高中语文人教统编版必修 下册1.3 庖丁解牛说课ppt课件

这是一份高中语文人教统编版必修 下册1.3 庖丁解牛说课ppt课件，共37页。PPT课件主要包含了《庄子》，庖丁解牛，庖厨师丁人名，听读正音整体感知，对照注解口译，疑难处做上记号，无非全牛，目无全牛，游刃有余，不懂规律等内容，欢迎下载使用。
庄子，名周，字子休，约生于公元前369年，死于公元前286年。为战国时期宋国蒙（今河南商丘附近）人，为战国时期道家学派的代表人物之一，与老子并称为“老庄学派”。曾经做过漆园吏。他可能生于没落贵族家庭，生活贫苦，学问渊博，善于辩论。
富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用奇譬诡喻来说明道理。
名 ， 时期 国人，著名的思想家， 家学派的重要代表，与 并称为“ ”。
养生主：指养生的主要关键。
3.口头提出疑问共同解决。
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚， 足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫 不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。 
翻译： 庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。 
阅读1—2节，思考问题：
1.划出文中描写解牛场面的句子？庖丁解牛给我们什么样的一种感受？
视觉：动作：手触 肩倚 足履 膝踦(舞蹈化)听觉：响声：砉、騞；——莫不中音(音乐化)
2.作者为什么要强调它符合《桑林》的舞蹈，又合乎《经首》的节奏？
为了突出庖丁解牛技艺的高超，看庖丁解牛是一种艺术的享受。
第1自然段：  描写庖丁解牛的场面，在这里作者运用大胆的夸张和生动的比喻，把庖丁解牛的高超技术写得简直如入化境。 从绘形和摹声两个方面运用大胆的夸张和生动的比喻，把解牛场面作了诗意化处理。 解牛时的动作姿态——连用5个动词：总的动作描写是“解”，然后分别是手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”——这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作描写，已初见庖丁解牛技术的娴熟。解牛时进刀而发出的声音——用了两个拟声词：“砉”、“騞”；两个比喻：“桑林之舞”、“经首之会”。生动地描写出庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境界。 作者写解牛场面，避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”，奏刀发出的声音合于“《经首》之会”。 写解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的刀声，暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了，说明庖丁的技艺确实出神入化。
文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？” 翻译：梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？” 
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始 臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全 牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
翻译：厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮 之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀， 折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
翻译：依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。
1、庖丁解牛追求的是什么？
联系第三节，思考讨论：
（依乎天理，因其固然）
2、课文怎样突出庖丁技艺之高？目的何在？
通过良庖、族庖反衬庖丁。对比三者不同的用刀方法割、折、解，突出庖丁技艺高超。　　意在说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”的重要。
3、庖丁解牛从“技”到“道” 经历了怎样的阶段？
⑴“始臣之解牛之时”—“所见无非全牛也”
⑵“三年之后”—“未尝见全牛也”
⑶“方今之时”—“以神遇而不以目视”
“依乎天理”“因其固然”
古今之成大事业大学问者， 必经之三种境界:
　　“昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路。”此第一境也。 　　“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。”此第二境也 。　　“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。”此第三境也。 　　　 ——王国维《人间词话》
彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎 其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。 虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止， 行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
那牛的骨节有间隙，而刀刃是没有厚度的；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，目光因为有这个交错聚结的地方儿集中在那里，动作也因此而缓慢下来。动起刀来非常轻，豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦拭干净，收藏起来。”
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。” 
翻译：梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”
“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
臣之所好者道也，进乎技矣　——了解规律，掌握规律臣以神遇而不以目视 　——抓住本质，用心处事依乎天理……因其固然 　——顺其自然，不强求 技经肯綮之未尝 　 ——避开锋芒，从长计议
以无厚入有间　——以己之利攻彼之弊每至于族……视为止，行为迟，动刀甚微　——不莽撞，谨慎行事善刀而藏之 　—— 收敛锋芒，低调做人
　　庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。
用　　　的复杂结构来比喻_____，用___来比喻___。
　　在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。
寓言含义 一切事物都有它自身的规律，只要反复实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到游刃有余。
　 五、课堂小结 我们把这个故事用在今天的生活中，如果我们人人做成这样一个庖丁，让我们的灵魂上有这样的一把可以永远锋利的刀子，让我们迷失在大千世界中的生活轨迹变成一头整牛，让我们总能看到那些缝隙，能够准确地解清它，而不必说去砍骨头，去背负担，大家不必是每天在唉声叹气中做出一副悲壮的姿态，让人生陨落很多价值，那么我们获得的会是人生的效率。                                     ——于丹         
　 五、课堂小结 我们把这个故事用在今天的生活中，如果我们人人做成这样一个庖丁，让我们的灵魂上有这样的一把可以永远锋利的刀子，让我们迷失在大千世界中的生活轨迹变成一头整牛，让我们总能看到那些缝隙，能够准确地解清它，而不必说去砍骨头，去背负担，大家不必是每天在唉声叹气中做出一副悲壮的姿态，让人生陨落很多价值，那么我们获得的会是人生的效率。                                     ——于丹          老师希望同学们在困难面前能像庖丁一样依理，慎行，做到目无全牛，游刃有余，得心应手，健康快乐幸福地生活！
1.加划线的词解释有误的一项是：
A.奏刀騞然，莫不中音（合乎）B.合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会（会合）C.庖丁释刀对曰（放下）D.臣以神遇而不以目视（接触）
A.官知止而神欲行（器官感觉）B.批大卻，导大窾（批判）C.因其固然（依照）D.良庖岁更刀，族庖月更刀（换）
A.所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎（出）B.虽然，每至于族（即使这样）C.吾见其难为，怵然为戒（警惕）D.视为止，行为迟（阻止）
合于《桑林》之舞而刀刃若新发于硎恢恢乎其于游刃必有余地矣虽然，每至于族
1.手之所触， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。
2.技经肯綮之未尝，而况大軱乎。
手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。（所字结构）
筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！（宾语前置句）
2.翻译下列几个句子：
3.恢恢乎其于游刃必有余地矣。
4.提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
骨节间的空隙宽宽绰绰地，它对于刀刃运转必定是有余地。
提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。
“臣之所好者，道也。”“技经肯綮之未尝” “是以十九年而刀刃若新发于硎
判断句，“……者，……也”
“之”字结构形成宾语前置：未尝技经肯綮
代词“是”作“以”的宾语，前置；介词结构后置