼，目光集中，动作放慢。刀子轻轻地动一下，哗啦一声骨肉就已经分离，像一堆泥土散落在地上了。我提起刀站着，为这一成功而得意地四下环顾，一副悠然自得、心满意足的样子。拭好了刀把它收藏起来。"
〞而〞 表修饰“而”前“而”后都是动词，要注意条件：第一：前后两个动作必须同时发生。例：“善刀而藏之”，先“善” 后“藏”，一个动作接着个动作就不能是修饰关系而是顺承关系;第二：前一个动作是后一个动作的工具、方式等。例：“窥镜而自视”，“窥镜”是“自视”的方式，这里的“而”就表修饰关系。
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”养生：指养生之道 梁惠王说:"好啊!我听了庖丁的话，学到了养生之道啊。"
古今异义固然因其固然古：本来的结构。今：a.表示承认某个事实，引起下文转折。b.表示承认甲事实，也不杏认乙事实。
虽然虽然，每至于族古：虽然这样。今：用在上半句，下半向往往有 “可是、但是” 等跟它呼应，表示承认甲事为事实，但乙事并不因为甲事而不成立。
族(1）每至于族(2）族庖月更刀（3）士大夫之族(1）（筋骨）交错聚结之处（2）众，一般的(3）类
游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。切中肯綮：正好切中事情的关键。肯綮：肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。
快速朗读一遍课文：边朗读，边思考，文章大致写了几部分内容？文章结构梳理第一部分 (1）：描写庖丁解牛的场面，突出庖丁解牛的高妙。第二部分（2-3）：写庖丁技术之所以高超的原因。第三部分（4）：从庖丁解牛的故事引出养生之道。
一、庖丁解牛之场面描写
思考：庄子是如何描写庖丁解牛之场面的？有何妙处？原文：庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。两个方面动作：手触、肩倚、足履、膝踦（舞蹈化）声音：砉然、騞然、莫不中音（音乐化）
从绘形和摹声两个方面运用大胆的夸张和生动的比喻，把解牛场面作了诗意化处理。
作者写解牛场面，避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声，只能听到悦耳的刀声，暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了，说明庖丁的技艺确实出神入化。
庖丁追求的“解牛之道”是什么？原文：庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。〞解牛之道：依乎天理，因其固然
庖丁是经过哪些阶段才寻求到 “解牛之道”的？（请用课文中的句子回答）三个阶段⑴“始臣之解牛之时”—“所见无非全牛也”⑵“三年之后”—“未尝见全牛也”⑶“方今之时”—“以神遇而不以目视”
文章还写了 “良庖”“族庖”，目的何在？目的：(1)在与良庖、族庖的对比衬托中进一步凸显庖丁解牛技艺之高妙。（2）说明“有道”和“无道”的不同，强调“道” 的重要性。
请同学们再读课文，总结庖丁解牛技术高超的原因。一，高标准，有追求。对“道” 的追求超过了对技术的追求。探求“道”一 解牛的规律，并以此作为实践的目标。二，勤探索，善总结。在实践中不断积累经验，探寻规律，在运用规律过程中不断加以总结。三，尊重规律。到难解之处，谨慎小心，体现出对规律的尊重。
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”这种养生之道可以如何理解？文惠君感悟到的 “养生之道”：保养生命，应该顺其自然，不违背身体的运行规律，避免身心受到损害。
庖丁的“解牛之道”和文惠王感悟到的“养生之道”有何联系？ 用牛体的复杂结构来比喻社会，用刀来比喻人。 在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。