人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第3节 细胞呼吸的原理和应用学案

  第3节细胞呼吸的原理和应用（2）学案

●基础知识梳理： 

三、 无氧呼吸 

1．无氧呼吸场所：                         。

2．无氧呼吸的过程：

(1)第一阶段(与有氧呼吸的第一阶段完全相同)

 (2)第二阶段：在不同酶的催化下，丙酮酸继续分解产生       和二氧化碳或      ，      能量。

3．无氧呼吸的总反应式：

(1)无氧呼吸的乳酸途径

①反应式：                                           。

②实例：                                 。

(2)无氧呼吸的酒精途径

①反应式：                                   。

②实例：                                 。

4.无氧呼吸过程中的能量转化：

无论哪一种无氧呼吸，都只在第一阶段释放少量能量，生成少量ATP 。葡萄糖中大部分能量存留在酒精或乳酸中。

1．无氧呼吸一般是指细胞在            条件下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成不彻底的氧5.无氧呼吸概念：在没有____参与的情况下，葡萄糖等有机物经过______分解释放____能量的过程。

酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也可称为      。产生酒精的叫       发酵，产生乳酸的叫     发酵。

6．细胞呼吸：指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或       ，释放能量并生成ATP的过程。

细胞呼吸除了能为生物体提供能量，还是生物体物质代谢的      。糖类、     和     的    或     都可以通过      联系起来。

7、有氧呼吸和无氧呼吸的区别与联系：

四、　细胞呼吸原理的应用

（一）．细胞呼吸的影响因素：

(1)温度（主要是影响____的活性。一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强，但超过一定的温度，酶的活性会下降，甚至会变性失活，从而使呼吸作用停止。）

(2)O2浓度：氧气作为有氧呼吸的原料而影响细胞呼吸的速率和性质(在O2浓度为零时只进行无氧呼吸；浓度为大于零小于10%时，既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸；浓度为10%以上时，只进行有氧呼吸。)

(3)CO2浓度(4)H2O浓度

（二）应用：①中耕松土、适时排水，通过改善氧气供应促进作物根系的呼吸作用，利于植物生长。②储藏蔬菜、水果时采取降低温度、降低氧气含量_，降低细胞呼吸，减少________的消耗。

③在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当____温度，降低细胞呼吸，减少________的消耗。

④馒头、泡菜、味精等的生产离不开微生物的细胞呼吸。

三．1.细胞质基质     2.酒精   乳酸    不释放     3.（1）见课本   乳酸菌  马铃薯块茎   动物骨骼肌的肌细胞      （2）见课本    苹果果实    水稻根    4. 第一    少量    大部分     酒精      乳酸      5.氧气    葡萄糖     不完全    少量    发酵    酒精发酵    6. 有机物    细胞      氧化分解     二氧化碳     能量    ATP    枢纽     蛋白质    合成      细胞呼吸     7.细胞质基质      细胞质基质      CO2    酒精     乳酸       完全         四．酶     氧气     有机物    降低