苏教版八年级下册生物单元测试AB卷 第九单元B卷

第九单元B卷

时间：45分钟                满分：100分

一、选择题（本题包括20小题，每题2分，共40分，每题只有1个选项符合题意）

1.“饮早茶”具有鲜明的广东地域特色，下列早茶点心制作过程中需要发酵的是（   ）

A.燕麦包 B.牛肉丸 C.蒸排骨 D.肠粉

2.端午节吃粽子吃咸蛋，其中咸蛋的制作采用腌制法，防腐原理是抑制细菌的生长繁殖。下列食品的制作方法和防腐原理与之相同的是（   ）

A.火腿肠 B.罐头 C.方便面 D.榨菜

3.小康同学按如下方法制作酸奶，结果未成功，最可能的原因是（   ）

A.不应密封  B.不应放在冰箱中

C.应换用酵母菌  D.乳酸菌数量不足

4.寒假期间，一些同学在家学做面包，为使面包膨大松软，在制作过程中需加入的微生物为（   ）

A.乳酸菌 B.醋酸菌 C.酵母菌 D.青霉

5.泡菜起源于中国，中国泡菜历史悠久。图甲是泡菜的制作流程图，图乙是果酒的制作流程图，对比分析两个过程，相关叙述中正确的是（   ）

A.图甲制作泡菜用到的微生物主要是醋酸菌

B.图甲将盐水煮沸的目的是高温灭菌，避免杂菌污染

C.图乙发酵过程需要敞开发酵罐口，以提供充足的氧气

D.图乙制作果酒用到的微生物没有成形的细胞核

6.德州的酒是特产，下列关于酿酒的说法错误的是（   ）

A.酿酒时要常开盖，保证酵母菌的活性，有利于酒精的形成

B.各种酒生产过程的核心环节都离不开酵母菌的发酵作用

C.传统的酿酒原料是富含淀粉的谷物

D.一般包括制曲、糖化、发酵、蒸馏四个环节

7.某同学学习了制作米酒的探究实验后，在课堂上分享他的实验操作步骤：①浸泡→②蒸熟米饭并冷却→③加酒曲→④保温发酵，并对此步骤作出解释。你认为不恰当的是（   ）

A.蒸熟米饭并冷却的目的是避免高温杀死细菌

B.步骤③的目的是进行接种

C.保温是为了给酵母菌的发酵提供适宜的温度

D.制作米酒过程中，尽量少打开容器，防止杂菌污染

8.下列食品保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（   ）

A.真空包装香肠，破坏需氧菌类的生存环境

B.干燥处理木耳，除去水分，抑制微生物的繁殖

C.低温冷冻肉食，抑制细菌、真菌的生长和繁殖

D.新鲜蔬菜放入冰箱内冷藏保鲜，减缓微生物繁殖速度

9.在罐装食品的外包装上，常标注“若膨胀，请勿食用”。与罐装食品膨胀有关的是（   ）

A.细菌、真菌发酵放出热量 B.细菌、真菌发酵产生氧气

C.细菌、真菌自身遇热膨胀 D.细菌、真菌发酵产生二氧化碳

10.早酥梨是大丰区大中镇著名特产，因质细、酥脆爽口、汁多、味甜稍淡而深受人们的喜爱。近年来，在梨花盛开的季节，也能吃上去年秋季储存的鲜梨。其通常采用的保鲜方法是（   ）

A.脱水保存 B.冷冻保存 C.真空包装 D.低温储存

11.下列关于生活中的生物技术的应用，错误的是（   ）

A.污水处理厂利用细菌来净化生活污水或工厂废水

B.制作酸奶时，将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌

C.制作泡菜的坛子要加盖，并加水密封的主要原因是为了抑制杂菌生长、繁殖

D.采用冷藏法保存食物的原理是低温能抑制细菌和真菌的生长与繁殖

12.下列关于发酵技术和食品保存的叙述正确的是（   ）

A.乳酸发酵的原理是乳酸菌能够利用牛奶中的蛋白质生成乳酸

B.利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋

C.保存新鲜果蔬时适当控制氧气浓度主要是为了抑制微生物的生命活动

D.真空包装食品胀袋的主要原因是微生物分解有机物产生二氧化碳等气体

13.将新鲜的苹果放入5℃的冰箱冷藏室中，以延长苹果的保鲜时间，这里所运用的生物学原理是低温能够（   ）

①促进光合作用

②促进呼吸作用

③抑制光合作用

④抑制呼吸作用

⑤抑制细菌、真菌的生长繁殖

A.①② B.④⑤ C.②⑤ D.②③

14.科研人员将水母的绿色荧光蛋白基因转入兔子的受精卵中，从而获得了“荧光兔”。这主要用到的生物技术是（   ）

A.克隆技术 B.组织培养 C.发酵技术 D.转基因技术

15.“中中”和“华华”的诞生过程如图所示。它们的诞生应用的技术是（   ）

A.克隆技术 B.组织培养 C.发酵技术 D.转基因技术

16.诞生在青岛农业大学实验室的克隆猫“平安”现已长大，研究团队目前正在为“平安”征集配种对象。下列与克隆猫“平安”采用的生物技术相同的是（   ）

A.试管婴儿的诞生 B.抗虫棉的培育 C.“多莉”羊的诞生 D.“抗荷服”的产生

17.科学家把吞噬毒素基因导入烟草细胞的DNA分子上，使烟草具有吸收土壤中汞的能力，这一成果可以净化汞污染严重的土壤。下列有关分析错误的是（   ）

A.吞噬毒素基因是有遗传效应的DNA片段

B.该转基因烟草具有产生吞噬毒素的功能

C.实验说明吞噬毒素基因能够决定某种性状

D.这一过程中，科学家利用了克隆技术

18.三亲婴儿是英国新的基因技术，其原理如图，下列说法正确的是（   ）

A.在该生殖发育过程中，三亲婴儿的诞生标志着新生命的开始

B.三亲婴儿的遗传物质全部来自于母亲提供的细胞核

C.卵母细胞捐献者携带的红绿色盲基因不能遗传给三亲婴儿

D.三亲婴儿的培育方式属于无性生殖

19.2018年11月26日，首例人类基因编辑婴儿诞生的消息在朋友圈刷了屏。南方科技大学生物系副教授贺建奎26日宣称，一对名为露露和娜娜的基因编辑婴儿于11月在中国诞生，这对双胞胎姐妹尚处于胚胎未植入母亲子宫时，其中一个基因（CCR5）经过基因编辑修改，使HIV（艾滋病）病毒无法入侵人体细胞，她们出生后即能天然抵抗艾滋病。这个技术在中国科学界和互联网引发了巨大的伦理质疑。下列描述错误的是（   ）

A.这对双胞胎姐妹细胞核中的染色体数相同

B.编辑和改变基因，可以改变生物的性状

C.使用基因编辑技术来“改造人类”是合法的

D.基因编辑婴儿抵抗艾滋病属于特异性免疫

20.下列关于生物技术安全性和伦理问题的描述正确的是（   ）

A.转入到油菜的抗除草剂基因，可能通过花粉造成基因污染

B.如果转基因植物的外源基因来源于自然物种，则不存在安全性问题

C.可以通过早期胚胎检测，人为地对胎儿性别和优良性状进行筛选

D.我国明令禁止生殖性克隆和治疗性克隆

二、非选择题（本题包括6大题，共60分）

21.（10分）科学家在研究保加利亚人长寿者较多的现象时，调查发现这些长寿者都爱喝酸奶。餐饮者将酸奶打入了咖啡馆、冷饮店，迅速风靡了全世界。酸奶的具体做法:

（1）将容器、汤勺洗干净，并且消毒。目的是杀死可能存在的其他_____，以避免_____，加热时一定要小心，以免被烫伤。

（2）向牛奶中加入适量白砂糖，煮开后需要冷却，因为高温能杀死_____或减弱它的_____。

（3）然后倒入玻璃杯或瓶中，加入两勺你喜欢喝的酸奶作为你制作酸奶的_____，搅拌均匀后盖严瓶盖，防止其他_____侵入。

（4）接着需要把牛奶放在30~35°C条件下，培养1~2天，原因是微生物的生长和繁殖需要_____。

（5）品尝自制的酸奶。在品尝之前，一定要仔细观察酸奶的色泽和形态。如果呈_____，质地均匀而_____，呈蛋羹状或豆腐脑状，没有_____，则表明酸奶质量合格，可以饮用。

22.（5分）请将下列食品与制作方法、所用菌种或保存方法连接起来。

23.（8分）传统手工酿造酱油步骤大致如下:

①清明时节精选原料（黄豆等）；

②原料处理后天然制曲；

③日晒半年发酵；

④过滤提纯，熬煮沸腾。

请回答:

（1）原料黄豆营养成分丰富，其中的有机物是植物通过___________作用合成，并且储存在种子的___________（填结构名称）中。

（2）清明后酿造酱油，为微生物的发酵提供的环境条件是____________。

（3）发酵期间检测发现有酒精生成，推测参与发酵的微生物可能还有___________。

（4）酱油独特的香味深受人们喜爱，请再例举一种由真菌参与的发酵食品:___________。

24.（13分）“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。中国自古就有饮用葡萄酒的传统。近些年，研究发现葡萄酒中含有许多对人体有益的营养物质，在预防心血管疾病、延缓衰老等方面有很好的作用。某学校生物兴趣小组开展了葡萄酒和酿酒微生物的研究性学习活动。请根据要求回答问题:

（1）制作葡萄酒的过程中，发挥作用的微生物是_________。甲、乙、丙三位同学分别设计了如图所示的发酵酿酒设备，他们将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度等适宜的条件下进行发酵。发酵过程中，首先需要通过左侧充气管向瓶内充气，目的是为酵母菌大量繁殖提供_________；然后不再充气，每隔一段时间均需排气1次。你认为上述三位同学设计的装置最合理的是_________。

（2）莫斯卡托小甜水是一种具有迷人花香和果香的葡萄酒。酿酒师在发酵快结束时将发酵罐彻底密封，这样的酒开瓶后会有轻微的气泡冒出。为了证明这些气体成分，可以将酒瓶中的气体通入___________中进行检测。还有一种甜葡萄酒是将未发酵完的酒液通入浸泡在60~80℃热水中的螺旋形的管道内来杀死其中的微生物，使其无法继续消耗糖类从而获得甜葡萄酒，这种杀菌方法称为___________。

（3）同学们查阅资料知道在德国的莱茵高地区的河谷周围，清晨多雾潮湿，一种叫做贵腐霉的霉菌悄悄生长出菌丝，穿透葡萄皮，温暖干燥的下午又使葡萄果实中的水分从菌丝穿透的小孔蒸发。采摘这样的葡萄可以酿制出大名鼎鼎的贵腐葡萄酒。清晨贵腐霉能生长的主要原因是______________，贵腐霉能在葡萄园中快速繁殖，其繁殖方式是____________。

（4）为了进一步研究葡萄酒的成分，一名同学拿来一瓶家长打开已久的葡萄酒，结果发现葡萄酒中有很浓的醋味，大家都认为酒中有大量的醋酸菌生长导致酒变质。与酿酒微生物相比，醋酸菌显著的结构特点是_________。为了防止葡萄酒变质，这位同学的家长以后应如何保存未喝完的酒?____________（写出1条即可）。

25.（10分）东北农业大学曾顺利培育出我国首例发出绿色荧光的猪。如图为研究人员培育荧光猪的过程示意图，请分析并回答相关问题。

（1）研究人员运用__________技术，将水母绿色荧光蛋白基因注入乙猪的体细胞核中，最终产下的小猪具有了发出绿色荧光的性状，说明__________。

（2）在自然情况下，猪生长发育的起点是__________，而荧光猪是由__________形成的融

合细胞发育而来的，这项技术称为__________技术。

（3）如果甲猪毛色为黑色，乙猪毛色为白色，丙猪毛色为黑色，则荧光猪的毛色应为__________。研究者称荧光猪产生的后代也能发荧光，这说明__________。

（4）若两头黑色的猪杂交，产下的小猪同时显现出黑色和白色两种性状，子代中黑色猪所占的比例为__________，如果显性基因用B表示，那么子代中黑色猪的基因组成为__________。

26.（14分）为了加快优良种奶牛的繁殖速度，科学家采用了以下两种方法。其中1、2、3分别表示某生理作用（或过程），①~④表示不同的细胞或发育阶段。请根据图示信息回答下面的问题。

（1）生理作用［1］是__________，生理过程［2］包括__________，实现过程［3］所采用的生物技术是__________。

（2）获得E牛、F牛所采用的生物技术分别是__________。

（3）用来促进B牛多排卵的激素主要受内分泌腺__________的控制。

（4）发育成E牛、F牛的胚胎的主要发育场所是D牛的__________。

（5）E牛、F牛性别为雄性的概率分别是__________。

（6）在方法Ⅰ中，一般应选择__________（填写图中数字标号）作为目的基因的受体细胞。

（7）从个体生物学水平分析，鉴定方法Ⅰ是否成功的标准是__________。

答案以及解析

1.答案：A

解析：牛肉丸、蒸排骨和肠粉的制作都不需要发酵，而燕麦包的制作需要进行发酵，故选A。

2.答案：D

解析：咸蛋的制作采用的是腌制法；火腿肠的制作采用的是真空包装法；罐头的制作采用的是罐藏法；方便面的制作采用的是脱水法；榨菜的制作采用的是腌制法，与咸蛋防腐原理一致。

3.答案：B

解析：制作酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌是厌氧菌，发酵时需密封，乳酸菌发酵需要适宜的温度，因此不应放在冰箱中。

4.答案：C

解析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的糖类，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨张而使面团中形成小孔，使得面包暄软多孔，C符合题意。

5.答案：B

解析：图甲制作泡菜用到的微生物主要是乳酸菌，A错误。图甲将盐水煮沸的目的是高温灭菌，避免杂菌污染，B正确。制作果酒要用到酵母菌，酵母菌在无氧条件下能将糖类转化为酒精，因此，图乙发酵过程容器需要密封，不能敞开发酵罐口，C错误。图乙制作果酒用到的微生物是酵母菌，属于真菌，有成形的细胞核，D错误。

6.答案：A

解析：酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解糖类产生酒精和二氧化碳，故酿酒时不能常开盖，A错误；各种酒生产过程的核心环节都离不开酵母菌的发酵作用，B正确；传统的酿酒原料是富含淀粉的谷物，C正确；酿酒一般包括制曲、糖化、发酵、蒸馏四个环节，D正确。

7.答案：A

解析：米饭蒸熟的目的是高温灭菌，可以避免杂菌污染，同时熟米比生米更容易被微生物分解利于发酵；冷却的目的是避免高温杀死酒曲中的酵母菌，A错误。步骤③的目的是进行接种，B正确。保温是为了给酵母菌的发酵提供适宜的温度，C正确。制作米酒过程中，尽量少打开容器，防止杂菌污染，D正确。

8.答案：D

解析：真空包装香肠，破坏需氧菌类的生存环境，A正确；干燥处理木耳，除去水分，抑制微生物的繁殖，B正确；低温冷冻肉食，抑制细菌、真菌的生长和繁殖，C正确；新鲜蔬菜放入冰箱内冷藏保鲜，抑制蔬菜的呼吸作用和微生物的生长繁殖，D错误。

9.答案：D

解析：细菌、真菌在食品内繁殖，分解有机物产生二氧化碳导致罐体膨胀。

10.答案：D

解析：脱水保存会破坏梨的口感和品质，因此不是储存梨通常采取的保鲜方法，A不正确；冷冻保存会破坏梨的细胞结构，改变梨的口感和品质，甚至引起腐烂，因此不是储存梨通常采取的保鲜方法，B不正确；真空包装虽然能抑制梨的呼吸作用，但是真空包装适合价格较高的动物性食品，不是储存梨通常采取的保鲜方法，C不正确；低温储存，可以抑制梨的呼吸作用，减少有机物的消耗，还能抑制细菌、真菌等微生物的生长繁殖，是储存梨通常采取的保鲜方法，D正确。

11.答案：C

解析：在生活污水和工业废水中有很多有机物，可以作为细菌的食物，在无氧的环境中，一些杆菌和甲烷菌等细菌通过发酵把这些物质分解，产生甲烷，在有氧的环境中，一些细菌把有机物分解成二氧化碳和水等，从而起到净化污水的作用，A正确；制作酸奶时要用到乳酸菌，先将牛奶煮沸，是为了杀死其中的杂菌，防止杂菌影响乳酸菌发酵，B正确；制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌是厌氧菌，分解有机物时不需要氧气，因此泡菜坛要加盖并用水来密封，以避免外界空气进入坛中，如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的活动，影响泡菜的质量，C错误；冷藏食物不易变质是由于低温抑制了细菌等微生物的生长和繁殖，D正确。

12.答案：D

解析：乳酸发酵的原理是乳酸菌利用牛奶中的葡萄糖生成乳酸，A错误。利用醋酸菌制醋，B错误。根据氧对植物呼吸作用影响的原理，在储存蔬菜、水果时降低氧的浓度，主要是为了抑制其呼吸作用，减少有机物的消耗，延长果蔬的储存时间，而不是为了抑制微生物的生命活动，C错误。真空包装食品变质胀袋的主要原因是微生物分解有机物产生二氧化碳等气体，D正确。

13.答案：B

解析：新鲜水果进行呼吸作用需要适宜的温度，细菌和真菌的生长和繁殖也需要适宜的温度，将苹果放入5℃的冰箱冷藏室中，抑制了苹果的呼吸作用，也抑制了细菌、真菌的生长繁殖。

14.答案：D

解析：该研究过程中，将水母的绿色荧光蛋白基因转入兔子受精卵中，从而获得了“荧光兔”，这主要利用了转基因技术。

15.答案：A

解析：克隆技术是将供体细胞的细胞核移植到去除了细胞核的卵细胞中，然后用人工的方法将其培养成胚胎，再将胚胎移植到雌性动物子宫内，就可孕育出新的个体的技术。“中中”和“华华”的获得利用了克隆技术。

16.答案：C

解析：试管婴儿的诞生利用的是体外受精，体内发育，属于有性生殖，A不符合题意；抗虫棉的培育利用的是转基因技术，B不符合题意；“多莉”羊的诞生利用的是克隆技术，C符合题意；“抗荷服”的产生属于仿生，D不符合题意。故选C。

17.答案：D

解析：科学家把吞噬毒素基因导入烟草细胞的DNA分子上，属于转基因技术，D错误。

18.答案：C

解析：精子和卵细胞结合成受精卵标志着新生命的开始，A错误；三亲婴儿的遗传物质来自母亲卵母细胞的细胞核和父亲精子中的细胞核，B错误；卵母细胞捐献者携带的红绿色盲基因位于其细胞核内，而在该过程中，卵母细胞捐献者给三亲婴儿提供的是细胞质，不含有捐献者的红绿色盲基因，因此不能遗传给三亲婴儿，C正确；三亲婴儿的诞生过程经过两性生殖细胞的结合，属于有性生殖，D错误。

19.答案：C

解析：对于在现阶段不经严格伦理和安全性审查，贸然尝试做可遗传的人体胚胎基因编辑的行为属于违法行为。

20.答案：A

解析：转入到油菜的抗除草剂基因，可能通过花粉造成基因污染，A正确；即使转基因植物的外源基因来源于自然物种，也存在安全性问题，B错误；我国的法律不允许人为地对胎儿性别进行筛选，C错误；我国明令禁止生殖性克隆，但不反对治疗性克隆，D错误。

21.答案：（1）微生物；酸奶腐败

（2）乳酸菌；活力

（3）菌种；微生物

（4）适宜的温度

（5）乳白色；细腻；异味

解析：（1）牛奶煮开可杀死牛奶中可能存在的其他微生物，避免酸奶腐败。

（2）煮开的牛奶冷却后才能加入酸奶的原因是高温能杀死乳酸菌或减弱乳酸菌的活力。

（3）加入酸奶的作用是接种。

（4）酸奶的制作需要乳酸菌的参与，在温度适宜，没有氧气的条件下发酵，产生乳酸。

（5）制作好的酸奶呈乳白色，质地均匀、细腻而且没有异味。

22.答案：a—B；b—C；c—D；d—E；e—A

解析：a制作馒头、面包要用到B酵母菌发酵；b制酸奶要用到C乳酸菌发酵；c干蘑菇用D脱水法保存；d袋装肉肠用E真空包装法保存；e咸鸭蛋用A制法制作。

23.答案：（1）光合；子叶

（2）适宜的温度

（3）酵母菌

（4）腐乳（合理即可）

解析：（1）有机物是植物通过光合作用合成的，黄豆种子由胚和种皮组成，胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成，其有机物储存在子叶中。

（2）清明后酿造酱油，为微生物的发酵提供的环境条件是适宜的温度。

（3）酵母菌在无氧的条件下能把糖类分解成酒精和二氧化碳，故发酵期间检测发现有酒精生成，推测可能还有酵母菌参与发酵。

（4）生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，通常腐乳主要是用毛霉发酵制作的，毛霉属于真菌。

24.答案：（1）酵母菌；氧气；乙

（2）澄清石灰水；巴氏消毒法

（3）清晨多雾潮湿，为贵腐霉菌的生长繁殖提供了水分；孢子生殖

（4）无成形的细胞核；低温保存（合理即可）

解析：（1）制作葡萄酒的过程中，发挥作用的微生物是酵母菌。甲、乙、丙三位同学分别设计了如题图所示的发酵酿酒设备，他们将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度等适宜的条件下进行发酵；发酵过程中，首先需要通过左侧充气管向瓶内充气，目的是使酵母菌在有氧环境中大量繁殖；然后不再充气，每隔一段时间均需排气1次，则三位同学设计的装置最合理的是乙。

（2）酵母菌在无氧的条件下分解糖类生成酒精和二氧化碳，二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，所以为了证明酒瓶中气体成分，可以将气体通入澄清石灰水中进行检测。还有一种甜葡萄酒是将未发酵完的酒液通入浸泡在60~80℃热水中的螺旋形的管道内来杀死其中的微生物，使其无法继续消耗糖类从而获得甜葡萄酒，这种杀菌方法称为巴氏消毒法。

（3）清晨贵腐霉能生长的主要原因是清晨多雾潮湿，为贵腐霉的生长繁殖提供了水分。贵腐霉属于真菌，繁殖方式是孢子生殖。

（4）酿酒用到的微生物是酵母菌，属于真菌，醋酸菌属于细菌，显著的结构特点是无成形的细胞核。为了防止葡萄酒变质，应低温保存未喝完的酒。

25.答案：（1）转基因；基因控制生物性状

（2）受精卵；去核卵细胞与体细胞核；克隆

（3）白色；荧光属于可遗传的变异

（4）75%；BB或Bb

解析：（1）绿色荧光猪的培育是将水母绿色荧光蛋白基因注入乙猪的体细胞核中，利用的是转基因技术，同时说明了基因控制生物的性状。

（2）在自然情况下，猪生长发育的起点是受精卵。荧光猪是由去核卵细胞与体细胞核形成的融合细胞发育而来的，这项技术称为克隆技术。

（3）细胞核是遗传信息库，乙猪毛色为白色，培育荧光猪的细胞核来源于乙猪，则荧光猪的毛色应为白色。荧光是由基因改变引起的变异，属于可遗传的变异，因此荧光猪的后代也能发光。

（4）两头黑色的猪杂交，产下的小猪同时显现出黑色和白色两种性状，因此白色是隐性性状，黑色是显性性状。如果显性基因用B表示，隐性基因用b表示。两头亲代黑色猪的基因组成是Bb和Bb，其遗传图解为：

可见，子代中黑色猪所占的比例为75%，子代中黑色猪的基因组成为BB或Bb。

26.答案：（1）受精作用；细胞分裂、细胞分化；胚胎移植

（2）转基因技术、克隆技术

（3）垂体

（4）子宫

（5）50%、0

（6）③

（7）E牛是否有目的基因所控制的性状出现

解析：（1）卵细胞受精后不断分裂形成胚泡，胚泡中的细胞继续分裂和分化，逐渐发育成胚胎。可见，图中1表示受精作用，2表示细胞分裂、细胞分化，3表示胚胎移植。

（2）获得E牛采用了转基因技术，方法Ⅱ产生的F牛是克隆的产物。

（3）垂体分泌的促性腺激素可促使排卵。

（4）胚胎主要在母体子宫内发育。

（5）E牛是有性生殖的产物，所以E牛是雄性的概率是50%。F牛是无性生殖的产物，克隆牛F的遗传物质来自C牛，F牛一定是雌性。

（6）据图可知，在方法Ⅰ中，目的基因要导入③受精卵。

（7）若E牛有目的基因所控制的性状出现，说明方法Ⅰ成功。