初中生物人教版 (新课标)七年级下册第二节 消化和吸收导学案

这是一份初中生物人教版 (新课标)七年级下册第二节 消化和吸收导学案，共2页。学案主要包含了学习目标，重点难点，学法指导，知识链接，学习过程，归纳小结，当堂检测，教学反思等内容，欢迎下载使用。
【学习目标】
1.描述人体消化系统的组成及功能。
2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化。
【重点难点】
1、重点：人体消化系统的组成及功能。
2、难点：实验法探究馒头在口腔中的变化
【学法指导】
通读教材P26-31内容，围绕学习目标，认识人体消化系统结构及功能。
【知识链接】
我们通过食物获取各种营养物质，其中水、无机盐、维生素等小分子物质可以直接被细胞吸收，而大分子的淀粉、蛋白质、脂肪这些物质要经过我们的消化系统一系列的消化过程，分解成为人体能够吸收的小分子有机物才能被小肠吸收。
【学习过程】
(一)消化系统（阅读p26-29）
1.消化系统是由______________和______________组成的。
2.消化的概念是什么？请在书上勾画并记忆。
3.消化道由哪些器官组成？消化腺又有哪些呢？p29
4.唾液腺所分泌的唾液通过______流入口腔。唾液中有什么酶？消化哪种食物？
5.胃是怎样参与对食物的消化的？胃中有什么酶？
6．肝脏有病的人怕吃油腻食物，这主要是因为_______分泌不足。
7．小肠中有消化糖类、蛋白质、脂肪这三种有机物的消化液，它们是由哪些消化腺分泌的？（二）概括出消化系统的组成及功能：
人体消化系统的组成
食物的消化过程：糖类口腔开始，蛋白质胃里初步消化，主要消化场所是小肠（最终消化）
小肠的结构特点：5~6米，内有皱襞、
小肠绒毛，丰富毛细血管
营养物质的吸收过程
消化腺
唾液腺—分泌唾液，
胃腺—分泌胃液，含蛋白酶可初步消化蛋白质
肠腺—分泌 ，含有消化 的酶
胰腺—分泌 ，含有消化 的酶
肝脏—分泌 ，不含 ，对 起乳化作用
消化道
口腔—-牙的咀嚼，舌的搅拌
咽、食道——食物的通道
胃—
小肠—主要消化、吸收场所
大肠—蠕动，将食物残渣推向肛门
肛门—排出粪便
小肠是吸收营养物质的主要器官
（三）探究：馒头在口腔中的变化。
1、提出问题：
2、作出假设：
3、方法步骤（制定并执行计划）：
______________________________________________
______________________________________________
4、现象及结论：
5、讨论分析：
（1）为什么要设计3组实验？
（2）将3支试管在37度温水中水浴加热的目的是什么？
【归纳小结】
三大营养物质的消化过程。填表。
【当堂检测】
1．细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于 （ ）
A．牙齿咀嚼 B．舌搅拌的缘故
C．口腔分泌消化酶的缘故 D．以上三条都有关
2．在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自（ ）
①唾液腺②胃腺 ③肝脏 ④肠腺 ⑤胰腺
A．①②③ B.②④⑤ C. ③④⑤ D．①③⑤
3.人体内最大的消化腺是 ( )
A.胃 B.唾液腺 C.胰腺 D.肝脏
4 .下列物质中不能被消化道直接吸收的是 ( )
A.淀粉 B.水 C.维生素 D.含铁的无机盐
5．三个试管内有相同量的鲜牛肉，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，分别加入不同的消化液，消化最快的一组是（ ）
A．胃液、肠液 B，胰液、胃液
C，胰液、肠液 D，唾液、胰液
6、人体内最大的消化腺是 （ ）
A.唾液腺 B．胃腺 C．肝脏 D．肠腺
7、下列消化液中，不含消化酶的是 （ ）
A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.肠液
8、淀粉在进行化学性消化过程中最先开始于 （ ）
A.口腔 B.小肠 C.大肠 D.胃
9、人喝了牛奶以后，牛奶中的蛋白质和脂肪被消化的主要场所是 （ ）
A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠
10、下列食物中，能在口腔内进行初步化学性消化的是 （ ）
A．大米饭 B．鸡蛋 C．猪肉 D．蔬菜叶
11、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化 （ ）
A.豆腐 B.米饭 C.肥肉 D.瘦肉
12、长期酗酒的人会影响哪种食物成分的消化？( )
A 糖类 B 脂肪 C 蛋白质 D 维生素
13、小肠的结构特点中，与其吸收功能无关的是( )
A．小肠长约5～6米 B．小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛
C．小肠壁内有肠腺，分泌肠液 D．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
14、
图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，分析并回答下列问题：
（1）甲表示（ ）的消化曲线，因为其到了（ ）才开始消化。
（2）丙表示（ ）的消化曲线，因为其在（ ）就开始消化。
（3）这三种营养物质在（ ）中都可以被消化，而在（ ）中则都不能被消化。
【教学反思】
营养物质
开始部位
参与的消化液
中间产物
最终产物
淀粉
蛋白质
脂肪