初中生物北师大版七年级下册第2节 食物的消化和营养物质的吸收课文ppt课件

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餐桌上的美味要经过怎样的变化才能被我们利用呢？
4.食物的消化从口腔开始
二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质
牙齿咀嚼、舌的搅拌，食物与唾液充分混合成食团
（三）小肠内的消化是怎样进行的? 小肠壁内有肠腺。胰腺分泌的胰液、肝脏分泌的胆汁通过导管送入小肠腔。
建议活动：观察胆汁的乳化作用
胆汁将脂肪乳化成脂肪微滴
食物在口腔、胃、小肠消化后的产物是什么？
列表总结消化方式与消化后产物:
切断、撕裂、磨碎、搅拌
A B C D E
未被消化营养物质的百分比
曲线1、2、3分别代表哪种物质在消化管的消化过程？
思考：1.食物中的营养物质哪些可以被直接吸收，哪些必须经过消化才能被吸收？2.糖类（淀粉）、蛋白质和脂肪消化的最终产物分别是什么？3.营养物质在什么部位被吸收？4.营养物质是如何被吸收的？
三、营养物质的吸收1.营养物质的吸收 食物中的水、无机盐、维生素以及食物经过消化后形成的小分子营养物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。 （P14）
2、消化道各段的吸收情况
思考：小肠为什么是吸收的主要部位？
口腔、食管：基本不吸收
思考： 小肠有哪些结构特点与吸收的功能相适应？ 如何提高小肠对营养物质的吸收效率？
扫描电子显微镜下的小肠绒毛
3.小肠与吸收功能相适应的结构特点
（1）吸收面积大：内表面有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，绒毛上皮细胞上有微绒毛。 （2）小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，促进吸收。（3）小肠绒毛壁很薄：由单层上皮细胞构成，使营养物质容易通过，提高了吸收的效率。
1.人体内消化与吸收的主要器官是（ ）A.胃 B.肝脏 C.小肠 D.食道2.食物中的蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内开始消化分解的顺序是（ ）A.淀粉—蛋白质—脂肪 B.淀粉—脂肪—蛋白质C.脂肪—蛋白质—淀粉 D.蛋白质—淀粉—脂肪3.鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白 质在消化道内完全消化后的产物是（ ）A.葡萄糖 B.二氧化碳和水 C.氨基酸 D.脂肪酸和甘油
4.在试管内加入2ml的食用油，再加入新配制的“X消化液”1mL，充分振荡后，置于37℃的温水中5min，发现食用油消失了。则“X消化液”成分最可能是（ ）A.唾液、胃液、胆汁 B.胃液、胆汁、胰岛素C.胆汁、胰液、肠液 D.胰液、唾液、胃液5. 下列对人体消化和吸收的认识,合理的是(　　)A.肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶B.胆汁中不含有消化酶,对食物消化不起作用C.胃可以初步消化蛋白质、脂肪D.小肠能吸收蛋白质、麦芽糖等物质,是吸收的主要场所