人教版 (新课标)七年级下册第二节 消化和吸收图文课件ppt

这是一份人教版 (新课标)七年级下册第二节 消化和吸收图文课件ppt，共31页。PPT课件主要包含了《消化和吸收》，自我检测，消化系统的组成，消化道等内容，欢迎下载使用。
为什么人吃了绿叶蔬菜皮肤不会变成绿色？为什么人吃了鸡翅不会长出翅膀？
学习目标： 1、初步描述人体消化系统的组成。 2、在实验中培养学生合作精神，科学探究的态度
当你慢慢咀嚼馒头时，有什么感觉吗？
牙的切碎舌的推动、搅拌
食物进入口腔后，经过咀嚼，会发生怎样的变化呢？
1、馒头为什么越嚼越甜？
2、馒头的主要成分是什么？
麦芽糖 （有甜味）
淀粉 （无甜味）
★淀粉遇碘变蓝 麦芽糖遇碘不变色
1. 唾液对淀粉的消化作用
实质：是唾液淀粉酶催化淀粉分解成 麦芽糖的过程
注：⑴ 本实验只能证明它有分解作用，但不能 验证分解后的产物是麦芽糖 。 ⑵ 淀粉是否已完全分解，可用碘液检验， 因为淀粉遇碘能变蓝色 。
2. 设置对照组实验的目的：
为了证明唾液淀粉酶具有消化作用

（1）淀粉未被消化，遇碘呈现蓝色，当淀粉被消化后则不变蓝。（2）淀粉酶的消化作用，需要在一定的温度范围内进行，其最适宜的温度为37℃
馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。
馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。
馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。
放入37℃左右的温水中5—10分钟
1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?
2.试管为什么要放入37℃左右的温水中?
3.取唾液前为什么要用凉开水漱口?
4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?
结 论
淀粉被唾液淀粉酶消化分解。
清水中不含唾液淀 粉酶淀粉没有被消化分解。
馒头块不能与唾液充分混合，所以，淀粉没有被消化分解。
1、通过以上实验的结果，说明了什么问题？
答： 以上实验的结果，说明了唾液淀粉酶对淀粉具有催化作用，它能分解淀粉。
2、下图是唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验过程，请仔细阅读图示说明，并回答下列问题。
⑴ 实验结果显示_____试管中的浆糊变蓝色（填“A”或“B”）。⑵ 另一支试管内的物质不变蓝色的原因是
淀粉已被唾液中的唾液淀粉酶消化分解了
2、粉碎馒头时，不用刀子切，而在口腔中嚼碎，再进行实验，可不可以？
1、牙、舌、唾液，哪个的作用使淀粉分解产生麦芽糖？
淀粉分解成麦芽糖麦芽糖还需进一步分解蛋白质、脂肪不被分解
对照自己的身体想一想，我们吃的食物直到排出体外都经过哪些结构？
自主学习：消化系统的组成和功能
讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。
小 肠 结 构
小肠适于消化吸收的结构特点：
小肠(长)5～6米；皱襞和绒毛(大)大增加了小肠内表面积；小肠中有(多)种消化液；丰富的毛细血管，小肠绒毛壁 毛细血管壁 都很(薄)只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质吸收。可概括为哪四个字：＿、＿、＿、＿。
                                                                                                                                                                                                                                                                           
【自我测评】：一、选择题1、细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（    ）A．牙齿咀嚼的缘故　　　　 B．舌搅拌的缘故 C．口腔分泌消化酶的缘故   D．与以上三条都有关2. 在经以下处理一小时后，滴加碘液会使哪一只试管的内容物变成蓝色?( )A.米汤与一定的冷开水充分混合后，并将试管保存在37℃水中 B.米汤与一定量的唾液充分混合，并将试管保存在37℃水中C.鸡蛋清与一定量的唾液混合后，并将试管保存在37℃水中D.脂肪微滴与一定量的唾液混合后，并将试管保存在37℃水中
3.组成消化道的消化器官依次是(  )A.口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门C.口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门4、位于腹腔右上部的器官是（ ）A、胃 B、盲肠 C、肝脏 D、心脏